Když jsem před pár lety poprvé viděl v kulinářském receptu koření zvané „oregano“, zdálo se mi, že je to nějaké exotické orientální koření. Byl jsem oklamán, dokud mi táta neukázal právě toto koření, volně rostoucí na okraji lesa nedaleko Moskvy.
Druhý název rostliny je oregano. Léčivé vlastnosti této byliny znal už Hippokrates a od té doby jsou široce používány v lidovém léčitelství po celém světě. Pojďme ji blíže poznat a zjistit, jak může být pro tělo užitečná a příjemná pro náš vkus.
Obsah
- Jak vypadá oregano
- Složení a vlastnosti rostliny
- Výhody a poškození rostliny pro ženy
- Oregano pro muže
- Je možné oregano pro děti
- Příprava léků doma
- Studená infuze
- horký nálev
- Broth
- Kontraindikace
- Aplikace pro vaření
- Závěr
- Botanický popis
- Habitat
- Chemické složení
- Sběr a sklizeň
- Léčivé a prospěšné vlastnosti
- Oregano pro ženy
- Recepty aplikací
- Způsoby aplikace
Jak vypadá oregano
Oregano, známé také jako oregano, lesní máta, mateřídouška nebo kadidlo, roste téměř všude v Rusku, na Ukrajině, v Bělorusku, středomořských zemích Evropy, na Kavkaze, ve střední Asii a v Kazachstánu. Patří k rodině Yasnotkovů a je blízkým „příbuzným“ zahradní máty.
Oregano je často zaměňováno s tymiánem, který sice patří do stejné čeledi, ale zastupuje jiný rod – Tymián. Je třeba poznamenat, že rostliny opravdu vypadají podobně s četnými světlými květenstvími šeříku. Stonky oregana jsou ale vzpřímené, až 70 cm vysoké, nahoře rozvětvené a tymián je o polovinu nižší a šíří se blíže k zemi.
Období květu od června do srpna je nejlepší dobou pro sběr oregana pro zimní zásoby: rostlina je plná cenných vitamínů a stopových prvků, síly země a energie slunečního světla. Mimochodem, třezalka je téměř vždy věrným společníkem našeho voňavého amuletu a můžete si připravit hned dvě léčivé kolekce.
Složení a vlastnosti rostliny
Oregano obsahuje dokonale vyvážené cenné složky, díky kterým je tak milováno fytoterapeuty po celém světě:
- kyselina askorbová;
- taniny;
- éterický olej;
- fytoestrogeny;
- vitamíny A, D, K, PP, skupina B;
- vápník;
- magnesium;
- sodík;
- jodu.
Složení esenciálního oleje zahrnuje karvakrol a thymol – přírodní antibiotika, která poskytují baktericidní, protizánětlivé a antiseptické účinky přípravků na bázi oregana.
Kromě toho amulet zlepšuje chuť k jídlu a trávení zvýšením sekrece žaludeční šťávy; pomáhá při cholecystitidě a dyskinezi žlučníku; účinně bojuje proti zácpě a plynatosti při enterokolitidě.
Oregano se předepisuje pro akutní a chronickou bronchitidu jako expektorans. Je součástí složení prsních a diaforetických sbírek a používá se jako výplach při léčbě tonzilitidy, tonzilitidy a zánětu dásní.
Nálev z rostliny se používá jako antikonvulzivum a mírné sedativum.
Zevní pleťové vody, obklady a léčebné koupele mají dobrý účinek při léčbě abscesů, pustulózních onemocnění, lupénky a vředů.
Výhody a poškození rostliny pro ženy
Pojďme přijít na to, proč je tato bylina se všemi svými univerzálními vlastnostmi považována za ženskou. Dostalo láskyplné jméno „základní deska“ pro své široké použití v gynekologii a péči o naše zdraví. Jeho fytoestrogeny pomáhají regulovat menstruační cyklus a kompenzují nedostatek hormonů, který nevyhnutelně nastává během menopauzy.
Po porodu odvar z matky stimuluje laktaci, pomáhá redukovat hladké svaly dělohy a rychlé zotavení těla jako celku. Ale během období porodu je jeho použití přísně zakázáno kvůli zvýšenému riziku potratu nebo předčasného porodu.
Zevní použití ve formě výplachů má dobrý účinek při léčbě eroze děložního hrdla, zánětů a podráždění poševní sliznice.
Odvar se používá i pro kosmetické účely jako vitamínový oplach na vlasy, dodává jim sílu a lesk, nebo jako pleťové tonikum s protizánětlivým osvěžujícím účinkem.
Oregano pro muže
Pravidelné užívání přípravků na bázi této byliny může způsobit erektilní dysfunkci u mužů kvůli fytoestrogenům v jejím složení a sedativní a sedativní vlastnosti amuletu mohou snížit libido a sexuální aktivitu.
Černý nebo zelený čaj s přídavkem oregana však nepoškodí, protože koncentrace účinných látek v takovém nápoji je nízká. Pro zklidnění nervové soustavy a uvolnění napětí po náročném dni se můžete bezpečně hýčkat šálkem aromatického čaje před spaním.
Je možné oregano pro děti
Pro děti je bylinka zcela bezpečná pro vnější použití, pokud nedochází k alergické kožní reakci. Výplachy a inhalace na bázi kadidla pomohou při léčbě onemocnění krku a ústní dutiny a léčebné koupele s přídavkem bylinného odvaru jsou předepsány při komplexní terapii kožních vyrážek, dermatitidy, skrofule a diatézy.
Oregano je součástí mnoha bylinných přípravků proti kašli, ale u chlapců, zejména v období puberty, je nutné jeho užívání dohodnout s dětským lékařem, aby nedošlo k hormonální nerovnováze.
Příprava léků doma
K dosažení výrazného terapeutického účinku není vždy dostatečné pití pouze bylinného čaje. Aby rostlina dala všechny své cenné složky, musíte vědět, jak vařit oregano.
Studená infuze
Ladanka předčí obsahem vitamínu C i oblíbený Ivan čaj. Abyste se vyhnuli jeho zničení při tepelné úpravě, můžete si připravit studený nálev z čerstvých bylinek.
Nasbírané oregano k tomu omyjeme v tekoucí vodě, lehce prohněteme rukama, aby šťáva začala vystupovat, vložíme do skleněné nebo keramické misky a zalijeme čistou vodou pokojové teploty v poměru 1 :10.
Trváme na den na místě chráněném před světlem. Skvěle tak zůstane zachován nejen vitamín C, ale i všechny ostatní užitečné látky a chuť nápoje se příjemně odliší od tepelně zpracovaných surovin.
horký nálev
Pivovarnictví se ale nelze vyhnout, pokud jsou potřeba léky s vysokou koncentrací účinné látky. Poté si můžeme připravit nálev nebo odvar. K nálevu se obvykle používá čerstvě natrhaná tráva, ale v chladném období lze použít i sušenou trávu.
Připravenou bylinku zalijte vroucí vodou v poměru 1:10 jako u studeného způsobu, přikryjte pokličkou a nechte alespoň půl hodiny odležet. Výsledná infuze se ochladí a zfiltruje.
Koncentrovanější přípravek lze připravit v termosce. Dvě lžíce lučiny dáme do litrové termosky a zalijeme vroucí vodou. Necháme přes noc a ráno přecedíme a použijeme hotový nálev.
Broth
Odvar se od nálevu liší tím, že se musí dusit ve vodní lázni. Chcete-li to provést, vložte trávu naplněnou vroucí vodou do vhodné misky do nádoby naplněné vodou a zahřívejte ji po dobu 15 minut, aniž byste ji přivedli k varu. Poté nechte vychladnout, přefiltrujte a odeberte, podle místa určení.
Je třeba si uvědomit, že takové domácí přípravky by měly být skladovány na chladném místě ne déle než dva dny.
Kontraindikace
Aby nedošlo k poškození zdraví, s léčivými bylinami by se mělo zacházet opatrně a přísně dodržovat proporce a předpisy. Existují určitá omezení pro použití oregana:
- hypotenze – odvary a infuze snižují krevní tlak;
- vřed a gastritida s vysokou kyselostí – bylina může zhoršit stav, protože stimuluje produkci kyseliny chlorovodíkové;
- individuální nesnášenlivost – vždy existuje riziko alergické reakce;
- děti do 5 let – tráva může způsobit ospalost a letargii.
Omezení se vztahují na použití amuletů za účelem léčení a nevztahují se na kulinářskou oblast, ve které mají osobní preference a vkus prvořadý význam.
Aplikace pro vaření
Bez voňavého koření se neobejde ani jedna kuchyně světa. Oregano se do pokrmů a nápojů přidává již od starověku.
- Toto voňavé koření spolu s majoránkou a bazalkou dodává pikantní chuť masitým pokrmům, hodí se do polévek, s výjimkou kuřecího vývaru.
- Oregano se často přidává do sladkého pečiva a náplní do koláčů. V receptech tradiční italské pizzy je toto koření jedním z hlavních tajemství jedinečné chuti.
- Omáčky a olej s oreganem se používají k úpravě salátů, předkrmů a příloh.
- Staří Řekové kořenili tímto kořením červené víno, načež nápoj získal vlastnosti silného afrodiziaka.
- Oregano se hodí s hřebíčkem a skořicí do nealko nápojů – kompotů, koktejlů a smoothies.
- Při zavařování okurek, rajčat a jiné zeleniny používá mnoho hospodyňek toto koření k přípravě voňavého láku.
Závěr
Ve snaze získat z léčivých bylin zdravotní benefity a potěšení pro duši, nesmíme zapomínat na smysl pro proporce. Jak bylinářství, tak vaření vyžadují dodržování tradic a pečlivý, pečlivý přístup k rostlinám a receptům. Pak nám příroda otevře cestu k dlouhověkosti a harmonii.
Myslíte si, milí čtenáři, využíváme bohatý potenciál oregana v plné míře? Podělte se s námi o své myšlenky v komentářích.
Oregano (Oregano) je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae, rodu Oregano.
Latinský název: Origanum vulgare L.
Další populární jména: Dushmyanka, duchovní barva, včelařská, mateřídouška, lesní máta, bórová bylina na lámání kostí, oregano, koření na pizzu.
botanický описание
Charakteristický vzhled. Oregano je trvalka s květenstvím fialovým, růžovým, někdy i bílým. Výška – do 90 cm.
Oddenek je rozvětvený, plazivý.
Stonky rostliny jsou rovné, čtyřstěnné, pokryté měkkými chloupky, v horní části rozvětvené.
Listy jsou vejčité, podlouhlé, na konci špičaté, 1-4 cm dlouhé, uspořádané v párech proti sobě. Horní část listů Oregano vulgare je tmavě zelená a spodní část je šedavě zelená.
Květy jsou malé, shromážděné v corymbách, které zase tvoří velká panikulovitá květenství.
Oregano se skládá ze čtyř ořechů.
Rostlina kvete v červenci až srpnu, plody dozrávají v srpnu až září.
Oregano se rozmnožuje semeny a vegetativně.
středa bydlení
Oregano roste na celém evropském území zemí SNS, s výjimkou Dálného severu, a pokrývá oblasti Sibiře až Transbaikalia, stejně jako na Kavkaze, ve střední Asii a Kazachstánu. Rostlinu najdeme v řídkých lesích, na okrajích, na loukách, mezi křovinami, na svazích roklí a skalnatých místech.
Chemické состав
Oregano je bohaté na vitamín C, zejména v listech (565 mg %), dále na celou řadu mikro- a makroprvků, mezi nimiž první místo zaujímá draslík a vápník. Rostlina navíc za své aroma vděčí éterickému oleji, kterého obsahuje až 1,2 %. Oreganový esenciální olej má také léčivé vlastnosti a prodává se pod názvem „chmelový olej“. Rostlina dále obsahuje mastný olej, flavonoidy a třísloviny.
Sbírka a obrobek
K léčebným účelům se používají stonky, listy a květy rostliny. Sklizeň oregana začíná v období hromadného kvetení, odříznutím horní části rostliny (20 cm) Oregano, sbírané na začátku květu, se hojně používá jako koření v mnoha receptech a je známé jako oregano. Doba použitelnosti – 2 roky.
Léčba a prospěšné vlastnosti
Oregano má uklidňující účinek na centrální nervový systém, proto se aktivně používá v lidovém i oficiálním léčitelství. Kromě samotných neuróz se používá při léčbě záchvatů, epilepsie, obrny, nespavosti.
Při žaludečních a dvanácterníkových vředech, gastritidě (s nízkou kyselostí), oreganové přípravky zmírňují záněty, používají se při žaludeční kolikě, plynatosti, průjmu a zvracení. Kromě toho zlepšují střevní motilitu a zlepšují chuť k jídlu.
Oregano se také doporučuje k léčbě cholecystitidy, biliární dyskineze, enterokolitidy, hepatitidy a dalších lékařských indikací.
Oregano se dobře osvědčilo při léčbě akutních respiračních onemocnění, ale i dalších chronických onemocnění bronchopulmonálního systému jako jsou: plicní tuberkulóza, chronická bronchitida, akutní a chronická faryngitida, černý kašel, průduškové astma atd. Vnitřní podávání rostliny podporuje odstranění sputa, zmírňuje záněty a dušení . Zevní použití spočívá ve výplachech a hojivých inhalacích.
Tradiční medicína doporučuje oregano ve formě koupelí, pleťových vod, obkladů na různá kožní onemocnění, jako jsou puchýře, vyrážky, diatéza, neurodermatitida, ekzém, vitiligo atd., stejně jako rány, vředy, plenková vyrážka.
Kromě toho se oregano používá pro mrtvici, radikulitidu, revmatismus, neuralgii, bolesti hlavy a také v komplexní terapii pro léčbu rakoviny. Nálev z rostliny se používá k oplachování vlasů pro lepší růst.
Oregano běžné pro ženy
Oregano je nejrozšířenější mezi ženami. Proto dostal láskyplný název základní deska. Rostlinné přípravky se používají při opožděné menstruaci k úpravě cyklu, amenoree, bolestivé menstruaci, leucorrhoe a svědění pochvy. Používá se také jako hemostatikum, zejména po porodu. Kromě toho oregano pomáhá zvýšit množství mléka u kojících matek a také pomůže zmírnit stav během menopauzy.
Recepty aplikací
Oregano pro zrak
Pití nálevu z oregana zabraňuje vzniku šedého zákalu. K tomu 1 lžička. bylinky se nalijí do 200 ml. vroucí vodou, vyluhovat a vzít 1/3 polévkové lžíce. 2-3x denně.
Oregano na zuby
Při bolestech zubů se 2-3 kapky oreganové silice nanesou na malý kousek vaty, který se umístí do prohlubně nemocného zubu. Pro stejné účely můžete žvýkat čerstvé květy rostliny, které kromě bolesti zubů eliminují zubní kámen a zápach z úst.
Oregano pro starší lidi
Uvařte oregano jako čaj a pijte sklenici 2x denně
Způsoby aplikace
Infuze oregana. 2 polévkové lžíce. nalijte 200 ml bylinek. vroucí vodou, nechte 1-2 hodiny, napněte. Vezměte teplé, 0,5 polévkové lžíce. 3-4x denně po dobu 20-30 minut. před jídlem.
