Vážení hosté naší internetové kavárny! Dnes vám představíme další léčivou rostlinu. Tohle je portulaka. Podívejme se na recepty na léčivé odvary a nálevy pod obecným názvem portanový čaj.
Obsah
- Portulaka – stručný popis rostliny
- O léčivých vlastnostech portulaky
- Užitečné složení portulaky
- Zadávání surovin
- Portulakový čaj – lidové recepty
- Infuze – profylaktický prostředek z portulaky
- Odvar z portulaky pro léčbu artritidy
- Infuze proti lupům
- Další použití portulaky
- O kontraindikacích
Portulaka – stručný popis rostliny
Náš dnešní hrdina je běžná rostlina, zejména na severním Kavkaze. Tam se vyskytuje na okrajích silnic, v údolích řek a v zeleninových zahradách. Má kulaté podlouhlé tlusté masité listy, hladkou, jakoby leštěnou, rozvětvenou lodyhu načervenalého odstínu. Stonek je velmi křehký, nejčastěji se šíří po zemi a může dosáhnout délky 40 cm.
Portulaka miluje slunná místa s písčitou, vlhkou půdou. Kořen rostliny je rovněž šťavnatý, kůlový, dorůstá do hloubky 20 cm. Portulaka kvete od června do září velmi drobnými, nenápadnými žlutými květy, sdruženými ve svazcích. Na podzim dozrávají plody vejčitého tvaru s tmavě hnědými semeny uvnitř.
Náš dnešní hrdina však nemůže být nazýván škodlivým plevelem. V některých zemích se pěstuje jako plnohodnotná zahradní plodina. Jeho masité, šťavnaté listy a mladé výhonky mají nakyslou chuť a skvěle doplňují některá francouzská a arménská jídla. Přidává se do salátů a teplých jídel, připravují se z něj omáčky, libový pilaf a nakládané občerstvení, které nejsou v žádném případě horší než okurky s kapary.
O léčivých vlastnostech portulaky
Jedinečné léčivé vlastnosti této rostliny byly známy již ve starověku za éry velkých léčitelů Plinia a Hippokrata. Už tehdy předepisovali lektvary z portulaky nemocným lidem, vojákům vážně zraněným v bitvě a prostě starším krajanům. A v arabské poezii ve středověku se portulaka nenazývala nic jiného než požehnaná bylina.
Tento unikátní lék byl ve starověku používán poměrně široce. Jedná se o léčbu ran, onemocnění jater, různé záněty, kousnutí hadem a hmyzem, poruchy trávicího traktu, nedostatek vitamínů, poruchy spánku. V ruských klášterech byl portlan dokonce používán jako prostředek ke snížení potence mezi mnichy.
Moderní lidová medicína zná četné léčebné účinky našeho dnešního hrdiny. Používá se pro své antioxidační, laxativní, diuretické, antimikrobiální, antitoxické, anthelmintické, protizánětlivé, regenerační a hypoglykemické účinky. Léčivé lektvary se připravují z listů, květů, semen a stonků.
Portulaka normalizuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, normalizuje činnost srdce, pomáhá léčit cukrovku, bolesti hlavy, zánět spojivek a dásní, zmírňuje svědění, odlupování kůže a otoky, pomáhá čistit klouby od toxinů a odstraňuje bradavice.
Užitečné složení portulaky
Neomezené léčivé vlastnosti rostliny zajišťuje její bohaté složení. Šťavnatá zelenina portulaky obsahuje vitamíny: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP. Je také bohatá na glukózu, sacharózu, galaktózu, fruktózu – palivo pro buňky našeho těla. Portula je navíc cenným zdrojem bílkovin, životně důležitých pro fungování lidského těla.
Organické kyseliny, které jsou zde také přítomny, hrají důležitou roli v metabolických procesech. Zbytek složení je také pestrý, jedná se o minerály: draslík, vápník, hořčík, sodík, fosfor, mangan, železo, měď, zinek, selen, dále flavonoidy, esenciální aminokyseliny, slizové a pryskyřičné látky, betakaroten , kumariny, lutein, antioxidanty, kyseliny: askorbová, šťavelová, alfa-linolová.
Zadávání surovin
Teoreticky lze sklizeň během léta provádět několikrát. Ale stále je lepší to udělat během období květu rostliny, pak obsahuje maximum užitečných sloučenin. Mladé výhonky, které dosáhly délky 20 cm, jsou řezány nožem. Silné staré stonky by se neměly brát, obtížně se suší. Poslední sklizeň se doporučuje provést před dozráním semen.
Před sušením je třeba stonky a listy dobře opláchnout tekoucí vodou, protože stonky se šíří po zemi, je na nich spousta prachu a dokonce i půdy. Sušte jako obvykle ve stínu venku nebo v uzavřeném, ale dobře větraném prostoru. V tomto případě je vhodné udělat malé trsy portulaky a zavěsit je uschnout, aby zbylá voda odtekla.
Usušené suroviny skladujte nejlépe v papírových nebo plátěných sáčcích, vždy na suchém místě. Doba použitelnosti – ne více než dva roky.
Portulakový čaj – lidové recepty
Infuze a odvar z portulaky se užívají perorálně k prevenci a léčbě mnoha nemocí, například cholelitiázy a onemocnění jater, vředů a lišejníků. Odvary jsou choleretikum a diuretikum, příznivě působí při léčbě úplavice, snižují křeče při enterokolitidě a hemeroidech, pomáhají ženám při hormonální nerovnováze. Nálevy a odvary z portulaky snižují koncentraci cholesterolu v krvi a zabraňují tvorbě cholesterolových plaků na cévách. Odvary a nálevy se připravují jak ze sušených surovin, tak z čerstvých rostlinných úlomků.
Infuze – profylaktický prostředek z portulaky
Vezměte čerstvé nasekané listy a stonky portulaky, budete jich potřebovat 2 polévkové lžíce. Připravit si také musíte 1,5 hrnku vroucí vody na přelití připravených surovin. Nechte přípravek hodinu a půl vyluhovat, poté se přefiltruje a užívá 1-2 polévkové lžíce dvakrát denně.
Odvar z portulaky pro léčbu artritidy
Budete potřebovat jednu polévkovou lžíci čerstvých surovin. Mělo by se nalít dvěma sklenicemi vody a vařit na mírném ohni po dobu 10 minut. Poté vývar zahřejte a nechte 2 hodiny vařit. Tento odvar užívejte 1-2 polévkové lžíce 3x nebo 4x denně před jídlem.
Infuze proti lupům
Vezměte 1 polévkovou lžíci sušených rostlinných fragmentů na sklenici vroucí vody. Nechte 1 hodinu vyluhovat, poté přefiltrujte. Hotový nálev se vtírá do kořínků vlasů. Pleťové vody z tohoto nálevu pomáhají bojovat proti svědění, otoku a šupinatění pokožky, i když lupénka postihuje pokožku hlavy v místě, kde rostou vlasy.
Další použití portulaky
Tato léčivá rostlina se používá i v čisté formě, bez tepelné úpravy. Pro boj s bradavicemi je třeba je potřít čerstvou šťávou z portulaky. Kromě toho je schopen normalizovat srdeční činnost a má hemostatický účinek. Šťáva z portulaky se také používá k léčbě některých pohlavně přenosných chorob. K odstranění následků včelího bodnutí stačí na místo bodnutí přiložit list portulaky.
Portulaka našla široké uplatnění v kosmetologii. Přidává se do pleťových masek, aby zajistil vyhlazující účinek, odstranil jizvy a pigmentaci a stimuloval hojení vředů.
Kosmetické masky s portulakou mají omlazující a zklidňující účinky a jsou známé svými protiplísňovými, antimikrobiálními, antipruritickými a analgetickými účinky. Takové masky mají pozitivní vliv na popáleniny kůže a zanícené škrábance.
Portulaka je navíc od pradávna považována za magickou rostlinu. Aby přilákal štěstí a štěstí, byl rozptýlen po domě a umístěn pod postel. Šťáva z portulaky se nalévala do vína jako protijed a do jídla opilců se přidávaly stonky a listy, aby se zbavili zlozvyku.
Šťavnaté stonky a listy se používají při vaření. Řezou se před rozkvětem rostliny. Mají kyselou a pikantní chuť, připomínající špenát a šťovík, takže se hodí do omelety a salátů, k dochucení masa a polévek, hodí se k okurkám, rajčatům, hlávkovému salátu, tvarohu, vejcím a rybám.
Dresing na zeleninové saláty s portulakou se vyrábí ze zakysané smetany nebo neslazeného jogurtu s přídavkem čerstvé máty. Na zimu se zavařuje do sklenic v blanšírované formě s cibulí, česnekem a octem. Obyvatelé Číny smaží listy portulaky s výhonky luštěnin, Francouzi přidávají portlan do některých svých vyhlášených omáček a zeleninové krémové polévky.
A dál. Portulaku dnes můžeme často nalézt jako okrasnou rostlinu k ozdobení městské krajiny.
O kontraindikacích
Bez ohledu na to, jak užitečná je léčivá rostlina, vždy má kontraindikace, na to jsme již zvyklí. Tak je to u portulaky. Neměl by se užívat v těhotenství a při kojení, při silné dráždivosti nervové soustavy a stresu, při autonomních cévních poruchách a poruchách srdečního rytmu, při vysokém krevním tlaku a se sklonem k záchvatům.
