Masný, mléčný a vlněný průmysl v Austrálii patří mezi největší zemědělské podniky.
Za prosperitu a úspěch země vděčí především výrobcům vysoce kvalitní vlny. Přestože kontinent již není největším světovým vývozcem, australská merino vlna je považována za nejlepší na světě.
Obsah
- Historie chovu ovcí v Austrálii
- Stříhání
- Nejběžnější plemeno
- Australské merino
- Odrůdy australských Merinos
- Merino pepin
- Jižní australské Merinos
- Saské Merino
- Španělské Merino
- Požadavky na ovce merino
- Příběh
- Odrůdy Merino
- Rozvod a výživné
- Proč jsou Merinos nejběžnějším plemenem ovcí v Austrálii?
- Zajímavosti.
- Kde se merino vlna používá?
Historie chovu ovcí v Austrálii
Již více než dvě stě let je chov ovcí důležitým odvětvím australské ekonomiky. Počátky vlněného průmyslu se datují do roku 1797. Bylo to v tomto roce, kdy John MacArthur a reverend Samuel Marsden dovezli španělské ovce Merino, aby se je pokusili chovat na kontinentu a zavést produkci vlny. Do té doby byla jedinými ovcemi v kolonii zvířata, která si s sebou první osadníci přivezli z Mysu Dobré naděje. Používali se především jako masná plemena a neprodukovali kvalitní vlnu v dostatečném množství. Trvalo téměř čtvrt století, než vývoj šlechtitelského programu MacArthur dosáhl významných výsledků. V roce 1821 byla v Londýně prodána první zásilka australské vlny. Do roku 1840 se ročně vyrábělo více než dva miliony kilogramů vlny. Úspěch vlněného průmyslu umožnil pastevcům vydělávat peníze a v 1880. letech XNUMX. století obchod v Austrálii vzkvétal. Chovatelé ovcí se každoročně scházeli ve velkých metropolitních centrech na aukcích. Kapitálové časopisy se zabývaly prací vlněných burz.
V roce 1894 byl vydán katalog sestavený chovateli dobytka, obsahující seznam druhů a doporučení pro chov a křížení. Souběžně s chovem dobytka se začal rozvíjet pomocný průmysl. Koncem 1890. let XNUMX. století však nízké ceny vlny a nechvalně známé celostátní sucho přivedly průmysl na pokraj přežití. Stav dobytka se snížil na polovinu. Někdejší sílu průmyslu se podařilo obnovit až na počátku dvacátého století. Byly otevřeny vzdělávací instituce pro školení personálu, ve kterých mohl studovat každý.
Dvě světové války a deprese ovlivnily ceny kvůli obrovské poptávce po pracovní síle, ale v 50. letech průmysl znovu ožil. Australští producenti ovcí se nyní zaměřují spíše na produkci masa – poptávka po jehněčím se za poslední půlstoletí zvýšila, ale vlna Merino je nejkvalitnější na světě a je žádaná v módním a textilním průmyslu.
Stříhání
Stříhání ovcí je ikonickou činností ve venkovských oblastech. V počátcích vlněného průmyslu na počátku 19. století se stříhaly nůžkami podobnými zahradnickým nůžkám. Podle dochovaných zpráv byl vedoucím mistrem Tom Merley, který v roce 1835 denně ostříhal 30 zvířat. Rekord překonal v roce 1892 Jack Howe, který dokázal v Queenslandu ostříhat 321 ovcí za den.
Rozvoj průmyslu přinesl i nutnost zavedení mechanizace za účelem zkrácení doby zpracování a zvýšení efektivity práce. Specializované nůžky se začaly vyrábět v šedesátých letech 19. století a v roce 1882 se Jack Gray stal prvním člověkem, který tuto práci provedl pomocí mechanických nůžek. Později přišel dobytkář z Irska se zařízením, které se připojovalo k motoru. Pracovní plocha zařízení umožnila zmírnit namáhání rukou a umožnila zastřihnout srst mnohem blíže ke kůži zvířete. Ale jako všechny inovace byl přijat s nepřátelstvím. Tisíce specialistů se obávaly, že je nová účinná metoda nechá bez práce. Byly vytvořeny mocné odbory, které zakazovaly členům stříhat vlasy s novým vynálezem. Šestiměsíční stávka ohrožovala průmysl ve východních státech. Tato událost položila základ pro rozvoj dělnického hnutí. Pokrok nelze zastavit a na začátku dvacátého století Dan Cooper ostříhal 325 ovcí denně strojkem. Počátkem 21. století dospěl pokrok k tomu, že bylo možné vyrobit rekordní množství surovin pomocí podkožní injekce, která ničí chloupky na pokožce. Přes tyto pokroky je stříhání stále nejběžnější formou zpracování a ruční stříhání je stále ikonickou profesí a součástí australského kulturního dědictví.
Nejběžnější plemeno
Na světě existuje mnoho krásných plemen ovcí, ale jen malý počet se komerčně využívá. Pro výrobce je důležitá nejen kvalita vlákna, ale také schopnost reprodukce a odolnost vůči nemocem. Některým unikátním plemenům hrozí, že se stanou minulostí kvůli jejich malému chovu.
V zemi se chovají ovce různých plemen. Docela populární v chovu hospodářských zvířat:
- Cheviot – polojemná, krátkosrstá ovce pro masné a vlněné účely;
- White Suffolk je plemeno masné ovce vyšlechtěné pro místní podmínky;
- Peppin Merino je plemeno ovcí Merino;
- Australský bílý je velké plemeno hovězí ovce, které bylo vyvinuto pro kontinent;
- Poll Dorset je krátkosrsté, bezrohé hovězí plemeno;
- Merino je plemeno ovcí z jemné vlny, jejichž největší populace se nachází v Austrálii;
- Dorper černohlavý;
- Jihoafrické hovězí merino;
- Border Leicester jsou masovlasí jedinci.
Více než 70 % tvoří čistokrevní Merinos, což z nich dělá nejběžnější plemeno ovcí v Austrálii. Mnoho výrobců dává přednost šlechtění jiných stejně krásných čistokrevných a křížených odrůd. Nezávislé výzkumy i reálná praxe ukazují, že Merino je nejlepší dvouúčelové plemeno, které je výhodným nákupem pro zemědělské podniky.
Australské merino
Merino je vynikající všestranné plemeno. Vyznačuje se schopností přizpůsobit se a prospívat v oblastech, kde ostatní nemohou přežít. To dokazuje jejich všestrannost. Dvojité použití snižuje provozní rizika v nepředvídatelných prostředích.
Je to však jedinečná kvalita výsledných surovin, která plemeno odlišuje. Merino je jedinečné tím, že má úžasnou pokožku pokrytou výjimečným množstvím těch nejjemnějších vláken. Roční přírůstek čisté, světlé, rovnoměrně rozmístěné krémově bílé srsti se pohybuje od 75 do 100 milimetrů. Fyzický stav podsady závisí především na práci kožních sekretů, které jsou zaměřeny na ochranu před povětrnostními vlivy, vlivem slunečního záření a srážek. Tuk je také důležitý pro mazání vláken a tím i zpracování. Kvalita výsledných surovin závisí také na sledování zdravotního stavu hospodářských zvířat.
Australské merino není jedno plemeno, ale mnoho jeho odrůd, které jsou vždy jedinečné pro pevninu. Hlavním faktorem určujícím vývoj jedinců je požadavek environmentální přijatelnosti. Velmi málo domácích zvířat chovaných v této nebo jakékoli jiné zemi dokázalo prokázat takovou odolnost a všestrannost v různých klimatických podmínkách. Díky obratnému šlechtění a selekci vytvořili průkopničtí chovatelé základ plemene. Dnes chovatelé provádějí objektivní změny, které v kombinaci se subjektivním hodnocením pomáhají identifikovat genetické vlastnosti zvířete.
Odrůdy australských Merinos
Merino pepin
foto: Merino pepin
Tento druh je ceněn pro svou schopnost prospívat v suchých vnitrozemských oblastech díky svému velkému tělu a dlouhým nohám. Odrůda je zvláště běžná ve stádech ovcí v Queenslandu, na kopcích a pláních Nového Jižního Walesu, severní Viktorie a zemědělských oblastech jižní a západní Austrálie. Lze jej nalézt také v oblastech s vysokými srážkami: Victoria, Tasmánie a Nový Zéland.
Jižní australské Merinos
foto: Jižní australské Merinos
Odrůda byla speciálně vyšlechtěna pro suché pastviny, kterých je ve státě dostatek. Srážky v těchto oblastech jsou obecně 250 mm za rok. Jihoaustralští Merinos jsou největší ze všech poddruhů. Bývají delší, vyšší a těžší než pepinové a mají více vrásčitou kůži než ostatní. Jejich vlna má nejtlustší průměr vlákna, s vysokým obsahem přírodního lubrikantu, který poskytuje ochranu před nepříznivými podmínkami pastvy. Kromě jižní Austrálie se vyskytují v pasteveckých oblastech na západě, v Queenslandu a Novém Jižním Walesu.
Saské Merino
foto: Saské Merino
Saské ovce Merino se chovají v oblastech s vysokými srážkami na jihu, zejména ve vysočinách Tasmánie, v chladnějších a vlhčích oblastech Victorie a v nížinách Nového Jižního Walesu. Jsou nejmenší ze všech živočišných druhů, produkují jemné rouno, extrémně zářivě bílé, o tloušťce 14 mikronů. Tyto ukazatele jsou v textilním průmyslu žádané a nabízejí vysoce kvalitní drahé tkaniny.
Španělské Merino
foto: španělské Merino
Nacházejí se ve stejných klimatických zónách jako pepiny. Moderní populace vznikla křížením španělského Merina se Sasem. Účelem selekce bylo zvýšit množství surovin získaných změnou tělesné velikosti, v případě potřeby extrakcí jemnějších surovin. Odrůda se vyznačuje úplným pokrytím těla srstí až po kotníky.
Požadavky na ovce merino
Existuje řada požadavků na fyzické a vnější vlastnosti čistokrevných Merinos. Tlama má být široká a velká s plně otevřenými nozdrami. Nos je růžový a měkký. Nejsou povoleny žádné skvrny. Pokrývka hlavy předpokládá přítomnost krátkých chlupů bez inkluzí pigmentu odlišného od deklarovaného. Rohy jsou široké s pravidelnými spirálami a bez barevných pruhů. Záda by měla být rovná a široká. Zaoblený kohoutek by neměl mít žádné prohlubně nebo zúžení. Záda jsou zaoblená, přední nohy jsou široce rozmístěné. Čepele by měly mít výhradně jantarovou barvu bez pruhů nebo černých inkluzí. Srst, v závislosti na masném nebo vlněném účelu jedince, může být jemná, střední nebo dlouhá, ale je nutné zachovat myšlenku, že se jedná především o vlněné plemeno. Je třeba se vyhnout nadměrnému odstraňování chloupků z hlavy, břicha a nohou.
Merinos patří k jemnému fleecovému typu masovlnného plemene. Zvířata mají charakteristický vzhled, který je odlišuje od jejich příbuzných. Vyznačují se silnou konstitucí a dobrým exteriérem, mají proporční postavu a správně postavené končetiny, dobře vyvinutou burdu (podélný záhyb na krku). materiály Berani mají silné, masivní rohy. Velké tělo ovcí je zcela pokryto vlnou, pouze tlama zůstává otevřená.Nabírají na váze až 100-130 kg. Plodnost královny je vysoká
Vynikající fleece je to, co dělá nejběžnější plemeno ovcí v Austrálii tak cenné. Název Merino vlna, tedy příze vyrobená z merino vlny, se stal pojmem synonymem nejvyšší kvality. Tato vlna má skutečně jedinečnou strukturu a výjimečné vlastnosti. Je neobvykle měkký, tenký (tloušťka jednoho vlasu nepřesahuje 15-20 mikronů), dobře udržuje teplo a absorbuje vlhkost, „prodyšný“. materiálů
Příběh
Nejběžnější plemeno ovcí v Austrálii, popsané výše, se objevilo díky španělským chovatelům. Ve 12. století zkřížili některá severoafrická a maloasijská plemena. Výsledek byl tak úspěšný, že bylo oznámeno nové čisté plemeno – merino.
Pod trestem smrti bylo ve Španělsku zakázáno vyvážet ovce Merino za hranice země. Tento zákon platil až do 18. století, kdy po vítězství Velké Británie ztratilo Španělsko monopol ve vlněném průmyslu a ovce merino se nejprve dostaly do Německa, Švédska, Dánska, Francie a poté se staly nejrozšířenějším plemenem ovcí. v Austrálii a na Novém Zélandu.
Odrůdy Merino
Existuje několik odrůd tohoto plemene, z nichž každá má charakteristické vlastnosti:
- Sovětské merino – má obzvláště velké tělo, dlouhou (až 10 cm) a tenkou (ne více než 15 mikronů) vlnu bílé nebo světle béžové barvy. materiály Berani mají ostré a zakřivené rohy Zvířata váží až 125 kg, jejich tuk je světle hnědé barvy Ovce jsou velmi plodné a vykazují vynikající mateřské vlastnosti Sovětské ovce merino se chovají na farmách v Altaji, na Severním Kavkaze a na území Stavropol.
- Francouzské merino patří k vlněnému typu, má silnou konstituci a vyznačuje se raným zráním. Zvířata váží až 90-95 kg, jsou pokryta velmi hustou vlnou o délce až 7,5 cm Ovce jsou plodné: roční potomstvo je 130-140 jehňat na 100 ovcí. Francouzská merina se chovají především v Evropě a USA.
- Askani Merino byl vyšlechtěn v roce 1934. Zvířata mají dobře vyvinuté osvalení, váží do 115-120 kg, vyznačují se světlou, středně hustou srstí dlouhou 8-10 cm a světle žlutým tukem. materiálů
- Australské merino je nejběžnějším plemenem ovcí v Austrálii. Zvířata váží do 100 kg, mají sněhově bílou hustou, tenkou a dlouhou srst, bílou nebo velmi světlý tuk.Velmi plodná. Podle druhu vlny se australské merino ovce dělí na poddruhy: jemná vlna (především jemná vlna, jejich vlna je nejdražší na světě), střední vlna (střední vlna) a silná vlna (jejich vlna je poněkud hrubší, někdy s lehkým béžovým nádechem). materiálů
Rozvod a výživné
Nejběžnější plemeno ovcí v Austrálii, jehož fotografie jsou v článku, jsou nenáročné. Zvířata snášejí výkyvy teplot, dlouhé treky, nedostatek pastvin v letním suchu, navíc nepříznivé vnější podmínky nesnižují kvalitu vlny
Ovčí čelisti mají speciální strukturu, díky které Merinos trhají rostliny „u kořene“ a mohou se pást po koních a kravách
Při chovu tohoto plemene je však třeba dodržovat některé podmínky:
- Merinos potřebují neustálou pastvu, protože tato zvířata na pastvě nesnášejí dlouhou dobu ve stájích;
- Je důležité, aby povlečení bylo čisté, protože hustá, dlouhá vlna se obtížně pere;
- Merino by měly mít vždy dostatek čisté vody
Proč jsou Merinos nejběžnějším plemenem ovcí v Austrálii?
Chov ovcí tohoto plemene nevyžaduje zvláštní přístup.Otužilá a nenáročná zvířata snadno snášejí suché klima Austrálie. Pasou se na ekologicky čistých pastvinách, jejichž rozloha převyšuje některé evropské země. Merino ovce snadno překonávají obrovské vzdálenosti, což neovlivňuje kvalitu jejich vlny.
Každý jedinec je potažen hustým hustým rounem, které slouží jako ochrana před chladem na vysokohorských loukách a zároveň poskytuje úkryt před letními horky.
V Austrálii je mnoho slunečných dnů a sluneční sluneční záření je nejlepší prevencí parazitů, kteří často napadají ovčí vlnu.
Zajímavosti.
Ve 13. až 15. století ve Španělsku směli nosit předměty vyrobené z vlny tohoto plemene ovcí pouze členové královské rodiny.
Z 1 kg merino vlny se vyrobí 3x více látky než ze stejného množství vlny jiných plemen ovcí.
V roce 2004 bylo vydraženo 100 kg vysoce kvalitní merino vlny z kohoutku za 420 tisíc dolarů
V roce 2015 byla v Austrálii poblíž Canberry nalezena ztracená ovce Merino. Zvíře bylo tak zarostlé chlupy, že se nemohlo téměř hýbat.V důsledku 45minutového stříhání bylo získáno 40 kg vlny.
Kde se merino vlna používá?
Nejběžnější australské plemeno ovcí dodává na světový trh mimořádně kvalitní vlnu. Připravuje se z ní zázračná příze a drahé tkaní:
- spodní termoprádlo;
- dětské, dámské a pánské oděvy;
- sportovní oblečení pro zimní sporty
Právě merino vyrábí hodnotnou speciálně vyrobenou ovčí kůži – mouton.Vyznačuje se leskem, hladkostí, měkkostí a hedvábností. Používá se k šití a zušlechťování elitních svrchních oděvů – ovčích kožichů, kožichů, bund a kabátů.
Výrobky z merino vlny jsou hypoalergenní, odolné, odolné a praktické.
