Šťovík je jednou z nejběžnějších zahradních plodin, která je nenáročná na péči a často přináší dobrou úrodu.
Roste samostatně, na svazích, v blízkosti cest a na polích. Šťovík se konzumuje jako jídlo, přidává se do polévek a salátů, díky čemuž pokrm získává pikantní kyselost.
A ačkoli pěstování této rostliny není obtížné, každý zahradník by měl znát nuance výsadby semen v otevřeném terénu. Řekneme vám, co potřebujete vědět, abyste zasadili materiál a získali dobrou úrodu.
Obsah
- Jaké odrůdy jsou nejlepší pro pěstování?
- Kdy zasít – na jaře, v létě nebo v zimě, abyste získali dobrou úrodu?
- Výběr místa přistání
- Výběr a příprava materiálu
- Foto a popis, jak by mělo zdravé semínko vypadat
- Kde se dostat?
- Můžu si to koupit a kde?
- Jak zpracovat a musím před zákrokem namočit?
- Schéma výsevu
- Jak se starat, aby rychle rostla?
- Zajímavé video
- Jaké odrůdy šťovíku existují?
- Příprava půdy
- Výběr místa pro výsadbu šťovíku
- Nuance setí v různých časech
- Péče o šťovík
- Nemoci a škůdci
- Pěstování okrasných odrůd
- Sklizeň
Jaké odrůdy jsou nejlepší pro pěstování?
Chcete-li pěstovat šťovík ze semen, musíte použít následující odrůdy:
-
Velkolistý. Jedná se o ranou odrůdu. Má oválné listy jemně zelené barvy. Má příjemnou chuť, střední kyselost.
Kdy zasít – na jaře, v létě nebo v zimě, abyste získali dobrou úrodu?
Šťovík je mrazuvzdorná rostlina, její semena začínají klíčit již při +3 stupních, takže je lze sázet i v zimě. Předběžná kultivace sazenic není nutná, semena lze okamžitě zasadit do otevřeného terénu.
Existují 3 optimální termíny setí:
- Brzy na jaře. Výsadbový materiál můžete zasít ihned poté, co bude možné obdělávat půdu. Sklizeň bude sklizena ve stejné sezóně.
- letní setí. Musí být provedeno po sklizni raně zrající zeleniny (červen). Šťovík bude moci dobře zakořenit před nástupem zimních mrazů.
- Výsev před zimou. Semena můžete zasadit koncem podzimu (konec října – začátek listopadu). Je třeba počkat na silný chlad s nočními mrazíky a suchým počasím. Semena by totiž měla klíčit až v zimě. Při setí před zimou je důležité naplnit řádky kvalitním humusem, kombinovaným ve stejném poměru se zahradní zeminou.
Výběr místa přistání
Kultura se dobře vyvíjí v podmínkách mírného zastínění. Vyplatí se vybrat místo, kde převládá úrodná půda. Mělo by být vlhké, ale bez stojaté vody. Optimální hladina podzemní vody není větší než 1 m.
Šťovík nejlépe roste na hlinitých a hlinitopísčitých půdách bohatých na humus. Je žádoucí, aby země měla mírně kyselou reakci.
Výběr a příprava materiálu
Foto a popis, jak by mělo zdravé semínko vypadat
Zdravá semena jsou podlouhlého tvaru a tmavě hnědé barvy.
Kde se dostat?
Jak to sbírat sami Chcete-li sbírat semena šťovíku, musíte postupovat podle následujících pokynů:
- Listy vybrané rostliny se vůbec neodřezávají.
- Plodina kvete v květnu a semena dozrávají v první polovině července.
- Latky šťovíku, na kterých se tvoří semena, zhnědnou. Poté mohou být nakrájeny, svázány do korunek a sušeny po dobu 10 dnů.
- Poté musíte semena vymlátit třením laty rukama a odstraněním nečistot.
- Takto nasbíraná semena je vhodné používat po dobu 4 let, ale pouze pokud jsou skladována v suchu.
Můžu si to koupit a kde?
Výsadbový materiál můžete zakoupit ve specializovaném obchodě. nebo objednat online. Semena šťovíku si můžete koupit v Moskvě a Petrohradu za cenu 10-18 rublů.
Při výběru semen je třeba pečlivě prostudovat obal a věnovat pozornost následujícím nuancím:
- označení;
- skladovatelnost;
- termíny setí;
- podmínky výsadby do země.
Dost často jsou tyto informace na obalu špatně interpretovány. K tomu dochází v důsledku nesprávného překladu, v důsledku čehož nejsou splněny klimatické podmínky.
Jak zpracovat a musím před zákrokem namočit?
Aby sadbový materiál plně vyklíčil, musí být řádně připraven následujícím postupem:
- Po zabalení do gázy namočte semínka do teplé vody. Nechte je 2 dny. Díky tomu, že semínka absorbují veškerou vlhkost, rychleji vyklíčí.
- Do vody lze přidávat různá výživná hnojiva. To umožní rostlině být silnější a odolnější vůči vnějším dráždidlům.
Provedením těchto jednoduchých manipulací můžete získat 100% klíčivost semen šťovíku.
Schéma výsevu
Po provedení všech přípravných prací můžete přistoupit přímo k výsadbě semen. Postup:
- Semena je třeba vysévat do řádků ve vzdálenosti 15-20 cm.
- Na jaře se sadba vysazuje do hloubky 8 mm-1 cm.
- Přátelské výhonky lze pozorovat po 8–11 dnech, a pokud plodiny zakryjete filmem, po 3–5 dnech.
- Po týdnu je třeba klíčky naředit tak, aby mezi nimi byla vzdálenost 5-7 cm.
- Pokud se výsev provádí v létě, bude muset být půda nasycena vlhkostí během 2-3 dnů. K tomu záhon důkladně zalijte, aby byla půda důkladně mokrá.
- Pokud semena vyséváte před zimou, pak je třeba záhon připravit předem, aby se půda usadila a sadba nebyla smyta srážkami do hlubokých vrstev půdy.
Jak se starat, aby rychle rostla?
Po objevení prvních výhonků je třeba o rostliny náležitě pečovat. Prvním krokem je ztenčení klíčků, jakmile vyrostou.
Mezi jednotlivými rostlinami by mělo být 10 cm. Pokud tato podmínka není splněna, šťovík přestane růst nebo vytvoří slabé tenké listy.
Kromě toho je péče o mladé rostliny následující:
- Odstraňování plevele. Zasahují do plného růstu šťovíku. Důležité je pouze plevel vytrhávat a netrhat. Poté nezapomeňte půdu uvolnit.
- Další hnojení. Lze to provést jakýmikoli dostupnými prostředky. K tomu se hodí jak chemie, tak organické látky. Poslední možnost je méně škodlivá, ale neméně účinná. Pro mladé klíčky je nejvhodnější hnojení humusem a popelem. Toto složení podpoří aktivní růst nových listů. Z hotových přípravků jsou vhodná hnojiva se superfosfátem, močovinou, chloridem draselným nebo libovolnými dusíkatými látkami.
- zalévání. Musí to být pravidelné. Šťovík pozitivně reaguje na vodu, proto se nedoporučuje povolit sucho. Půda by měla zůstat vždy vlhká. Používejte pouze teplou a usazenou vodu. Při nedostatečné zálivce rostlina začne vyhazovat květní stonky.
Pěstování šťovíku ze semen ve venkovském domě nebo na zahradě není obtížné., ale vyžaduje dodržování všech doporučení pro zpracování sadebního materiálu a jeho další výsadbu. S tímto úkolem se dokáže vyrovnat i začínající zahradník. Důležité je pouze pečlivěji vybírat semena a důvěřovat pouze důvěryhodným výrobcům. A nejlepší je nebýt líný a sestavit si je sami, abyste si byli naprosto jisti výsledkem odvedené práce.
Zajímavé video
Zveme vás ke shlédnutí videa o setí šťovíku:
Šťovík je jednou z našich oblíbených zahradních plodin. Je ceněný zejména pro to, že se na záhonech objevuje v dubnu až květnu a slouží jako raný zdroj vitamínů. První polévka ze zeleného šťovíku na stole znamená začátek léta.
Šťovík je jednoletá nebo víceletá rostlina z čeledi pohankovitých. Má snadno rozpoznatelnou kyselou chuť. Připravují se z něj polévky, přidávají se do salátů a omáček, aby dodaly osvěžující kyselost.
Listy mají charakteristický protáhlý tvar s krátkým řapíkem. Během období květu rostlina vytváří květní stonky s malými červenými a zelenými květy. Po odkvětu se v listech hromadí velké množství kyselin, ty hrubnou a tuhnou a nedoporučují se ke konzumaci. Rostlina se rozmnožuje semeny.
Sklizeň se sklízí do měsíce a půl po výsadbě. Šťovík lze pěstovat celé léto.
Jaké odrůdy šťovíku existují?
Celkem je na světě známo více než 150 odrůd šťovíku. Pouze několik druhů se používá k jídlu a zbytek čeledi je klasifikován jako plevel a okrasné rostliny. Ve středním pásmu se často vyskytuje ve volné přírodě na polích, loukách, podél břehů řek a v pustinách. Divoký šťovík připomíná spíše trávu, zatímco pěstovaný šťovík je keř s velkým množstvím jemných lístků.
Šťovík obecný nebo kyselý se obvykle pěstuje jako jedlá zahradní plodina. Nejoblíbenější odrůdy jsou „Emerald King“, „Belleville“, „Ordinary Champion“, „Malachite“, „Emerald Snow“.
Šťovík Corymbose má jemnější chuť a zaoblený tvar listů.
Šťovík se často používá v kosmetologii a medicíně. V potravinách se nepoužívá, protože obsahuje hodně kyselin.
Šťovík červený má charakteristické červené žilky. Používá se jako okrasná rostlina.
Příprava půdy
Vytrvalé odrůdy šťovíku se nejčastěji pěstují ve středním pásmu, takže k přípravě místa výsadby je třeba přistupovat s maximální opatrností, protože rostlina tam poroste až 5 let.
Chcete-li na jaře zasadit šťovík, musíte na podzim začít s přípravou postele. Oblast je dobře zrytá a bráněná, což dává plevelu příležitost vyklíčit. V tomto případě první mrazíky zničí nežádoucí vegetaci a záhon bude čistší. Poté přihnojí hnojem, humusem, přidají superfosfát a draslík na rytí. Zásaditou půdu je potřeba okyselit.
Rostlina velmi citlivě reaguje na plevele, které znatelně brzdí její růst. Proto je nutné plochu pečlivě odplevelit, zejména se vyvarovat výskytu pšeničné trávy.
Na jaře je třeba záhon dobře uvolnit, přidat minerální hnojiva a semena lze zasadit na začátku dubna.
Aby byla úroda bohatá, musíte vědět, jak správně zasadit šťovík. Šťovík se vysazuje do mělkých příčných rýh hlubokých 1,5–2 cm se vzdáleností mezi rýhami nejméně 20–25 cm.
Výběr místa pro výsadbu šťovíku
Šťovík preferuje lehké, volné hlinité nebo písčitohlinité půdy a dobře roste na rašelině. Místo by mělo být dostatečně vlhké, ale bez stojaté vody, k vyřešení tohoto problému bude nutné nainstalovat drenáž.
Plocha pro výsadbu šťovíku by měla být světlá, nejlépe s částečným stínem, například u plotu nebo za domem.
Předchůdci šťovíku mohou být celer, ředkvičky, zelí, červená řepa, mrkev a petržel.
Nuance setí v různých časech
Chcete-li získat dobrou sklizeň, je důležité pečlivě prostudovat, jak a kdy zasadit šťovík. Semena lze vysévat brzy na jaře, během léta a na podzim před zimou. V jižních oblastech se praktikuje jarní výsadba a ve středním pásmu je oblíbenější podzimní setí.
Teplota půdy pro jarní výsadbu může být pouze +3-5 ℃. Šťovík je mrazuvzdorná plodina a nebojí se lehkých jarních mrazů. Časné výsadby obvykle poskytují bohatou úrodu, protože půda je nasycena vlhkostí.
Pokud je šťovík vysazen v létě na otevřeném terénu, je nutné zajistit rostlinám pravidelnou vydatnou zálivku, aby se zajistilo dobré klíčení semen. Při letní výsadbě lze sklizeň sklízet již v srpnu.
Před zimou se snaží zasadit šťovík v říjnu až listopadu, kdy jsou chladné dny a semena nevyraší, ale zůstávají v zemi čekat na jaro. Klíčivost semen je v tomto případě horší než při jarní a letní výsadbě, ale první sklizeň lze získat již v dubnu, kdy je boj proti zimnímu nedostatku vitamínů aktuální.
Péče o šťovík
Pěstování šťovíku nevyžaduje složitou zemědělskou technologii, tento proces zvládne i začátečník. Základní podmínky pro získání dobré sklizně:
- včasné odplevelení;
- uvolnění;
- pravidelná vydatná zálivka.
Během léta mohou být rostliny krmeny roztokem stolního octa v množství 150-200 ml na kbelík vody.
Mnoho zahradníků věří, že dřevěný popel je univerzální hnojivo, které je vhodné pro všechny typy výsadeb. V případě šťovíku toto pravidlo nefunguje – popel dezoxiduje půdu, ale šťovík naopak vyžaduje kyselou půdu.
Šťovík je potřeba pravidelně zastřihávat, když listy dosáhnou velikosti 10-12 cm, jinak staré listy hrubnou a hromadí se v nich tělu škodlivá kyselina šťavelová. Stopky je také třeba odstranit, pokud očekáváte, že získáte zelenou hmotu a ne výsadbový materiál.
Na zimu není potřeba šťovík přikrývat.
Přestože rostlina může růst na jednom místě až 5 let, nejlepší výnos si zachovává v prvních 2-3 letech. Poté je lepší přesadit šťovík na jiné místo.
Nemoci a škůdci
Nejčastěji je rostlina postižena padlím, rzí a skvrnitostí. Nemoc lze překonat pomocí kontaktních fungicidů: „Alirin-B“, „Skor“, „Fitosporin-M“ atd.
V neudržovaných záhonech posetých plevelem napadá listový brouk šťovíku a zanechává díry v jemných listech. Pro ochranu před škůdci je nutné záhon pečlivě odplevelit, můžete přes něj přehodit krycí materiál. Pro boj s listovým broukem postříkejte infuzemi tabákového prachu, řebříčku a dřevěného popela. Pokud dojde k silnému napadení brouky, můžete se uchýlit k použití insekticidů, nejlépe na přírodní bázi.
Pěstování okrasných odrůd
Pěstování dekorativních odrůd šťovíku podle zemědělské technologie se neliší od běžné rostliny. Stejně tak je nutné zajistit včasné odplevelení a kypření a pravidelnou zálivku.
Nejozdobnější odrůdy jsou odrůdy s červenými a vínovými žilkami „Bloody Mary“, „Red Veins“ atd. Vzor se jeví tím jasnější, čím slunnější je místo zvolené pro výsadbu. Dekorativní šťovík vypadá velmi krásně mezi kameny alpských kopců.
Jiné dekorativní odrůdy, například Alpine, Vodny, Small Shield, se vyznačují různými odstíny zeleně a neobvyklými tvary listů. Mohou sloužit jako vynikající kulisa pro krásně kvetoucí zahradní rostliny a zdobí břehy umělých nádrží.
Sklizeň
Šťovík musí být sklizen správně a včas, pak bude možné sklízet 3-5 sklizní za sezónu. Listy se odříznou, když dosáhnou délky 10-12 cm, poté je nutné záhon uvolnit a přihnojit. Poslední sklizeň se odstraňuje nejpozději měsíc před případnými mrazíky, jinak rostlina zeslábne a špatně přezimuje.
