Máta je vytrvalá bylinná plodina. Mátové keře mají pružné větvené stonky, na kterých se sbírají fialová květenství. Máta je poměrně nenáročná rostlina, která dobře roste jak ve stínu, tak v dobře osvětlených oblastech. Rostlina kvete po celé léto. Díky svému aroma, ale i velkému množství užitečných látek je máta oblíbená po celém světě. Používá se v lékařství, parfumerii a vaření. Existuje obrovské množství druhů máty, které se pěstují po celém světě.
Všechny odrůdy máty mají snadno rozpoznatelnou osvěžující chuť a vůni. Každá odrůda má však zvláštní tvar listu a vlastní sadu prospěšných vlastností. Před sběrem nebo pěstováním máty musíte porozumět odrůdám a jejich vlastnostem.
Obsah
- citronová máta
- mentolová máta
- Domácí máta
- Máta kadeřavá (kudrnatá)
- Máta peprná
- korejská máta
- Dognip
- Kočičí máta
- Mincovna pole
- Dlouholistá máta
- Zázvorová máta
- Čokoládová máta
- bahenní máta
- Co ovlivňuje výběr odrůdy?
- Doba sběru surovin
- Nejlépe rostoucí region
- Účel pěstování
- Jak se liší od meduňky?
- Jak ji rozpoznat a odlišit od jiných kultur?
- Jaké barvy tam jsou?
- Popis druhů se jmény a fotkami
- Pepř
- Kočkovitý
- Lemon
- Marshland
- marocký
- Koňský
- Čokoláda
- Pole
- Kudrnatý
- ostnatý
- Pokoj, místnost
- Ananasová pineda
- Izraelský Apple
- Korejský
- Japonec
- Korsičan
- Voňavé
- dlouholistý
- Pokrovnaja
- Velvety
- Afričan
- Pobřežní
citronová máta
Podle názvu můžeme říci, že charakteristickým znakem tohoto druhu je výrazná citronová chuť a také medové aroma listů. Této mátě se také říká meduňka, meduňka nebo med. Rostlina může dosáhnout výšky 150 cm a má drobné světle růžové nebo bílé květy. V období květu, od července do srpna, meduňka obzvláště voní, ale po odkvětu vůně zmizí.
Díky své bohaté vůni a jasné chuti je meduňka ceněna v parfumerii a vaření.
mentolová máta
Jeden z nejoblíbenějších druhů máty s přetrvávajícím kořenitým aroma a vysokým obsahem mentolu. Keře pěstované doma mohou dosáhnout délky 1 metru, divoké obvykle nedorůstají výše než 40 cm.Listy mají podlouhlý tvar se zubatými okraji a fialovými květy.
Mentolová máta je velmi oblíbená v kosmetologii. Při zpracování se z něj získává mentol, který se následně používá k přípravě zubních past, šamponů, přípravků po holení.
Domácí máta
Tato odrůda má jiná jména: vnitřní máta, plectranthus, ostruha. Stálezelená rostlina s kulatými, podlouhlými nebo oválnými listy s pilovitými okraji. Květy jsou malé, bílé, fialové nebo modré. Domácí máta má široké využití v lidovém léčitelství. Mátovým odvarem můžete kloktat, tinktura z této bylinky pomůže při nespavosti, bodnutí hmyzem nebo bolestech hlavy. Vnitřní lístky máty pomáhají čistit vzduch od bakterií a odpuzují škůdce.
Máta kadeřavá (kudrnatá)
Nenáročná rostlina, oblíbená v letních chatách. Svůj název získal podle kudrnatých světle zelených listů. Na rozdíl od jiných druhů nemá kadeřavá nebo kadeřavá máta výrazné aroma. Vůně je lehká, mentolová, nevtíravá. Rostlina může dosáhnout výšky 1 metru. Nenáročná rostlina na péči. Tento druh je velmi oblíbený ve vaření, zejména se z něj připravují lahodné a zdravé čaje a přidává se také do bylinných přípravků.
Máta peprná
Velmi vlhkomilná rostlina s výrazným mentolovým aroma. Ve volné přírodě se téměř nikdy nenachází. Právě tato rostlina se běžně nazývá jednoduše máta, nejznámější a nejoblíbenější druh. Začíná kvést koncem června a uvadá až v září. Máta se vyrábí ve dvou variantách: černá a bílá. Vyznačují se barvou stonků a listů. Černá máta má červenohnědý stonek a hnědé listy, zatímco máta bílá má stonek a listy stejné zelené barvy bez pigmentu.
Stejně jako ostatní odrůdy je široce používán v lékařství, k přípravě tinktur, sirupů a odvarů. Získal širokou popularitu v kosmetologii: je součástí krémů, masek, peelingů.
korejská máta
Zevně se rostlina podobá kopřivě, pouze listy jsou měkké a netrnité. Dalším názvem je tibetský lofant, agastachys, vrásčitý polygonum. Nenáročná vytrvalá rostlina s léčivými účinky. Výška keře může dosáhnout 120 cm.Výrazným rysem korejské máty jsou její bílé květenství.
Tato odrůda máty je ceněna pro své léčivé vlastnosti. Korejská máta se nazývá přírodní imunostimulant.
Dognip
To je také populárně známé jako břečťan, kočičí tráva a hruď. Nízko rostoucí rostlina, dosahuje výšky maximálně 40 cm s listy krásné levandulové barvy. Doba květu je od dubna do května. V Rusku se tato odrůda máty tolik nepoužívá pro léčebné účely. Po celém světě je však burda považována za lék na mnohé neduhy a užívá se jak vnitřně, ve formě odvarů, tinktur, tak i zevně.
Kočičí máta
Vytrvalá rostlina, která je oblíbená zejména u rodiny koček. Má jiná jména – kočičí šanta, citrónová kočičí šanta. Nenáročná rostlina, která se nachází v evropské části Ruska. Rostlina může být zaměněna s meduňkou kvůli podobné citrónové vůni. Je to on, kdo přitahuje dospělé kočky. Rozdíl je v tom, že catnip má kyselou citrónovou vůni, zatímco meduňka kombinuje citronovou a mentolovou vůni. Ve veterinární medicíně se používá především citrónový catnip. Přidává se do krmiva pro kočky a tyčinek na čištění zubů zvířat. Vyrábí se z něj také sprej, který se používá k impregnaci hraček pro kočky a škrabadel.
Mincovna pole
Široce se používá v lidovém léčitelství, vaření a parfumerii. Od ostatních druhů se liší přítomností vysokých chlupatých stonků načervenalé barvy. Květy mají fialovou nebo šeříkovou barvu a plody po odkvětu vypadají jako hladké oříšky. Stonky a listy jsou považovány za prospěšné. Používají se k přípravě čajů a léčivých odvarů, které jsou prospěšné pro gastrointestinální trakt.
Dlouholistá máta
Vytrvalá bylinná plodina, která má také řadu prospěšných vlastností. Nízký keř s šedozelenými listy a rozvětvenými stonky. Malé květy světlé lila barvy tvoří válcovité klasy. Máta dlouholistá je bohatá na vitamín C a esenciální oleje. Vůně vám dokáže zvednout náladu, proto se používá v parfumerii. Jako koření je třeba použít stonky natrhané před květem, jinak budou velmi houževnaté.
Zázvorová máta
Má jiný název: „Ginger“. Vytrvalá odrůda s lehkým zázvorovým aroma. Listy jsou světlé, žlutozelené barvy a stonky dosahují délky 60 cm. Má uklidňující účinek na nervový systém a používá se také v kosmetologii, medicíně a vaření.
Čokoládová máta
Svůj název dostal kvůli hnědé barvě listů, ale s fialovými cákanci. Nízký keř s bílými květy shromážděnými v latách. Má jemnou chuť připomínající čokoládu. Pro svou vůni a chuť se hojně využívá v cukrářství, k přípravě čokoládových výrobků a nápojů.
bahenní máta
Bologna nebo ombalo, původem z Evropy a částí Asie. Ve vysokých dávkách může působit toxicky, proto není nijak zvlášť populární. Esenciální oleje z penízovky jsou velmi koncentrované, proto se doporučuje vnitřně užívat s velkou opatrností.
Dokáže snižovat horečku a pomáhá při sinusitidě a bronchitidě. Také čaj s mátovým nálevem pomáhá vyvolat menstruaci.
Existuje obrovské množství odrůd máty. Každý typ má své vlastní vlastnosti a má řadu jedinečných a užitečných vlastností. Díky tomu je máta široce oblíbená po celém světě.
VAROVÁNÍ! Informace na stránce slouží pouze pro informační účely a nevyžadují akci. Pamatujte, že samoléčba může poškodit vaše zdraví. Před použitím léčivých bylin se poraďte se svým lékařem.
Máta je speciální rostlina. Lidstvo odedávna ví o jeho vysoké hodnotě a užitečnosti, proto se používá odedávna. V dnešní době je rostlina také žádaná. Používá se v lékařství, parfumerii, vaření a pro dekorativní účely. Dále budeme hovořit o tom, jaké odrůdy máty existují.
Co ovlivňuje výběr odrůdy?
Doba sběru surovin
Každá odrůda má své vlastní sběratelské vlastnosti. Rozdílné je i načasování. Například pobřežní máta kvete pouze v létě, při teplotách nad +28 stupňů. Proto je doba sklizně u této odrůdy omezena na dva až tři letní měsíce. Jiné odrůdy máty rostou pouze v teplých oblastech, kde není zima.
Proto může kvést několikrát do roka. V souladu s tím jej můžete sbírat častěji.
Nejlépe rostoucí region
Pro většinu odrůd máty, jako je polní, kadeřavá a pokojová máta, jsou vhodné oblasti s mírným klimatem. Většina jeho odrůd je krátkověká. Proto bude nejlepší region, kde teplota v zimě není nižší než -23 stupňů.
V drsném klimatu musí být rostlina izolována. K tomu se hodí piliny, listoví nebo smrkové větve.
Mladá máta v zásadě není nijak zvlášť náladová. Ale přesto byste ji neměli pěstovat při teplotách pod 8 stupňů. Nejlépe poroste v teplých obdobích, kdy se teplota pohybuje kolem +20 stupňů.
Existují odrůdy máty, které vyžadují vysokou úroveň vlhkosti, jako je máta pobřežní, máta dlouholistá a máta bažinná. Pro pěstování této odrůdy je nejlepší vybrat místo v blízkosti rybníka.
Účel pěstování
Proč se máta pěstuje? Faktem je, že máta má široké využití. Marocká máta je ideální do čaje. Čokoláda a meduňka se používají v cukrářském průmyslu. V lékařství se používá máta japonská, vonná a dlouholistá.
Existují také dekorativní odrůdy, například krycí. Esenciální oleje s obrovským množstvím prospěšných vlastností se získávají z ananasu, kočky a jablka. Každá odrůda má své pozitivní vlastnosti a výhody.
Jak se liší od meduňky?
Melissa a máta jsou si opravdu velmi podobné. Ale jak se liší? Nejprve je třeba věnovat pozornost stonkům rostlin. V mátě bude rovná, v meduňce malé větvičky, květy jsou fialkové a šeříkové, listy podlouhlé a vejčité, vůně mentolová, svěží a citronová.
Za zmínku stojí účinek esenciálního oleje. Olej z máty peprné tónuje a meduňkový olej zklidňuje.. A máta se samozřejmě mnohem častěji používá jako dochucovadlo při přípravě cukroví a dezertů. Meduňka ale často funguje jako náhrada pepře. Často se používá jako koření.
Další podrobnosti o rozdílech mezi mátou a meduňkou a prospěšné vlastnosti těchto rostlin jsou popsány v tomto užitečném videu:
Jak ji rozpoznat a odlišit od jiných kultur?
Najít a identifikovat mátu není vůbec těžké. Máta má výraznou, pronikavou mentolovou vůni a vyniká nad ostatními rostlinami (o mentolové mátě se dozvíte zde). Srovnáme-li mátu s meduňkou, její listy jsou menší a mají specifický povlak chloupků (šedý nádech).
Abyste se konečně ujistili, že hledaná rostlina je máta, stačí list rozemlít. Na prstech vám zůstane charakteristická mátová vůně, kterou si s jinou rozhodně nespletete.
Jaké barvy tam jsou?
Existuje obrovské množství odrůd máty. V souladu s tím se barva listů máty různých odrůd bude lišit. Máta může být zelená (v různých odstínech), hnědá, šedá, také růžová, fialová a dokonce i černá. Květy máty jsou obzvláště barevné.
Popis druhů se jmény a fotkami
Pepř
Běžná odrůda máty, kříženec vodní máty a zahradní máty. Dorůstá až 1 metru, ale bývá kratší. Listy jsou oválné s pilovitými okraji. Květiny s bílými a růžovými okvětními lístky. Je snazší najít takovou mátu na mýtinách s malým stínem, ale dostatkem slunečního světla.
Tento druh máty má také dvě odrůdy – černou a bílou. Černá máta obsahuje více esenciálních olejů než máta bílá. Odlišná je i vůně (ta černá je štiplavější a štiplavější).
Více o mátě peprné se můžete dozvědět z tohoto užitečného videa:
Kočkovitý
Catnip je velmi krásná a svěží rostlina. Stejně jako pepř dorůstá až 1 metru. Zpravidla roste v lesích, u cest, na pustinách a stráních. Aby to bylo ještě jednodušší, roste všude!
Stonky mají velké množství větví. Catnip květiny rostou v dlouhých hroznech a přicházejí v odstínech bílé a růžové.
Tuto rostlinu milují především kočky. Faktem je, že tato odrůda máty má dostatek esenciálního oleje. Za teplého počasí se začíná vypařovat z listů. Tato vůně silně přitahuje kočky a ovlivňuje jejich nervový systém. Takové vystavení zvířatům neublíží, i když se začnou chovat divně. Neboj se.
Lemon
Další zvláště známou odrůdou rostlin je meduňka. Říká se mu také med nebo meduňka. Meduňka má vysokou mrazuvzdornost a je také nejvíce medonosná. Medový med má několik dalších odrůd, které se liší barvou a výškou samotné rostliny.
Stonky dorůstají až 1,25 metru. Horní část rostliny má výrazné aroma. Tato odrůda máty by se neměla pěstovat v oblastech s nadměrnou vlhkostí., protože to může vyvolat výskyt plísňových onemocnění.
Medový dort je proslulý zejména v kulinářské oblasti. Je to dáno jeho citrusovou, svěží chutí.
Zveme vás ke sledování užitečného videa popisujícího meduňku:
Marshland
Pennyroyal je zajímavá odrůda rostliny. Jeho stonky mohou růst nahoru nebo se šířit podél země. Růst takové máty dosahuje půl metru. Listy jsou hladké a oválné. Květy mají příjemnou lila-růžovou barvu.
Jednou z vlastností penízovky je vysoký obsah pulegonu v listech. To dodává rostlině antiseptické vlastnosti a příjemnou vůni.
marocký
Je snadné uhodnout, že rodištěm této odrůdy máty je Maroko.
Je považována za jednu z nejaromatičtějších a nejchutnějších odrůd máty. Proto se používá jako koření do pokrmů. Tato máta je důležitou složkou slavného „marockého čaje“.
Marocká máta je známá nejen svou chutí. V medicíně se také používá k léčbě onemocnění trávicího traktu.
Koňský
Máta koňská nebo jablečník obecný má rovné stonky se specifickou pubescencí na bázi. Výška – až 60 cm.Listy mají krásný oválný tvar. Květy jsou nahoře na listech. Květiny mohou být bílé, růžové a dokonce fialové.
Tato odrůda máty kvete téměř celé léto. Horhound roste v oblastech s dostatečným osvětlením. Často se vyskytuje na lesních mýtinách, pustinách, roklích a kupodivu na skládkách.
Čokoláda
Čokoládová máta je pravděpodobně nejneobvyklejší odrůdou rostliny. Tato máta získala své jméno podle své čokoládové chuti. Má charakteristické fialové zaoblené listy.
Roste v blízkosti vodních ploch a na vlhkých místech. Růst probíhá poměrně rychle. Důležitou podmínkou je dobré osvětlení.
O vlastnostech a vlastnostech pěstování čokoládové máty se můžete dozvědět z tohoto užitečného videa:
Pole
Máta polní roste v lese, u rybníků a na loukách. Lze je nalézt po celém Rusku a Evropě.
Má ostré vejčité listy s charakteristickými zuby. Dorůstá až 1 m. Doba květu je od začátku léta do října. Květy jsou lila nebo růžové. Vzhledem k množství prospěšných vlastností se používá v lékařství a vaření.
Kudrnatý
Máta klasnatá má také další názvy, jako je zelená, máta klasnatá a máta klasnatá.
Roste v mírném podnebí, Severní Americe, Rusku a Evropě. Divoká odrůda máty se vyskytuje v severní Africe a jižní Evropě. Listy mají jasně zelenou barvu a zvláštní zkroucený tvar.
Na rozdíl od jiných odrůd má slabé aroma. Tato máta je zvláště cenná pro kojící matky, protože zlepšuje proces laktace.
ostnatý
Divokou odrůdu této máty lze nalézt v západní Asii, Egyptě a Evropě. Délka stonku je od 30 do 100 cm.Listy mají protáhlý vejčitý tvar, na okrajích s denticles. Květy jsou malé, růžové a bílé. Máta klasnatá se používá v kulinářské oblasti jako koření.
Z rostliny se také vyrábí rostlinný olej, který se pak využívá v lékařství (při problémech spojených s plynatostí), při výrobě tabáku a mýdla.
Pokoj, místnost
Pokojová máta roste v mírném podnebí, při teplotách od 20 do 24 stupňů.
Tato odrůda máty nemá žádné zvláštní léčivé účinky. Stále však z toho plynou výhody. Vnitřní mátové keře odpuzují mouchy, komáry a dokonce i moly.
Dalším pozitivním účinkem máty je její příznivý vliv na nervový systém člověka.
Ananasová pineda
Ananasová máta má charakteristickou vůni (s příchutí ananasu). Listy jsou zelené, s bílými pruhy. Květy jsou malé velikosti a mají příjemnou šeříkovou barvu.
Tato odrůda máty nemá „studenou“ chuť., proto se poměrně často používá jako přísada do čaje a jiných nápojů.
Izraelský Apple
Jablečná máta získala své jméno díky své charakteristické vůni. Tato rostlina však nemá výraznou chuť jako máta peprná.
Výška – od 30 do 40 cm. Roste zpravidla na vlhké, úrodné půdě. Skvělé pro zdobení vaší zelené krajiny. Používá se také při vaření, zejména pro koktejly a pro vaření lahodného, zdravého čaje.
Více o jablečné mátě se můžete dozvědět v tomto užitečném videu:
Korejský
Tato odrůda máty roste v Japonsku, Číně, Koreji a na ruském Dálném východě. Korejská máta má silný štiplavý zápach, která připomíná anýz a oregano. Často se používá jako přísada do salátů a čajů.
Zajímavé je, že tato odrůda máty se používá v čínské medicíně a nazývá se „huo xiang“.
Korejská máta je jednou z nejdůležitějších léčivých rostlin. Má celkově posilující účinek a pomáhá při problémech s krevním tlakem.
Esenciální olej má baktericidní vlastnosti. Léčivé přípravky na bázi korejské máty jsou určeny k léčbě bronchitidy, zápalu plic a astmatu.
Více o korejské mátě se můžete dozvědět z tohoto užitečného videa:
Japonec
Japonská máta, ve své domovině známá spíše jako „hime-hakka“, roste na ostrovech Honšú a Hokkaidó. Lze nalézt v bažinách. Tato odrůda máty je poměrně vzácná a vysoce ceněná..
Používá se jako potravinářská přísada a kosmetika.
Korsičan
Korsická máta je nejmenší ze všech druhů této rostliny. Délka stonku je od 3 do 10 cm, navenek silně připomíná tymián. Listy jsou umístěny blízko sebe a vydávají silné, charakteristické aroma, zvláště když jsou rozdrceny. Aktivně se používá při navrhování zahrad a při vaření.
Voňavé
Sladká máta má silné aroma. Roste v Malé Asii a Evropě, na slunných a mírně vlhkých místech. Používá se jako léčivá a okrasná rostlina. Má bílé květy s příjemnou vůní.
Více o mátě se dozvíte z tohoto užitečného videa:
dlouholistý
Máta dlouholistá roste v Asii, Africe a Evropě. Dá se snadno najít na vlhkých místech, poblíž břehů.
Tato odrůda máty se používá v parfumerii, farmacii a cukrovinkách. Zajímavé je, že máta dlouholistá se používá při výrobě zeleného sýra.
Z léčebných vlastností stojí za vyzdvihnutí zejména zmírnění příznaků revmatismu a neuralgie. Pomáhá při poruchách trávení a žaludečních onemocněních.
Pokrovnaja
Tento druh máty dostal své jméno z nějakého důvodu. Výsadba mátového krytu připomíná zelené koberce. Stonek rostliny nepřesahuje 6 cm, listy a květy jsou malé. Roste na místě, kde není silné slunce a je tam dostatek vláhy.
Velvety
Sametová máta je svým vzhledem podobná mátě peprné. Má jasně zelenou barvu, bílé květy a příjemnou vůni.. Tato odrůda máty je známá svými léčivými vlastnostmi. Odvar z máty sametové uklidňuje nervový systém a pomáhá zmírňovat stres.
Afričan
Plectranthus, lépe známý jako africká máta. Speciální odrůda máty. Jeho vůně pomáhá vyrovnat se s malými hmyzími škůdci. Esenciální olej je odpuzuje.
Rostlina se používá jako přísada do čajových, zeleninových a masových pokrmů. Také známý pro své léčivé vlastnosti.
Pobřežní
Pobřežní máta se také nazývá vodní máta nebo říční máta. Tuto odrůdu rostlin lze nalézt v různých částech světa.. Roste na vlhkých místech, v blízkosti vody. Výška dosahuje 70 cm, má výraznou charakteristickou mátovou vůni.
Navenek se příliš neliší od ostatních běžných druhů máty. Je nenáročný na péči a lhostejný k hmyzu, jako jsou mšice. Dobře se páruje s jinými odrůdami máty. Růst vyžaduje vlhkost a vysokou teplotu (až +28 stupňů).
Některé odrůdy máty vyžadují další péči. Při výběru odrůdy a jejím pěstování dodržujte potřebné podmínky. Zvláště stojí za to věnovat pozornost teplotě, vlhkosti a osvětlení. Také ne všechny druhy máty mají stejné vlastnosti.
Některé jsou ideální pro lékařské účely, jiné pro kosmetické, kulinářské a tak dále. Buďte proto opatrní při výběru odrůdy rostlin.
