Schopnost krmiva uspokojovat potřeby zvířat po energii a látkách podílejících se na stavbě různých tělesných tkání, ovlivňovat růst, vývoj a produktivitu zvířat je tzv. nutriční hodnota a vyjádřeno kvantitativně.
Dlouhou a široce používanou kvantitativní charakteristikou nutriční hodnoty krmiva je ovesná krmná jednotka, nebo jednoduše podávací jednotka (krmné jednotky). Vyjadřuje celkovou nutriční hodnotu 1 kg středně kvalitního ovesného zrna a odpovídá 150 g tuku uloženého v těle dospělého vola. Pokud se tedy při konzumaci 1 kg krmiva v těle zvířete uloží 75 g tuku, bude nutriční hodnota tohoto krmiva na 1 kg hmotnosti 0 krmiva. Jednotky Tuk usazený v těle zvířete je tvořen pouze natrávenou částí organické hmoty nebo jejích složek. Tato část, vyjádřená v procentech z celkové hmotnosti organické hmoty nebo jejích složek, se nazývá koeficient stravitelnosti.
Koeficienty stravitelnosti se zjišťují přímo při pokusech se zvířaty nebo při laboratorních pokusech. Obsah krmných jednotek v různých krmivech lze zjistit z referenčních tabulek vypracovaných na základě výsledků těchto experimentů a údajů o obsahu hrubých bílkovin, hrubé vlákniny, hrubého tuku a BEV v krmivech (tab. 1).
Nutriční hodnota krmiva se vyjadřuje také v jednotkách vyměňovat energii (UE), neboli fyziologicky užitečná energie, která je součástí jejich hrubé energie. Obsah metabolizovatelné energie v krmivu se stanovuje poměrně složitými bilančními pokusy se zvířaty a také výpočtovými metodami založenými na regresních závislostech mezi GE a obsahem stravitelných živin.! Množství metabolické energie se obvykle vyjadřuje v megajoulech (MJ) – na 1 kg krmiva, v gigajoulech (GJ) – na sklizeň z 1 hektaru. Metabolická energie krmiva se využívá k zajištění všech fyziologických potřeb organismu, včetně zachování života a produkce živočišných produktů. Jeho podíl na hrubé energii krmiva pro různá zvířata není stejný, proto se nutriční hodnota krmiva v metabolické energii, neboli energetické výživě, vyjadřuje např. v metabolické energii zvlášť pro skot (MEКrs), prasata (OESt.), ptáci (OEPá).
Normy pro různé druhy krmiv stanoví výpočet metabolizovatelného energetického obsahu krmiva (MJ/kg) na základě obsahu pouze určitých živin, např. hrubých bílkovin a hrubé vlákniny. To umožňuje vyhnout se chemickým testům na jiné živiny.
Nutriční hodnota sena, senáže v krmných jednotkách (KE) v 1 kg krmiva se vypočítá pomocí vzorce
KE = 0E00810.
K určení obsahu napájecí jednotky energie (ECE) v krmivu se obsah metabolizovatelné energie v něm, stanovený dříve diskutovanými metodami a vyjádřený v MJ, dělí 10. Jednotka energetického krmiva je relativní hodnota, která nemá žádný rozměr. Používá se bez ohledu na druh zvířete, pro které je potravina určena, ale výpočty při stanovení obsahu metabolické energie v ní se provádějí pro zvířata konkrétního druhu.
Ukazatel, který současně zohledňuje obsah krmných jednotek a stravitelných bílkovin v krmivu, se nazývá jednotka krmných bílkovin (KPE). Obsah jednotek krmných bílkovin v 1 kg krmiva je určen vzorcem ■
KPI = (KE + 12PP)/2, 1
kde KE je obsah krmných jednotek v 1 kg krmiva; 12 – koeficient přibližně odrážející poměr počtu krmných jednotek a stravitelných bílkovin v ovesném zrnu průměrné kvality; PP – obsah stravitelných bílkovin v 1 kg krmiva, kg. ‘
1 kg ovesného zrna tedy obsahuje přibližně stejné množství krmných a krmných bílkovinných jednotek. .
Krmné bílkoviny, krmné a energetické krmné jednotky jsou bezrozměrné veličiny. Jednotky krmných bílkovin se obvykle používají v ekonomických výpočtech při srovnávání produktivity různých pícnin a pícnin, jakož i různých krmiv ve vztahu k bilanci bílkovin.
„Rozhodl jsem se věnovat chovu hospodářských zvířat vážně, myslím si, že bez kompetentního přístupu ke krmení se stane jen málo. Řekněte nám prosím o krmné jednotce a o tom, jak vytvořit vlastní stravu pro krávu. V příručkách je spousta tabulek, ale musíte je umět správně používat.“
v krmných jednotkách – jedna z jeho nejdůležitějších vlastností. Přijato nutriční hodnotu jednoho kilogramu středně kvalitního ovesného zrna. Proto často nepíší jen „krmné jednotky“, ale „kilogramy (centery) krmných jednotek“.
Podavač je zvyklý na porovnat nutriční hodnotu různých potravin. Pokud je například nutriční hodnota brambor 0,3 krmné jednotky, znamená to, že nutriční hodnota 1 kg bramborových hlíz se rovná 300 g ovesného zrna. Pamatujte na přibližnou nutriční hodnotu hlavních druhů krmiv: zelené krmivo – 0,2 krmných jednotek, kořenová zelenina – 0,13 krmných jednotek, brambory, jak již bylo zmíněno – 0,3 krmných jednotek, seno – 0,4-0,5 krmných jednotek, z rubínu – 0,7 krmných jednotek, obilí – 1-1,3 krmných jednotek.
Nejprve musíme určit, kolik a jakých látek musí zvíře přijmout, aby mohlo vyprodukovat takové množství produkce, jaké očekáváme, aniž by to poškodilo jeho zdraví. Krmná dávka krav musí kompenzovat náklady za prvé na udržení vitální aktivity, rozvoj těla a pohybu a za druhé na zvýšení živé hmotnosti, vývoj plodu a produkci mléka. Nejprve se posuzuje potřeba energie a bílkovin. Zatím se zabýváme pouze náklady na energii.
Tyto náklady jsou různé pro každý živočišný druh, ale neliší se v rámci stejného druhu. Proto s poměrně vysokou přesností lze určit matematicky. Konkrétně kráva potřebuje 0,9 krmných jednotek k udržení života na každý center hmotnosti a 1-0,4 krmných jednotek k produkci 0,5 kg mléka. U krav na sucho se místo nákladů na produkci mléka stanovují náklady na vývoj plodu a tvorbu rezerv pro budoucí laktaci. Pokud v příští sezóně plánujete získat až 3 tisíce kg mléka od krávy, musíte jí kromě udržovacího krmení poskytnout 3,6 krmných jednotek denně, pokud 3-4 tisíce kg – 4 krmné jednotky, pokud 4 – 5 tisíc kg – 4,5 potravinových jednotek, pokud 5-6 tisíc kg – 5 potravinových jednotek. Krávám do 5 let, zvířatům se sníženou tělesnou kondicí a také březím dojnicím v 7.–8. měsíci březosti se podává navíc 1–1,5 krmné jednotky denně.
Máte mladá březí (5. měsíc) kráva o váze 500 kgcož dává 10 litrů mléka denně. To znamená, že potřebuje krmit 0,9 jednotek potravy denně. x 5 c pro zachování životnosti + 1,5 potravinové jednotky. „pro věk“ + 0,4 potravinové jednotky x 10 litrů na mléko = 4,5 + 1,5 + 4 = 10 krmení. Jednotky Upozornění: pokud je kráva mladá, podprůměrná tělesná kondice a hluboce březí, potřebuje doplňky „pro věk“, pro tučnost a pro tele.
Dospělá kráva o hmotnosti 500 kg. Je v mrtvém lese. Během poslední laktace dala 3,5 tisíce litrů mléka a očekáváte, že při další laktaci nebudete dostávat méně. Taková kráva potřebuje 4,5 krmné jednotky. pro zachování životnosti + 4 potravinové jednotky. „pro tele a mléko“ = 8,5 krmných jednotek. Poté, co si spočítáte, kolik krmných jednotek vaše kráva potřebuje, budete muset určit, jakým krmivem můžete uspokojit potřeby krávy. Dovolte mi připomenout, Podle obsahu energie na jednotku hmotnosti se krmivo dělí do skupin: koncentrované — s nutriční hodnotou vyšší než 0,6 krmných jednotek. (hlavně krmivo pro obilí, melasa, koláče, šrot a tavidla), hrubý – suché krmivo s vysokým obsahem vlákniny (seno, sláma, kukuřičné klasy, krmivo pro větvičky), šťavnatý – s vysokým obsahem vlhkosti a nízkým obsahem živin (kořeny a hlízy, siláž, senáž) a konečně, zelené krmivo a krmivo pro zvířata.
V každém případě ty bude nutné kombinovat: Pro přežvýkavce je velmi důležitý poměr různých skupin potravy ve stravě. Bez koncentrátů se obejdete pouze v létě, kdy je dojivost pod 10 litrů, šťavnaté krmivo svým složením ovlivňuje rovnováhu mikroflóry v předžaludku a nedostatek objemového krmiva vede k zástavě trávicího traktu. .
Složení stravy podle krmné skupiny je tzv . V referenčních knihách jsou skupiny krmiv uvedeny v určitém pořadí: nejprve podíl hrubých, poté šťavnatých (v létě zelených), poté koncentrátů. Například struktura 30 % – 40 % – 30 % znamená, že 30 % nutriční hodnoty stravy by mělo zajišťovat seno a sláma, 40 % siláž a okopaniny, 30 % obilné krmivo. Pozor: procenta se počítají z celkové nutriční hodnoty, nikoli z hmotnosti stravy!
Pokud nemáte referenční knihu, můžete se řídit následujícím principem: dejte 20-30 % z koncentrátů a zbytek ze zeleného krmení (v létě) nebo rozdělte napůl mezi hrubé a šťavnaté krmivo (v zima). Samozřejmě čím vyšší je produktivita, tím větší je procento koncentrovaného krmiva a tím méně objemného (hrubého a šťavnatého) krmiva. Při vysoké dojivosti a při dojení se podává pouze seno, v ostatních případech by sláma neměla tvořit více než 30 % objemného krmiva.
Kromě obecné nutriční hodnoty krmiva, musíte zvážit množství jednotlivých živin (tuky, bílkoviny, cukry, vláknina, minerální látky) a vitamíny, vztah mezi nimi. Vzhledem k tomu, že jejich potřeba se u zvířat velmi liší v závislosti na jejich hmotnosti, věku, fyziologickém stavu, nebudeme tyto údaje uvádět – najdete je v referenčních knihách.
Kolik můžete krmit různými potravinami? Veškeré krmivo pro krávy na sucho je uváděno v procentech živé hmotnosti: objemné krmivo – 2-2,5 kg, senáž – 1-1,5 kg, siláž – 2-2,5 kg, tráva – 8-10 kg, koncentráty – 0,5 kg. Dojnicím lze podávat maximálně 1,5-2 kg objemného krmiva, siláž – 5-7 kg, senáž – 3-4 kg, trávu – 8-12 kg na 1 cent hmotnosti. Na 1 litr mléčné užitkovosti se uvádějí koncentráty (od 0,3-0,4 kg na začátku laktace do 0,1 kg na konci), stejně jako okopaniny a hlízy (cukrová řepa – ne více než 0,5 kg, ostatní – 1 kg za každý litr skutečné dojivosti).
A ještě něco: pokud můžete krávě nabídnout „správnější“ stravu, než již má, přecházejte na novou postupně, jinak můžete jen ublížit.
E. Milová, inženýrka zoo
