Artyčok pravý je vytrvalá rostlina z rodu Asteraceae, původem ze severní Afriky. Jedí se neotevřená květenství, chutnají jako vlašské ořechy. V mnoha zemích je považován za pochoutku kvůli velkému množství užitečných látek v jeho složení.
V zemích s mírným klimatem může plodina na jednom místě plodit až 10 let. Pěstování artyčoku není o nic složitější než pěstování rajčat nebo paprik.
- Doba výsadby: pro sazenice: únor-duben; uvnitř: červen-červenec
- Doba zrání: srpen-září
- Produktivita: 2-3 kusy na rostlinu v prvním roce, až 12 v dalších letech
- Vzdálenost mezi rostlinami: 70 cm
Artyčok je teplomilný a snáší jen slabé mrazíky do -3 stupňů. V těch regionech naší země, kde jsou zimy mírné (Krasnodarské území, Stavropolské území), se artyčoky pěstují v celoroční kultuře, zakryté na zimu. V oblastech s tuhými zimami se rostlina vykopává z půdy a skladuje při mírně nad nulovou teplotou ve sklepě.
Obsah
- Odrůdy
- Kde koupit
- Termíny přistání podle lunárního kalendáře 2023
- Pěstování sazenic
- Výsadba sazenic do země a péče o ně
- Péče o artyčoky
- Jak pěstovat artyčok ve střední zóně – video doporučení z kanálu Garden World
Odrůdy
Pro pěstování plodiny v klimatických podmínkách středního pásma je vhodné vybrat rané zrající odrůdy artyčoku s dobou zrání 120-130 dní. Následující odrůdy se osvědčily:
Zahraniční odrůdy se vyznačují absencí trnů na listech a stonku, ale jsou náročnější na podmínky pěstování. Pro získání zaručené úrody se doporučuje pěstovat je uvnitř.
Kde koupit
Artyčoky s velkými hlavami jsou odolnější vůči chladu, odrůdy s malými hlavami by se měly pěstovat pouze na jihu.
Termíny přistání podle lunárního kalendáře 2023
- Leden: 10-12, 25-27, 29-31
- února: 3, 4-9, 12-14, 21-23, 25-27
- Březen: 3-17, 20-31
- dubna: 3-10, 21, 22, 25-30
- Květen: 2-7, 14, 15, 17-27
- června: 1.-3., 6.-10., 19.-21
- Červenec: 8-11, 16-18, 20-27, 30, 31
- Srpen: 4-6
- září: –
- Říjen: –
- Listopad: 12-14, 19-23, 26-30
- Prosinec: 1-6, 19-21
V roce 2023 připadají nepříznivé dny na následující data:
- ledna – 21., 22
- února – 18., 19., 22., 23. února
- Březen – 17., 18., 21., 22
- dubna – 13., 14., 15
- května – 11., 12
- června – 7., 8., 21., 22. června
- července – 5., 6., 18., 19., 20
- Srpen – 1., 2., 14.–16., 29., 30
- září: 11., 12., 25., 26., 29., 30
- Říjen: 8., 9., 22., 23., 26., 27
- listopadu: 4. – 8., 18., 19., 23., 24
- Prosinec: 2., 3., 16., 17., 29. – 31
Pěstování sazenic
Pokud chcete artyčok vyzkoušet v roce výsadby, je lepší jej pěstovat přes sazenice (neplatí pro jižní oblasti).
Optimální doba pro výsadbu sazenic: konec března – začátek dubna.
Úrodná půda s přídavkem rašeliny a humusu.
Semena se předklíčí při teplotě 20-25 stupňů (líhnou se asi za týden).
První 2 týdny udržujte teplotu kolem 20 stupňů.
Pak to sníží na 12-15.
Proces klíčení zahrnuje i úpravu semen za studena – předpokládá se, že otužování má pozitivní vliv na klíčení artyčoků. Proces klíčení vypadá krok za krokem takto:
- Semena rostliny se namočí do teplé vody na 10-12 hodin.Do vody můžete přidat kapku Epinu nebo Zirconu.
- Výsadbový materiál se nasype na vlhký hadřík nebo mokrý písek. Udržujte artyčok na světle a v teple, dokud se na semenech neobjeví „ostny“. Semena musí být pravidelně kropena teplou vodou.
- Semena se umístí přímo do misky, zabalí se do celofánu a umístí se na 2 týdny do chladničky. Sazenice udržujte při teplotě +5 stupňů.
Po jarovizaci se artyčok zaseje do připraveného substrátu. Hloubka uložení semen je 1 cm, vzdálenost mezi rostlinami je 8 cm.
Sazenice se pravidelně zalévají vodou při pokojové teplotě a půda se opatrně uvolňuje párátkem.
Ve fázi jednoho pravého listu jsou ponořeny do samostatných šálků. Při výběru jejich velikosti stojí za zvážení, že v době, kdy bude zasazen do země, bude rostlina vysoká asi 30-40 cm. Optimální velikost hrnce je 700-900 ml.
Přesazení artyčoku do rašelinového květináče vám umožní nenarušit jeho kořeny při sázení rostliny do země. Keř neonemocní a jeho vývoj se nezastaví.
10 dní po sběru se artyčok krmí slabým roztokem kuřecího hnoje (1 díl hnojiva na 15 dílů vody) nebo močovinou (3 g na 1 litr vody). Organická hmota stimuluje růst zelené hmoty, která je důležitá pro mladou rostlinu.
2 týdny před očekávanou výsadbou sazenic na zahradě se provádí otužování. Rostliny se vynesou do skleníku nebo ven, nejprve na několik hodin, poté se sazenice nechají celý den.
Výsadba sazenic do země a péče o ně
Kultura je vhodná pro světlé a dobře vytápěné oblasti, chráněné před průvanem. Půda by měla být bohatá na hnojiva, kyprá, lehká a propustná pro vlhkost.
Důležitý bod: každá rostlina vyžaduje asi 1 metr čtvereční. m plochy.
Vzdálenost mezi rostlinami:
- v roční plodině – 40-50 cm,
- v víceleté kultuře – 60-80 cm.
Plodina netoleruje mrazy – mohou poškodit růstový bod, takže při výsadbě v květnu až červnu stojí za to připravit přístřešek předem.
Do každé jamky se nasype trochu humusu a hrst popela, dobře se promíchá a zalije se vodou. Zasaďte jednu nebo dvě rostliny najednou; neklesejte příliš hluboko. V prvním roce se mezi rostliny často vysazují kompaktory, jako je salát a ředkvičky.
Péče o artyčoky
Rostlina vyžaduje pravidelné zalévání a krmení. Dostatečné množství vláhy je jedním z hlavních faktorů, který ovlivňuje chuť ovoce.
Je lepší zalévat večer, obden nebo 2x týdně. Voda není studená. Druhý den se půda kolem rostlin uvolní.
Artyčok reaguje na hnojení tekutou organickou hmotou nebo minerálními hnojivy. Přidávají se každé 2 týdny.
Půda se navlhčí do hloubky minimálně 30 cm – čím větší rostlina, tím více vláhy potřebuje.
Zahradnice Elena Akulich doporučuje provádět 3-4 krmení za sezónu podle následujícího schématu:
Na podzim nadzemní část rostliny odumírá a je odříznuta. Půda kolem keře se izoluje hnojem, slámou nebo listím, vrstva alespoň 20 cm.
Na jaře se z oddenků vyvinou nové stonky.
V oblastech s chladnými zimami se kořen artyčoku vykopává a umístí do velké nádoby. Kořen musí být opatrně odstraněn z půdy spolu s velkou hroudou země. Artyčok se vloží do sklepa, přikryje se hliněnou koulí s mokrou pytlovinou.
Jak pěstovat artyčok ve střední zóně – video doporučení z kanálu Garden World
- při teplotě 1 stupeň lze skladovat až 3 měsíce,
- při 12 stupních – až 4 týdny.
Na zimu ve středním Rusku je rostlina pokryta větvemi ve vrstvě 30-35 cm, poté vrstvou kompostu nebo hnoje. Stonky jsou odříznuty a spodní listy jsou ponechány.
- Zeleninová zahrada ve francouzštině: kompletní ilustrovaná encyklopedie / Rossin Lepage, Gerard Mudek; [za. od fr. E.L. Malankina]
- Časopis „Moje oblíbená dacha“ č. 11 (2017)
- Časopis „Zahrada, zeleninová zahrádka – živitel a léčitel“ č. 20 (2017)
- Zahradnický kalendář na každý den od Pavla Trannua / P. Trannua
Zahradník s XNUMXletou praxí. Preferuji ekologické zemědělství a líné zahradničení.
