Abstrakt vědeckého článku o zemědělství, lesnictví, rybolovu, autor vědecké práce – Ponomarev Sergey Vladimirovich, Bolonina Natalya Vladimirovna, Bogatyreva Maria Mikhailovna, Lapukhin Yuri Alexandrovich
Zimování je jedním z nejsložitějších biotechnických procesů, v jehož důsledku bylo cílem studie stanovit optimální podmínky pro zimní odchov mladých jeseterů ruských. Byla studována účinnost zimního pěstování v bazénech s přímoproudou vodou a akváriích. Údaje o růstu ryb nám umožňují doporučit pro zimování jeseterů uzavřené vodovodní instalace po vzoru akvárií. Bibliografie 8. Il. 1.
Podobná témata vědecké práce o zemědělství, lesnictví, rybolovu, autor vědecké práce – Ponomarev Sergey Vladimirovich, Bolonina Natalya Vladimirovna, Bogatyreva Maria Mikhailovna, Lapukhin Yuri Alexandrovich
Ekonomická efektivita chovu dvouletého a tříletého ruského jesetera na rybích farmách v jižním Kazachstánu
Reakce periferní krve a trávicího systému mláďat jesetera amurského na podmínky zimování v teplovodních klecích
Vlastnosti sezónní dynamiky morfofyziologických parametrů juvenilního jesetera chovaného v klecových komplexech v různých fázích životního cyklu
CHOV RUSKÉHO JESETERA V ZIMNÍM OBDOBÍ
Jedním z nejnáročnějších biotechnických procesů je realizace zimování. Proto bylo cílem výzkumů stanovení optimálních parametrů zimního odchovu mláďat jesetera ruského. Byla zkoumána účinnost zimního odchovu v nádržích s přímou vodou a akváriích. Údaje o růstu ryb nám umožňují doporučit systém recirkulační vody pro zimování jeseterů, akvária byla použita jako model tohoto systému.
Text vědecké práce na téma „Pěstování ruského jesetera v zimě“
S. V. Ponomarev, N. V. Bolonina, M. M. Bogatyreva, Yu. A. Lapukhin PĚSTOVÁNÍ RUSKÉHO JESETERA V ZIMĚ
Současný kritický stav populací jeseterů v Kaspickém moři vyžaduje naléhavá opatření k posílení jejich ochrany a rozšíření rozsahu umělé reprodukce s ohledem na regionální charakteristiky. Ve stávajících technologiích pěstování různých druhů ryb při přirozených teplotách je jedním z nejsložitějších biotechnických procesů zimování [1].
V praxi akvakultury byly nejednou učiněny pokusy přeměnit zimování ryb v maximálně řízený proces [2].
A. V. Garin [3] prováděl pokusy se zimní údržbou nedospělých ryb v bazénech, které ukázaly možnost ovlivnění procesu zimování. Byly provedeny pokusy na zimním chovu ryb v bazénech s přímým průtokem a v bazénech s cirkulačním přívodem vody. V bazénech s dodávkou recyklované vody byl ke konci zimování zaznamenán vyšší obsah bílkovin a tuku v těle ryb [4].
Úhel pohledu, podle kterého se mláďata jesetera přestávají krmit při teplotě vody pod 6 °C [5], zjevně není zcela spravedlivá. Z důvodu poklesu přirozených teplot v rybnících je krmení zastaveno. Dlouhodobé studie prokázaly, že jeseter se v zimě krmí poměrně aktivně a množství přirozené potravy v rybnících je velmi omezené a nemůže pokrýt jejich nutriční potřeby. Navíc v přezimovacích nádržích, kde nedochází k neustálé výměně vody, je hydrochemický a plynový režim v určitém napětí. Nucené hladovění za nepříznivých abiotických podmínek vede k tomu, že organismus využívá nejen rezervní látky, ale i stavební prvky buněčných membrán. To vede ke ztrátě tělesné hmotnosti – až 30 %, zvýšení potřeb – více než 20 % a dlouhému období rekonvalescence na jaře [6]. Takové ryby jsou zpravidla oslabené a nejsou odolné vůči chorobám.
Materiál a metody výzkumu
Hlavním cílem práce bylo identifikovat optimální podmínky pro zimní chov jeseterovitých ryb.
Experimentální práce probíhaly od ledna do března v inovačním centru „Bioaquapark – Vědeckotechnické centrum pro akvakulturu“ Astrachaňské státní technické univerzity. Předmětem studia jsou prstoklady jesetera ruského.
Ryby byly chovány v plastových bazénech s přímoproudým přívodem vody o rozměrech 1 x 1 x 0,5 ma v akváriích o objemu 450 litrů. Ryby jesetera byly krmeny komerčním krmivem Aller aqua. Růstové ukazatele byly vypočteny pomocí obecně uznávaných metod [7]. Teplota vody během výzkumu kolísala mezi 11-15 °C v bazénech a 22-25 °C v akváriích. Chované ryby byly rozděleny do 4 skupin – 2 velké a 2 malé. 1 velká a 1 malá skupina byla umístěna do bazénů a akvárií.
K posouzení fyziologického stavu kultivovaných objektů byla provedena komplexní hematologická studie [8]. Vzhledem k tomu, že krev je nejlabilnější tkáň, citlivá na změny stavu těla, je její využití pro hodnocení stavu ryb při určování různých patologií a pro optimální stav rybího těla s prostředím velmi důležité. Rybí krev, která je reaktivní tkání, velmi rychle reaguje na jakékoli dráždivé látky, výskyt toxických látek ve vodě, změny obsahu kyslíku, onemocnění objektu a další patologie. Hemoglobin je důležitým diagnostickým ukazatelem.
Jedním z důležitých ukazatelů fyziologického stavu ryb je obsah bílkovin v krevním séru. Jeho pokles je pozorován u ryb při vystavení nepříznivým podmínkám prostředí, špatné absorpci potravy a toxickým účinkům.
Počáteční masa jeseterů chovaných v pánvích byla: malá skupina –
40,8 g; velký – 105,6 g; v akváriích: malá skupina – 31,3 g; velký – 105,6 g. Výsledky kultivace jsou uvedeny v tabulce a na obrázku.
Ukazatele účinnosti pro zimní odchov mláďat ruského jesetera v bazénech s přímým přívodem vody a akváriích
Hmotnost, g Růst, g Průměrná denní rychlost růstu, % Koeficient akumulace hmoty, jednotky.
Zazimování se provádí ve stejných rybnících jako kultivace, předsuší se dva až tři dny, ošetří se bělidlem a obyčejným vápnem, následuje omytí. Aby se zabránilo zamrzání kanálů vodopádů, jsou na zimu pokryty rákosovými rohožemi. V zimě můžete pokračovat v krmení jesetera a snížit dietu 3-5krát. Hustota jejich výsadby na zimu s pětidenní výměnou vody je 20 t/ha. Ztráta jesetera během zimování je v průměru 10 %. Obsah kyslíku v zimě by neměl být nižší než 5-6 mg/l.
Při pěstování jesetera v rybnících se vytvářejí intenzivní bakteriologické a plynové režimy, které mohou způsobit toxikózu a nutriční onemocnění. U hybridů se může objevit vibrióza, saprolegnióza a parazitární onemocnění. Je známo, že smrt mláďat může nastat v důsledku bakteriózy.
Kuchyňská sůl se doporučuje pro zpracování mláďat v podnosech a nehašené vápno v jezírkách. Při chovu jeseterů v rybnících se doporučuje přidávat k nim raky jako řádové.
Informace o výživě a růstu mláďat v kombinaci s výsledky rozboru potravní nabídky rybníků umožňují posoudit míru využití potravních organismů a jejich dostupnost. Tyto údaje v konečném důsledku umožňují zdůvodnit opatření zaměřená na vytvoření optimálních podmínek pro odchov mláďat. Mladé ryby pro analýzu výživy jsou vybírány během kontrolních lovů.
Když se ryby živí převážně přirozenou potravou nádrže, jsou určeny následující nutriční ukazatele: objemová procentuální hodnota dominantní skupiny organismů, výpočet indexů plnění žaludku, stanovení rychlosti růstu a tučnosti. Hlavním cílem studia výživy jesetera při chovu v nádržích na přirozené potravě je stanovení nutričních podmínek a dostupnosti potravinových zdrojů.
Denně je sledován příjem krmiva. Při krmení umělým krmivem se zjišťují náklady na krmivo a relativní rychlost růstu. Růst ryb je určován během kontrolních lovů.
Nezbytným faktorem pro úspěšné pěstování je kvalita vody. Nejprve jsou určeny kyslíkové a teplotní režimy. Ovládání posledně jmenovaného umožňuje přesně vypočítat denní dávku krmení.
Na jeseterové farmě je tedy nutné mít laboratoř, která kombinuje několik výzkumných sektorů.
Hlavním požadavkem na materiální a technickou základnu při provádění prací souvisejících s touto biotechnologií je přítomnost následujících složek:
· bazénová linka pro pěstování mladých ryb, vybavená společnou usazovací nádrží nebo odplyňovačem, zařízeními na úpravu vody a elektrickým osvětlením;
· dílna na živou stravu pro kultivaci juvenilních dafnií, máloštětinatců a kalifornských červů (nebo zařízení pro inkubaci vajíček Artemia salina);
· zařízení pro ohřev vody v období zimování a na jaře (příjem vysazených mláďat);
· automatické dávkovače krmiva (pásové, vibrační, elektromechanické) s objemem zásobníku (celkový podíl na pásu) 3-5 kg.
Pro chov larev a mláďat jsou nejvhodnější bazény „švédského“ typu s kruhovým proudem vody (ITSA-1, ICA-2 atd.). V období odchovu plůdku je jedním z nejkritičtějších okamžiků včasné vyčištění dna a ochranného uzávěru výtoku vody od zbytků nesnědené potravy a rybích výkalů. V raných fázích je tento postup náročný na práci a vyžaduje určité dovednosti a přesnost. Nejprve je nutné připravit sifony s koncovkou z pryžové hadice seříznuté pod úhlem 30-45°, která se připevní na konec kovové nebo skleněné trubice 0 12-15 mm; hadička 2 -2,5 m dlouhý je připojen na druhý konec trubky. Čištění se obvykle provádí večer po krmení. Hadice se naplní vodou a konec se špičkou se umístí do bazénu a druhá část do umyvadla, kde se hromadí zbytky jídla a mláďata náhodně zachycená v hadici. Po usazení sedimentu se mláďata vrátí do bazénu. Během čištění je vhodné vypustit vodu na poloviční objem. V tomto případě dojde k úplné výměně vody mnohem rychleji. Je třeba poznamenat, že další pohodlí přináší použití přenosných reflektorů namontovaných na straně bazénů. Je vhodné, aby nad každým bazénem byly ve vzdálenosti 2-2,5 m umístěny dvě lampy o výkonu 40-60 W. V noci, když se krmení zastaví, je nutné zhasnout světla, protože v nepřítomnosti částic potravy začínají mláďata intenzivně polykat vzduchové bubliny, které vznikají v přívodu vody. To vede k hromadění vzduchu ve střevech a ryby začnou plavat v horních vrstvách na boku nebo hlavou dolů. Tento jev není rozšířený, ale způsobuje oslabení těla a zastavení výživy. Postupem času, jak se uvolňují střeva, se ryba vrací do své normální polohy.
Kvalita vody vstupující do bazénů jeseterových líhní musí odpovídat požadavkům OST 15.372-87.
Obsah kyslíku rozpuštěného ve vodě musí být minimálně 7 mg/l. Průtok vody je nastaven v souladu s optimálním obsahem kyslíku (8-10 mg/l). Spotřeba vody v bazénech pro ryby o hmotnosti do 100 mg je 0,8 l/min, do 1000 mg – 1-1,4, do 1500 mg – 1,6, do 3000 mg – 2 l/min.
Standardní hustota výsadby pro bazény ICA-2 a podnosy LPL je uvedena v tabulce 3.
