Chov a chov kuřat vyžaduje udržení číselné rovnováhy mezi samci a samicemi v kurníku.
Jeden kohout vystačí na 8-10 nosnic, pokud jich bude více, začnou bojovat o území a kuřata. Třídění kuřat podle pohlaví vyžaduje znalost různých metod určování pohlaví, z nichž každá má svou přesnost a aplikaci.
Obsah
- Jak určit pohlaví mláděte ve vejci?
- Určování pohlaví novorozených kuřat
- Japonská metoda
- Lidové cesty
- Určování pohlaví čistokrevných kuřat
Jak určit pohlaví mláděte ve vejci?
Určení pohlaví kuřat ve fázi inkubace nebo říje je pro velkochovy nezbytné kvůli rychlosti postupu a je vhodné i jako předběžné třídění vajec pro začínající chovatele drůbeže. Je třeba poznamenat, že tato metoda není příliš přesná.

Pohlaví mláděte před vylíhnutím z vajíčka lze určit následujícími způsoby:
- Ve tvaru vejce;
- Na povrchu vejce;
- Pomocí ovoskopu.
Pokud porovnáte malý počet vajíček (do 20 kusů) určených k inkubaci mezi sebou, všimnete si, že některá z vajíček budou mít výraznější ostrý konec. Předpokládá se, že z takových vajec se vylíhnou kohouti. Přesnost této metody je nízká (65-75 procent) kvůli nedostatku jasných kritérií pro ostrost.
Chcete-li určit pohlaví embrya podle povrchu vajíčka, musíte vzít vajíčko jednou rukou za tupý konec a pomalu pohybovat palcem druhé od ostrého konce do stran. Pokud jsou v blízkosti špičaté části cítit hlízy a prstence, pak je embryo mužské, a pokud je povrch hladký, pak je to samice.
Tato metoda vykazuje dobrou přesnost při určování pohlaví embryí u vajec snesených jednou slepicí.
Pro určení pohlaví embryí je nejpřesnější ovoskopická metoda. Je důležité si uvědomit, že je vhodné jej použít před začátkem inkubace nebo v prvním týdnu, kdy je vzduchová komora dobře viditelná přes světlo.
Pokud je vzduchová komora umístěna přesně ve středu vejce, pak je budoucí kuře kohout, a pokud je komora posunuta k jednomu z okrajů vejce, pak je to slepice. Vajíčko by mělo být vyšetřeno ovoskopem od ostrého konce.
Určování pohlaví novorozených kuřat

Třídění jednodenních kuřat podle pohlaví se využívá především v průmyslové výrobě a ve velkochovech, ale lze jej provádět i s malou populací. Mezi moderní metody určování pohlaví kuřat patří:
- cytogenetické;
- Podle hmotnosti;
- Podle barvy peří;
- Podle šířky nohou.
Cytogenetická metoda zahrnuje analýzu DNA peří v laboratoři. Je žádaný při práci na chovu nových plemen kuřat, ale kvůli vysokým nákladům se nepoužívá na soukromých farmách a drůbežích farmách.
Hmotnost novorozených brojlerových kohoutů bude o 2-3 gramy vyšší než kuřata. Použití váhové metody je možné, pokud jsou k dispozici přesné váhy a plod je monoplemenný.
Určení pohlaví podle barvy opeření se používá u čistokrevných i outbredních kuřat různých plemen, přičemž určení pohlaví podle šířky nohou lze určit především u kuřat masných plemen – u novorozených masných kohoutků jsou nohy silnější a širší než u slepic .
Japonská metoda
Tato metoda byla poprvé použita na japonských drůbežích farmách. Metoda je založena na fyziologických rozdílech ve stavbě organismů kuřat a kohoutů.
Pohlaví lze pomocí této metody určit během omezeného období věku kuřat – od 6-7 hodin od vylíhnutí do 15 hodin. U kuřat masných plemen lze dobu ukončení metody prodloužit na 18 hodin od narození.

Postup pro určení pohlaví japonskou metodou:
- Vezměte kuře do ruky a lehce zatlačte prstem na oblast břicha, abyste uvolnili nahromaděné výkaly;
- Otočte kuře dnem vzhůru;
- Mírně natáhněte výběžek kloaky a jemně jej otočte od žaludku směrem k hřbetu;
- Zkontrolujte římsu. Přítomnost tuberkulózy na výčnělku na straně břicha znamená, že kuře je kohout, a jeho nepřítomnost znamená, že je to slepice.
Tato metoda je poměrně spolehlivá a umožňuje určit pohlaví s přesností 95-97 procent, ale její použití vyžaduje zkušený pracovník, schopný rychle a přesně roztřídit velké množství kuřat v krátkém čase.
Lidové cesty
Metody používané ve většině malých soukromých chovů, zejména ve venkovských oblastech, mají dobrou přesnost a vycházejí z charakteristik individuálního vývoje kuřat různého pohlaví po vylíhnutí.
Tradiční postupy jsou potvrzeny zkušenostmi mnoha generací drůbežářů, v některých případech však mohou být nepřesné.

Tradiční metody umožňují určit pohlaví kuřat podle následujících vnějších charakteristik:
- Barva křídla;
- Délka křídel;
- Chování během převratu.
Podle barvy křídel můžete určit pohlaví kuřete s vysokou (až 90%) přesností ve věku 2-3 dnů. K určení pohlaví byste měli pečlivě prozkoumat křídla mláďat při dobrém osvětlení. U kohoutků by barva křídel měla být světlejší. Přesnost této metody rapidně klesá počínaje třetím dnem po vylíhnutí, proto se doporučuje použít ji druhý den.
Metoda určování pohlaví podle délky křídelního peří je založena na rychlejším růstu křídelních per u kuřat. Při této metodě musíte kuře chytit jednou rukou a druhou roztáhnout křídlo. U mladých kuřat bude viditelných pět až šest velkých peří rozmístěných od těla v různých vzdálenostech, to znamená, že budou pozorovány střídající se délky peří. U kohoutků bude délka peří jednotná. Přesnost metody dosahuje 95 procent u kuřat stejného plemene a klesá na 65 procent u křížených kuřat.
Chcete-li určit pohlaví kuřete ve věku od jednoho dne do týdne, musíte ho vzít za tělo, blíže k ocasu, a rychle ho obrátit vzhůru nohama. Slepice si vtáhne hlavu do těla a kohout jí natáhne krk a začne se rozhlížet.
Tato metoda nemá vysokou přesnost (50-80 procent), ale má právo být používána ve spojení s jinými metodami.

Jedním z nejlevnějších způsobů likvidace potravinového odpadu pro obyvatele venkova nebo letní obyvatele je kompostování.
Co je to kaše pro kuřata a jaká je její výhoda oproti směsnému krmivu? I o tom jsme zde mluvili.
Mohou brojlerová kuřata snášet vejce? To se dozvíte v našem článku.
Určování pohlaví čistokrevných kuřat
Rozdělení čistokrevných kuřat na pohlaví je z velké části způsobeno zbarvením kuřat různých plemen. K určení pohlaví křížení novorozených vajíček je třeba vzít v úvahu barvu peří. Slepice mají béžovou barvu a kohouti mléčně bílí.
Tato metoda se nepoužívá pro křížení masa kvůli velkému počtu kuřat s „průměrnou“ barvou peří.
Samice stříbrných slepic Adler mají jednotnou červenožlutou barvu peří, zatímco samci mají jasně citronovou barvu a úzký černý pruh na hlavě.

K určení pohlaví kuřat Leghorn stačí vyhodnotit jednotnost opeření: u slepic může být barva peří dokonce bílá, šedá nebo černá a kohouti Leghorn budou mít určitě barevné inkluze ve formě skvrn nebo pruhů. Tato metoda umožňuje určit pohlaví kuřat Leghorn od věku dvou až tří dnů, protože u jednodenních kuřat nejsou barevné skvrny na peří kohoutků prakticky vidět.
Kuřata masného plemene Brahma mají jasně viditelné pruhy na zádech, počínaje dnem a půl po vylíhnutí, ale u kohoutů budou tyto pruhy rozmazané.
U dvoudenních samic plemen Rhode Island a New Hampshire je na hlavě jasně patrná tmavá skvrna a pruhy po okrajích, zatímco samci mají jednotné zbarvení.
Pohlaví kuřat lze tedy určit podle barvy peří, fyziologických vlastností nebo chování. Neexistují žádné absolutně přesné metody, ale zkušenost chovatele drůbeže a posouzení pohlaví dvěma nebo třemi různými způsoby pomůže zlepšit přesnost výsledku.