Obecné informace Druhy chřestu Odrůdy chřestu Kam zasadit chřest Sázení chřestu Jarní výsadba Podzimní výsadba Pěstování chřestu ze semen Rozmnožování Dělení keře Řízky Nucení chřestu v zimě Péče o chřest Zalévání Krmení Sklizeň Jak správně skladovat chřest
Chřest (nebo chřest) byl pěstován lidmi za posledních 2,5 let. Ale jak správně pěstovat chřest v zemi vědí, jen málokdo.
Faktem je, že tato rostlina se netěší divoké popularitě kvůli své vrtošivosti a náročnosti v podmínkách pěstování. V tomto článku se podrobně podíváme na péči a venkovní pěstování všech druhů chřestu, aby si vitamíny jedné z prvních jarních zelenin mohl dopřát každý.
Chřest je bylinná vegetace, dosahující výšky jednoho a půl metru. Týká se víceletých rostlin. Životnost je cca 25 let. Každá rostlina tvoří až 50 cenných výhonků. Navenek to vypadá jako keř. K potravě slouží mohutné výhony vyrůstající z pupenů na kořenovém systému.
Chřest se vyskytuje po celém světě kvůli jeho nenáročnosti na klimatické podmínky. Je pohodlná v oblastech se suchým klimatem a v oblastech s mrazivými zimami, například na Sibiři nebo v moskevské oblasti.
Lehké jarní mrazíky přitom mohou snadno zničit všechny mladé rostlinky.
Chřest je ceněný nejen pro chuť, ale také pro nutriční vlastnosti. Obsahuje užitečné minerály, stejně jako vitamíny skupiny B, P a C.
Botanici znají asi 200 zástupců čeledi chřestovitých, z nichž jen 20 lze sníst. Nejedlé druhy okrasného chřestu se pěstují pro ozdobu zahrady nebo výrobu kytic.
Někdy v prodeji můžete vidět výhonky zelené, bílé nebo fialové. Nejedná se o různé druhy chřestu, ale o jeden a tentýž. Barva klíčků se liší v závislosti na způsobu pěstování.
Zelené výhonky jsou přirozeným stavem chřestu. Barva pochází z výroby chlorofylu. Jak roste bílý chřest? Je to velmi jednoduché: rostlina je zakrytá a zbavená slunečního světla. To zpomaluje proces růstu, takže cena bílých výhonků je vyšší. Tento chřest má velmi jemnou chuť. Výhonky získají fialovou barvu poté, co stráví trochu času na slunci. Pokud je budete držet příliš dlouho, stihnou zezelenat. Tyto výhonky mají sladší chuť.
Uvádíme nejoblíbenější odrůdy chřestu nalezené v prodeji:
Argentel brzy. Výhonky jsou bílé, 1 cm silné, vhodné ke konzervaci a konzumaci za syrova. Mrazuvzdorná raná odrůda, odolná proti houbovým chorobám. Maria Washingtonová. Středně raná odrůda. Výhony jsou masité, bílofialové nebo bílorůžové. Královský chřest. Vysoká rostlina (až 2 m na výšku). Odrůda odolná vůči mrazu a suchu. Téměř není náchylný k chorobám a škůdcům. Lahodné. Odrůda uprostřed sezóny. Výhonky jsou zelené a tenké. Vhodné pro mrazení a konzervování. Náchylné k útokům mouchy chřestové.
Kde zasadit chřest
Jedlý zahradní nebo léčivý chřest má rád dobře osvětlené, větrem chráněné polohy v nemokřadech. Vhodná úroveň kyselosti je 6-7 pH. Ideální půda je písčitá.
Rostlinu je nejlépe usadit na zahradě ke zdi nebo plotu, aby ji chránily před nepříznivými podmínkami a poléháním.
Výsadba chřestu v zemi začíná přípravou místa. Na podzim by se měl vykopat a odplevelit. Půda by měla být hnojena hnojem nebo kompostem. Kyselé půdy je třeba vápnit. Před výsadbou chřestu byste se měli rozhodnout pro vhodný čas pro výsadbu: na jaře nebo na podzim.
Chřest se vysazuje brzy na jaře do půdy vyhnojené humusem. Schéma výsadby 60X30 (ne více než 4 rostliny na 1 m30). Oddenky sazenic jsou prohloubeny do země o XNUMX cm, pohřbeny a napojeny.
Na podzim se půda před výsadbou chřestu nehnojí humusem, ale směsí minerálních hnojiv. Za 1 mXNUMX Požadované:
60 g superfosfátu; 30 g síranu draselného; 20 g síranu amonného;
Výsadba je podobná jarní výsadbě, nicméně kořeny rostlin se nezakopávají, ale navrch se nasypou malé kopečky, aby byl chřest chráněn před mrazem.
Rostoucí chřest ze semen
Pěstování chřestu ze semen doma je pracný proces s nepředvídatelnými výsledky. Klíčivost chřestu je velmi nízká. Výsev semen se provádí v dubnu v rašelině nebo pilinách. Výhonky se objeví do 10 dnů. V červenci se sazenice přesazují do otevřené půdy. Po roce můžete rostliny přesadit na trvalá místa.
Pojďme zjistit, jak pěstovat chřest pomocí oddělení od dospělé rostliny.
Nejjednodušší způsob množení chřestu je rozdělením keře při jeho přesazování na jiné místo. K tomu rozdělte keř chřestu na více částí tak, aby na každé části zůstal alespoň jeden výhonek. Vysazují se ve vzdálenosti 0,5 m od sebe.
Chřest se množí řízkováním od března do června. Odříznuté výhonky jsou zasazeny do vlhkého písku a pomocí skleněné nádoby je uspořádán mini skleník. Zakořenění trvá 4-6 týdnů. Na podzim mohou být sazenice přesazeny do otevřené půdy.
Nucení chřestu v zimě
Chřest můžete sklízet nejen v létě, ale i v zimě. Chcete-li to provést, použijte metodu vynucení výhonků:
V říjnu se vykopávají oddenky rostlin a ukládají se do sklepa. Začátkem prosince jsou oddenky umístěny ve skleníku, vysazeny blízko sebe. Zakryjte humusem a zakryjte černou fólií. Postupně zvyšujte teplotu z 10 na 18 stupňů Celsia.
Vynucení výhonků umožňuje sklízet dva měsíce před začátkem oteplovací sezóny.
Péče o chřest se skládá z pravidelného zavlažování, kopání, hnojení a ochrany před chorobami a škůdci. Promluvme si o tom podrobněji.
Po výsadbě se doporučuje chřest často a vydatně zalévat, aby rostlina rychleji zakořenila. Poté podle potřeby zalévejte, zabráníte tak vysychání půdy.
Krmení je důležitou součástí pěstování chřestu venku. Na jaře přinášejí 1 m1. m. přistání pro XNUMX kbelík kompostu. O měsíc později se zalévají infuzí divizna. Po sklizni první plodiny je rostlina krmena superfosfáty a draslíkem, aby se zastavil růst výhonků a aby chřest získal sílu. Uprostřed léta se mullein rostlina znovu pohnojí a sklidí se druhá úroda.
První úroda chřestu se sklízí tři roky po vysazení rostliny do otevřené půdy. Odřízněte výhonky, které dosáhly výšky 10 cm. Sbírejte je po dobu 8-10 týdnů. Pro prodloužení doby sklizně se doporučuje vysadit na zahradě dvě různé odrůdy. Na začátku léta se výhonky přestávají stříhat, aby keř nevyčerpal veškerou svou sílu.
Jak správně skladovat chřest
Řezané výhonky můžete skladovat v lednici až 4 měsíce, pokud jsou zabalené ve vlhkém hadříku. Stojí za to postarat se o absenci produktů se štiplavým zápachem v sousedství s chřestem, protože jimi může být snadno nasycen. Výhonky jsou položeny svisle, aby se zabránilo deformaci.
Chřest můžete skladovat i ve sklepě. Šťavnatost a měkkost chřestu lze zachovat, pokud je plodina posypána pískem.
Zmrazení je další populární metoda. K tomu jsou výhonky tříděny podle tloušťky, umyty a svázány ve formě svazků. Silné výhonky vložíme na 4 minuty do vroucí vody a tenké výhonky na 2. Poté se chřest ochladí, vloží do plastových nádob a zmrazí.
Užitečný, hodnotný, se zvláštní texturou, chutí a vůní je chřest oblíbený mezi gurmány a kuchaři. Pochoutka, kterou si velmi snadno vypěstujete sami. Jedná se o vytrvalou zeleninu, která přináší každým rokem více a více výhonků, která je schopná růst po celá desetiletí a zdobí zahradu svou vzdušnou masou zvláštní zeleně. Chřest vyžaduje minimální péči, roste téměř v jakékoli oblasti, pokud si pamatujete jen několik důležitých nuancí a správně připravíte půdu. Proč málokdo z nás využije příležitosti vypěstovat si hodnotnou pochoutku sám?
Chřest na zahradě – tajemství vynikající sklizně
Obsah
- Chřest – dekorativní, chutný a . pomalý
- Jak najít správné místo pro chřest na zahradě?
- Výsadba chřestu
- Jak pečovat o chřest pro dobrou úrodu?
- Sklizeň
- Vlastnosti reprodukce chřestu
Chřest – dekorativní, chutný a . pomalý
Chřest jedlý, nebo obyčejný (Asparagus officinalis) je dvoudomá bylinná trvalka s velmi mohutným horizontálním oddenkem, s věkem je stále tužší. Vysoké, mohutné, až 1,5 m vysoké, hustě větvené výhonky chřestu jsou často mylně považovány za obrovské, nadýchané vzdušné listy. Podobnost zeleně chřestu s koprem dávají větvičkám jehlicovité listovité kladodie, které vybíhají ve svazcích od nejtenčího větvení výhonů. Chřest nenápadně kvete, v zeleni se ukrývají drobné zvonečky květů, které ustupují jedovatým bobulkám, které do podzimu zčervenají, v průměru o něco méně než jeden centimetr.
Chřest se probouzí mezi prvními rostlinami na zahradě. Mladé výhonky rostliny jsou jedlé, jen se vylamují ze země – až do fáze, kdy začnou otevírat „klásek“ nahoře, zůstávají šťavnaté, jemné, nasládlé. Jakmile se větvičky začnou vyvíjet, stávají se vláknitými, tuhými a hořkými.
Chřest vyžaduje trpělivost. “Výsledek” to nedá hned, výnos poroste z prvního malého trsu výhonků ve třetím roce, každý rok se zdvojnásobí.
Rostlina, jejíž klíčky se konzumují jako jedna z nejcennějších zelenin na planetě, jedlé i okrasné. Chřest můžete použít na kytice a obdivovat prolamovanou eleganci husté zeleně na zahradě. Po sklizni plní chřest dekorativní funkce a hraje různé role:
- svěží jediný přízvuk nebo skupina;
- rostlina na pozadí;
- maskér;
- oddělovač prostoru.
Chřest jedlý nebo chřest lékařský (Asparagus officinalis) umísťujte pouze do samostatných skupin nebo keřů. © Forest a Kim Starr
Jak najít správné místo pro chřest na zahradě?
Mladé keře chřestu vypadají půvabně, středně velké, spíše kompaktně. A to je zavádějící dojem. Chřest se postupem let stává tak mocným, že ne každá lopata si poradí s obrovskými tvrdými kořeny gigantických keřů. Silně rostoucí a obtížně oddělitelný chřest by měl být umístěn pouze v oddělených skupinách nebo keřích. Toto rozhodně není druh rostlin, které lze použít pro smíšené návrhy a kompozice. Ale skupiny chřestu lze snadno rozdělit a zónovat i na zahradě.
Při výběru místa je třeba zvážit, čím se keř potenciálně může stát za 10 let a poskytnout dostatek prostoru pro jeho rozvoj. Místo je připraveno tak, aby byl chřest pohodlný po mnoho let. Pokud umístíte chřest v blízkosti domu nebo jiných budov, musíte okamžitě vyloučit jižní orientaci. Na otevřených místech se volí nejteplejší a nejklidnější oblasti z hlediska větrných podmínek a průvanu. Chřest nesnáší nížiny, zvýšené hladiny spodních vod, stojaté vody.
Pro chřest je ideální lehký polostín, ochrana před poledním sluncem s alespoň několika hodinami ranního a večerního slunce. Rostlina roste aktivněji, čím je osvětlení měkčí. Silné zastínění je u chřestu absolutně kontraindikováno, ale plné slunce lze vykompenzovat velmi častou zálivkou.
Výsadba chřestu
Hlavním tajemstvím pěstování chřestu je příprava poměrně lehké, kypré, prodyšné půdy, která není náchylná k utužení v průběhu let, přes kterou se silné výhonky snadno prorazí. Vzhledem k tomu, že rostliny rostou silně, kořeny jsou mohutné, na těžké půdě s rizikem podmáčení by měla být položena vrstva drenážního materiálu do hloubky alespoň 50 cm.Pokud je půda střední, není příliš problematická, je obvykle stačí přidat hrubozrnný písek – od 3- x – 4 kg na 1 m².
Stejně důležité je pro chřest zajistit dostatečnou úrodnost půdy, protože chřest se lépe vyvíjí a vytváří křehčí a silnější výhonky na humózních, organicky bohatých půdách. I tu nejchudší půdu lze zlepšit, pokud alespoň měsíc, a nejlépe několik měsíců před výsadbou, přidáte asi 1 kbelík vyzrálého humusu nebo kompostu na metr čtvereční. Je třeba se vyhnout čerstvé organické hmotě.
Chřest se normálně vyvíjí pouze v neutrálních substrátech, nesnese vysokou kyselost. Pro úpravu pH na mírně zásadité nebo neutrální se používá klasické vápnění.
Chřest lze zasadit jak na jaře, tak na podzim. Jarní výsadba je vhodnější pro střední pruh, který umožňuje keřům zakořenit a dobře růst před prvním zimováním. Ale na jaře lze chřest zasadit pouze předtím, než výhonky začnou kvést, v klidu, což komplikuje samotný postup. Přistání během celého září nebo první říjnové dekády je poněkud jednodušší.
Při výsadbě jednotlivých keřů jsou rostliny umístěny ve vzdálenosti 70 cm od sousedních výsadeb, zdí, cest. Mezi keři ve skupinách by měla být ponechána přibližně stejná vzdálenost – 60-70 cm.
Chřest se sází do jednotlivých výsadbových jam o hloubce a šířce 40 cm. Rostliny se do nich umístí na malý kopeček zeminy, rovnoměrně rozmístí kořeny a prohloubí kořenový krček o 5-6 cm. Hluboká zálivka se provádí po výsadba. V prvních týdnech je důležité sledovat půdu, udržovat stálou vlhkost. Obvykle se chřest zalévá každé 2-3 dny, dokud se neobnoví aktivní růst, a poté přejdou na obvyklou frekvenci zavlažování.
Chřest je lepší chránit vrstvou mulče.
Jak pečovat o chřest pro dobrou úrodu?
Pokud chcete sklízet lahodný chřest, musíte se připravit na pravidelnou zálivku. Při nedostatku vláhy jsou výhony tvrdé, tenké, rychle se otevírají a těžko lze očekávat očekávanou dekorativnost keřů od začátku léta. Pravidelná zálivka je u chřestu potřeba od května do poloviny srpna. Jejich četnost je dána vlhkostí půdy, která zabraňuje jejímu úplnému vyschnutí. Sucho lze kompenzovat hlubokou zálivkou 2x týdně. Čím jasnější osvětlení, tím častější zalévání je potřeba.
Chřest nesnáší konkurenci plevelů, ale možnosti kypření a zpracování půdy jsou omezeny rizikem poškození nadhodnocených výhonů a horizontálních kořenů. Chřest je lepší chránit vrstvou mulče (kompost, humus, v extrémních případech – rašelina).
Ideální vrchní zálivkou pro chřest jsou vyzrálá organická hnojiva (nejlepší varianta je ve formě mulče, 6-10 kg na m²) brzy na jaře, nálevy ptačího trusu a zelených hnojiv v létě, nálevy popela koncem srpna. Po dobu jednoho roku se u chřestu provádí asi 3 až 5 zálivek. Pokud nejste proti používání minerálních hnojiv, lze letní zálivku nahradit zaléváním nekoncentrovaným roztokem kompletních hnojiv a podzimní – draslík-fosfor (25-30 g na 10 l vody a 1 m²).
Povinným postupem pro chřest je hilling. První se provádí brzy na jaře, kdy se objevují známky růstu. Dáváte-li přednost zelenému chřestu, stačí výška 5-10 cm, pro nejkřehčí chřest je potřeba bělení, kopání do výšky 20-25 cm. Po ukončení sklizně se náspy urovnají.
Žloutající výhonky chřestu lze seříznout na úroveň země jak před zimou, tak brzy na jaře.
V prvních dvou letech se mladý chřest na zimu pudí. Dospělý chřest, s výjimkou aktualizace mulčovací vrstvy, nepotřebuje žádnou přípravu na zimu. Přístřešek na jaře je odstraněn co nejdříve.
Chřest je při optimální péči poměrně stabilní. Za nepříznivých podmínek mohou keře chřestu trpět rzí, rhizoktoniózou, fusáriem a ve výsadbách se rychle šíří specifický škůdce – chřestová muška. U chřestu, když se objeví známky infekce, byste si neměli „hrát“ pečlivým odstraněním všech postižených výhonků a ošetřením keřů systémovými přípravky.
Sklizeň
Chřest se poprvé sklízí, když první výhonky dosáhnou ideální délky, sklizeň se opakuje denně až do června.
Za obchodní standard (a nejchutnější) se považují chřestové klíčky dlouhé 20–22 cm, ale na jejich stanovišti se sklízí chřest dlouhý 15 až 25 cm Nejvhodnější je zaměřit se na výšku výhonků nad linií půdy:
- u neběleného chřestu počkejte na výšku 10-15 cm, shrabejte zem, abyste seřízli výhonky asi 5 cm hluboké;
- pro bělení chřestu se hilling shrne k zemi, jakmile zem začne praskat, nejpozději – když se špička výhonku objeví nad půdou (ne více než 5 cm).
Hodně záleží na kvalitě půdy, stavu a stáří rostlin, výhony mohou být tenčí a ne ideální, ale pokud budete sbírat pouze výhonky s úplně uzavřeným „kláskem“ nahoře, i tak vás chuťově potěší .
Při sběru výhonků je důležité se včas zastavit, nechat keře vyrůst, nabrat sílu a naložit silné obnovovací pupeny, aby přečkaly zimu a nasbíraly v příští sezóně ještě lahodnější chřest. Se začátkem léta můžete také sbírat výhonky, ale v tomto případě budou keře vyčerpány, nebudou se moci normálně vyvíjet, budou oslabené a příští rok nemůžete počítat se sklizní.
Chřest se poprvé sklízí, když první výhonky dosáhnou ideální délky. © Gardening Austin
Vlastnosti reprodukce chřestu
Delenki silných keřů přinášejí úrodu nejrychleji. Chřest lze množit brzy na jaře, před začátkem růstu nebo na začátku podzimu, přičemž ponechejte alespoň 5-6 týdnů před mrazem, aby zakořenil. Chřest se bojí vysychání kořenů, keře se zřídka vyskytují v prodeji, je to metoda pro ty, kteří již mají chřest nebo možnost vzít řízky od kolegů zahradníků.
Dělit keře na malé části s 2-3 výhony je riskantní, je lepší chřest dělit na velké silné oddíly s mohutnými kořeny. Čím jsou rostliny starší, tím je obtížnější je dělit (někdy se lopaty lámou o kořeny a lze s nimi manipulovat pouze sekerou), hůře snášejí přesazování a tím důležitější je snažit se udržet půdu kolem kořeny.
Méně často se používá metoda roubování, zakořeňování jarních zelených výhonků v rovnoměrně navlhčeném písku pod čepicí, s pěstováním v nádobovém formátu.
Při výsevu přímo na zahradě na trvalé místo není klíčení semen chřestu rovnoměrné a mladé rostliny vyžadují přílišnou péči, pravidelné odplevelování a zálivku, aby si udržely stabilní půdní vlhkost. Osivo lze vysévat až po pominutí hrozby pozdních mrazů, následuje probírka nebo hnízdění v intervalech 50 cm, aby se snížily ztráty.
U sazenic se chřest vysévá v březnu nebo v první dekádě dubna po namočení semen na den nebo dva v teplé vodě a jejich ošetření ve standardním roztoku stimulátoru růstu (30–40 minut). Vhodné rašelinové tablety, jednotlivé nádoby, univerzální substrát. Hloubka setí – 2-3 cm.Kličení vyžaduje stabilní teplotu 20 až 25 stupňů. Výhonky by měly být okamžitě přemístěny na nejjasnější světlo a měla by být zajištěna stabilní vlhkost půdy až do června, kdy jsou rostliny přeneseny na trvalé místo.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
