Pěstování brambor je jednoduchá záležitost, tato kultura je obecně nenáročná. Vypěstovat zdravé hlízy je ale úkol s hvězdičkou. Často se stává, že v létě keře vypadají dobře, ale začnete kopat – celá plodina je ve skvrnách, vředech a na dužině jsou kroužky a skvrny. Můžete jíst tyto brambory? A vyplatí se to poslat do sklepa? Pojďme na to přijít
Brambory mají mnoho nemocí. Téměř všechny mají projevy na hlízách a je důležité správně rozpoznat infekci, abychom pochopili, jak se vypořádat s bramborami. A hlavně, co dělat do budoucna, aby se zabránilo rozvoji onemocnění.
Brambory postihuje několik druhů strupovitosti, ale nejčastější strupovitost je běžná. Toto onemocnění má 4 varianty projevu:
- ploché – když se na slupce tvoří hnědé strupy a oděrky;
- síťovina – ve formě četných prasklin na slupce;
- konvexní – bradavice a výrůstky s prohlubní ve středu;
- hluboké – s hnědými vředy, které jsou vtlačeny do dřeně do hloubky 5 mm a slupka kolem nich je roztrhaná.
Onemocnění je způsobeno skupinou podobných houbových patogenů. Jejich výtrusy přezimují v půdě a částečně na semenných hlízách. Strupovitost postihuje pouze hlízy (4) a začíná se objevovat, jakmile se vytvoří. Při silné porážce jsou brambory téměř úplně pokryty výrůstky, výnos je snížen o 15 – 40% a obsah škrobu může být snížen o 30%.
Nejzávažnější strupovitost postihuje brambory na lehkých písčitých a hlinitopísčitých půdách. Vyvolává také nadměrné používání organických hnojiv – brambory je vůbec nemají rády.
Je možné jíst. Můžete, ale samozřejmě musíte postižená místa z hlíz odříznout.
Je možné skladovat. Během skladování nemocné hlízy neinfikují zdravé, ale samy se poměrně rychle zhoršují – začnou hnít. Proto je můžete skladovat, ale ne dlouho – musíte je nejprve sníst.
Obsah
- Způsoby léčby
- Rhizoctonia (černý stroupek)
- Způsoby léčby
- Neparazitární onemocnění
- Virová onemocnění
- melírovaná mozaika
- pruhovaná mozaika
- Bakteriální choroby
- Ring rot
- Hnědá bakteriální hniloba
- Plísňové nemoci
- Černý strup. Rhizoktonióza
- Jak předcházet chorobám brambor
- Otázky k lekci
Způsoby léčby
Nejdůležitější je zabránit propuknutí infekce a zde je především důležitá prevence.
Sledujte střídání plodin. Udělejte si pravidlo, že nikdy nebudete sázet brambory rok co rok na stejné ploše – budou se hromadit choroby. Tuto kulturu lze vrátit na původní místo nejdříve po 4 letech.
Nepoužívejte organické. Odmítněte organická hnojiva, zejména čerstvý hnůj – nedoporučuje se aplikovat ani před zimou na bramborové pole. A po sklizni plochu osít zeleným hnojením, nejlépe hořčicí – dobře ozdravuje půdu.
Pěstujte hlízy na světle. 2 týdny před výsadbou přemístěte sadbové brambory do světlé místnosti – tvoří jedovatou látku, hovězí maso, které brání rozvoji patogenů.
Aktualizujte semena. Od velkých výrobců sadebního materiálu si můžete objednat super elitní hlízy bez patogenů.
Vyberte si odolné odrůdy. Bohužel, neexistují zcela imunní vůči strupovitosti, ale existují se zvýšenou odolností: Lugovskoy, Zhukovsky brzy, Impala (3).
Rhizoctonia (černý stroupek)
Onemocnění se pozná velmi snadno – hlízy jsou pokryty černými výrůstky, podobnými hrudkám přichycené země, nebo se na nich objevují hluboké a široké praskliny pokryté korkovou vrstvou, podobné lidským jizvám. Spory houbového patogenu hibernují v půdě a zůstávají tam až 3-4 roky. Pokud je jaro chladné a deštivé, choroba postupuje a způsobuje hnilobu očí, klíčků a kořenů – na to může zemřít až 30% rostlin. V létě postižené bramborové keře obvykle zaostávají v růstu, během dne vadnou, ale k večeru se zotavují. Listy se stočí do lodičky. Pokud se léto ukáže jako deštivé, spodní části výhonků jsou pokryty bělavým filmem. Černá strupovitost je nejvýraznější na těžkých hlinitých půdách, zvláště pokud jsou brambory sázeny příliš brzy nebo příliš hluboko (1), (4).
Je možné jíst. Černé výrůstky jsou na povrchu hlízy, jsou oloupané spolu se slupkou. Zároveň dužina netrpí, takže takové brambory můžete klidně jíst.
Je možné skladovat. Černá strupovitost se během skladování nepřenáší na jiné hlízy, takže postižené lze poslat do sklepa.
Způsoby léčby
Hlavním opatřením v boji proti černé strupovitosti je prevence.
Sledujte střídání plodin. Brambory lze vrátit na původní místo až po 4 letech.
Dodržujte dávky hnojiva. Je lepší úplně odmítnout organické látky a minerální látky by měly být aplikovány přísně podle pokynů.
Vyberte si správný čas přistání. Stejně důležité je dodržovat termíny výsadby – je lepší nespěchat, počkat, až se půda zahřeje na 10 ° C. Ale s čištěním je lepší netahat – čím dříve budete kopat, tím méně výrůstků bude.
Hlízy zasaďte do optimální hloubky. Hodně také záleží na hloubce výsadby hlíz: na těžkých hlinitých se sázejí ne hlouběji než 6 – 8 cm, na lehké písčité hlíně – 8 – 11 cm, na rašelině – 12 – 14 cm. Je žádoucí zasadit velké hlízy – méně onemocní.
Vytrhněte plevel. Černý strupovitost na ně také působí a již se stávají jeho kramáři po lokalitě. Toto onemocnění je nejnáchylnější na bodlák setý a quinoa.
Vymýtit hlízy. Aby se zabránilo šíření choroby přes semenné hlízy, musí být před uložením do sklepa mořeny Maxim Dachnik (2) nebo bakteriální – Planriz, Baktofit, Agat 25K.
Bramborům se říká „druhý chléb“. A z dobrého důvodu. Poté, co se tato plodina začala pěstovat v Evropě, se počet obyvatel kontinentu zdvojnásobil. Objevil se výživný a levný produkt, který se dobře skladoval. Bezproblémové pěstování ale nemělo dlouhého trvání. Po bramborách přišla její hlavní choroba – plíseň.
Brambory jsou naším druhým chlebem, proto je důležité umět je chránit před nemocemi
V Irsku, zemi s vlhkým klimatem, propukla ohniska plísně. Lidé zůstali bez jídla. Tato událost vešla do dějin jako velký hladomor a posloužila jako jeden z důvodů masové emigrace Irů do Severní Ameriky. Proto je důležité znát choroby brambor a chránit tuto cennou rostlinu. I když se pěstování brambor v XNUMX. století přesouvá především do průmyslových oborů.
Neparazitární onemocnění
Brambory potřebují vytvořit velkou sklizeň. Proto je jeho hlavním nutričním prvkem dusík. Ne nadarmo si rolníci vždy spojovali aplikaci hnoje a velikost úrody. Pokud jsou vršky světlé, znamená to, že není dostatek dusíku.
Nedostatek dusíku lze určit podle vršků
Nedostatek ostatních prvků se projevuje především ve sklizni, která se tímto nedostatkem snižuje. A ve zralých hlízách se často objevují neparazitické choroby, které se pro zahradníka stávají velmi nepříjemným překvapením.
Místo rzi hlíz: V dužině hlízy se objevují mrtvé suberizované skvrny o průměru od 1 milimetru do 2 centimetrů umístěné po obvodu. Většina vědců se domnívá, že příčinou onemocnění je sucho a vysoké teploty půdy při tvorbě hlíz.
Rezavá skvrnitost hlízy. Fotografie uživatele webu 7 dachas
Také nalezeno zčernání jádra hlízy. Důvodem je obvykle porušení skladovacích podmínek: k tomuto jevu dochází, když jsou brambory skladovány ve velké vrstvě bez větrání.
Černění jádra hlíz je obvykle spojeno s porušením podmínek skladování
Dutost hlízy – tvorba dutiny v hlíze, často hvězdicovitého tvaru. Důvodem je příliš intenzivní růst hlízy. Pokud je aplikováno velké množství hnoje nebo dusíkatých hnojiv a počasí je teplé a vlhké, může dojít k vyhloubení.
Dutost hlízy. Fotografie uživatele webu 7 dachas
Brambory velmi trpí degenerace, ze ztráty odrůdových kvalit. To je zvláště výrazné v jižních oblastech, kde při pěstování za vysokých teplot dochází k mutacím a získává se málo výnosný semenný materiál. Jižní pěstitelé brambor se proto snaží nakupovat sadbový materiál od svých severních kolegů.
Virová onemocnění
V jižních oblastech se také častěji objevují virová onemocnění. Aby se jim zabránilo, je nutné pravidelně aktualizovat sadební materiál – nakupovat hlízy, které jsou zdravější a mají vyšší míru reprodukce.
melírovaná mozaika
Rostlina postižená touto chorobou vytváří skvrnité zbarvení na mladých listech. Onemocnění lze od změn způsobených nedostatkem železa odlišit následným výskytem hnědých a tmavých skvrn na vrcholcích. Ale u některých odrůd časem prostě zmizí.
pruhovaná mozaika
Nemoc se pozná podle mozaikových skvrn na spodních a středních listech. Poté se změní barva žil (na spodní části ztmavnou). Listy mohou spadnout nebo úplně spadnout. Do vegetačního období mohou na keři, který je náchylný k chorobám, zůstat pouze 2–4 horní listy.
A takhle to vypadá pomačkaná mozaika:
Bramborový keř ovlivněný vrásčitou mozaikou. Fotografie uživatele webu 7 dachas
Bakteriální choroby
Bakteriální choroby se také objevují hlavně při skladování hlíz. Je nemožné je vyléčit. Prevencí je dodržování podmínek skladování hlíz, výběr zdravého sadebního materiálu k setí.
Ring rot
Poškození je patrné v podélném řezu hlízy. Při zmáčknutí naříznutých laloků se ze změkčeného cévního prstence uvolní nepříjemně páchnoucí světle žlutá hmota. Postupem času je celá hlíza zničena. Pro prevenci se provádí fytočištění, vyřazování nemocných keřů na základě vnějších příznaků infekce, jejich odstraňování během květu a hlízy během sklizně.
Hnědá bakteriální hniloba
Napadené hlízy mají na řezu patrná hnědá kolečka, při stlačení se uvolňuje bělavý, nepříjemně páchnoucí hlen. Celá hlíza se časem zničí.
Plísňové nemoci
Hlavní nemoc, která nám bere část úrody, je blight. A to se děje navzdory skutečnosti, že houba Phytophthora infestans Bojí se mrazu a nepřežije v půdě ani na vrcholcích. Sami si ho konzervujeme – ve sklepích a sklepích, v infikovaných hlízách. Na jaře tyto hlízy zasadíme do země a mycelium houby roste spolu se sazenicí. A koncem června – začátkem července vyroste do listu a začne šířit výtrusy. A pokud je sousední rostlina nebo dokonce rostlina vzdálená desítky kilometrů pokryta kapkami vlhkosti, výtrus se „ponoří“ do kapky a vyroste ve zdravý list.
Sami konzervujeme a distribuujeme původce plísně
Pozdní plíseň se nemůže objevit na suchém listu. Proto, když žiji v oblasti Azov, kde jsou letní deště vzácné, a dokonce i po deštích rostliny téměř okamžitě vysychají, jsem neviděl plíseň za 17 let – spora nemá kde žít.
A v oblasti Nečerné Země, kdyby na začátku července, kdy létají výtrusy, téměř všichni zahrádkáři ošetřili své rostliny fungicidy jako Hom, Oxykhom, Ordan, Zisk, pak bychom prakticky překonali plíseň pozdní. Farmáři ve východním Polsku si mi stěžovali, že protože jejich východní sousedé pěstovali brambory „bez chemie“, trpěli plísní. A jejich západní kolegové už na tuto nemoc zapomněli.
Černý strup. Rhizoktonióza
Hlavním znakem, podle kterého se černá strupovitost pozná, jsou drobné černé strupy na povrchu hlíz (sklerocia, která jsou přezimující částí mycelia škodlivé houby).
Strupovitost poznáme podle malých černých strupů na povrchu hlíz
Sklerocia se nacházejí v půdě a žijí v kořenovém systému různých rostlin. Strupovitost je zvláště škodlivá při sázení hlíz brambor do studené, příliš vlhké půdy.
U této choroby je klíčení výhonků obtížné a zvyšuje se pravděpodobnost, že se nakazí houbou. Na postižených sazenicích se mohou tvořit vředy; získávají hnědý odstín, pak zčernají a začnou hnít. Houba se dále šíří sporami vytvořenými na spodní ploše listů (bílý povlak).
Černá strupovitost se vyskytuje na chladném jaře při teplotách do +8ºС. Výsledkem je, že až 30 % rostlin vypadne, aniž by se vynořily ze země; mnoho rostlin zpomaluje; na povrchu se objevují zelené hlízy. Na spodní části dospělých keřů se vytvoří bílý povlak, který se smyje vodou a dostane se do půdy. Na hlízách se objevují černá sklerocia, která nejsou seškrabována z povrchu bramboru.
Pokud se rostliny vyvíjejí nerovnoměrně, lze předpokládat přítomnost choroby.
Jak předcházet chorobám brambor
- Zdravý výsadbový materiál.
- Střídání plodin.
- Správná zemědělská technika a výživa rostlin.
- Správné skladování sadebního materiálu.
Můžete si také přečíst články ze seznamu doporučených publikací pro tuto lekci. A pokud se v praxi setkáte s chorobami brambor, zeptejte se, zveřejněte fotografie – společně na to přijdeme.
Otázky k lekci
Ptejte se, pomozte radou ostatním studentům a získáte body navíc
