Zjistěte, jak správně vařit kořen galangalu, abyste získali chutný a zdravý nápoj. Seznamte se s výhodami galangalu a jeho využití v lidovém léčitelství. Podrobný návod na přípravu čaje z kořene galangalu.
Kořen galangalu je rostlina, která se odedávna používá v lidovém léčitelství a vaření. Má mnoho prospěšných vlastností a má příjemnou vůni. Vaření kořene galangalu je jedním ze způsobů jeho použití při vaření, což pomáhá zachovat jeho léčivé vlastnosti.
Chcete-li vařit kořen galangal, musíte jej správně připravit. Nejprve je třeba kořen důkladně omýt a očistit od nečistot. Poté je třeba nakrájet na tenká kolečka nebo nastrouhat. To maximalizuje aroma a chuť kořene galangalu.
Dále by měl být připravený kořen galangalu uvařen. Chcete-li to provést, přidejte do pánve horkou vodu a vložte tam nasekaný nebo nastrouhaný kořen. Poté pánev přikryjeme pokličkou a necháme 10-15 minut louhovat. Je důležité si uvědomit, že kořen galangalu musíte vařit v uzavřené nádobě, aby se zachovaly všechny jeho prospěšné látky.
Výsledná infuze kořene galangalu může být konzumována v čisté formě nebo přidána do různých pokrmů a nápojů. Je skvělý na přípravu čaje, nálevů a dokonce i alkoholických nápojů. Kromě toho lze kořen galangalu použít k dochucení pečiva a cukrářských výrobků.
Vaření kořene galangalu je jednoduchý a cenově dostupný způsob, jak získat nápoj s jedinečnou vůní a mnoha prospěšnými vlastnostmi. Zkuste si ho uvařit sami a vychutnejte si jeho chuť a vůni. Jsme si jisti, že nebudete litovat!
Obsah
- Jak vařit kořen galangalu: tajemství a doporučení
- Příprava kořene galangalu
- Výběr pivovarského náčiní
- Jak správně řezat galangální kořen
- Optimální teplota vody pro vaření
- Doba vaření kořene galangalu
- Jak správně uchovávat uvařený kořen galangalu
- Doporučení pro podávání a konzumaci uvařeného kořene galangalu
- 1. Příprava kořene galangalu
- 2. Vaření kořene galangalu
- 3. Doba vaření
- 4. Konzumace uvařeného kořene galangalu
- 5. Podmínky pro skladování uvařeného kořene galangalu
- Možné kontraindikace a vedlejší účinky
- Otázky a odpovědi:
- Jaké příznivé vlastnosti má kořen galangalu?
- Jak správně vařit kořen galangalu?
- Jak dlouho lze infuzi kořene galangalu skladovat?
- Jaké kontraindikace existují pro konzumaci kořene galangalu?
- Jaká jídla lze připravit z kořene galangalu?
- Jak často můžete pít infuzi kořene galangalu?
- Video na téma:
- 2 komentáře k „Jak správně vařit kořen galangalu: tajemství a doporučení“
- Co je galangální kořen a kde jej najít
- léčivé vlastnosti
- Sběr a příprava kořene galangalu
- Recepty na výrobu tinktur
- Klasika na vodce
- Složení
- Jak se připravit
- Tinktura galangalu na alkohol
- Složení
- Jak se připravit
- Na vodce a kávě
- Složení
- Jak se připravit
- Potentilla na měsíčním svitu
- Složení
- Jak se připravit
- Jak vařit se sušenými švestkami
- Složení
- Jak se připravit
- S vlašskými ořechy
- Složení
- Jak se připravit
- Se šavlí
- Složení
- Jak se připravit
- Imitace koňaku
- Složení
- Jak se připravit
- Měsíční svit na kalganu
- Složení
- Jak se připravit
- Pro dosažení terapeutického účinku je třeba dodržovat dávkování
- Kontraindikace
- Video recepty
Jak vařit kořen galangalu: tajemství a doporučení
Kořen galangalu je cenná rostlina, která je široce používána v lidovém léčitelství. Má mnoho prospěšných vlastností a lze z něj připravit chutný a zdravý nápoj.
K vaření kořene galangalu budete potřebovat následující přísady a nástroje:
- Čerstvý nebo sušený kořen galangalu – asi 10 gramů
- Rychlovarná konvice nebo rendlík
- Filtr na vaření čaje
- Hrnek nebo šálek pro podávání nápoje
- Převařená voda – asi 500 ml
Začněme tedy proces vaření kořene galangalu:
- Kořen galangalu připravte tak, že jej opláchnete pod tekoucí vodou a zbavíte všech nečistot.
- Kořen nakrájejte na malé kousky nebo jej umelte pomocí mlýnku na kávu.
- Do konvice nebo pánve nalijte převařenou vodu a přidejte nasekaný kořen galangalu.
- Nechte nápoj louhovat 10-15 minut.
- Poté nálev sceďte přes čajový filtr.
- Kořen galangalu je připraven k použití. Můžete si vychutnat jeho vůni a blahodárné vlastnosti.
Kořen galangalu si můžete uvařit sami nebo ho přidat do svých oblíbených bylinných nálevů. Dodává nápoji originální chuť a vůni a také pomáhá zlepšit trávení a celkově posílit organismus.
Před konzumací kořene galangalu se však doporučuje poradit se s lékařem nebo bylinkářem, protože rostlina má své vlastní kontraindikace a omezení pro použití.
Příprava kořene galangalu
Kořen galangalu je cenná rostlina, která se používá v lidovém léčitelství a vaření. Než začnete vařit kořen galangalu, musíte jej správně připravit.
Chcete-li začít, vyberte čerstvý kořen galangalu. Mělo by být pevné, bez známek hniloby nebo poškození. Optimální velikost kořene je přibližně 5-10 cm na délku.
Po výběru kořene jej opláchněte pod studenou tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a cizí látky. Poté pomocí ostrých nůžek nebo nože odstraňte všechny chloupky nebo kořínky, které mohou být na povrchu kořene.
Dále připravte kořen galangalu na vaření. K tomu musí být nakrájen na tenké kruhy nebo malé kousky. Velikost řezu závisí na preferencích a požadavcích receptury.
Pokud plánujete používat kořen galangalu při vaření, doporučuje se jej nastrouhat nebo rozdrtit v mixéru na prášek. Tímto způsobem docílíte maximálního uvolnění vůně a chuti kořene galangalu.
Po přípravě kořene galangalu můžete začít vařit čaj nebo připravovat pokrmy pomocí něj. Pamatujte, že kořen galangalu má výraznou vůni a chuť, proto se doporučuje používat jej opatrně a v souladu s recepty.
Výběr pivovarského náčiní
Výběr správné nádoby pro vyluhování kořene galangalu je důležitým krokem k dosažení nejlepší chuti a vůně nápoje. Zde je několik doporučení, která vám pomohou se správným výběrem:
- Keramická nebo hliněná konvice: Tento typ nádoby je ideální pro máčení kořene galangalu. Udržuje teplo a rovnoměrně ho rozvádí, což umožňuje uvolnit z rostliny všechny prospěšné látky.
- Nerezová konvice: Pokud nemáte možnost použít keramický nebo hliněný kotlík, pak můžete použít nerezový kotlík. Je důležité vybrat kvalitní konvici, aby se v nápoji neobjevila nepříjemná pachuť.
Je důležité pamatovat na to, že varná nádoba musí být čistá a bez cizích pachů. Před použitím se doporučuje nádobí opláchnout horkou vodou a odmastit pomocí měkké houby a saponátu.
Výběr správné nádoby pro vaření kořene galangalu vám pomůže vychutnat si chutný a aromatický nápoj, který bude prospěšný pro vaše tělo.
Jak správně řezat galangální kořen
Řezání kořene galangalu je důležitým krokem při přípravě této rostliny na vaření. Správné řezání umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti a vůně kořene. Zde je několik tipů, jak správně řezat kořen galangalu.
- Vyberte čerstvý kořen. Nejlepší je použít čerstvý kořen galangalu, protože má jasnější aroma a více prospěšných látek.
- Očistěte kořen od nečistot. Před řezáním je nutné očistit kořen od nečistot a cizích nečistot. Kořen důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a odstraňte všechny nečistoty.
- Použijte ostrý nůž. Na řezání kořene galangalu je nejlepší použít ostrý nůž. To vám umožní provádět rovnoměrné a úhledné řezy.
- Kořen nakrájíme na tenké plátky. Optimální tloušťka řezu pro galangální kořen je přibližně 2-3 mm. Tenké plátky se při spaření lépe otevírají, což umožňuje uvolnění všech aromatických látek.
- Připravte nasekaný kořen na vaření. Nasekaný kořen galangalu lze použít přímo k vaření nebo až do použití skladovat na chladném a suchém místě. Připravený kořen lze přidat do čaje, tinktury nebo jiných nápojů.
Dodržováním těchto doporučení můžete správně řezat kořen galangalu a získat maximální užitek a aroma z této rostliny.
Optimální teplota vody pro vaření
Kořen galangalu je cenná rostlina, která je široce používána v lidovém léčitelství. Jedním ze způsobů, jak využít kořen galangalu, je uvařit jej na infuzi. Je velmi důležité zvolit správnou teplotu vody pro vaření, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti rostliny.
Optimální teplota vody pro vaření kořene galangalu je 90-95 stupňů Celsia. Tato teplota umožňuje maximální extrakci všech účinných látek z kořene, včetně silic, tříslovin a flavonoidů. Je třeba si uvědomit, že kořen galangalu je nutné vařit pouze ve vroucí vodě, protože nízké teploty nemusí aktivovat všechny prospěšné složky rostliny.
K vaření kořene galangalu se doporučuje používat kvalitní pitnou vodu, aby se do nálevu nedostaly škodlivé nečistoty a chlór. Nejlepší je použít filtrovanou nebo balenou vodu.
Při vaření kořene galangalu je třeba dodržovat určitý poměr proporcí. Obvykle jeden šálek čajových lístků vyžaduje asi 1 čajovou lžičku nasekaného kořene galangalu. V závislosti na individuálních preferencích můžete zvýšit nebo snížit množství kořene.
Chcete-li získat infuzi kořene galangalu, stačí jej zalít vroucí vodou a nechat 10-15 minut. Poté je třeba nálev přefiltrovat a lze jej konzumovat. Nejčastěji se nálev z kořene galangalu užívá 1/3 šálku před jídlem, ale dávkování může být individuální a závisí na účelu použití.
Doba vaření kořene galangalu
Správná doba louhování kořene galangalu hraje důležitou roli pro získání nejlepší chuti a vůně nápoje. Doba louhování závisí na preferencích každého člověka a může se lišit v závislosti na individuálních preferencích.
Existuje však několik doporučení, která vám pomohou určit optimální dobu vaření kořene galangalu:
- Chcete-li získat lehkou a jemnou chuť, můžete kořen galangalu vařit po dobu 5-7 minut.
- Pokud dáváte přednost sytějšímu a aromatičtějšímu nápoji, doporučuje se prodloužit dobu louhování na 10-15 minut.
- Pokud chcete získat co nejvýraznější chuť kořene galangalu, můžete prodloužit dobu louhování na 20-30 minut.
Je však třeba si uvědomit, že příliš dlouhé máčení kořene galangalu může vést k nadměrné hořkosti a ztrátě některých prospěšných vlastností rostliny. Proto se doporučuje dodržovat stanovené časové rámce a experimentovat s časy vaření, abyste našli optimální čas pro sebe.
Za zvážení také stojí, že kořen galangalu lze vařit buď samostatně, nebo v kombinaci s jinými bylinkami či čajem. V tomto případě se může doba louhování lišit od uvedených doporučení a závisí na konkrétní receptuře a preferencích chuti.
Jak správně uchovávat uvařený kořen galangalu
Uvařený kořen galangalu je cenným přírodním produktem, který si při správném skladování může po dlouhou dobu uchovat své blahodárné vlastnosti. Zde je několik tipů, jak udržet uvařený kořen galangalu čerstvý a zachovat jeho léčivé vlastnosti.
- Před uskladněním je nutné uvařený kořen galangalu vychladit na pokojovou teplotu.
- Uvařený kořen galangalu je třeba nalít do čisté skleněné nebo keramické nádoby.
- Ujistěte se, že nádoba je utěsněná, aby se zabránilo vnikání vzduchu a aby kořen zůstal čerstvý.
- Uvařený kořen galangalu skladujte na chladném a suchém místě, mimo přímé sluneční světlo a zdroje tepla.
- Vyvarujte se skladování uvařeného kořene galangalu v blízkosti silně páchnoucích potravin, jako je koření nebo aromatické bylinky, aby nedošlo ke křížové kontaminaci aromat.
- Je nutné pravidelně kontrolovat stav uvařeného kořene galangalu a ujistit se, že nehnije nebo neplesniví. Pokud si všimnete jakýchkoli známek znehodnocení, výrobek zlikvidujte.
Dodržováním těchto doporučení můžete uvařený kořen galangalu udržet čerstvý a zdravý po dlouhou dobu. Pamatujte, že správné skladování je důležité pro udržení kvality a účinnosti vyluhovaného kořene galangalu.
Doporučení pro podávání a konzumaci uvařeného kořene galangalu
Kalgan je rostlina, která má mnoho prospěšných vlastností a využití. Jedním ze způsobů, jak využít kořen galangalu, je uvařit jej a použít jako čaj. Níže jsou uvedena doporučení pro správné podávání a konzumaci uvařeného kořene galangalu.
1. Příprava kořene galangalu
Před vařením kořene galangalu je nutné jej řádně připravit. Za tímto účelem důkladně opláchněte kořen pod tekoucí vodou a odstraňte všechny cizí nečistoty. Kořen by měl být poté nakrájen na malé kousky nebo rozdrcen.
2. Vaření kořene galangalu
K vaření kořene galangalu se doporučuje použít vroucí vodu nebo horkou vodu. V závislosti na preferenci můžete použít různé poměry kořene galangalu a vody. Obvykle 1 polévková lžíce nasekaného kořene galangalu vyžaduje 200-250 ml vody.
3. Doba vaření
Pro dosažení nejlepší chuti a maximální extrakce živin by měl být kořen galangalu louhován po dobu 10-15 minut. Během této doby by měla být voda zakryta nebo zakryta, aby se udržela teplota.
4. Konzumace uvařeného kořene galangalu
Uvařený kořen galangalu lze konzumovat horký nebo chlazený. Pro dosažení nejlepšího účinku se doporučuje pít 1-2 sklenice čaje z kořene galangalu po celý den. Může se také přidat do jiných nápojů nebo použít jako koření při vaření.
5. Podmínky pro skladování uvařeného kořene galangalu
Uvařený kořen galangalu je nejlepší skladovat v lednici ve vzduchotěsné nádobě. Při správném skladování může být použit do 2-3 dnů. Před pitím byste měli čaj zahřát a ujistit se, že není žluklý.
Při dodržování těchto doporučení si můžete vychutnat příjemnou chuť a blahodárné vlastnosti vařeného kořene galangalu. Nezapomeňte také na možné kontraindikace a před použitím se poraďte s lékařem.
Možné kontraindikace a vedlejší účinky
Kořen galangalu je přírodní produkt, ale není bez kontraindikací a může způsobit některé nežádoucí účinky. Před použitím kořene galangalu se doporučuje poradit se s lékařem nebo bylinkářem.
- Těhotenství a kojení: Kalgan může mít vliv na organismus těhotných žen a může způsobit zažívací potíže, proto se jeho užívání bez porady s lékařem nedoporučuje.
- Alergická reakce: Někteří lidé mohou mít alergickou reakci na galangální kořen, což má za následek kožní vyrážku, svědění nebo otok. Pokud se objeví alergické reakce, okamžitě přestaňte používat a poraďte se s lékařem.
- Problémy s trávením: Kalgan může způsobit zvýšené trávicí procesy a zvýšenou produkci žaludeční šťávy. Proto se jeho užívání nedoporučuje při žaludečních vředech, gastritidě, pankreatitidě a dalších onemocněních trávicího traktu.
- Srdeční problémy: Kalgan může mít účinky na kardiovaskulární systém, proto se jeho užívání nedoporučuje, pokud máte srdeční onemocnění.
- Děti: Užívání kořene galangalu u dětí do 12 let se bez porady s lékařem nedoporučuje.
I přes tyto kontraindikace je kořen galangalu cenným přírodním lékem a při správném použití může mít pozitivní vliv na organismus. Je důležité pamatovat si míru a nepřekračovat doporučené dávkování.
Otázky a odpovědi:
Jaké příznivé vlastnosti má kořen galangalu?
Kořen galangalu má mnoho prospěšných vlastností. Je to vynikající antiseptický, protizánětlivý prostředek a má také choleretické a proti nachlazení.
Jak správně vařit kořen galangalu?
Chcete-li uvařit kořen galangalu, vezměte 1 čajovou lžičku drceného kořene a zalijte jej sklenicí vroucí vody. Poté nechte nápoj 20-30 minut a sceďte. Hotový nálev lze pít 1/3 sklenice 2-3x denně.
Jak dlouho lze infuzi kořene galangalu skladovat?
Hotovou infuzi kořene galangalu lze uchovávat v chladničce ne déle než 2-3 dny. Poté se jeho léčivé vlastnosti začnou ztrácet.
Jaké kontraindikace existují pro konzumaci kořene galangalu?
Kořen galangalu se nedoporučuje užívat těhotným ženám, kojícím matkám, stejně jako lidem s vysokou kyselostí žaludku, peptickými vředy, alergickými reakcemi a hypertenzí.
Jaká jídla lze připravit z kořene galangalu?
Kořen galangalu lze použít k přípravě různých pokrmů. Může se například přidávat do marinád na maso nebo ryby a používat jako ochucovadlo při přípravě omáček, polévek a marinád. Z kořene galangalu si můžete připravit i aromatický čaj nebo nálev.
Jak často můžete pít infuzi kořene galangalu?
Při léčbě infuzí kořene galangalu se doporučuje pít 1/3 sklenice 2-3krát denně. V tomto případě je nutné dodržovat přestávky mezi jednotlivými cykly podávání infuze.
Video na téma:
2 komentáře k „Jak správně vařit kořen galangalu: tajemství a doporučení“
Děkujeme za užitečné informace o vaření kořene galangalu! Tato otázka mě vždy zajímala, protože miluji experimentování s různými bylinnými nápoji. Nyní vím, že k vaření kořene galangalu musíte použít vroucí vodu a ne ji vařit na sporáku. Také jsem se dozvěděl, že kořen galangalu by měl být vyluhován po dobu 30-40 minut, aby získal nejlepší chuť a vůni. Nyní se těším, až tento nápoj vyzkouším a vychutnám si jeho jedinečné vlastnosti. Děkujeme za užitečné informace a těšíme se na nové články na vašem webu!
Děkujeme za zajímavý článek o vaření kořene galangalu! Vždy jsem byl milovníkem bylinkových čajů, ale nikdy jsem nezkusil vařit kořen galangalu. Díky vašim tajemstvím a doporučením nyní přesně vím, jak tento čaj správně připravit. Je velmi užitečné vědět, že kořen galangalu pomáhá vyrovnat se s žaludečními problémy a zlepšit trávení. Určitě ho zkusím přidat do svého jídelníčku. Je také zajímavé vědět, že kořen galangalu lze použít k léčbě nachlazení a obnovení imunity. Je to skvělá alternativa k chemikáliím! Určitě se o tyto informace podělím se svými přáteli, aby i oni mohli těžit z těchto blahodárných vlastností kořene galangalu. Ještě jednou díky za užitečný článek!
Tinktura Kalgan, připravená doma ve vodce, alkoholu nebo měsíčku, může být současně chutným alkoholickým nápojem a léčivým lektvarem tradiční medicíny. Při mírném užívání nejen povzbudí, zahřeje, zlepší náladu, ale také pomůže vyrovnat se se zdravotními problémy. Není těžké ji připravit ani pro začínající destilátory a měsíčky. Hlavní je najít kvalitní suroviny a dodržovat dané receptury.
Co je galangální kořen a kde jej najít
Kalgan je příbuzný zázvoru, roste v jihovýchodní Asii, jeho kořen je podobný zázvoru, ale je mnohem aromatičtější. Ale to není kořen příběhu. V Rusku je galangal bylina s vědeckým názvem Potentilla erectus, čeleď Rosaceae. Nebo divoký galangal. Rostlina je snadno k nalezení, roste všude v nivách, na okrajích lesů. Právě z jeho kořene se připravuje příjemná a zdravá galangální tinktura. Na začátku kvetení – v dubnu a před jeho koncem v září se rostlina nalézá podle jasně žlutých květů a vykopávají se kořeny. Poté jsou vyčištěny, umyty, vysušeny a použity k určenému účelu.
Tip: Nezaměňujte podobně vypadající květy potentilly a jedovatého pryskyřníku. Potentilla má květ se čtyřmi okvětními lístky, zatímco pryskyřník má pět.
léčivé vlastnosti
Tinktura z kořene galangalu je ceněna pro své četné léčivé vlastnosti a příjemnou chuť. Vzhledem k uznávané přírodní léčivé síle kořene by se člověk neměl nechat unést nápojem na jeho bázi. Má kontraindikace a při nekontrolovaném užívání galangální tinktury jsou možné nepříjemné vedlejší účinky. Nejprve však o výhodách Kalganovky. Kořen galangalu (mochna) obsahuje třísloviny, flavonoidy, škrob, silice, barviva, tormentilin glykosid, cukry. Díky tomuto složení se alkoholová tinktura na galangalu již dlouho používá při léčbě:
- bolest v krku;
- astma;
- průjem;
- dyzentéria;
- dna;
- revmatismus;
- děložní krvácení;
- problémy reprodukčního systému;
- paradentóza.
Kalganová tinktura se používala a používá ke zvýšení potence u mužů jako velmi účinný prostředek. Kalganová tinktura na potenci zlepšuje prokrvení pánevních orgánů, příznivě ovlivňuje nervový systém člověka. Právě v něm ale často tkví hlavní příčina sexuální impotence. Kalgan a tinktura na něm má také antihelmintické, protizánětlivé, tonické, antibakteriální vlastnosti.
Sběr a příprava kořene galangalu
Kořen mochyně vzpřímené se sbírá a sklízí, jak již bylo zmíněno výše, brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Najděte kvetoucí rostlinu a vykopejte její kořen. Kořen je třeba očistit od malých vzdušných kořínků, dobře umýt, nakrájet na malé kousky a přirozeně usušit na stinném místě. Kořen skladujte na suchém místě, nejlépe v uzavřené skleněné nádobě. Používejte podle potřeby do odvarů nebo k výrobě tinktur.
Pokud je problematické najít kořen galanga v lese sami, můžete si rostlinné suroviny koupit v lékárně s názvem Potentilla erectus. Prodává se v sušené formě. Někteří dávají přednost výběru kořene galangalu od bylinkářů na trhu. Pokud si věříte v prodejce, nakupujte tam. Hlavní je neprodávat místo užitečného kořene něco jiného.
Recepty na výrobu tinktur
Galangalová tinktura se připravuje doma pomocí měsíčního svitu, vodky nebo alkoholu. Překvapivě kombinuje příjemnou chuť a léčivou sílu. Kalganovka, jak se obvykle tinktura nazývá, je respektována mistry ve výrobě domácího alkoholu. Kořen galangalu téměř úplně napravuje vady neúspěšného měsíčního svitu. Ale přesto přeji všem začátečníkům: jako základ tinktury používejte pouze vysoce kvalitní alkohol, a to i z kořene galangalu. Ochráníte tím své zdraví před možnou otravou a dalšími nepříjemnými následky. Chcete-li zjistit, jak vyrobit galangální tinkturu, stačí si přečíst níže uvedené recepty. Je žádoucí dodržovat receptury nebo zvyšovat a snižovat množství přísady úměrně danému.
Klasika na vodce
Klasická tinktura galangal vodky se připravuje jednoduše, pouze ze dvou hlavních ingrediencí.
Složení
- Vodka – 1 l
- Galangalový kořen – 5 kořenů
Jak se připravit
- Sušený kořen nalijte vodkou do skleněné mísy.
- Budoucí tinkturu namočte na dva týdny na teplé a tmavé místo.
- Tinkturu přeceďte nebo nechte kořeny ve sklenici. Si můžete vyzkoušet.
Tinktura galangalu na alkohol
Alkoholová tinktura galangalu se vyrábí na 50 0 ředěném lékařském lihu. Kořen je třeba nejprve rozemlít na prášek.
Složení
- Prášek z kořene galangalu – 50 g
- Alkohol 50 0 – 0,5l
Jak se připravit
- Kořen galangalu smíchejte s alkoholem a sklenici uzavřete víčkem. Dobře protřepat.
- Směs dejte na 14 dní na tmavé místo. Nádobou pravidelně protřepávejte.
- Nálev dobře přecedíme přes plátýnko.
- Užívejte lžíci tinktury s vodou třikrát denně před jídlem. Má tonizující účinek, léčí gastrointestinální trakt.
Na vodce a kávě
Tato tinktura má jemné aroma kávy. Ocení ho gurmáni domácích nápojů.
Složení
- Vodka – 0,5 l
- Kalgan – ½ lžičky
- Káva – 5-7 zrn
- Kořen lékořice – 1 lžička
Jak se připravit
- Vložte všechny suché ingredience do sklenice, naplňte vodkou.
- Uchovávejte přikryté tři týdny.
- Pokud během této doby tinktura získala bohatou koňakovou barvu, přefiltrujte ji a namočte další 2-3 dny. Nápoj je nyní připraven k pití.
Tip: Lékořice v tomto receptu působí jako sladidlo. Pokud se vám nelíbí jeho chuť, nahraďte přísadu lžičkou cukru.
Potentilla na měsíčním svitu
Kalganovka na měsíčku je velmi oblíbený domácí alkohol. A připravuje se stejně jednoduše jako na vodce.
Složení
- Moonshine – 1 l
- Galangalový kořen – 100 g
Jak se připravit
Jak vařit se sušenými švestkami
Sušené švestky dále zušlechťují galangální tinkturu, přinášejí své vlastní pikantní tóny a zvyšují léčivý účinek.
Složení
- Moonshine nebo vodka – 3 l
- Kořen Potentilla (galangal) – 5 čajových lžiček
- Sušené švestky – 10 kusů
Jak se připravit
- Sušené švestky a galangal zalijte alkoholem, poté lze sklenici pevně uzavřít nebo dokonce srolovat.
- Trvejte na tmavém místě po dobu 10 dnů. Směs pravidelně protřepávejte.
- Sceďte a dále filtrujte tinkturu. Uchovávejte v chladničce.
S vlašskými ořechy
V tomto receptu se nepoužívají samotné ořechy, ale mezistěny z vlašských ořechů. Tradičně se přidávají do měsíčního svitu a dalších domácích nápojů obsahujících alkohol, aby získaly ušlechtilou barvu. Za účasti kořene ženšenu se získává velmi užitečná a krásná tinktura.
Složení
- Moonshine – 1 l
- Galangalový kořen – 75 g
- Kořen ženšenu – 30 g
- Přepážky ořechů – 30 kusů
Jak se připravit
- Suché ingredience nasypte do čisté sklenice s měsíčkem a dejte do skříně na nálev.
- Po 14 dnech tinkturu sceďte a nalijte do lahviček. Před odběrem vzorků počkejte ještě 3 dny.
Se šavlí
S účastí mochyně se tinktura z mochyně promění v domácí lék na nemocné klouby k vnějšímu použití, ale i k léčbě impotence, onemocnění jater, gastritidy, bronchitidy, revmatismu, artrózy, dny při perorálním podání.
Složení
- Moonshine – 2,5 l
- Potentilla (kořen) – 100 g
- Sabelník – 200 g
Jak se připravit
- Nalijte léčivé kořeny měsíčním svitem a trvejte v temné místnosti po dobu jednoho měsíce.
- Na konci termínu tinkturu přecedíme, procedíme přes filtr. Lze použít pro léčebné účely.
Imitace koňaku
Ti, kteří si tinkturu podle tohoto receptu připravili a vyzkoušeli, věří, že chutí i barvou opravdu připomíná koňak.
Složení
- Galangalový kořen – 6 g – 5 ks.
- Příčky z vlašských ořechů – 5-6 ks.
- Rozinky – 15-20 ks.
- Koriandr – 3-5 zrn
- Nové koření – 1-2 ks.
- Moonshine – 1 l
- Cukr – 1 tsp.
Jak se připravit
- Vložte všechny ingredience do skleněné nádoby, přidejte cukr podle potřeby.
- Naplňte měsíčkem. Trvejte na 20-30 dnech.
- Poté, co trváte na domácím “koňaku”, dobře sceďte a filtrujte. Nechte 3-4 dny, aby se chuť stabilizovala a dokončila. Ochutnejte a zhodnoťte.
Měsíční svit na kalganu
Zkuste louhovat měsíčku na divokém galgánu podle jiného receptu. Obsahuje bylinky, díky čemuž je nápoj ještě zdravější a chuťově zajímavější. Zvažte ale toleranci každé složky těmi, kteří budou tento domácí alkohol konzumovat. Koneckonců, každá rostlina do něj přispívá svými extrakty a složkami. Alergici by měli tinkturu pít opatrně nebo ji odmítnout.
Složení
- Moonshine – 5 l
- Kalgan – 40-50 g
- Šalvěj – 15 g – 15 g
- Fenykl (nebo kopr) – 20 g
- Melissa – 10 g
- Kořen lékořice – 20 g
- Třezalka tečkovaná – 10 g
Jak se připravit
- Bylinky a kořeny vložte do skleněné nádoby o objemu 6 litrů, naplňte měsíčkem, zavřete víko.
- Směs louhujeme 14 dní v temnu při pokojové teplotě.
- Na konci termínu tinkturu sceďte, nalijte do lahviček a uchovávejte další měsíc na chladném místě. Teprve poté nápoj získá úplnou, „zakulacenou“, jemnější chuť, podle odborníků v této věci.
Pro dosažení terapeutického účinku je třeba dodržovat dávkování
Alkoholová tinktura galangalu pro léčebné účely se užívá perorálně v určité dávce, kterou je třeba dodržovat, aby se dosáhlo terapeutického účinku a zabránilo se vedlejším účinkům.
- Pro srdce a cévy, s problémy s gastrointestinálním traktem zánětlivé povahy, vysokým cholesterolem, pro prevenci mrtvice a infarktu – 30 kapek s vodou (1: 3) půl hodiny před jídlem.
- Pro zlepšení potence – 25 kapek třikrát denně po dobu jednoho měsíce. Po desetidenní přestávce je třeba zopakovat další 2-3 kúry se stejným intervalem.
- Při cirhóze jater – 30 kapek koncentrované tinktury (50 g galangalu na 0,5 l vodky) s 50 ml vody třikrát denně 15 minut před jídlem.
- Při onemocněních kloubů, dně, mastopatii užívejte tinkturu galangalu s mochna 20 minut před jídlem v polévkové lžíci. Použijte tinkturu jako tření nemocných oblastí a také připravte obklady s její účastí.
Tip: Pamatujte, že při léčbě různých onemocnění funguje tradiční medicína mnohem efektivněji v kombinaci s léky tradiční medicíny nebo se používá jako doplňková. V takovém případě vždy konzultujte s lékařem jejich kompatibilitu s jinými léky a vhodnost jejich užívání. Nepoužívejte samoléčbu. Je to nebezpečné.
Kontraindikace
Alkoholová tinktura na galangalu má řadu kontraindikací, se kterými se musíte před použitím určitě seznámit. Pokud vaše problémy nejsou na tomto seznamu, pak pijte na své zdraví, ale v rozumném množství. Kalganovka je kontraindikována:
- s nízkou kyselostí žaludeční šťávy;
- hypertenzní pacienti;
- děti;
- kojící a těhotné;
- drogově závislí (zejména lidé se závislostí na alkoholu);
- během exacerbace chronických onemocnění gastrointestinálního traktu;
- při vysoké teplotě;
- se zvýšenou srážlivostí krve;
- ti, kteří trpí zácpou;
- s nesnášenlivostí komponentů.
Jako lahodný alkohol během hostiny užívejte galangální tinkturu v rozumných mezích. Doporučená dávka jsou 3 malé skleničky během vydatného jídla. Pamatujte, že zároveň působí na tělo a jako poměrně silný lék. Nenechte se unést.
Před použitím galangální tinktury jako léku byste se měli poradit se svým lékařem. Je nutné dodržovat doporučené dávkování tinktury. S výskytem alergické reakce, nepohodlí, nevolnosti, zvracení, bolesti hlavy se tinktura zastaví.
Video recepty
