Nyní je možné pěstovat sazenice fíků na zahradě. Moderní výběr dal ukrajinským zahradníkům mrazuvzdorné odrůdy, které dnes patří mezi top nejoblíbenější. Ještě před deseti a půl lety se o pěstování fíků na zahradě ani nesnilo. A nyní pěstování fíků v zemi není tak exotické. Mnoho zahradníků má podle recenzí již úspěšné zkušenosti s výsadbou a obdrželo vynikající sklizeň.
Fíky jsou jedinečným ovocným stromem. Jeho plody, jedny z nejzdravějších a nejdietnějších, jsou bohaté na vitamíny a mikroelementy, které podporují dobrou vitalitu a srdeční činnost. A jak jsou lahodné, s jemnou nasládlou dužinou, prakticky bez kyseliny. Popsat bohatou, jemnou chuť čerstvých fíků není snadné, nejsou jako žádné ovoce, které známe. Konzumuje se také čerstvé a vyrábí se z něj zavařeniny a džemy. A chuť sušených nebo sušených fíků je nám známá, ale neposkytne vám představu o čerstvém ovoci. Pojďme tedy pěstovat fíky a překvapit své přátele a užít si jejich plody. Navzdory tomu, že se jedná o jižní rostlinu, mrazuvzdorné nové odrůdy mohou na Ukrajině spolehlivě zimovat. Nyní můžete fíky pěstovat nejen doma, ale také ve volné půdě a velkých vanách venku a získat dobré výnosy. Mrazuvzdorné odrůdy v našem klimatu nejsou tvořeny jako stromy, ale jako keře, což usnadňuje zakrytí koruny na zimu. Dospělá rostlina má rovné, slabě větvené, silné výhony a velké řezané listy. Fíky snesou mrazy do -20°C. Odrůdy fíků se liší mrazuvzdorností, viz popisy. Kůra je hladká, hustá, našedlá. Plody v našich klimatických podmínkách dorůstají o průměru 5-8 cm, pokud si ještě neumíte představit fíkovník, pak z rostlin, které známe, připomíná zakrslý ořech s velkými listy až 25 cm.
Obsah
- Mrazuvzdorné sazenice fíků – nejlepší odrůdy
- Jak správně sázet sazenice fíků – zemědělská technika?
- Jak se starat o fíky na zahradě, příprava na zimu
Mrazuvzdorné sazenice fíků – nejlepší odrůdy
Při výběru odrůd mějte na paměti, že se liší dobou zrání, barvou slupky, dužninou a velikostí plodů. Můžete si vybrat z několika odrůd s plody fíků, které jsou bílé, modrofialové, světle zelené a dokonce velmi tmavé, téměř černé. Různé odrůdy mají také rozdíly v opylení. Většina moderních odrůd je samosprašná a nevyžaduje další opylení. V závislosti na době zrání můžete pěstovat fíky raných odrůd nebo pozdějších. První plody fíků můžete ochutnat do roka po výsadbě. Fíky začínají aktivně přinášet ovoce po 3-4 letech. Fíky jsou rychle rodící rostlina. Rané odrůdy dozrávají koncem srpna a pozdní odrůdy – koncem září.
Fíkovník je velmi odolný a neplodí až sto let, takže zasaďte několik sazenic různých odrůd najednou – a vaše rodina a přátelé si budou užívat tyto nádherné plody po mnoho let. Navzdory své pověsti exotického ovoce jsou fíky poměrně flexibilní vůči podmínkám pěstování. Pozor si dejte na vytrvalé odrůdy Kadota, zelenohnědé Bejans, Verdal, s fialovými plody Breva, běloplodé jadranské, turecké aj. Při správné péči může výnos fíků nebo fíků (z anglického Fig) dosáhnout 12-15 kg z velkého keře. Další zajímavostí je, že fíky mohou produkovat dvě sklizně za sezónu. Pokud pěstujete fíky ve vaně a na podzim je přenesete do tepla, na vyhřátou verandu, skleník nebo pařeniště, druhá sklizeň dozraje koncem zimy nebo brzy na jaře. Amatéři se často ptají, při jaké teplotě mohou fíky zmrznout? Snese i krátkodobé poklesy teplot až do -20°C, což se v našich klimatických podmínkách prakticky nikdy nestane. Fíky kvetou a plodí na základě růstu v aktuálním roce. Takže i když špičky větví zmrznou, rostlina je rychle obnoví a dá dobrou sklizeň.
Jak správně rostlina sazenice fíků – zemědělská technika?
Když se počasí na jaře trvale oteplí, můžete začít s výsadbou sazenic fíků. A na podzim je důležité zasadit rostlinu 1-1,5 měsíce před nástupem prvního mrazu. Pokud hrozí mrazíky, sazenice po výsadbě zakryjte agrovláknem.
- Místo výsadby pro fíky vyberte nejpohodlnější, bezvětří a slunné místo. Potřebuje co nejvíce slunce a tepla. Zasaďte na jižní stranu zahrady. Strom je krásný. Můžete ji proto vysadit i v okrasné části zahrady.
- Vzdálenost mezi sazenicemi a velké rostliny rostoucí poblíž, od 2,5 m. Pokud vysazujete skupinu 2-3 sazenic, mějte na paměti, že při formování koruny keře nebo stromů dosahuje průměr koruny dospělé rostliny 3 m. A fíky nemají rády stínování.
- Příprava sazenic – obyčejný. Rostlina se vybalí, kořeny se rozvinou, jejich konce se zastřihnou zahradnickými nůžkami a na několik hodin se ponoří do roztoku stimulantů, například Heteroauxinu a Epinu. Pokud je sazenice v nádobě, jednoduše ji zalijte stejným roztokem. Po tomto ošetření fíky lépe zakoření a přizpůsobí se novému umístění.
- zahradní půda je třeba hnojit kvalitním kompostem a minerálními směsmi. Na těžkých půdách přidejte písek a zajistěte dobrou drenáž na dně výsadbové jámy. Vyhněte se příliš kyselým a slaným půdám.
- Při přistání sazenice – nezakopávejte kořenový krček. Pokud jsou sazenice v nádobě, udržujte hloubku výsadby stejnou, jako byla v květináči.
Jak se starat o fíky na zahradě, příprava na zimu
Je velmi důležité zajistit fíkům pravidelnou zálivku a nenechat půdu vyschnout. Během sucha shazují fíky své plody. V první sezóně by mělo být zalévání alespoň 2krát týdně v nepřítomnosti deště. A keře a stromy je třeba pravidelně krmit. Na jaře začíná sezóna aplikací nitroammofosky. Nedostatek zálivky a hnojiva je hlavním důvodem, proč fíky neplodí. Aby to přineslo ovoce, dobře se o své fíky starejte. Od druhé poloviny léta aplikujte draselno-fosforečná hnojiva. Řezání se provádí, když výhonky rostou. Koruna se „otevře“, větve, které ji zahušťují, jsou odstraněny. Plody by měly být dobře osvětleny sluncem. Jak stárnou, odstraňují se hrubé, tvrdé větve, aby se keře daly ohnout a ukrýt se. Podle recenzí je dalším pohodlným způsobem pěstování na mřížoví. Boční větve fíků – umístěné na vodorovných vodítkách v blízkosti jižní stěny domu nebo stacionárního plotu.
Zimní přístřešek lze provést nejjednodušším způsobem – zakryjte korunu agrovláknem. Během chladných zim doporučujeme vyrobit lehký rám a používat jej každý rok. Rám je pokryt agrovláknem v několika vrstvách. Před úkrytem se koruna ohne k zemi nebo lehce sváže, aby byla pod úkrytem kompaktnější. Půda pod rostlinou je mulčována, spodní část kmene je kopcovitá.
Choroby a škůdci fíků mohou poškodit výnosy. Na rez fíkovou se používají systémové fungicidy.
Fíkovníky vypadají na zahradě skvěle. Jejich koruna není příliš tlustá a můžete pod ní vysadit letničky i trvalky, které dobře rostou v polostínu. Pěstování fíků na zahradě není nic složitého a chuť exotického ovoce vás odmění za námahu s péčí o ně.
Letní a podzimní Ukrajina je opravdový ovocný ráj, upřímně. Mohu to říci s jistotou, protože jsem cestoval do tropických zemí a dokonce tam nepřetržitě žil 2,5 roku. Ovoce na Ukrajině je úžasné! Za nejlepší ukrajinské ovoce považuji fíky, moruše (tiutina nebo moruše), rajčata, meruňky a broskve. Pojďme se ale na všechny ukrajinské lahůdky podívat blíže.
Velkolepý. Na Ukrajině je tolik odrůd meruněk, velmi odlišných a chutných. Víte, když jsou tropy kokosové země, tak Ukrajina je meruňková (a taky jablková). Naprosto všechno je tu poseté meruňkami! Nejvíce meruněk na Ukrajině je červenec. Dokud tyto končiny nenavštívíte, těžko si dokážete představit, kolik meruněk je v této zemi. Jsou všude! Leží pod nohama, nikomu k ničemu. Můžete si to nabrat a sníst – je to vynikající.
Opravdu chutné meruňky na Ukrajině dozrávají koncem června. Nejnovější odrůdy plodí až do poloviny srpna. Ale vrchol, jak už jsem řekl, je červenec.
Na trzích stojí meruňky od 4 do 20 hřiven/kg (od 16 do 80 rublů/kg).
Plumcot (fialová meruňka)
Na jihu Ukrajiny roste tato exotická pochoutka – meruňka nachová. Jedná se o křížence meruňky a švestky. Na Krymu jeho sezóna začíná 20. července. Cena 20 UAH/kg (80 RUR/kg). Slivoň má ‘chlupatou’ slupku jako meruňka, spíše než hladkou slupku švestky, a chutí a konzistencí se blíží šťavnatým odrůdám meruněk. Přečtěte si více o tomto lahodném ovoci zde.
Roste také na jihu Ukrajiny, na Krymu. Krymské fíky mají 2 sezóny (druhá začíná 20. srpna), takže jsou dostupné od začátku července do konce října. V červenci dozrávají fíky na loňských větvích a od srpna do října na nových větvích pěstovaných letos. Existují černé, zelené, žluté a hnědé fíky ve stejném množství, z nichž každá je rozdělena do několika odrůd. Černé fíky se často nacházejí sladké, zatímco některé světlé fíky nemusí mít čas rozvinout sladkost.
Průměrná cena 30 UAH/kg (200 RUR/kg). Na vrcholu sezóny 8 UAH/kg, na začátku sezóny a na konci 45-50 UAH/kg.
Ona je Tyutina a Mulberry. Božsky lahodná bobule, která roste po celé Ukrajině – na dvorech a v lesích. Má dlouhou sezónu, od poloviny června až do samého konce července, někdy dokonce až do prvního srpnového týdne. Navíc dozrává postupně, rovnoměrně, na rozdíl od meruňky, která dozrála a opadla náhle za týden. Moruše jsou černé, bílé, růžové, fialové atd. Jedná se o nejsladší a nutričně nejuspokojivější bobule a také cenově nejdostupnější.
Cena: 12 UAH za litrovou sklenici nebo 6 UAH za půllitrovou sklenici.
Na Ukrajině je mnoho druhů tomelu, zejména na jižním pobřeží Krymu. Nejoblíbenější odrůdy jsou Rossiyanka, Virginskaya, Nikitinskaya. Podle mě má nejjasnější chuť tomel Rossiyanka. Když dozraje na stromě, je jako ořechový šerbet, čokoládová pomazánka Nutella, jako Snickers, jako čokoláda s oříšky, karamel. Božsky lahodné a neuvěřitelně sladké! Místní ukrajinské kaki se objevují v prodeji od prvních listopadových dnů. A od prvních říjnových dnů začínají prodávat ázerbájdžánské tomel. Nejprve Sharons (oranžový podlouhlý superměkký tomel), o něco později Kings – nejprve světlý (medový nebo královský) a od 20. října začíná vrchol lahodných čokoládových a burgundsko-čokoládových králů.
Když se tomel poprvé objeví na ukrajinských trzích, jejich cena je 40-50 UAH/kg, v sezóně klesá na 20-25 UAH/kg.
Domácí nektarinky jsou velmi chutné a sladké, téměř stejně chutné jako ty uzbecké. Ale pokud jsou nektarinky z Uzbekistánu skoro všechny sladké, tak na Ukrajině se stává, že se prodávají neslazené – záleží na štěstí. Existují odrůdy Apple a jsou odrůdy Plum (více o tom zde). Nejsou to však kříženci broskvoně a jabloně a broskvoně a švestky, to je jen název odrůd. Nektarinka je v podstatě druh broskve, lysé broskve. A samostatný název dostal pouze pro komerční účely.
Na Krymu se i v říjnu prodávají lahodné místní nektarinky z Bachčisaraje.
Také na Ukrajině prodávají španělské fíkové nektarinky, které jsou velmi dobré.
Stejný příběh jako u nektarinek. Některé jsou božsky chutné a některé nevýrazné, skoro jako čínské broskve. Nejluxusnější ukrajinské broskve jsou ty krymské. Například tyto a tyto. Ukrajinské broskve je rozhodně (!) potřeba před nákupem vyzkoušet, protože mohou vypadat úplně stejně, ale některé budou super, jiné ne.
Ach, ukrajinská rajčata jsou samostatný problém! Zde se dokonce i v květnu až červnu prodávají docela chutná rajčata (podle časných letních standardů) a co můžeme říci o červenci a zbytku letně-podzimních měsíců. A kolik existuje odrůd! Červená, karmínová, růžová, světle žlutá, tmavě žlutá, oranžová, zelená (!), oranžovo-červená, černá. Různé tvary a velikosti. O Ukrajině nelze říci nic jiného než rajčatový ráj (více podrobností)!
V červnu stojí rajčata 20-25 UAH/kg, v červenci a srpnu od 4 do 10 u plantážních rajčat a od 4 do 18 UAH/kg u domácích rajčat.
Na Krymu se až do konce listopadu prodávají lahodná domácí rajčata! Stačí si pro ně přijít ráno, protože. jsou rychle vyřízeny.
Nejprve na Ukrajině dozrávají malé třešně, toto je červen. Takové třešně jsou samozřejmě dobré, ale největší lahůdka vás čeká od konce června – kdy dozrává odrůda Valery Chkalov. Jedná se o velkou tmavou a sladkou třešeň. Pravděpodobně se jedná o stejnou odrůdu třešní, které se do Ruska dovážejí z Uzbekistánu. Takto vybrané třešně na Ukrajině stojí 25-30 UAH/kg. A malé třešně – 8-15 UAH/kg.
Vrcholem sezóny třešní na Ukrajině jsou první červencové dny. Je kyselý, ale chuťově docela příjemný. Koupíte ji pouze od babiček z jejich zahrádek. Mnohem chutnější je ale podle mě odrůda čínská třešeň (která roste na větvích bez stopek).
Sezóna ukrajinských melounů začíná v polovině července, ale nejlépe chutnají v srpnu až září. Nejznámější odrůdy jsou Amal (největší, svým vzhledem matně připomínající uzbecká torpéda) a Kolkhoznitsa (malé kulaté melouny), dále Zolotistaya, Karamelka a další. Víte, jaká je výhoda ukrajinských melounů? Faktem je, že jsou velmi levné. Například zralá Kolkhoznitsa (druh, který se dá jíst právě teď) se prodává za pouhých 1 UAH/kg, což jsou jen 4 RUB/kg! Méně zralé, mezi nimiž bude pár pro dnešek a zbytek pro pozítří, se prodávají za 2 nebo 2,5 UAH/kg (8 a 10 RUB/kg). Amal stojí více, nejčastěji 4 UAH/kg (16 rublů/kg), nejzralejší za 3 UAH/kg (12 rublů/kg). Obecně se ceny nedají srovnávat se sibiřskými – tam torpéda stojí 60 rublů/kg na vrcholu sezóny a 100 rublů/kg na začátku sezóny. Pravda, uzbecká torpéda jsou pro mě chuťově stále číslo jedna.
Kokhloznitsa by měla být rovnoměrně velmi měkká, ale melouny Amal by měly být tvrdé a pouze „zadek“ by měl být dobře promáčknutý (pokud je meloun Amal samotný měkký, znamená to, že je již přezrálý).
Melouny rostou dobře po celé Ukrajině v otevřeném terénu.
Přečtěte si také o všech odrůdách ukrajinských melounů.
Ukrajinské melouny jsou neuvěřitelně sladké a sladké! Samozřejmě chutná lépe než tropické. Cena od 1,5 do 2,5 UAH/kg (od 6 do 10 rublů/kg).
Také rostou úžasně po celé Ukrajině ve volné půdě. A na jejich zahrádkách chutně rostou, dozrávají již od konce července.
Místní ukrajinské hrozny dozrávají koncem července nebo začátkem srpna. Existuje spousta odrůd, různé barvy, velikosti, chutě atd. Dobré odrůdy jsou stejně chutné jako uzbecké odrůdy. Zvláště bych chtěl vyzdvihnout odrůdy Nadezhda Azos a Crimean Cardinal.
Švestka a třešeň švestka
Ukrajinská švestka je neuvěřitelně dobrá! Koncem července se začínají prodávat kulaté odrůdy švestek a začátkem srpna dozrávají švestky maďarské. Sladkost a chuť jsou nejlepší! O nic horší než uzbecké švestky. Na Ukrajině často najdete divoké švestky, velké a super chutné. Kromě maďarštiny je velmi dobrá i odrůda Renklod.
Jak jsem již řekl, Ukrajina je také jablečnou zemí. Jablek tu není o nic méně než meruněk, kam plivnete. Červené odrůdy jsou nejchutnější. A nejznámější odrůdy jablek na Ukrajině jsou Golden, Simirenko, Rubin, Belyi Naliv, Antonovka, Malinovka atd. Vrchol sezóny jablek začíná na konci července a trvá až do samé zimy a těší se stále více novými odrůdami lahodných jablek.
Co do množství nijak zvlášť nezaostávají za jablky. Dozrávají od konce července a také do zimy. Existují tvrdé odrůdy, jsou jemné a měkké; malé, střední a velké.
Dozrávají na podzim. Domácí krymská granátová jablka jsou velmi chutná, ale nenacházejí se často.
Mnoho zahradníků vysazuje toto ovoce na svých pozemcích. Existuje několik druhů ukrajinské kdoule, ale abych byl upřímný, všechny jsou bez chuti. a hodí se spíše k výrobě džemu než ke konzumaci čerstvé.
Šíleně lahodné, sladké a jemné. A také velké, ušlechtilé odrůdy. Nikdy jsem si nemyslel, že borůvky mohou být tak chutné. Nenáročný, může růst po celé Ukrajině.
Dozrává začátkem července.
Dozrává začátkem srpna. Zároveň dozrávají lesní borůvky (vlevo, foto níže).
Velmi rozšířená bobule na Ukrajině. Velmi často se vyskytuje ve volné přírodě. Pak je malá, ale přesto sladká jako velká zahradní.
Dozrává koncem července.
Velmi chutná bobule, kříženec malin a ostružin. Vrchol jeho sezóny je od konce června do konce července. Ne tak jemné v textuře jako ostružiny, ale s dobrou chutí. Na Ukrajině docela populární. Existují tmavé a světlé odrůdy. Nejběžnější je tmavá malina.
Tato nádherná bobule plodí na Ukrajině celé léto bez přestání. Od června do srpna. Na Ukrajině je malin poměrně hodně, ale chuťově a sladkostí se nemohou srovnávat se sibiřskými malinami. Jsou velmi podřadné. A není v něm jediný červ. Na Sibiři se před nimi není kam schovat, v jedné bobule je jich až několik, ale na Ukrajině je nevidíte vůbec. Buď to stříkají, nebo tady takový hmyz není? Například na Ukrajině je mandelinka bramborová na bramborách, ale na Sibiři žádný.
Nejranější ukrajinská bobule nás všechny těší už od poloviny nebo konce května. Vrcholem sezóny jahod je červen. Na Ukrajině však existuje mnoho pozdních odrůd, které plodí až do podzimu, až do chladného počasí, nepřetržitě. Mimochodem, pozdní jahody jsou vždy velmi sladké, což se nedá říci o raných, jejichž chuť a konzistence značně závisí na dešti a počasí.
V červnu je toho na Ukrajině hodně. Sladké a šíleně aromatické.
Tyto malé sladké bobule nenajdete v prodeji, ale dobře porostou ve vaší zahradě na Ukrajině. Jejich chuť je něco jako směs plodů goji, jablka, hroznů a třešní. V chuti není nic exotického, takže gumi si s největší pravděpodobností oblíbí každý.
Opět, z nějakého důvodu, zimolez nelze nalézt na trzích, ale v těchto zeměpisných šířkách roste dobře, jen není příliš populární. Zimolez je spíše sibiřská bobule.
Populární bobule v červenci. Zdálo se mi, že na Sibiři je angrešt sladší a chutnější. I když to může být jednoduše tím, že ho prodejci na Ukrajině trhají příliš brzy, aby si ho nepohmoždili, ale na Sibiři jsem ho jedl super zralý z keře.
Také červencová bobule, velmi rozšířená na Ukrajině. Všichni ji zde považují za velmi užitečnou.
Na Ukrajině je rybíz velmi brzy – v prodeji je můžete vidět už v červnu. Kyselejší než na Sibiři. Červený rybíz dozrává v červnu, černý v červenci. Ten bílý jsem ještě neviděl.
Zralý dřín je velmi chutný. Jemná konzistence, sladká. Ale pokud je byť jen trochu nezralé, bude to kyselé a strašně kyselé. To je taková rozmarná bobule. Dozrává koncem července – začátkem srpna.
Také na Ukrajině se pěstuje kiwi, jujube (alias unabi nebo čínská datle), feijoa, mišpule, aktinidie, kudrania (jahodník), tlapa atd. Obecně je to v období léto-podzim velmi ovocná země. Na některé plody jsou dokonce památky. Například pomník melounu v Chersonu a další v Chersonské oblasti, pomník třešní v Melitopolu, pomník rajčat v Chersonské oblasti (Gola Pristan) a Záporoží (Kamenka-Dneprovskaya), pomník okurky v Černihovská oblast (Nezhyna) atd.
