V poslední době je mezi domácími zahrádkáři stále oblíbenější daikon (japonská ředkev). Tato rostlina má celou řadu cenných vlastností – vysokou produktivitu, nenáročnost, krátkou vegetační dobu, dobrou chuť plodů a dlouhou trvanlivost. Pěstování zeleniny je perspektivní jak pro amatéry, tak pro zemědělce, kteří pěstují zemědělské produkty v průmyslovém měřítku. Pro ty, kteří plánují zasadit daikon, doporučujeme, abyste se seznámili s doporučenými termíny setí a funkcemi péče o rostliny.
Daikon je velmi populární v Japonsku, kde je jeho pěstitelská oblast na prvním místě mezi ostatními zeleninovými plodinami.
Obsah
- Stručný popis kultury
- Podmínky setí
- Doporučení specialistů
- Výběr odrůd
- Pravidla pro výsadbu semen v otevřeném terénu
- Zvláštnosti pěstování
- Užitečné tipy
- Video
- Charakteristika plodiny, oblíbené odrůdy
- Podmínky vysazování
- Příprava místa
- Příprava osiva
- Pěstování sazenic
- Výsadba daikonu v otevřeném terénu
- Vlastnosti péče
- Nemoci a škůdci
Stručný popis kultury
Daikon (Raphanus sativus) je jednoletá nebo dvouletá rostlina, která patří do rodu ředkvičky z čeledi zelí (brukvovité). Velké šťavnaté kořenové plodiny se vyznačují vysokým obsahem kyseliny askorbové, vitamínů B1, B2, PP, K a nízkým obsahem kalorií. Předpokládá se, že 100 g dužiny poskytuje třetinu denní potřeby člověka na vitamín C, přičemž energetická hodnota je jen asi 20 kcal. Zeleninu lze zařadit do stravy dětí a starších lidí, má příjemnou jemnou chuť bez ostré ostrosti a hořkosti, protože obsahuje málo hořčičného oleje.
Daikon je důležitou složkou mnoha národních jídel asijské kuchyně. Aktivně se pěstuje nejen v Japonsku, Číně a Koreji, ale také v USA, Brazílii a evropských zemích.
V závislosti na odrůdě má okopanina válcový, kuželový, kulatý nebo oválný tvar, barva se liší od bílé po červenou. Délka může dosáhnout 1 metru, průměr je od 2 do 25 cm, obvyklá hmotnost je v rozmezí 1-1,5 kg, ale u některých odrůd – až 16 kg. Zelenina se konzumuje jak syrová, tak sušená, vařená, nakládaná a solená.
Rostlina tvoří růžici velkých listů o délce 5 až 40 cm.
Na jaře (březen-duben) se k jídlu využívají i mladé natě, které obsahují mnoho vitamínů.
Podmínky setí
Obvykle se daikon pěstuje jako jednoletá plodina a pro produkci semen – jako dvouletá. Rostlina má poměrně krátkou vegetační dobu, což umožňuje její sklizeň dvakrát až třikrát ročně. U odrůd raného zrání, které dozrávají za 35–60 dní od okamžiku klíčení, je hmotnost kořenové plodiny od 500 do 1000 g, u odrůd se středním zráním za 60–85 dní mohou růst mnohem větší.
Výsadba se provádí semeny v otevřeném terénu, na sazenicích nebo ve sklenících. Kultura je poměrně odolná proti chladu, semena začínají klíčit při teplotě +2 . 3 ℃, mladé klíčky vydrží mírné mrazy až do -4 ℃ a dospělé rostliny snesou poklesy teploty až -6 ℃.
Výsadba daikonu na otevřeném prostranství začíná na jaře (od konce dubna do začátku května) a opětovné setí se provádí v létě (od 15. července). Rostlina dává nejlepší sklizeň při krátkém denním světle, protože při dlouhém se často objevují květní šípky, pro které se spotřebovávají živiny a snižuje se kvalita kořenových plodin. V jižních oblastech lze výsadbu provádět dříve, když se půda dostatečně zahřeje a teplota vzduchu dosáhne 10 . 12 ℃. V severních oblastech se daikon nejlépe pěstuje ve sklenících.
Tendence střílet se objevuje ve druhém roce vegetace, s dlouhým denním světlem a také při příliš vysokých nebo nízkých teplotách.
Za optimální teplotu pro vývoj rostliny se považuje 18 až 25 stupňů Celsia s vlhkostí vzduchu alespoň 40 %.
Doporučení specialistů
Daikon je pro Rusko relativně novou plodinou. K určení optimální doby výsadby provedli specialisté terénní studie v mimočernozemské zóně. V důsledku toho se ukázalo, že při časném setí (konec června) se tvoří velké okopaniny, ale výnos je nižší kvůli velkému procentu výskytu květních stonků. Při pozdější výsadbě (polovina července) se ukázalo, že množství okopanin je menší a výnos byl vyšší kvůli nedostatku kvetení. Při pěstování v chráněné půdě měla zelenina nejatraktivnější vzhled (symetrický tvar a hladký povrch), ale menší velikosti, rostliny nevyhazovaly květní stonky.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Maximální prodejnost mají okopaniny pěstované ve skleníkových podmínkách
Jak ukázala praxe, v mírném kontinentálním klimatu jsou nejvhodnější období pro výsadbu:
- v otevřeném terénu – od 20. do 31. června a od 10. do 20. července;
- v chráněné zemi – od 20. do 28. února.
Výběr odrůd
Stručný popis některých populárních odrůd a hybridů plodin zahrnutých do Státního rejstříku Ruské federace a schválených pro pěstování v celé zemi je uveden v tabulce:
| Jméno | Čas k dosažení technické vyspělosti, dny | Tvar a velikost kořenové plodiny | Kvalita Taste |
| brzy zralé | |||
| “Astor” | 50-60 | Rampouchovitý, dlouhý, s plochou hlavou, hmotnost kg | Dužnina je průsvitně bílá s vynikající chutí |
| “Vakula” | 60-65 | Velmi dlouhá, válcovitá, plochá hlava, hmotnost g | Slupka hladká, bílá, v nadzemní části lehce nazelenalá, dužnina šťavnatá, sněhově bílá, hustá, vynikající chuti |
| “Sasha” | 35-45 | Kulaté nebo oválné, průměr cm, hmotnost do 400 g | Slupka je tenká, dužnina vynikající chuti, hustá, velmi šťavnatá, bílá. |
| Střední zrání | |||
| “Drak” | 65-70 | Válcový s kónickým chodem, délka cm, průměr cm, hmotnost g | Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, jemná, hutné textury, nasládlá bez ostré pachuti. |
| “Dubinuška” | 60-75 | Válcový, délka cm, průměr cm, hmotnost g | Dužnina je hustá, velmi šťavnatá, sněhově bílá, nasládlá, jemná |
| “moskevský hrdina” | 80-85 | Válcový se zakřivenou hlavou, hmotnost kg | Slupka je bílá, hladká, dužnina hustá, šťavnatá, chuť vynikající. |
| “Caesar” | 65-70 | Válcový, délka cm, hmotnost g | Dužnina je šťavnatá, bílá, chutná jako ředkvička |
Semena populárních odrůd a hybridů plodin, produkovaných různými agroproducenty sadebního materiálu
Pravidla pro výsadbu semen v otevřeném terénu
Daikon lze pěstovat ve všech typech půd, ale nejlepší variantou je lehká, výživná a kyprá půda s hlubokou spodní vodou. Půda pro jarní výsadbu je připravena předem: na podzim ji dobře vykopou, aby se zlepšila prodyšnost, přidejte kbelík humusu nebo kompostu na 1 m 2 a 30-50 g hnojiva obsahujícího fosfor a draslík. Na jaře se půda znovu zryje a přidá se 30-50 g nitroammofosky.
V půdě jsou vytvořeny malé otvory nebo drážky o hloubce asi 3 cm. Vzdálenost v řadě je 25-40 cm a v uličce od 40 do 60 cm. Semena jsou spuštěna do otvorů 2-4 kusy, zasypeme zeminou a dobře zalijeme. Sazenice se obvykle objevují 4-7 dní po výsevu.
Hustota setí se upravuje s ohledem na tvar a velikost okopanin charakteristických pro vybrané odrůdy.
Zvláštnosti pěstování
Po objevení prvních pravých listů je nutné ztenčit, odstranit slabé klíčky a ty nejsilnější ponechat. Rostliny se také doporučuje krmit dusíkatými hnojivy, například karbamidem (močovina) v dávce 5 mg na 1 litr vody a preventivně je ošetřit na ochranu před běžným škůdcem – blechou brukvovitou insekticidními přípravky (Aktellik, Aktara , Decis Profi, Karate“ atd.).
Při zahuštěném výsevu je třeba provést ředění 2-3krát
Daikon potřebuje vydatnou a pravidelnou zálivku. Zavlažování záhonů se provádí při vysychání půdy rychlostí 5 litrů vody na 1 m2. Pokud není půda dostatečně navlhčena, dužina kořenové plodiny ztrácí šťavnatost a ochabuje.
Přibližně 3 týdny po výsadbě, kdy se objeví druhý pár pravých listů, se doporučuje vysázet rostliny, aby se stimulovala tvorba kořenových plodin. Po růstu listové růžice můžete přihnojit komplexním hnojivem, například “Ideal” na bázi přírodního biohumu.
Další péče se týká zalévání, hubení plevele a škůdců. Po zálivce nebo silných deštích je vhodné zkypřít půdu kolem rostlin. Pokud kořenové plodiny vyčnívají příliš vysoko nad povrch půdy, doporučuje se je přivázat k podpěrám.
Hlavní plodina se sklízí před nástupem mrazů, ve středním Rusku – obvykle od 10. října do 30. října.
Kořenové plodiny jsou opatrně odstraněny z půdy, listy jsou řezány, v případě potřeby jsou omyty, sušeny pod baldachýnem a uskladněny.
Užitečné tipy
Po jakých rostlinách můžete zasadit daikon
Podle pravidel střídání plodin jsou za dobré předchůdce považovány pupalky (rajčata, brambory atd.) a dýně (cuketa, dýně atd.), stejně jako luštěniny a obiloviny. Na růst daikonu nemají významný vliv. Nedoporučuje se přistávat na lůžkách, kde se nacházeli další zástupci čeledi zelí (brukvovité).
Jací škůdci jsou pro rostlinu charakteristickí
Plodiny mohou trpět blechou brukvovitou, řepíkem, mouchou zelnou, mšicemi. Od těchto škůdců se doporučuje provádět preventivní ošetření. K záhonům má smysl vysadit měsíčky nebo měsíčky, které odpuzují mnoho hmyzu.
Postřik nálevem z cibule a česnekových slupek pomáhá zabránit výskytu larev kapustových mušek.
Jak dlouho vydrží kořenová zelenina
Sklizeň lze skladovat déle než tři měsíce při teplotě 1 . 3 ℃ a vlhkosti vzduchu 85-95%. Zeleninu je vhodné uchovávat v síťkách, plastových sáčcích a krabicích. Nejdéle si uchovají své kvality pohřbené v mokrém písku. Pokud je dům podsklepen, pak je to nejlepší místo pro skladování. V městském bytě se doporučuje vkládat kořenové plodiny do plastových sáčků s otvory a uchovávat je v chladničce v přihrádce na zeleninu nebo v krabici s pískem na lodžii.
Video
Nabízíme vám ke shlédnutí několik videí, ve kterých odborníci a amatérští zahradníci hovoří o vlastnostech pěstování daikonu a sdílejí své osobní zkušenosti:
Vzděláním je biolog. Zajímají ho objevy v oblasti přírodních věd a úspěchy moderních chovatelů. Má rád pokojové květinářství. Rád se o své poznatky podělím se čtenáři.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Mnoho lidí je zvyklých na to, že ředkev má hořkou chuť a kořenitou vůni, ale ne všechny odrůdy této zeleniny jsou takové. Čínská (nebo japonská, jak se jí také říká) ředkev daikon neobsahuje hořčičný olej, a proto má lehce nasládlou, nekořeněnou chuť. V Asii se tato zelenina konzumuje v různých formách: syrová, vařená, smažená. Ve východní Evropě je daikon o něco méně populární, zde se z něj vyrábějí pouze saláty. Obvykle se také používá v Rusku. Kultura si u našich krajanů získává stále větší oblibu a mnozí z nich vysazují na zahrádkách čínskou ředkvičku. Pěstování a péče o daikon v otevřeném terénu není obtížné ani pro nezkušeného pěstitele rostlin, ale znalost vlastností plodiny je nezbytná.
Charakteristika plodiny, oblíbené odrůdy
Daikon je jednoletá nebo dvouletá rostlina z čeledi Brassica, dříve nazývaná čeleď Cruciferous. Jeho jedlou částí jsou hlízy, které mají nejčastěji podlouhlý (protáhlý) tvar o hmotnosti od 600 g do 4 kg, i když existují exempláře mnohem menší velikosti. Barva kořenové zeleniny je bílá, dužina je také bílá, šťavnatá, postrádá hořkost charakteristickou pro většinu druhů ředkviček. V Evropě se daikon často nazývá bílá ředkev.
Rostlina je nenáročná a roste na jakékoli půdě, i když preferuje hlinité a písčitohlinité půdy s neutrální nebo mírně zásaditou reakcí. Miluje dlouhé denní světlo, ale při pěstování plodiny na otevřené půdě pro kulinářské účely (nikoli pro získávání semen) by rostlina neměla být na světle 12 hodin nebo déle – v tomto případě vystřelí a kvete místo vytváření okopanin. Z tohoto důvodu jsou jižní oblasti méně vhodné pro pěstování plodin než severní nebo střední oblasti Ruska.
Vegetační období daikonu se pohybuje od 40 do 200 dnů v závislosti na odrůdě. Pro pěstování v otevřeném terénu se nejčastěji vybírají následující odrůdy:
- Daikon Sasha. Odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování ve středním pásmu, má krátkou vegetační dobu (až jeden a půl měsíce) a ovoce je zakopáno přibližně z poloviny do země. Má šťavnatou dužninu s mírně výraznou kořenitou chutí.
- Růžový lesk misato. Vhodná pro pěstování v jižních oblastech, ale měla by být vysazena brzy na jaře, zatímco denní světlo ještě není dlouhé, nebo v červenci, kdy ubývá.
- Dubinushka. Kořenová zelenina je vhodná pro pěstování ve středních a severních oblastech Ruska, má šťavnatou a sladkou dužninu. Velikost může dosáhnout 60 cm, hmotnost – 3–4 kg. Odrůda je odolná vůči bakterióze, jedné z nejnebezpečnějších chorob rostlin. Je klasifikován jako střední sezóna.
- Draco. Odrůda střední sezóny ceněná pro vysokou chuť kořenových plodin. Mají kónický tvar a dosahují hmotnosti nejvýše 1 kg.
- Plameňák. Tato odrůda má kořenovou plodinu neobvyklé barvy (světle růžová) a relativně malé velikosti (600–800 g). Cenný pro svou odolnost vůči střelbě.
- Tsukushi jarní kříž. Raná odrůda, má válcovité kořenové plodiny o hmotnosti až 800 g, které lze snadno odstranit ze země. Odrůda je odolná proti šrotu.
Všechny uvedené odrůdy daikonu lze pěstovat na otevřeném prostranství v Rusku, včetně moskevské oblasti.
Jaké odrůdy daikonů jsou největší? Největší odrůdy jsou Caesar, Ruská velikost, Minowase a Mammoth Tusk. Plody odrůdy Sakurajima dosahují 15 kg a odrůda Morigouchi daikon se může pochlubit kořenovou plodinou dlouhou 2,5 m a hmotností až 50 kg.
Podmínky vysazování
Načasování výsadby závisí na způsobu pěstování daikonu (sazenice nebo ze semen), regionu a účelu pěstování.
Pro získání semen se daikon vysévá v květnu na otevřeném terénu. Dlouhé denní hodiny podporují hřížení a kvetení. Pokud vysazujete daikon, abyste si užili jeho plody později, nemůžete zasévat semena do otevřené půdy od druhých deseti dnů května do prvních deseti dnů června. Hotové sazenice se přesazují do otevřené půdy nejdříve v červnu.
Semena Daikonu se vysévají pro sazenice koncem dubna – začátkem května, takže v době, kdy je vysazena na zahradní záhon, uplynulo 30-40 dní a vytvořily se alespoň dva páry pravých listů.
Semena Daikon se vysazují na otevřeném prostranství v druhé polovině června nebo v první polovině července. V jižních oblastech můžete daikon zasadit na samém začátku dubna, pokud se půda dostatečně zahřeje. V tomto případě musí být sazenice pokryty filmem, aby byly chráněny před chladem. Rané odrůdy daikonu nepodléhají dlouhodobému skladování.
Příprava místa
Pozemek v zahradě pro lůžka daikon je vybrán na podzim s přihlédnutím k základním pravidlům střídání plodin. Špatnými předchůdci pro daikon jsou všichni zástupci rodiny Brassica; dobří jsou řepa, mrkev, okurky, rajčata, brambory a cibule.
Pokud je půda na místě kyselá, musí být vápněna. To se provádí na podzim, dva týdny před aplikací hnojiva. V důsledku toho by kyselost půdy měla být 6,0–8,0 pH.
Hnojiva se aplikují při rytí záhonů na podzim. Na metr čtvereční je třeba přidat:
- 1,5 kg kompostu;
- 40 g superfosfátu;
- 20 g síranu amonného;
- 20 g síranu draselného.
Organická hmota může být zavedena dříve, pod plodiny, které jsou předchůdci daikonu.
Příprava osiva
Bez ohledu na to, zda zasadíte daikon v sazenicích nebo bez sazenic, semena na to musí být připravena.
- Umístěte semínka do látkového sáčku. Ohřejte vodu. Jeho optimální teplota je 50 stupňů. Ponořte sáček semínek do horké vody a nechte v ní 20 minut.
- Přeneste sáček se semeny do nádoby naplněné studenou vodou.
- Semena dejte přes noc do lednice.
- Osušte semena.
Tyto manipulace zvýší klíčivost semen. Navzdory tomu se vysévají 2-3 na jamku a poté se proředí a odstraní nejslabší výhonky.
Pěstování sazenic
Pokud jste zvolili metodu pěstování sazenic daikonu, musíte postupovat v následujícím pořadí:
- Vyberte hluboké truhlíky (alespoň 10 cm), naplňte je sypkým živným substrátem. Navlhčete to. Ještě lepší je zasadit semena do rašelinových květináčů – 2-3 kusy v každém.
- Semena zasaďte do hloubky 2 cm.
- Krabice zakryjte sklem nebo fólií a umístěte na teplé místo.
- Po 5–7 dnech, kdy se objeví první výhonky, lze povlak odstranit.
- Když se objeví první pár listů, nařeďte sazenice a po týdnu je krmte komplexním hnojivem.
Snaží se vyhnout vybírání, aby nepoškodili kořeny. 2 týdny před přesazením sazenic do volné půdy se sazenice otužují vynesením na vzduch.
Sazebnický způsob pěstování sazenic není populární. Za prvé, není vhodný pro odrůdy daikon s prodlouženými kořeny, a ty jsou nejběžnější. Za druhé, daikon dobře roste, když je vysazen v otevřené půdě se semeny; není potřeba dalších problémů.
Výsadba daikonu v otevřeném terénu
Nejčastěji se daikon vysazuje na otevřeném terénu přímo ze semen.
- Za tímto účelem jsou ve vzdálenosti 30 cm od sebe vytvořeny malé otvory (hluboké asi 2 cm), přičemž interval mezi řadami je 60 cm. Země je předem navlhčena.
- Do každé jamky vložte 2-3 semínka, zakryjte je a lehce zhutněte.
- Mulč s rašelinou.
- Před vznikem výhonků je postel pokryta filmem.
- Když mají sazenice dva listy, prořídnou se a zůstanou ty nejsilnější.
Výsadba sazenic se provádí podle stejného principu, jsou zapotřebí pouze hlubší otvory. Sazenice nemusí být pokryty filmem.
Vlastnosti péče
Daikon není náročná rostlina, ale také potřebuje péči.
- Uvolňování a stoupání – důležité postupy, kterým se nelze při pěstování daikonu vyhnout. Půdu mezi rostlinami uvolněte den po zavlažování a podle potřeby ji zvedněte, když kořenová plodina začne vyčnívat nad povrch země.
- zalévání Vyžaduje se pravidelná výsadba, půda na záhonech s daikonem musí být po celou sezónu vlhká. Kořenová zelenina při nedostatku vláhy roste malá, postrádá šťavnatost a má hořkou chuť. Při nepravidelné zálivce mohou plody praskat. Obvykle se daikon zalévá jednou za 5 dní, ale v suchých obdobích se to děje častěji a za deštivého počasí – méně často.
- krmit Daikon je potřeba pouze v případě, že je půda na místě neúrodná. K tomu se používají komplexní minerální hnojiva. Hnojení se provádí 1–2krát během vegetačního období.
Správná péče o daikon také zahrnuje jeho ochranu před chorobami a škůdci.
Je nutné otrhávat květenství daikonu? Pokud daikon vykvetl, dobrá kořenová plodina již nebude růst, i když květiny odtrhnete. Kořenová zelenina bude tvrdá se silnou slupkou.
Nemoci a škůdci
Nejnebezpečnější nemoci postihující daikon jsou:
- vaskulární a slizniční bakteriózy;
- kýl;
- mozaika;
- stávkokaz.
Pokud se objeví infekce, můžete ji zkusit odstranit postřikem záhonů přípravkem Planriz nebo Binoram. Pokud nepomohou, rostliny budou muset být zničeny. Zkušení zahradníci se zaměřují na prevenci, která zahrnuje:
- dodržování pravidel zemědělské techniky a střídání plodin;
- správná příprava semenného materiálu;
- výběr odrůd odolných vůči chorobám;
- včasné odplevelení;
- ochrana před hmyzem.
Z hmyzích škůdců, kteří dráždí daikon častěji než ostatní:
- brukvovitá moucha;
- brukvovitá blecha;
- motýli (přesněji housenky);
- slimáci
- mšice.
K odpuzování much a mšic se v blízkosti záhonů s daikonem vysazují měsíčky. Pro odpuzování slimáků jsou postele posypány dřevěným popelem. Mezi lidové prostředky na ochranu proti hmyzím škůdcům patří také tinktura z feferonky, slabý roztok manganistanu draselného a roztok mýdla z popela. Specializované insekticidy se používají pouze jako poslední možnost. Abyste předešli útokům škůdců, dodržujte pravidla střídání plodin a včasné odplevelení záhonů.
S náležitou péčí není pěstování daikonu v otevřeném terénu obtížné. Střední a pozdní odrůdy zeleniny, vysazené v červnu až červenci, lze skladovat po dlouhou dobu ve sklepě při teplotách od nuly do 5 stupňů. Skladovatelnost daikonu při správném skladování bude 3 měsíce nebo i více.
