Daikon (Japonská ředkev) je zeleninová plodina, která si v poslední době získává na popularitě mezi letními obyvateli.
Rostlina je poddruhem ředkvičky, i když na rozdíl od posledně jmenované kořenová zelenina daikon neobsahuje hořčičné oleje a má mírné aroma.
Existuje mnoho odrůd japonské ředkvičky, ale v Rusku jsou nejznámější:
«Sněhurka“”Sasha“”Caesar“”Plameňák“”Draco“”velký býk“”Fang slona“”Dubinushka“”Japonská bílá dlouhá“.
Odrůdy Daikon
Sněhurka – raná odrůda. Přináší dobrou sklizeň, a to jak v otevřené, tak v chráněné půdě. Kořenová zelenina je bílá, válcovitého tvaru, dužnina mírně ostrá, šťavnatá. Uloženo do 5 měsíce. Výtěžek z 5 až 8 kg/m2 .
velký býk – odkazuje na odrůdy japonské ředkvičky v polovině sezóny. Kořeny jsou velké, válcovité, šťavnaté. Hmotnost kořenové zeleniny až 3 kg. Uchovávání kvality je dobré a lze je skladovat až do jara.
Draco – odrůda střední sezóny. Kořeny jsou válcovité s kuželovitým přechodem, hladké. Hmotnost až 1 kg. Dužnina je šťavnatá, křehká, bílá. Chuť je nasládlá.
Vhodné pro pěstování venku v letních chatách. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování i čerstvou spotřebu. Produktivita je vysoká.
Dubinushka – odrůda daikon uprostřed sezóny. Kořenová zelenina je válcovitá, bílá, hustá, chutná. „Dubinushka“ je ideální pro pěstování v chráněné a otevřené půdě na zahradních pozemcích. Udržování vysoké kvality 6 měsíce. Produktivita až 10 kg/m2 . Kořenové plodiny o hmotnosti až 1,5 kg.
Fang slona – odrůda střední sezóny. Kořen je válcovitý, bílý, až 60 cm. Produktivita je vysoká, množství okopanin až 0,5 kg. Dužnina je šťavnatá a bílá. Vhodné pro dlouhodobé skladování a čerstvou spotřebu.
Sasha – raná odrůda japonské ředkve, odolná vůči chladu. Kořeny jsou krátké, válcovité, hladké a bílé. Dužnina je křehká, chutná, šťavnatá. Hmotnost až 450 g. Odolné vůči chorobám a předčasnému stonání. Produktivita je průměrná až 5 kg/m2 . Lze použít v jakékoli formě. Vegetační období až 40 dnů.
Caesar – odrůda střední sezóny. Kořeny jsou válcovité, dlouhé až 40 cm. Dužnina je bílá, šťavnatá, připomínající chuť ředkvičky. Doporučeno pro pěstování ve volné půdě. Konzumuje se čerstvé, nevhodné k dlouhodobému skladování.
Plameňák – hybridní odrůda střední sezóny. Kořeny jsou rampouchovité a hladké. Dužnina je růžová, šťavnatá, chutná. Doporučeno pro pěstování na zahradních pozemcích pro čerstvou spotřebu. Produktivita až 6 kg/m2 , hmotnost až 1 kg. Odrůda je odolná vůči květu.
Japonská bílá dlouhá – pozdní zrající odrůda. Kořenová zelenina je bílá, dlouhá, váží až 3 kg. Dužnina je šťavnatá, bílá, lehce kořenitá. Má dobrou udržovací kvalitu a vysoký výnos. Dlouho neklesá.
