Dobré odpoledne. Jmenuji se Vitali, Jsem správce stránek a moonshiner se 4letou praxí (WhatsUp / Viber – 89273916447). Nadále publikuji články s normálními recepty na měsíčkové tinktury, vodku a alkohol (na internetu většinou píšou nesmysly). Další na řadě pro nás Tinktura z rakytníku je neuvěřitelně krásný a chutný nápoj, který lze vždy esteticky podávat během hostiny. Pojďme se rozhodnout pro proporce a udělat opravdu skvělou věc!
Celkem vám bude dáno 5 receptůa 3 videa na Youtube, kde zkušení měsíčníci sdílejí svá tajemství výroby rakytníkové tinktury. Pokud možno zanechte své komentáře a podělte se o své recepty.
Obsah
- #1 Nejjednodušší recept na rakytníkovou tinkturu na měsíčku (na 3litrovou sklenici)
- #2 Sada pro infuzi Altajský destilátor “Rakytník”
- #3 Nejlepší recept na rakytníkovou tinkturu na vodce
- #4 Rychlý recept na rakytníkovou tinkturu na alkoholu (za den)
- #5 Recept na domácí rakytník s ořechovými přepážkami a skořápkou pistácií
- Video od zkušených měsíčníků
- plus mínus čtyřicet
- Alkofan
- Měsíční svit od Che Guevary
- Často kladené otázky
- Kolik rakytníku je potřeba na 1 litr měsíčníku?
- Lze použít mražené a sušené ovoce?
- Dají se bobule drtit?
- Kolik stupňů by měla být v hotové tinktuře?
- Na čem je lepší trvat (měsíční svit, vodka nebo alkohol)?
- Co když je tinktura hořká nebo sladká?
- Užitečné vlastnosti
- Aplikace v lidové medicíně
- Recept
#1 Nejjednodušší recept na rakytníkovou tinkturu na měsíčku (na 3litrovou sklenici)
- Moonshine 50% – 2,5 litru.
- Rakytník – 2 šálky po 250 ml.
- Cukr – 5 lžic (podle chuti)
Jak připravit tinkturu? Jako základ si můžete vzít čerstvé, zmrazené nebo sušené bobule (potřebujete 2krát méně suchých). Rakytník není třeba mlít, bobule nechte celé. Do sklenice nasypte cukr a celé to naplňte měsíčkem. Pevně uzavřeme víko, nádobu protřepeme a dáme na 2 týdny na tmavé místo.
Kolik času trvat? Po 10 dnech sklenici otevřete a sklenici ochutnejte. Pokud máte pocit, že rakytník je již cítit, můžete jej klidně poslat k filtraci. V každém případě nemá smysl uchovávat bobule déle než 15-20 dní.
Až hotový nápoj stáčíte, dejte mu ještě 1 týden na stabilizaci. Po odhalení chuti bude ještě živější.
#2 Sada pro infuzi Altajský destilátor “Rakytník”
- Moonshine nebo vodka 40% – 1,5 litru.
- Plody rakytníku sublimované.
- Pomerančová slupka.
- Skořice drcená.
- Kořen Calamus drcený.
- Listy rozmarýnu.
- Heřmánek.
Pokyny pro trvání: sáček váží 26 gramů a potřebujeme do něj naplnit tři láhve po 0,5 litru vodky nebo měsíčku. Samotný proces infuze by měl trvat 7-10 dní, poté budete muset nápoj přefiltrovat přes vatový tampon nebo gázu. Ale v tuto chvíli proces nekončí: hotovou tinkturu je třeba uchovávat asi 2 týdny na chladném místě, aby se chuť konečně vytvořila a nasytila. Teprve poté můžete začít ochutnávat.
Jak se tinktura cítí? Rakytník je fakt super. Má příjemnou barvu a jasnou vůni. Chuť není zdaleka nejintenzivnější, jako u jeřabin nebo jalovce, ale stále tam je. Takový nápoj se dá krásně podávat, jelikož nažloutlá barva okamžitě upoutá pozornost. Celkově vzato vřele doporučuji, abyste to zkusili. Stojí to za to.
Sadu Altajského destilátoru “Rakytník” můžete zakoupit v internetovém obchodě “Domácí Moonshine» — https://samogonn.ru/nastojka-altajskij-vinokur-olepihovaya.
#3 Nejlepší recept na rakytníkovou tinkturu na vodce
- Vodka 40% – 2 litry.
- Čerstvý rakytník – 1 šálek 250 ml (sušený o polovinu méně).
- Sušené meruňky – půl sklenice 250 ml.
- Rozinky – půl sklenice 250 ml.
- Cukr – 4 polévkové lžíce (podle chuti)
Pokyny pro trvání: je lepší vzít sušené bobule, protože to výrazně nesníží sílu tinktury jako čerstvé. Nalijte všechny ingredience do sklenice, přidejte cukr a naplňte čtyři lahve libovolné vodky (dobrou značku si můžete vybrat v našem hodnocení vodky 2021). Tinktura by se měla uchovávat alespoň 10 dní, poté lze rozhodnout o filtraci. Na takových nápojích netrvám déle než dva týdny, protože účinnost každým dnem výrazně klesá.
Měl by se přidat cukr? Rakytník, zvláště čerstvý, není zdaleka nejjednodušší bobule na chuť. Je nanejvýš žádoucí zjemnit ji cukrem nebo medem, aby byla příjemnější k pití. Z tohoto důvodu je moje doporučení jedna polévková lžíce na každou láhev vodky.
#4 Rychlý recept na rakytníkovou tinkturu na alkoholu (za den)
- Alkohol 70-96% – 1 litr.
- Rakytník – 2 šálky 250 ml.
- Skořice – 2 tyčinky.
- Cukr – 3 polévkové lžíce.
Jak rychle trvat? Tajemství úspěchu je v použití nejsilnějšího alkoholu, drcených bobulí a vakuových víček VAKS (prodává se za 500 rublů za 9 kusů s pumpičkou). Pokud takové kryty neexistují, můžete použít obvyklé. Vše smíchejte v nádobě, protřepejte a odešlete na den na tmavé místo. Druhý den sceďte, přefiltrujte a nařeďte na optimální sílu 40 %.
Jak připravit bobule? Používám svůj elektrický mlýnek na maso, ale běžný mixér postačí. Můžete to udělat rukama, ale trvá to dlouho a není to tak účinné. Vhodná je i speciální tryska pro děrovač nebo vrtačku.
#5 Recept na domácí rakytník s ořechovými přepážkami a skořápkou pistácií
- Moonshine 40% – 2 litru.
- Rakytník – 2 šálky po 250 ml.
- Ořechové přepážky – 2 polévkové lžíce.
- Pistáciové skořápky – 1 šálek 250 ml.
- Skořice – 3-4 středně velké tyčinky.
- Cukr – 4 polévkové lžíce (podle chuti)
Co dalšího lze do tohoto receptu přidat? V tomto receptu mám ráda sušená jablka, hrušky a rozinky. Můžete jít trochu ke koření a přidat badyán, ale ne moc. Místo cukru by byl lepší med.
Jak zjistit připravenost tinktury? Vše ve vašem profesionálním (nebo ne tak) vzhledu. Na takové proporce stačí dva týdny, ale tohle je podle mě. Někomu bude chutnat lépe po měsíci naléhání, někomu ale nebude stačit rok. Pravidelně otevřete nádobu, vyzkoušejte, přivoňte a budete šťastní!
Video od zkušených měsíčníků
plus mínus čtyřicet
Další video od Vadim Avalovve kterém připravuje rakytníkovou tinkturu. Ingredience jsou nejjednodušší: bobule, med a měsíční svit s dvojitou destilací. Vše je velmi jednoduché a přehledné. Doporučeno ke shlédnutí!
Alkofan
Jeden z nejstarších, nejjednodušších a nejlepších receptů na internetu. Jeho výsost Alkofan, nejznámější youtube kanál, kde autor zveřejnil desítky, ne-li stovky výborných receptů na tinktury. V tomto videu bude rakytník.
Měsíční svit od Che Guevary
Jeden z nejzkušenějších a nekompromisních moonshiners na Youtube. V komentářích jsem si přečetl zajímavou věc: pij jako fanta. Nevím, jestli je vhodné srovnávat rakytníkovou alkoholovou tinkturu se sladkou sodou, ale přišlo mi to vtipné.
Často kladené otázky
Kolik rakytníku je potřeba na 1 litr měsíčníku?
Docela dost jedna sklenice 250 ml na 1 litr měsíčního svitu. Pokud přidáte více, pak měsíční svit pevnost znatelně sníží.
Lze použít mražené a sušené ovoce?
Samozřejmě! Čerstvé a mražené jsou téměř stejné, měly by se přidávat stejným způsobem. Sušené ale dodají více chuti, takže jich lze přidat o polovinu méně.
Dají se bobule drtit?
Ano, ale v budoucnu bude proces filtrování trvat déle než obvykle.
Kolik stupňů by měla být v hotové tinktuře?
Vždy se nechám vést na% 40.
Na čem je lepší trvat (měsíční svit, vodka nebo alkohol)?
Nejlepší je vzít 50% měsíční svit nebo zředěný alkohol. Vodka je také možná, ale 40% je na rakytníkovou tinkturu docela málo.
Co když je tinktura hořká nebo sladká?
Zřeďte čistý měsíční svit nebopřestrojení dochuťte jinou přísadou (citrusy, kořením nebo cukrem).
Nesnese drahá vína, whisky nebo značkovou vodku. Na druhou stranu, přidáte-li rakytník do měsíčku a připravíte si tinkturu z léčivých plodů, listů a kůry rostliny, posune se z kategorie běžného lihu do kategorie léčiv doporučovaných na různé neduhy zevní i vnitřní použití. Nemluvě o chuti silného nápoje – stává se rafinovanější, bez nepříjemné pachuti.
Užitečné vlastnosti
Zní to jako klišé, ale rakytník je skutečně zásobárnou užitečných látek. Je snazší říci, co tato jedinečná rostlina nemá, než vyjmenovat, jaké přírodní prvky, minerály, organické sloučeniny, kyseliny a vitamíny obsahuje.
I vůně čerstvých bobulí je jednoznačně léčivá. Je důležité, aby se po zpracování neztratily léčivé vlastnosti. Pokud správně vyrobíte tinkturu z rakytníku s měsíčkem, hodnota produktu jako léku se zvýší.
Vitamínové složení produktu zdůrazňuje:
-
Kyselina askorbová, vitamin C. Imunomodulátor, nepostradatelný pro
Kromě toho rakytník, a tedy i rakytníkový domácí měsíční svit, obsahují velké množství vitamínů B, H, PP, mikroelementů (vápník, draslík, hořčík, železo, sodík, fosfor), nasycených mastných a triterpenových kyselin (jantarová, jablečná, vinná ), kyselina šťavelová atd.). Obsahuje pro lidský organismus neméně důležité mono- a disacharidy, flavonoidy, P-aktivní sloučeniny a fenolové kyseliny.
Aplikace v lidové medicíně
Léčivé vlastnosti rakytníkového měsíčního svitu jsou dokonce oficiálně uznávány
lék. Vzhledem k imunomodulačním, hojivým, mírným analgetickým, antimikrobiálním, protizánětlivým, antioxidačním účinkům kompozice lékaři doporučují použití rakytníku napuštěného měsíčkem (vodka, lékařský alkohol) jako součást pomocné, regenerační terapie různých onemocnění , včetně těch systémových.
V lidovém léčitelství se taková tinktura s úspěchem používá od nepaměti jako účinný prostředek proti nachlazení a choleretiku, k léčbě peptických vředů a ke snížení krevního tlaku. Výrazné léčivé vlastnosti produktu se projevují v boji proti anémii, anémii, cévním, dermatologickým a infekčním onemocněním.
Měsíčková tinktura z rakytníku se s úspěchem používá při léčbě gynekologických onemocnění, neplodnosti, problémů s početím a porodu. Při pravidelném perorálním užívání v malých množstvích má pozitivní vliv na mužskou potenci a ženské libido. Užitečné při léčbě akutních a chronických onemocnění urogenitálního systému.
Domácí rakytníková tinktura dělá svou práci dokonale
hojení ran, podporuje aktivní regeneraci buněk, obnovu měkkých tkání kůže a sliznic. Používá se jako zevní prostředek v boji proti lupénce, ekzému a akné u dospívajících. Pomáhá zbavit se alergických kožních vyrážek, snižuje zánět, zmírňuje podráždění. V rozumných dávkách se měsíček napuštěný plody a listy rakytníku doporučuje k orálnímu podávání a oplachování vlasů i při léčbě plešatosti.
Recept
Chcete-li připravit rakytníkovou tinkturu, vyberte zralé, nezkažené bobule bohaté žlutooranžové barvy. Čerstvé ovoce se třídí, odpadky, plesnivé a shnilé bobule se odstraňují. Nalijte do sklenice.
Chcete-li správně vyrobit léčivou tinkturu, musíte si vzít vysoce kvalitní, dvakrát destilovaný měsíční svit. Před naléváním se musí očistit absorbentem (uhlí) a přefiltrovat.
Klasický recept zahrnuje použití bobulí rakytníku (0,5 kg),
čistý měsíční svit (0,5 l), cukr (75 g). V případě potřeby lze cukr nahradit lipovým nebo květovým medem (100-150 g). Med tinkturu zjemní a zlepší chuť. Navíc, aby nápoj získal jemné aroma, můžete do kompozice přidat koření – pepř, skořici, hřebíček, citronovou nebo pomerančovou kůru.
Fáze přípravy rakytníkové tinktury s měsíčkem:
- Omyjte bobule.
- Vložte do čisté skleněné nádoby.
- Přidejte cukr (med).
- Rozdrťte na pastu.
- Nalijte alkoholovou složku.
- Nádobu uzavřete víčkem a dobře protřepejte.
- Sklenici umístěte do tmavé, suché místnosti s průměrnou teplotou vzduchu 20-25°C.
- Nechte 20-25 dní. Každé 3-4 dny protřepejte sklenici tinktury.
- Opatrně nalijte hotovou tinkturu do jiné nádoby a snažte se cedit sediment.
- Filtruje se, dokud není čirý přes hustý
Při dodržení skladovacích podmínek (tmavé, chladné místo) lze rakytníkový měsíčník používat po dobu tří let.
Varování! Jako produkt s výraznými léčivými vlastnostmi má alkoholová tinktura rakytníku řadu kontraindikací. Lék by měl být používán s opatrností u akutních forem hepatitidy, cholecystitidy, pankreatitidy a cholelitiázy. Kontraindikací užívání rakytníkové tinktury na bázi alkoholu jsou některá chronická onemocnění trávicího systému a alergie na karoten. Nedoporučuje se užívat lék lidem s onemocněním jater, slinivky břišní nebo žlučníku.
