V prvních fázích rozvoje pěstování hub se k pěstování žampionů používalo divoké mycelium, ale brzy byla objevena řada nevýhod spojených s touto metodou. Nejdůležitější bylo, že mycelium rychle degenerovalo, což se projevilo snížením výnosu, snížením odolnosti vůči chorobám a zhoršením prezentace produktů. Proto se v mnoha výzkumných laboratořích a houbařských farmách začalo pracovat na klíčení spor hub za účelem získání sterilního mycelia s jeho následným využitím jako sadebního materiálu. V důsledku toho byl vyvinut způsob výroby pro pěstování sterilního mycelia spor, jehož hlavním substrátem byl koňský hnůj.
Výroba mycelia jedlých hub je založena na metodách používaných při výrobě podhoubí žampionů. Pro množení pěstovaných hub se používá mycelium pěstované na různých substrátech. Kvalita mycelia, které je semenem pro produkci hub, určuje jejich následný výnos. Proto musí mycelium splňovat řadu základních požadavků: mít vysokou vitální aktivitu, zajišťující rychlý růst hyf v kompostu; patří k vybranému kmeni s významnou produktivitou; odolnost vůči chorobám, dobré obchodní vlastnosti atd. Hlavními substráty pro získání mycelia jsou:
– koňský hnůj nebo z něj vyrobený kompost;
– zrno různých pěstovaných obilovin – pšenice, žito, ječmen, proso a některé další;
– různé rostlinné zbytky – drcené stonky tabáku, piliny, kukuřičné klasy;
– směsi organických a anorganických materiálů, zejména směs minerálu perlit s pšeničnými otrubami.
Způsob získání mycelia semen zrna:
1) na 10 kg pšeničného zrna (oves, žito, proso) přidejte 15 litrů vody. Směs se vaří 15–20 minut na mírném ohni;
2) po uvaření se voda scedí přes síto, zrno se „povrchně“ vysuší, poté se přidá 120 g sádry a 30 g křídy. Tyto přísady regulují pH prostředí a působí jako pufr; sádra navíc zabraňuje slepování zrn a podporuje lepší provzdušnění podkladu;
3) obilí se nasype do nádob (1-3 litrové sklenice, baňky). Nejvhodnější pro pěstování mycelia jsou litrové nádoby. Substrát by neměl zabírat více než 2/ 3plavidlo. Do litrových sklenic se obvykle nasype 350–400 g obilí. Nádoby se uzavřou vatovými zátkami a autoklávují;
4) sterilizace substrátu se provádí při teplotě 121 °C a tlaku 1 atm po dobu 1,5 hodiny. Po autoklávování by pH média mělo být 6,5–6,7;
5) substrát se ochladí na teplotu výsevu (pod 30 °C);
6) výsev se provádí sterilním myceliem pěstovaným ve zkumavkách na agarovém médiu. Před transplantací se zkumavky mírně zahřejí nad plamenem plynového hořáku. Při zahřátí se mycelium zaostává za sklem a sklouzne otvorem zkumavky směrem dolů do nádoby se substrátem;
7) klíčící mycelium proniká živným substrátem v inkubační komoře při vhodné řízené teplotě a vlhkosti. Optimální teplota pro její růst je 22–25 °C; zvýšení teploty na 35 °C ničí mycelium. Relativní vlhkost by měla být 60 %;
7-10 dní po výsevu mycelia na obilný substrát je třeba obsah nádob čas od času protřepat. To zabraňuje slepování zrna a urychluje růst mycelia;
9) 3-4 dny po výsevu nebo po protřepání může dojít ke kontaminaci substrátu kontaminujícími organismy při porušení sterility při výsevu nebo při protřepávání (v důsledku absorpce vzduchu patogenními mikroorganismy). Proto by měl být obilný substrát systematicky kontrolován na kontaminaci;
10) 3–4 týdny po výsevu je mycelium připraveno k použití. Před použitím plně naklíčené mycelium uchováváme v lednici nebo v chladničce při teplotě 2 °C.
Obilný substrát pro pěstování semenného mycelia má oproti substrátu z hnoje řadu výhod. Patří mezi ně snadné zpracování, vyšší obsah živin a značný počet ohnisek očkování, což je ve skutečnosti každé zrno. Zvláštní vyhlídky otevírá využití obilných zrn jako substrátu pro pěstování houbového podhoubí s mechanizací pracovně náročných procesů pěstování hub (možnost sázení zrn s podhoubí pomocí řádkových a hnízdních metod). Známou výhodou je výsadba mycelia na obilný substrát a s tzv. průběžnou inokulací půdy, kdy jsou zrna rozsypána po povrchu. V tomto případě se vrchní vrstva kompostu shrabe tak, aby se zrna propadla hlouběji, a poté se znovu posype odstraněným kompostem a zhutní. Při tomto způsobu setí zůstává část zrn s myceliem výše než zbytek, větší hmota zrn. Tato vrchní zrna s inokulem poskytují první vlnu vzhledu plodnice, která o několik dní předchází následující.
V současné době je Francie hlavním dodavatelem žampionového mycelia do většiny evropských zemí. Mycelium ve Francii vyrábí Somicel, Le Lion, Sarazen a Le Champignon.
Skladování mycelia.Mycelium semen se skladuje v chladničce při teplotě 2 °C. Pokud se skladuje při vyšší teplotě, například pokojové teplotě (20–22 °C), a relativní vlhkosti vzduchu asi 60 %, podhoubí pokračuje v růstu a pevně proplete základ zrna s hyfami. Proto, abychom zabránili předčasnému stárnutí a zachovali vysokou kvalitu mycelia, je nutné zpomalit jeho růst. Existují dva způsoby skladování mycelia: skladování v chladu a skladování s kapalným dusíkem. Při rozhodování o tom, jak skladovat mycelium, je důležité objasnit následující aspekty:
• období, během kterého mycelium semen zůstává životaschopné;
• faktory ovlivňující jeho kvalitu;
• kritéria pro hodnocení mycelia pro další použití.
Vhodnost ke spotřebě při skladování v chladu se zjišťuje pomocí zkušebních inokulací. V určitých intervalech se mycelium na obilném substrátu vyjme z lednice, protřepe a sterilní substrát v litrových nádobách se tímto myceliem infikuje. Substrát se inkubuje při 22 °C. 5–8 dní po infekci se hodnotí rychlost růstu, vzhled a vůně mycelia. Experimentální výsledky ukázaly, že pro posouzení rychlosti růstu stačí jedna kontrolní infekce sterilního substrátu skladovaným myceliem po důkladném protřepání. Kromě testovacích očkování existují další jednoduché způsoby, jak zjistit vhodnost mycelia pro další použití. V chladničce je obtížné rozlišit aktivní mycelium od neaktivního. Typicky je substrát zrn dobře prostoupen myceliálními hyfami. Pokud však skladované mycelium z každé šarže silně protřepeme a necháme 3-4 dny při teplotě 20-22 °C, rozdíl bude jasně viditelný. Aktivní mycelium začíná po protřepání rychle růst, ale zkažené, nepoužitelné mycelium neroste, zrna jsou holá a mají hnědý odstín. Druhým znakem nevhodnosti skladovaného podhoubí je přes korek zřetelně patrný kyselý zápach kvašení, zdravé podhoubí takový zápach nemá: většinou voní po houbách. Čerstvě připravené obilné mycelium má pH = 6,4–6,7, staré obilné mycelium s kyselým zápachem má pH pod 6,0, v některých případech i pod 5,0.
Bezpečnost mycelia je ovlivněna takovými faktory, jako je typ obilného substrátu, velikost nádob, množství substrátu a ventilace. Bylo zjištěno, že uchování mycelia na zrnech s vysokým obsahem lepku je nejhorší. Konzervace mycelia prosa je vyšší než u pšenice. V tomto případě lze mycelium na sterilním substrátu Till skladovat v lednici rok i déle při teplotě 2–5 °C. Velikost nádob a počet zrn jsou druhořadé za předpokladu, že poměr mezi objemem nádob a jejich náplní je stejný. Jednou z nejdůležitějších podmínek je větrání mycelia. Při nedostatečné ventilaci může dojít k poškození mycelia, protože při obtížné výměně vzduchu se zpomaluje pronikání hyf do substrátu. Zvláště důležité je větrání nádob s myceliem od okamžiku jejich vyjmutí z lednice až do naočkování substrátu.
V poslední době se kapalný dusík úspěšně používá k prevenci vegetativního růstu mycelia. Byla studována míra vlivu doby skladování mateřské kultury v kapalném dusíku na produktivitu a kvalitu následné kultury. Byl stanoven vliv ochranného činidla na životaschopnost mycelia při dlouhodobém skladování. Nahrazení ochranného prostředku dimethylsulfoxidu glycerolem v období mrazu mělo příznivější vliv na zachování mycelia. Před uskladněním se mycelium uchovává při teplotě 5 °C po dobu 1–7 dnů. Poté se 1–2 zrn porostlých myceliem umístí do skleněných ampulí 6 nebo 8 mm a přidá se 0,5 ml suspenzního média. Před zmrazením se zrna s myceliem umístěná v ampulích udržují při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny. Zmrazování se provádí pomalu pomocí technologie, která poskytuje kontrolu nad procesem chlazení. Zmrazené kultury skladujeme v chladničce s kapalným dusíkem při teplotě -160–196 °C. Pro obnovení zmrazeného mycelia se ampule uchovávají ve vodní lázni při +38 °C, dokud nezmizí poslední stopy ledu. Bude to trvat něco málo přes 1 minutu. Růst mycelia všech kmenů hub se stanovuje před a po skladování. Pro kontrolu růstu bylo jedno zrno s kultivačním myceliem umístěno do Petriho misky v agarovém médiu. Životaschopnost a vitalita byly hodnoceny pomocí údajů o růstu v Petriho miskách a výsledků výtěžku. Ke stanovení výtěžnosti bylo použito 36 ampulí po uložení do lednice s kapalným dusíkem. Obsah každé ampule byl použit k inokulaci jedné kultury mycelia. Vyhození mycelia trvá 21 dní. Použitá metodika umožnila porovnat životaschopnost a vitalitu růstu mycelia před a po skladování v chladničkách s kapalným dusíkem. Bylo zjištěno, že růst mycelia skladovaného za takových podmínek po dobu jednoho roku byl téměř stejný jako před skladováním.
Použití kapalného dusíku lze považovat za efektivní způsob uchování houbové kultury, ve které dochází pouze k minimálním genetickým změnám v myceliu. Při použití tohoto způsobu skladování je variabilita vlastností mycelia nevýznamná, takže je snadno zajištěno uchování forem morfologických a biochemických mutací. Vzhledem k tomu, že povaha a způsoby šíření chorob a odchylky od normy ve vývoji mycelia jsou v současné době málo pochopeny, může nový způsob skladování v kapalném dusíku minimalizovat projevy těchto faktorů.
Tento text je informační list.
Pokračování na litry
Obsah
- Přečtěte si také
- 3.6. Slévárna
- Výrobní práce
- Recepty na vaření a kempování Skladování, přeprava a evidence potravin Skladování potravin
- Výroba železobetonových výrobků
- Výroba azbestocementových výrobků
- Výroba kovových výrobků a konstrukcí
- Kapitola 4 Výroba plastových lahví
- 2. Průmyslová výroba železničních modelů
- Výsev a klíčení podhoubí v kompostu a obalové směsi
- Výroba automobilového skla
- Známky vysoce kvalitního obilného mycelia
- Sňatek mycelia
- Uvnitř by neměly být žádné husté slepené hrudky zrna.
- Jak voní mycelium hlívy ústřičné?
- Jak skladovat mycelium hlívy ústřičné?
- Doba použitelnosti mycelia
- Které zrno je lepší?
- V balíčku se vyvíjejí rudimenty plodnic
- Jak vybrat dodavatele
- Pokud je mycelium uvnitř obalu plesnivé
- Co dělat, když obal mycelia praskne?
Přečtěte si také
3.6. Slévárna
3.6. Slévárenská výroba Tavením se rozumí přeměna pevného kovu, kovových (litinových) prasat a vsázkových materiálů na tekutý kov. Odlévací formy jsou plněny kovem v kapalné formě, které mu po ztuhnutí tekutého kovu dávají určitou
Výrobní práce
Provedení práce Provedení práce by mělo začít určením rozměrů základu krbu. Nejprve musíte nakreslit plán krbu na základní úrovni a zkombinovat jej s plánem na úrovni topeniště a komína. Šířka základu musí odpovídat šířce čela
Recepty na vaření a kempování Skladování, přeprava a evidence potravin Skladování potravin
Recepty na vaření a kempování Skladování, přeprava a evidence potravin Skladování potravin Správná organizace skladování potravin je při turistickém výletu důležitá. Pro každý typ výrobku byla stanovena trvanlivost, výrobky
Výroba železobetonových výrobků
Výroba železobetonových výrobků Technologický proces výroby betonových prefabrikátů a železobetonových výrobků se skládá z řady samostatných operací spojených do samostatných procesů. Operace se konvenčně dělí na hlavní, pomocné a dopravní.K
Výroba azbestocementových výrobků
Výroba azbestocementových výrobků V současné době existují tři způsoby výroby azbestocementových výrobků: mokrý způsob – z azbestocementové suspenze, polosuchý – z azbestocementové hmoty a suchý –
Výroba kovových výrobků a konstrukcí
Výroba kovových výrobků a konstrukcí Při výrobě kovových výrobků se roztavená litina nebo ocel odlévá do speciálních forem, tzv. forem a následně se podrobí kovové ingoty od 500 kg do několika (někdy i desítek) tun.
Kapitola 4 Výroba plastových lahví
Kapitola 4 Výroba plastových lahví Jak se vyrábějí samotné lahve, ze kterých budeme tvořit řemesla? Nejprve se připraví formulář. Promění se v plnohodnotnou plastovou láhev, kterou vždy vídáme na pultech obchodů.
2. Průmyslová výroba železničních modelů
2. Průmyslová výroba železničních modelů Malé řemeslné podniky, které se objevily na prahu XNUMX. století v řadě zemí a vyráběly primitivní železniční hračky, se brzy rozrostly ve velké firmy vyrábějící modely železnic, protože poptávka po nich
Výsev a klíčení podhoubí v kompostu a obalové směsi
Výsev a klíčení podhoubí do kompostu a krycí směsi Zakoupené podhoubí v sáčcích a sklenicích skladujeme při teplotě 0-+2 °C v chladničkách. Balíčky a plechovky se rozkládají na police nebo palety tak, aby „dýchaly“ a skladují se až do dne výsadby. 12–20 hodin předem
Výroba automobilového skla
Výroba automobilového skla Kolikrát jsem při zamykání auta na parkovišti zažil zvláštní pocit, jako bych dělal nějakou hloupost: zamknout – nezamykat železné dveře, ale sklo je tenké, udeř to s čímkoli – a dělejte si s autem, co chcete. Kolikrát na velkém
Jedná se o hyfy mycelia, které vyrostly po vysetí kultury (plísňového kmene) na jeden z nosičů:
- kukuřice,
- Podklad,
- dřevěné kotlety.
Klasifikace je založena na této vlastnosti: dělí se na substrát, zrno a na tyčinky.
Známky vysoce kvalitního obilného mycelia
- Dobře zarostlé, tzn. pokrytý stejnoměrnou vrstvou bílé hmoty, na některých místech mohou být patrná jednotlivá zrnka.
- Přítomnost kapiček vody, průhledné nebo žlutohnědé odstíny a mírné nerovnosti povrchu (v důsledku aktivního růstu) jsou přijatelné.
- Obsah by měl cítit hustý, je však dobré drobit na jednotlivá zrníčka z docela pevného zmáčknutí v dlaních.
Pokud se semeno skládá z volných zrn a je dobře patrná žlutohnědá barva samotného zrna, je mírně přerostlé. Takové brikety není vhodné kupovat.
Ale pokud opravdu musíte, dejte ho na teplé, čisté místo (v žádném případě do inkubátoru).
Při teplotě 18-22 stupňů aktivní mycelium za tři až čtyři dny přeroste a zcela zbělá.
Pokud se po přemnožení pokryje plísní, znamená to, že k infekci došlo před porodem a není možné, že byste ji infikovali.
Podhoubí v obalu při delším ponechání ztvrdne, je těžké ho rozbít a hníst.
V tomto případě se často tvoří velké kapky – talířky s rezavou nebo světle hnědou tekutinou pod filmem.
To znamená, že je v lednici dva až tři měsíce, buď u vás, nebo u dodavatele.
Sňatek mycelia
Želatinové žlutohnědé skvrny, růžová plíseň, všechny odstíny zelené nebo černé na zrnech svědčí o tom, že semeno bylo vyrobeno nebo skladováno v nesterilním prostředí.
Přítomnost takových kapek vody je normální, jde o kondenzaci vlhkosti, kterou mycelium uvolňuje při dýchání.
I když jsou oblasti s plísní odstraněny, není jisté, že plísňové hyfy neprorostly do oblastí, kde spory ještě nejsou viditelné.
Ostatně plísňové mycelium se od hlívy ústřičné svým vzhledem jen málo liší, je bělavé nebo světle šedé. A samotné výtrusy jsou pestře zbarvené.
Malé černé tečky na myceliu hlívy ústřičné jsou také spory plísní. Pokud jsou na tenkých chloupcích, jedná se o jeden z typů slizniček.
Takový materiál nelze vysévat.
Uvnitř by neměly být žádné husté slepené hrudky zrna.
Pokud na nějaký narazíte, nesnažte se ho rozdrtit v nádobě s rozmačkanými zrny připravenými k setí – uprostřed takových slepenců se často vyskytuje plíseň. Umístěte takovou hrudku do plastového sáčku.
Zbytek sáčku lze použít k setí, pokud má normální zápach a zrna jsou rovnoměrně bílá. Sáčky osazené z této brikety si nezapomeňte označit štítkem a sledovat jejich vývoj. Takové houbové bloky zpravidla bez problémů přerostou a plodí.
Po setí opatrně seřízněte slepené zrno a podívejte se, zda v dutině není barevný povlak nebo chmýří. Pokud existuje, je to plíseň. Může být zelená nebo olivová. Méně časté jsou oranžové nebo růžové odstíny. Vyfoťte řez s barevným útvarem a čárovým kódem brikety, kontaktujte dodavatele a řekněte mu o problému.
Jak voní mycelium hlívy ústřičné?
Má velmi jemné, lehce nasládlé aroma – připomíná mi mléko.
Na internetu jsem se dočetl, že dobré mycelium voní jako lesní houby. Nevím. Lesní houby mi voní svěže, ještě víc po dešti, ale mycelium tu vůni nemá. Jeho vůně trochu připomíná aroma samotné hlívy ústřičné, které ležely v lednici v igelitovém sáčku.
Jakýkoli silný zápach – kyselý, „páchnoucí“, alkohol, antibiotika nebo čpavek svědčí o tom, že vývoj mycelia neproběhl správně, takový zápach svědčí o závadě. Je nepravděpodobné, že z ní vyrostou normální nedeformované plodnice.
Jak skladovat mycelium hlívy ústřičné?
V lednici oddělte od hub, při teplotě 0 až 2 °C, bez světla.
Je v pořádku rozsvítit světla, když jdete do chladničky, ale nenechávejte je rozsvícená, když tam nejste!
Pokud je podhoubí čerstvé a aktivní, tvoří při teplotách nad 5 0 bílé výlisky vyčnívající nad povrch zrna.
Tak začíná klíčení hyf primárně pod filtry, kde dochází k výměně plynů, ke vstupu kyslíku zvenčí a k tvorbě primordií.
Viz obrázek vlevo.
Krátkodobé snížení (zvýšení) o 2-3 stupně je přijatelné.
Proč rozmrazené mycelium neklíčí?
Pokud je mycelium zmrzlé (dlouhodobě skladováno pod minus 2-3°C), tak při rozmrazení (rozmrazení) ztrácí svou aktivitu.
Čím déle byl zmrazený skladován, tím vyšší byla pravděpodobnost nejen ztráty aktivity, ale i jeho částečné smrti. Bloky jím naočkované zarostou, ale neplodí.
Stává se, že po rozmrazení nejen dobře obroste, ale dá i úrodu. Ale proč riskovat?
Doba použitelnosti mycelia
V dokumentaci musí být uvedena konečná doba používání, po jejímž uplynutí dodavatel neručí za její kvalitu.
Skladovatelnost závisí na podmínkách skladování. Pokud dodržíte výše uvedená pravidla, jsou to dva až tři měsíce. U některých odrůd (hlavně u těch, které milují teplo) – ne více než dva týdny.
Zpočátku je vhodné sestavit harmonogram dodávek, aby bylo možné používat pouze čerstvý materiál. Pokud však bydlíte daleko a musíte si na dlouhou dobu pořídit velkou dávku, utraťte peníze a kupte si samostatnou chladničku pro balíčky mycelia. Nenechávejte ho ve společné místnosti s krabicemi nasbíraných hub!
Které zrno je lepší?
Mnozí věří, že se vyrábí z prosa. Je malý a má mnohem více růstových bodů než jiné druhy zrn. To je pravda, ale je třeba vzít v úvahu kvalitu vašeho substrátu – hydrotermální tepelná úprava nezabije všechny spory. Mycelium hlívy ústřičné sežere všechny živiny z malého zrnka prosa a nestihne absorbovat hmotu substrátu: konkurenční plísně budou mít náskok před oslabeným myceliem.
Podle mě je nejlepší nosič oves. Oves má velké, ale lehké zrno. Proto v šestikilogramovém balení bude mnohem více zrn než pšenice. A jeho nutriční hodnota je vyšší, hlavně na povrchové části, kde je slupka, a u ovsa je dost hustý.
V balíčku se vyvíjejí rudimenty plodnic
Při nesprávném skladování dochází k růstu a tvorbě primordií přímo v obalu.
Přes filtry dýchá mycelium, pokud je kvalitní a hyperaktivní, začnou se tvořit zárodky hub – špendlíky přímo pod filtry – protože se tam dostává největší množství čerstvého vzduchu.
Na fotografii nahoře vlevo vidíme začátek tohoto procesu – shluk kulatých primordií. Ty lze bez problémů vysévat, vytvářejí bloky s vysokými výnosy.
Ale na ilustraci vlevo vidíte ne primordia, ale celé plísňové drúzy vyrostlé na povrchu brikety. Fotografie ukazuje roztrhané filtry, které prasknou pod tlakem rostoucích spojů.
Co dělat?
Abyste tomuto jevu zabránili, dodržujte pravidla a teplotu uchovávání mycelia.
Pokud dorazilo takto naklíčené od přepravní společnosti, ihned zavolejte výrobci, zašlete fotku přerůstání a vyřešte výměnu.
Pokud jste jej dodrželi nesprávně, zkuste klíčky odříznout, zrna rozmačkat a vysít do sáčků ve vyšší dávce – 4-5%. Nezapomeňte tyto sáčky označit, abyste určili výtěžnost.
Na sklizeň se ale příliš nespoléhejte, protože mycelium vyplýtvalo spoustu energie a s největší pravděpodobností se stalo neaktivním.
Shluky se objevují nejen pod filtry, ale na jakémkoli místě, kde je celofán rozbitý.
Jak vybrat dodavatele
Ověřte si u výrobce:
— Vydávají technologickou pěstitelskou mapu pro navrhované kmeny, nebo alespoň zná výrobce optimální klima pro vývoj a růst plodnic. Souhlasíte, pokud si dodavatel není vědom toho, jak budou produkty, které pěstuje, v budoucnu využívány, je to více než zvláštní.
— ze které laboratoře dodavatel čerpal zdroj (mateřskou kulturu) odrůdy? Najděte tuto laboratoř na internetu. Pokud o tom nejsou žádné informace, zamyslete se nad tím, zda tomu nemáte věřit.
— Vedou záznamy o prodaných produktech, existuje nějaká identifikační značka nebo číslo šarže.
Použití čárového kódu znamená, že výrobce bere své produkty vážně. To znamená, že každý balíček je jedinečný a lze jej snadno sledovat. Označení lze vyvinout pouze pro účely registrace produktu. Tito. neobsahují informace o zemi výroby, ale pouze o šarži zboží a názvu kmene. Pokud kupujete balíčky s čárovým kódem, zeptejte se manažera, co to znamená.
— Jsou na celofánu filtry?
— Je obal zapečetěný?
Pokud je jednoduše svázána nebo utěsněna páskou, pokud nejsou žádné filtry, kterými mycelium hlívy ústřičné dýchá, je lepší to neriskovat.
Pokud je mycelium uvnitř obalu plesnivé
Určitě je vadný!
Vada se může objevit jak u firmy, která ji vyrábí, tak u vás. Vznikne-li plíseň v blízkosti roztržení (proříznutí, propíchnutí) celofánu, pronikla do obsahu tímto otvorem v důsledku nevhodného skladování.
Při přebírání zásilky si každý balík pečlivě prohlédněte, mohlo dojít k jeho poškození během přepravy. Pokud najdete trhlinu, okamžitě ji zalepte páskou.
Zasejte ji jako první, nemíchejte ji s ostatními ve stejné misce, nezapomeňte tyto bloky označit. Pokud jde manželství pouze k nim, znamená to, že spory konkurentů se již podařilo proniknout mezerou.
Pokud jsou balíky doručeny s viditelnými oranžovými, růžovými, černými, zelenými skvrnami, vyfoťte je, kontaktujte dodavatele a požadujte náhradu.
Co dělat, když obal mycelia praskne?
Pokud se vám zlomí přímo v rukou – zachytí se o roh krabice, nebo spadne a roztrhne se, zalepte trhlinu páskou a nejprve ji zasejte.
Pokud v dodané dávce najdete roztržený obal, ihned kontaktujte výrobce a zašlete fotografii. Takové mezery lze utěsnit a osít.
Nezapomeňte označit bloky, které byly naočkovány z těchto roztrhaných balení.
Pokud se celofán už dávno rozbil nebo došlo k natržení mezi fólií a filtrem a objevila se tam nadýchaná plíseň, bez lítosti ho vyhoďte. Jinak spařené suroviny zkazíte a inkubátor zamoříte sporami plísní. Potřebuješ to?
