Pepin šafrán je jednou z nejoblíbenějších odrůd jablek. Byla vyšlechtěna před více než 100 lety Michurinem a stále je nejžádanější zahradníky, kteří ji s radostí pěstují na svých zahradních pozemcích.
Je považována za odrůdu pozdního zrání. Plody mají průměrnou trvanlivost, pokud jsou správně uspořádány. Jablka mají zvláštní chuť a vůni, takže je hospodyňky ochotně používají ke konzervování. Odrůda má mnoho výhod, včetně vysokého výnosu.
Obsah
- Historie výběru
- Popis odrůdy
- Mrazuvzdornost
- Opeření
- Produktivita
- Základní pravidla pro skladování jablek
- Pravidla přistání
- Nemoci a škůdci
- Výhody a nevýhody
- Recenze zahradníků
- Průměrné ceny
- Podobné odrůdy
- Závěr
Historie výběru
Pepin šafrán je známý nejen v Rusku, ale i v bývalých republikách Sovětského svazu. Odrůdu vyšlechtil vynikající šlechtitel I.V. Michurin v roce 1907. Rodiče nového typu jabloně byli kříženci litevské Pepinky a jedné z odrůd Kitayka a také Renet Orléans, který se vyznačuje náročnými pěstitelskými podmínkami.
Státní testování výsledné odrůdy úspěšně začalo v roce 1939. Po 8 letech byl Pepin šafrán zařazen do státního rejstříku a povoleno jeho pěstování ve všech regionech SSSR, s výjimkou regionů Dálného východu, Severního a Uralu. Jabloň není vhodná do oblastí s drsným klimatem kvůli nedostatečné odolnosti vůči nízkým teplotám.
Odrůda Pepin šafrán populární v:
- Gruzie,
- Arménie,
- Ukrajina a Bělorusko,
- stejně jako v pobaltských zemích.
Široká regionalizace je klíčem k úspěchu této odrůdy mezi zahradníky. Pepin je velmi běžný mezi majiteli domácích zahrad.
Fotografie jabloní odrůdy Pepin Saffron:
Popis odrůdy
Jabloň má průměrnou velikost, ne více než 4 m. Koruna je široce zaoblená s visícími tenkými větvemi šedozeleného odstínu, které rostou poměrně dlouho. Na růstových výhonech se tvoří plody – kopí a ovocné větvičky.
Malé listové čepele až 7 cm dlouhé. Mají oválný tvar se špičatými špičkami. Povrch je mírně pýřitý, matný, jasně zelený. Kvetení je bohaté, vytvořená malá květenství jsou bílé barvy s mírným přídavkem růžového odstínu.
Jablka jsou sytě červené barvy a malé velikosti. Bylo zjištěno, že se s dozráváním ovocného stromu zmenšují. Hmotnost jednoho jablka je až 85 g, někdy hmotnost dosahuje 130 g. Tvar plodu je pravidelný, kulatý, se slabým žebrováním a dlouhou stopkou.
Kůže je hladká a docela odolná. Jak plody dozrávají, získávají jasnou barvu. Jablečná tvářenka je červená s jasnějšími pruhy. Nálevka plodu je úzká, hluboká s nahnědlými stěnami. Talíř je docela mělký s mírným hrbolem.
Dužnina plodu je světlá s velkým množstvím podkožních bílých teček. Jablko je šťavnaté s pikantní, sladkokyselou chutí. Degustátoři ji hodnotí 4-4,5 body. Poměr kyseliny a cukru je optimální (19 %).
Chemické složení ovoce Pepin šafrán se skládá z následujících látek:
- katechiny – 167 mg;
- kyselina askorbová – 14 mg;
- cukr – 11 mg;
- kyselina – 0,50 mg.
Plody této odrůdy mají univerzální účel. Jsou vhodné pro jakýkoli způsob zpracování a jsou cennou surovinou pro výrobu džemů, marmelád, džemů, šťáv a kompotů.
Mrazuvzdornost
Jabloň Pepin šafrán považována za mrazuvzdornou odrůdututo kvalitu je však nutné udržet kompetentní agrotechnikou a správnou přípravou stromu na zimu. Za takových podmínek jabloň dobře snáší mrazy do -38°C. Pokud je strom poškozen mrazem, pak se na jaře koruna jabloně jistě zotaví.
Příprava na zimu je důležitá nejen pro úspěšné překonání drsných povětrnostních podmínek, ale také pro ochranu jabloně před případnými chorobami.
Správná příprava zahrnuje stavbu přístřešku. Pro mladé jabloně je vhodný speciální krycí materiál nebo papír.
Nejprve byste měli svázat větve a poté rostlinu zabalit. Dospělý ovocný strom je potřeba omotat kolem kmene až po větve. Budete také muset mulčovat půdu kolem kmene. K tomu můžete použít rašelinu nebo hnůj.
Opeření
Pepin šafrán schopné samoopylení. Zahradníci si však všimnou, že jabloň poskytuje vynikající výsledky, pokud v okolí rostou následující odrůdy jabloní:
Křížové opylení, kdy se pyl z jednoho květu přenese na jiný květ rostliny příbuzné stejnému druhu, výrazně ovlivňuje výnos jabloně.
Produktivita
Produktivita jabloně Pepin šafrán je poměrně vysoká a skladovatelnost je nadprůměrná. Strom začíná aktivně plodit od čtvrtého rokubez přestávek na odpočinek. Při správné zemědělské technologii lze z jednoho stromu sklidit až 280 kg jablek.
Plody lze sbírat od poloviny září, ale k plné zralosti dochází až měsíc po začátku skladování. Zachování úrody jabloně šafránové Pepin je snadné, ale musíte správně zorganizovat skladování ovoce.
Základní pravidla pro skladování jablek
Nejprve musíte vybrat kontejner. Vybírat byste měli dřevěné bedny, plastové nádoby, vhodné jsou proutěné koše. Dále budete potřebovat písek, voskový papír nebo piliny. Úkolem zahradníka je každé jablko posypat pilinami, pískem, případně zabalit do papíru, aby se plody vzájemně nedotýkaly.
Místnost pro skladování plodin by měla být chladná. K těmto účelům je vhodný sklep, spíž, balkon nebo lodžie, případně stodola. Musí se tam udržovat určitá teplota – ne vyšší než 2°C. Další fází je výběr jablek, která jsou vhodná pro dlouhodobé skladování.
Nesbírejte ovoce ze země. Musí být bez škrábanců, promáčklin, červích děr a skvrn. Dále je třeba roztřídit ovoce podle velikosti a dát je do různých nádob, protože velké ovoce se kazí rychleji než malé.
Plody různých odrůd nelze umístit do stejné nádoby. Aby nedošlo k záměně, musíte skladovací nádoby označit štítkem s uvedením odrůdy a data skladování jablek. Za takových podmínek se plody skladují až šest měsíců.
Pravidla přistání
Výsadba sazenic je jednoduchý postup, ale zahradník potřebuje znát základní pravidla výsadby. Kromě toho si musíte vybrat zdravou sazenici, která může přinést dobrou sklizeň.
Sazenice jabloně se po výsadbě lépe přizpůsobí, pokud je dostatečně mladá. Optimální stáří rostliny je do 2 let..
Při nákupu sazenice by měl zahradník nezávisle určit věk plodiny a věnovat pozornost bočním výhonkům. U dvouleté rostliny vybíhají 2-3 výhonky z hlavního kmene pod úhlem 45 až 90°.
Měli byste si vybrat sazenici z místní školky, kde byly rostliny přizpůsobeny klimatickým podmínkám. Při zkoumání jabloní si musíte všimnout exemplářů s hladkým kmenem, bez výrůstků nebo poškození. Výška by měla být do 1,5 m.
Pokud je kořenový systém otevřený, pak pupeny nemohou kvést. Je důležité vzít v úvahu kořeny. Ve zdravé rostlině jsou elastické. Jejich délka je nejméně 40 cm. Při držení kmene rukou se doporučuje vytáhnout kořen. Nemělo by to spadnout.
Před výsadbou jabloně byste měli znovu pečlivě zkontrolovat sazenice. Hnilé oblasti kořenů je třeba odříznout. Pokud se vám kořenový systém zdá slabší než vrchol stromu, doporučuje se větve trochu zkrátit. Mezi povinné postupy patří namáčení sazenice jabloně po dobu 12 hodin v roztoku ke stimulaci růstu rostlin.
Je důležité si předem vybrat místo na vašem osobním pozemku. Jakékoli druhy jabloní, včetně Pepin šafrán, preferují slunné oblasti umístěné v mírné nadmořské výšce, aby se zabránilo hromadění vody z tání.
Pokud je oblast nízko položená, měl by být vybudován malý násyp a teprve poté pokračujte v výsadbě. Místo pro jabloň by se nemělo nacházet v mokřadech a mělo by být dobře chráněno před průvanem.
Před výsadbou jabloní musíte sestavit zahradní schéma. Takový plán zajistí správný rozvoj pozemku pro nadcházející roky.
Výsadba sazenic šafránu Pepin na podzim může začít koncem září (přesný čas závisí na klimatickém pásmu). Pro jarní výsadbu je duben vhodný, pokud se již neočekávají mrazy.
Během dvou týdnů jsou připraveny jámy o průměru 100 cm a hloubce 60 cm. Pro obohacení půdy o organickou hmotu by měla být horní vrstva půdy smíchána s humusem nebo hnojem. Do středu se zatlačí kolík a nainstaluje se sazenice, pečlivě rozmístí kořeny po celém povrchu výklenku.
Dále je třeba posypat kořenový systém dříve připravenou směsí. Zeminu je potřeba zhutnit a udělat z ní válec kolem kmene. pro lepší zadržování vlhkosti a poté slijte vodou.
Navzdory skutečnosti, že šafránový pepin je považován za nenáročnou plodinu, musíte znát základní pravidla zemědělské techniky.
Je to následující:
- zalévání;
- hnojení;
- mulčování;
- příprava na zimní období;
- preventivní léčba chorob a škůdců;
- prořezávání.
Zahradníci si musí režim zavlažování nastavit sami, protože tento postup závisí na klimatických podmínkách oblasti a počasí. Jabloně obvykle vyžadují zálivku jednou týdně. Mladý stromek potřebuje 15 litrů na jednu zálivku, navíc je nutné zavlažovat zaléváním větví a listů. To by mělo být provedeno za oblačného počasí nebo večer.
Po týdnu bude vyžadován postup uvolnění. Zalévání končí na konci léta. Následující postup by měl proběhnout před zazimováním, aby byl stromek chráněn před mrazem.
Hnojiva se aplikují společně se zálivkou. Jabloň potřebuje minerální hnojiva na jaře a organická hnojiva na podzim. Při tvorbě pupenů je důležité přihnojování s vysokým obsahem fosforu a draslíku dvakrát měsíčně.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat prořezávání jabloní, protože šafrán Pepin má tendenci houstnout. To nelze připustit, jinak dojde ke snížení výnosu. Na podzim je nutné odstranit slabé větve, které jsou náchylné k chorobám, a na jaře pomocí prořezávání tvoří korunu, která omlazuje úrodu. Tento postup lze provádět od 3. roku života jabloně.
Polámané, shnilé, omrzlé větve i staré jsou odstraněny a ty, které se vyvinou do středu koruny a zastiňují ji. U jabloní starších 8 let musí být odstraněny vršky.
Pokud odříznete více než čtvrtinu koruny, jabloň může uhynout, takže je třeba k postupu přistupovat moudře. Po prořezání jsou všechny sekce ošetřeny zahradním lakem nebo jinými prostředky.
Příprava na zimu zahrnuje následující činnosti:
- Instalace odpuzovačů hlodavců.
- Bělení stromů starších 5 let vápnem.
- Mulčování.
- Úkryt před mrazem.
Je důležité, aby zahradníci pochopili, že dodržování těchto jednoduchých postupů pomůže jabloni produkovat dobrou sklizeň po mnoho let.
Nemoci a škůdci
Šafránový pepin je náchylný k několika nemocem, které jsou často výsledkem chyb v péči. Cytosporóza je plísňové onemocnění.
Zahradník by si měl dát pozor na nepřirozený vzhled kmene jabloně. V důsledku expozice patogenům odumírají některé části kmene a větví. Léčba může být prováděna lidovými prostředky a v případě významného poškození se doporučuje vybrat speciální léky.
Strupovitost se objevuje jako zčernalé skvrny na listech, výhonky a dokonce i ovoce. Na jablkách se objevují praskliny, které časem tmavnou. Následně plody podléhají deformaci. Účinná je léčba směsí Bordeaux a koloidní sírou.
Padlí se vyznačuje výskytem bílého povlaku, který připomíná mouku. Objevuje se na květenstvích, deformuje je a po zavadnutí se již netvoří plodové vaječníky. Ošetření fungicidními léky je možné pouze během vegetačního období.
Jabloň Pepin je často napadána hmyzími škůdci. Patří mezi ně šupinatý hmyz a můry tečkované. Je snazší předcházet jakékoli nemoci nebo vystavení parazitům pomocí preventivní léčby.
Výhody a nevýhody
Mezi mnoha výhodami odrůdy Zahradníci šafránů Pepin zvláště zdůrazňují následující:
- stabilní výtěžek;
- prezentace ovoce;
- dlouhá životnost;
- mrazuvzdornost;
- rychlé zotavení po zmrazení;
- přepravitelnost.
Mezi možné nevýhody patří:
- hustota koruny,
- malá velikost ovoce,
- náchylnost ke strupovitosti.
Recenze zahradníků
Recenze zahradníků jsou většinou pozitivní. Zaznamenávají jedinečnou chuť a vůni ovoce, odolnost vůči mrazu a zároveň chápou, že péče a včasné prořezávání jabloní je nutností.
Průměrné ceny
Cena sazenice závisí na věku stromu:
Průměrná cena za 1 kg jablek je 90 rublů.
Podobné odrůdy
Následující plodiny jsou klasifikovány jako odrůdy a poddruhy:
- Saratovský šafrán;
- Zimní kulturní;
- sajanský šafrán;
- Řeřavý.
Dobře se přizpůsobují regionům s drsným podnebím, preferují lehké půdy a mohou růst v nízkých nadmořských výškách.
Závěr
Pepin šafrán vyžaduje správnou výsadbu a určitou péči, která spočívá především ve včasném prořezávání, aby nedošlo k silnému zahuštění. Provedením jednoduchých manipulací dostávají zahradníci každoročně slušnou sklizeň, kterou lze skladovat až do jara.
