Jak správně upravit teplotu v inkubátoru?

Normální růst a vývoj embrya může probíhat pouze při určité teplotě. Limity provozní teploty v moderních inkubátorech jsou 37-38°. Potřeba udržovat vyšší nebo nižší teplotu vzniká pouze v určitých obdobích inkubace a v relativně krátké době.
Znatelný vývoj kuřecího embrya, soudě podle zvětšení blastodermu, začíná až na 26,6°; na 29,4° to ubíhá docela rychle (Funk a Biellier), ale zjevně to ještě není normální.
Během různých období inkubace má stejná teplota různý vliv na růst a vývoj embrya. V prvních 12 hodinách inkubace může vývoj embrya (E.I. Shishkina) normálně probíhat při velmi vysoké teplotě (41°), což je v jiných obdobích života embrya nepřijatelné. J. Pritzker, vystavení slepičích vajec zahřívání před inkubací po dobu 0,5 až 1,0 hodiny při teplotě 40 až 48 °C, nejen že nepozoroval zvýšení úmrtnosti embryí, ale zaznamenal vyšší líhnivost mladých zvířat. Teplota vaječné hmoty na úrovni embryonálního disku během stanovené doby vzrostla v tomto experimentu na 35,5-44,4°.
Při delším vystavení vysokým teplotám vzduchu (v rozmezí 40-41°) jsou následně pozorovány hluboké vývojové poruchy, vznik deformací a odumírání embryí.
Asimilace bílkovin ve vejcích inkubovaných při teplotě 40° a teplotě 38,4° probíhá mezi 2. a 4. dnem vývoje rychleji než u vajec inkubovaných při teplotě 37°. E. F. Lisitsky zjistil, že při teplotě 40° jsou některá embrya již v prvních dnech inkubace zakrnělá, dochází u nich k degenerativním procesům, a proto se jejich úmrtnost v prvním týdnu inkubace zvyšuje.
Podle G. K. Otryganyeva a K. N. Kuchkovskaya je za podmínek vysokých teplot v prvních dnech inkubace specifický výskyt deformit spojených s velmi intenzivním vývojem amnia a centrálního nervového systému embrya během těchto dnů: akranie a všechny druhy oční deformity (anaftalmie, anioftalmie atd.). V případě vysoké teploty od 3. do 5. dne inkubace dochází u embryí k ektopii (neuzavřená dutina břišní).
Zvýšená teplota v dalších obdobích inkubace nezpůsobuje deformace, ale zřejmě narušuje metabolismus, což způsobuje opoždění růstu embryí a smrt těch nejslabších. Nízká teplota (do 37° v sekčním inkubátoru) během prvních 5 dnů nevede ke vzniku deformací.
Zvýšení teploty v prvních dnech inkubace urychluje růst a vývoj embrya. Současně se zvyšuje obsah kalorií v 1 g sušiny embrya (E. E. Penionzhkevich a L. I. Shekhtman). To se však týká pouze plnohodnotných vajec.
Podle E. M. Shishkina v prvních 36 hodinách inkubace zvýšená teplota neurychluje růst embrya ve vejcích skladovaných po dobu 15 dnů. V méně diferencované části zárodečné ploténky – cévním poli – zůstává schopnost poněkud zrychleného růstu. Ale pod vlivem zvýšené teploty je proces diferenciace embrya značně zpožděn.
V prvních 6 dnech inkubace zvýšení teploty urychluje pokles pH proteinu. V tomto ohledu dochází ke sbližování hodnot pH proteinu a žloutku a jejich další divergenci při zvýšených teplotách rychleji než při teplotách nižších – přibližně 8-11 den, nikoli 11-14 den inkubace. Žloutek se pak stává zásaditější než bílek, když se rozdíl pH zvyšuje.
Zvýšení teploty vzduchu inkubátoru způsobuje zrychlení přechodu solné části bílkoviny do žloutku, což vede k rychlému poklesu elektrické vodivosti bílkoviny. V tomto ohledu se elektrická vodivost žloutku zvyšuje a čím více, tím více elektrická vodivost bílkoviny klesá.
V těchto dnech inkubace, s intenzivním vývojem embrya pod vlivem zvýšené teploty, jsou změny ve žloutku charakterizovány zrychleným procesem snižování indexu lomu při současném poklesu viskozity a zvýšení elektrické vodivosti a snížení vyrovnávací kapacita. Současně je u proteinu pozorován nárůst indexu lomu a viskozity a také pokles alkality. Fyzikálně-chemické vlastnosti vaječné plazmy se mění v závislosti na teplotě vzduchu v inkubátoru, hlavně v první polovině inkubace, do 8.-11. dne (E. I. Tretyakova).
Hmotnost embrya při teplotě 37° po celou dobu inkubace v sekčním inkubátoru zůstává nižší než hmotnost embrya vyvíjejícího se při teplotě 41°. Ale v obou případech se konečná hmotnost embrya ukáže jako malá a rozdíl v hmotnosti embryí se do konce inkubace sníží asi dvaapůlkrát (M. V. Orlov).
To bylo vysvětleno tím, že rychlost růstu při zvýšených teplotách je vyšší než rychlost růstu embrya při nízkých teplotách pouze během prvních dnů inkubace, ale již od 5. do 6. dne je rychlost růstu v průměru nižší při vyšší teploty než při teplotách nižších.
Mírné zvýšení teploty v prvních dnech inkubace podporuje metabolismus sacharidů (rychlejší vymizení volné glukózy) a embryonální růst (rychlejší asimilace bílkovin).
E. E. Penionzhkevich a L. I. Shekhtman ukázali, že celkový kalorický obsah embrya do 18. dne inkubace při vysoké teplotě (39,9 ° v sekčním inkubátoru) byl vyšší než kalorický obsah embrya vyvíjejícího se při nízké teplotě (37,1 °). . Současně byl obsah kalorií 1 g sušiny embrya před 6. dnem inkubace vyšší za podmínek vysoké teploty, což však nebylo v dalším vývoji pozorováno. Bylo zjištěno, že když se rychlost růstu v podmínkách zvýšené teploty snížila, embryo se vyvíjelo nerovnoměrně: líhnutí kuřat z vajec začalo brzy, ale pokračovalo velmi dlouho.
Bylo také zjištěno, že kuřecí embrya mohou reagovat odlišně na stejnou teplotu v posledních dnech inkubace. Pokud byl růst embrya zpomalen nízkou teplotou, pak její zvýšení v posledních dnech inkubace (od 16. dne) o 2° (z 37 na 39°) vedlo k urychlení růstu a zvýšení hmotnosti embrya. Pokud byl růst embrya urychlen vlivem vysoké teploty, pak jeho snížení od 16. dne inkubace (ze 41 na 39°) vedlo také k urychlení růstu a zvýšení hmotnosti. embrya. V prvním případě zvýšení teploty způsobilo určitou kompenzaci zpomalení růstu; ve druhém případě snížení teploty snížilo inhibiční účinek zvýšené teploty na růst (M. V. Orlov).
Vliv teploty na růst embrya v posledních dnech inkubace závisí na povaze vývoje v předchozí době: růst embrya se zrychluje s poklesem teploty, pokud se předtím vyvíjel normálně nebo se zrychlil, a také se zvýšením teploty, pokud se předtím embryo vyvíjelo pomalu.
I. Ya Pritsker, měnící teplotu vzduchu v sekčním inkubátoru každých 6 dní, dospěl k závěru, že zvýšení teploty vzduchu na 40° urychluje růst tím více, čím dříve nárůst teploty začíná. Pokles teploty na 37° zpomaluje růst tím více, čím dříve k tomuto poklesu dojde.
G. S. Kotlyarov, inkubující kachní vejce v sekčním inkubátoru, také zjistil, že pod vlivem zvýšené teploty (39,5 °) v prvních šesti dnech embryo roste velmi intenzivně a v období od 20. do 26. dne inkubace nejlépe růst je pozorován, když teplota klesne na 38 °.
Růst kuřecího embrya v prvních 5-6 dnech inkubace je přímo závislý na vnější teplotě. Ve středním období inkubace způsobují zvýšené teploty menší zrychlení růstu než mírně nižší. Proto na konci tohoto období není embryo v plném smyslu chladnokrevné, jako tomu bylo před touto dobou.
Jak bylo uvedeno výše, teplota vajíčka na konci inkubace zůstává vyšší než teplota vzduchu v inkubátoru. Tato skutečnost však nestačí k tvrzení, že kuře se během embryonálního období stane skutečně teplokrevným, protože změny vnější teploty způsobují stejné změny teploty uvnitř vajíčka. Ale zvýšení respiračního koeficientu z 0,7 na 0,89 s poklesem teploty inkubátoru na konci inkubace o více než 10° naznačuje, že se homeotermie začíná rozvíjet již v embryonálním období (Romaine).
Po 16. dni inkubace se u dobře vyvinutého kuřecího embrya již začínají projevovat určité známky chemické termoregulace. Na snížení teploty takové embryo reaguje zrychlením růstu a na zvýšení zpomalením růstu. Ale zvýšení metabolismu a zvýšení produkce tepla nestačí k udržení tělesné teploty embrya na konstantní úrovni.
Yu. M. Ogorodniy tvrdí, že s rostoucím věkem embrya a tím, jak se v něm vyvíjejí vlastnosti teplokrevného živočicha, dochází ke zvýšení síly a stability oxidačního systému krve, což se projeví zvýšením množství hemoglobinu, červených krvinek, celkového množství železa, hodnoty kyselé kapacity a ve snížení jejich variability pod vlivem fyzikálních faktorů inkubace.
Pokud kuřecí embryo vykazuje nějaké známky chemické regulace, pak embryo nemá fyzickou termoregulaci, regulaci uvolňování tepla, dokud plíce nezačnou dýchat a skořápka kluje.
Význam fyzické termoregulace prudce stoupá po usušení vylíhnutého kuřete. Poté vývoj homeothermicity postupuje velmi rychle a 4-5 den po vylíhnutí nebo o něco později (V.A. Borisov, Romaine) se kuře stane homeothermic. Podle V. V. Khaskina se první známky homeotermie u kachního embrya objevují mezi 15. a 17. dnem vývoje.
Během inkubace je velmi důležité správně využívat vnější podmínky k regulaci uvolňování tepla vajíčkem v různých obdobích života embrya. Inkubační režim by měl zajistit rozvoj teplokrevnosti, neboť tím je zajištěno nejen dobré vylíhnutí, ale také příprava mláďat na podmínky růstu, které se vyznačují výrazně větší variabilitou vnější teploty než při inkubaci.

Úspěšnost vylíhnutí kuřat závisí na správném dodržování inkubačního režimu. Zatímco jsou slepičí vejce v inkubátoru, mění se parametry teploty a vlhkosti.

Obsah

1. Výběr inkubátoru
2. Požadavky na inkubační materiál
3. Příprava inkubátoru
4. kladení vajec
5. Inkubační stůl kuřecích vajec
6. Závěr

Výběr inkubátoru

K dispozici jsou modely s poloautomatickým, automatickým a mechanickým otáčením. Největší pohodlí poskytují automatické modely – v ostatních případech musíte polohu vajíček změnit sami (pomocí klíče nebo ručně). Podle kapacity jsou zařízení:

• průmyslové – od 1000 ks;
• profesionální (farmář) – od 500 ks;
• domácnost – od 30 ks.

Parametry jsou udržovány automaticky nebo ručně. Některé modely lze připojit k baterii, která zajistí udržení správného mikroklimatu při výpadku proudu. Spolehlivé a levné modely nabízejí:

• Sititek je ruská společnost na trhu od roku 2013, produkty jsou vyráběny v továrnách v Číně a na Tchaj-wanu;
• Olsa-service – firma vyrábí inkubátory Popelka, produkty jsou na trhu od roku 1998;
• PO ZEBT – závod Novosibirsk vyrábí inkubátory Nesushka.

Z hlediska ceny a schopností je největší zájem o produkty novosibirského výrobce. K dispozici jsou modely se záložním napájením a automatickým otáčením, určené pro různé počty vajec. Ve vrstvených inkubátorech je zavedený inkubační režim pro slepičí vejce udržován pomocí ručního a automatického termostatu. Zařízení je určeno pro teplotní rozsah +30…+45°C. Maximální chyba – 0.5°С. Součástí balení je digitální automatická řídící jednotka. S jeho pomocí:

• vejce se obracejí ve stanoveném intervalu;
• vlhkost a teplota jsou udržovány;
• přepnutí na záložní napájení (je-li k dispozici);
• vypočítá se inkubační doba;
• hladina vody je řízena.

Požadavky na inkubační materiál

Pro inkubaci vyberte slepičí vejce, která byla snesena nejpozději před týdnem a skladována při teplotě +8. +12°C a vlhkosti 75 % (během skladování jsou všechny vzorky pravidelně obraceny, aby se zabránilo posun žloutku).

Vejce bez povrchových vad – praskliny, třísky, vápencové usazeniny, pruhy – jsou umístěny v inkubátoru. Silně kontaminované vzorky nejsou vhodné, protože skořápku nelze otřít – dezinfikuje se navlhčením roztokem manganistanu draselného, ​​peroxidu nebo bělidla (volitelně). Po dezinfekci se inkubační materiál vysuší na suchém hadříku.

Ke kontrole vnitřních defektů se používá ovoskop. Normálně je tam jeden žloutek. Má kulatý tvar. Obrys je jasně definovaný. Na tupém konci je malý vzduchový vak. Obsah neobsahuje cizí inkluze – krevní sraženiny, plísně, vajíčka parazitů.

Příprava inkubátoru

Zařízení je umístěno na rovném povrchu (ne na podlaze). Je nutné zajistit přístup vzduchu k větracím otvorům. Přímé sluneční světlo a průvan nejsou povoleny. Umístěte jej mimo dosah topných zařízení. Optimální pokojová teplota: +20…+25°C.

Před instalací zkontrolujte funkčnost zařízení. Proveďte zkušební připojení k elektrické síti a k ​​záložnímu zdroji (pokud jej model poskytuje). Kontrolují činnost automatického otočného zařízení, seřizují termostat – přesná doporučení jsou uvedena v návodu ke konkrétnímu modelu.

Vlhkost je řízena – k jejímu zajištění se v Snáškovém inkubátoru používají vany. Plní se vodou. Úroveň vlhkosti doporučená inkubačním režimem pro slepičí vejce je dosažena zmenšením/zvětšením odpařovací plochy. Při 50 % bude vlhkost v inkubátoru 40-47 %, při 100 % – 55-70 %. Některé modely jsou vybaveny vestavěným čerpadlem pro regulaci vlhkosti.

kladení vajec

Před položením se všechny vzorky označí na protilehlých stranách pro kontrolu rotace a přenesou do místnosti, kde je inkubátor instalován – musí mít pokojovou teplotu. Pokud je toto doporučení porušeno, dojde ke zkreslení indikátorů v důsledku odpařování vlhkosti z povrchu pláště.

Sejměte víko, mřížku a otočnou jednotku ze zařízení a naplňte vanu. Optimální teplota vody je +33…+35°C. Když se během provozu přidá studená voda, teplota se sníží o 2-3°C (během 2-4 hodin). Při nalévání horké vody (+40°C) se vlhkost zvyšuje.

Vše je nainstalováno na místě. Inkubační materiál se umístí do podnosů a do viditelné oblasti se umístí teploměr. Víko se zavře, zařízení je zapojeno a teplota je nastavena.

Inkubační stůl kuřecích vajec

Během inkubační doby jsou zachovány následující parametry:

Inkubační materiál se znovu zkontroluje osmý, jedenáctý a osmnáctý den. Při první kontrole by měly být viditelné krevní cévy. Pokud tam nejsou, k oplodnění nedošlo. Při druhé kontrole je již vidět tmavé embryo a cévy (pokud cévy nejsou vidět, embryo je mrtvé). Odmítnuté vzorky se vyjmou z inkubátoru.

Při třetí kontrole zabírá embryo téměř celý prostor, vzduchový vak na tupém konci je velký a cévy nejsou patrné. Pokud je embryo nedostatečně vyvinuté, mělo by být vajíčko posunuto blíže ke středu pro lepší zahřátí.

Inkubační teplota by měla být stejná pro všechna slepičí vejce, ale v praxi se vzorky umístěné ve středu vždy lépe zahřejí díky svým „sousedům“. Z tohoto důvodu se doporučuje vajíčka pravidelně vyměňovat. Středové vzorky se opatrně vyjmou, vnější se opatrně srolují do volného prostoru a dříve vyjmuté se umístí podél okrajů.

Pokud dodržujete inkubační režim pro slepičí vejce doma, líhnutí začíná na konci třetího týdne – nejprve kuře propíchne fólii a poprvé se nadechne ze vzduchové komory. Poté prorazí tvrdou skořápku a rozšíří trhlinu. Při klování využívá vaječný zub, který později vypadne. Kuřátko, které si opře končetiny, rozlouskne skořápku a vyleze ven. Celý proces trvá několik hodin. Kuřata se přemístí do plodiště po úplném vysušení chmýří.

Závěr

Musí být přísně dodržován inkubační režim pro slepičí vejce. Pokud jsou v průběhu šlechtitelského procesu porušeny optimální parametry teploty a vlhkosti, dochází k nevratným změnám. Při přehřátí se embryo vyvíjí rychleji, než se očekávalo, a orgány a systémy nemají čas se správně vytvořit. Když dojde k podchlazení, vývoj se zpomalí, vznik se opozdí a mnoho jedinců se stane neživotaschopnými. Častým důsledkem porušení režimu je úhyn značného počtu embryí. Doporučuje se používat inkubátory s možností připojení záložního napájení – tím se minimalizuje riziko změny parametrů při výpadku proudu.