Je oblíbené používat lagenaria při vyšívání. Co se z této rostliny nevyrábí! Plody se například zbaví dužiny a usuší, načež se z nich vyrábějí různé nádoby a nádoby. Originálně vypadají také svícny, hudební nástroje a dýmky na kouření tabáku vyrobené z dýně.
Lagenarii lze dusit a smažit, vařit do polévek a pečených palačinek, připravovat s kaviárem a všemi druhy občerstvení, nakládat a osolit. Jsou považovány za kvalitní dietní produkt. Plody některých odrůd jsou hořké a jsou obvykle klasifikovány jako dekorativní.
Obsah
- Jak používat Lagenaria?
- Jak pěstovat lahvovou tykev?
- Jak správně sušit Lagenaria?
- Jak připravit dýni pro řemesla?
- Jak uchovat halloweenskou dýni déle?
- Jak správně sušit dýni?
- Jaká je léčba dýňových ocásků?
- Jak zpracovat dýni?
- Kdy odstranit Lagenaria?
- Jak se liší dýně?
- Jaké odrůdy dýně existují?
- Jak si vybrat dýni pro sušení a kreativitu
- Co potřebujete k sušení dýně pro řemesla
- Jak sušit dýně pro řemesla
- Sušení celé
- V troubě
- Jak určit připravenost
- Skladování dýní a výrobků z nich
- Jaká řemesla dělají
- Советы
- Závěr
Jak používat Lagenaria?
Vařená dužina lagenaria se používá jako součást salátů, svačin a dokonce i nízkokalorických dezertů. Chutné je především zeleninové pyré, které obsahuje tyto originální plody, a mléčné kaše s přídavkem zeleninové dřeně. Dělají lagenaria a palačinkové těsto.
Jak pěstovat lahvovou tykev?
Pěstování láhve tykev
Vinnou révu je nejlepší zasadit do oblastí, kde není vítr nebo průvan. Rostlina k nám přišla z tropů, takže má ráda teplé teploty. Abyste lagenárii ochránili před větrem, vysaďte ji u zdí domu nebo pevných plotů.
Chcete-li získat plnohodnotnou lahvovou tykev, koupíte sazenice, i když vinnou révu můžete získat i prostřednictvím semen. K tomu jsou namočené a poté pěstovány v květináčích. Skořápka semen je hustá, takže jsou předem namočené dva dny v teplé vodě (teplota vody 30-35 stupňů). Tento postup lze obejít odříznutím horní části semene před setím. Při výsadbě se semena zasadí do hloubky 3 cm a zakryjí se filmem.
Jak správně sušit Lagenaria?
Lagenaria bude vyžadovat dvakrát delší dobu sušení než Cucurbita.
- Nejprve omyjte povrch dýní mýdlovou vodou a nechte je oschnout.
- Umístěte je na dobře větrané místo, kde nebudou vystaveny přímému slunečnímu záření po dobu asi 1 týdne.
Lagenaria by se měla sušit ve větraném prostoru, aby plody nebyly vystaveny přímému slunečnímu záření.
Tento proces obvykle trvá 3 až 6 měsíců, takže nebude možné vyrobit řemesla z lagenaria v jedné sezóně.
Jak připravit dýni pro řemesla?
Za tímto účelem očistěte dýni od viditelných nečistot jemným otřením hadříkem. Nyní vložte dýni do sprchy a opláchněte ji z několika stran mírně teplou vodou. Nevyvíjejte příliš velký tlak, mohlo by dojít k poškození slupky zeleniny. Poté, co se dýně umyje, důkladně ji poklepejte ručníkem a odstraňte všechny mokré kapky.
Pokud neplánujete skladovat dekorativní předmět po dlouhou dobu, můžete dýni sušit pro řemesla takto:
Odřízněte vršek, odstraňte dužinu
Vnitřní povrch zeleniny ošetřete alkoholem
Vnitřek dýně vyplňte novinami a dejte na dobře větrané místo. Papír je potřeba vyměnit, když se namočí.
Jak uchovat halloweenskou dýni déle?
Ponořte dýni do bělícího roztoku a zcela ji zakryjte tekutinou. Namočte dýni do roztoku asi na 8 hodin. Vyjměte dýni z bělícího roztoku a osušte papírovou utěrkou nebo houbou. Každý den navlhčete dýni roztokem bělidla.
* Dýně by měly být skladovány na tmavém, chladném a suchém místě, aby se oddálil začátek hniloby. * Dejte dýni alespoň dočasně do lednice. Například když se rozhodnete opustit byt. Až se vrátíte, opět vyndejte krásný dekorační předmět. Při této teplotě dýně vydrží mnohem déle. Zajímavý fakt. V poslední době začali lidé na Halloween upřednostňovat bílé dýně.
Jak správně sušit dýni?
Sušení probíhá ve dvou fázích:
- Prvních 5 hodin musí být dýně sušena při teplotě 55 – 60 stupňů. Poté se plátky obrátí a nechají zcela vychladnout.
- V konečné fázi se teplota zvýší na 75 – 80 stupňů a sušení pokračuje až do úplného vaření.
Sušte ve skříni sporáku nebo v sušičce. Dýni můžete usušit s citronem, skořicí a jablky. Obsah vitamínů a mikroprvků v sušině. Suroviny jsou pokryty cukrem a ponechány přes noc. Během této doby se šťáva uvolňuje do mísy ovocné dužiny. Přidá se šťáva a sirup se vaří. Plátky blanšírujeme v sirupu. Dále se dýně umístí do sušičky.
Jaká je léčba dýňových ocásků?
Přípravek je účinný při zácpě, příznivě působí na trávicí systém, pomáhá při onemocněních ledvin a jaterních potížích. Také čistí tělo od toxinů.
Jak zpracovat dýni?
Postřik mýdlovým roztokem (100-200 g na 10 litrů vody) nebo louhem (200 g popela a 50 g mýdla na 10 litrů vody). Používá se také odvar z pelyňku. Drátovci jsou larvy brouků. Ohlodávají kořenový krček sazenic a poškozují je.
Kdy odstranit Lagenaria?
Úrodu je vhodné sklízet před nástupem chladného počasí (většinou vegetační období těchto rostlin netrvá déle než tři letní měsíce).
Plody lagenaria dozrávají v září až říjnu. Mohou být odstraněny z révy, když dozrává, vždy s připojeným stonkem.
Jak se liší dýně?
Druhy dýní se liší velikostí, tvarem a barvou plodů, konzistencí dužiny a chutí. Plody muškátových dýní, dosahující u některých odrůd 10-20 kg, mají v průměru vhodnou hmotnost pro použití – 2-5 kg.
Tato skupina rostlin se od ostatních odrůd liší tím, že jejich semena nejsou pokryta tvrdou skořápkou. Dýně byla známá již ve 3. století, ale popularitu si začala získávat až nyní. Plody nejsou atraktivní. Jsou žlutozelené barvy a mají kulatý tvar. Průměrná hmotnost dýní je 7 kg – XNUMX kg. Slupka je tenká, ale zároveň je hustá a tvrdá.
Jaké odrůdy dýně existují?
Nejchutnější odrůdy dýně
- Butternut Pumpkin Navenek vypadá jako kytara, láhev, hruška nebo cuketa se zahuštěním na jednom konci.
- Orange Sunshine Pumpkin Této dýni se někdy říká Orange Summer dýně.
- Pumpkin „Winter Sweet“ Tato odrůda plně dostojí svému jménu a je dlouhodobě skladována.
- dýně “mramor”
V závislosti na účelu dýně se odrůdy dělí na:
Jídelny: Kroshka, Candy, Medicinal, Gribovskaya winter, Smile, Adagio, Rossiyanka
Krmivo (pro zvířata): Velkoplodý 1, Record, Titan
Dekorativní: Cobra, Little Orange, Little Warty, Baby Boo, Deset chvály, Kow-Tor Haitiv
Univerzální: Altaj, Vitaminnaya, Volzhskaya šedá, Gribovskaya Bush, Rossianka, Stofuntovaya, Centner
Dekorativní dýně se používají k výrobě řemesel nebo jako samostatná dekorace místnosti. Chcete-li realizovat jakýkoli kreativní nápad, musí být oranžové ovoce nejprve vysušeno. Sušení umožňuje, aby byla kůra tvrdá, což zajistí bezpečnost plavidla po dlouhou dobu.
Jak si vybrat dýni pro sušení a kreativitu
Klíčem k dosažení dobrého výsledku je výběr správného ovoce. Ne každá odrůda je vhodná pro sušení a výrobu řemesel. Dekorativní odrůdy mají zaoblený tvar a výrazné konvexity. Povrch „nejedlé“ dýně má rovnoměrnou oranžovou nebo hnědou barvu. Je snadné určit zralost dekorativní dýně. Nakrájené ovoce je třeba zatřást – pokud uvnitř slyšíte rachot semen, znamená to, že sklizeň je zralá.
Poradenství!
Velikost zeleniny se volí na základě vašeho kreativního nápadu. Čím menší by měl být produkt, tím menší ovoce lze vzít. Je lepší se vyhnout sušení obřích plodů sami!
Bez ohledu na zvolený druh a velikost by měl být povrch tvrdý, hladký a bez promáčklin, měkkých míst a známek hniloby. Pouze zdravé ovoce vytvoří kompletní suchý produkt. Důležité je, aby dýně měla stopku. Pokud je ovoce nakrájeno nesprávně, šťáva během sušení vyteče a vnitřky se začnou kazit.
Oblíbené odrůdy dekorativní dýně:
- Malý oranžový (8-10 cm v průměru);
- Malá bradavice (10-16 cm v průměru);
- Hruškovitý (10-12 cm dlouhý);
- Deset chvály (10-15 cm v průměru);
- Velkoplodý turban (30-50 cm v průměru);
- Lagenaria vulgaris (“lahev”);
- Baby Boo (průměr 10 cm).
Co potřebujete k sušení dýně pro řemesla
K procesu sušení okrasné zeleniny je třeba přistupovat opatrně. Příprava na sušení:
- Viditelné nečistoty setřete měkkým hadříkem.
- Opláchněte povrch pod teplou tekoucí vodou.
- Otřete ručníkem.
- Nechte na tmavém a suchém místě 60 minut, poté znovu otřete suchým hadříkem.
- Ujistěte se, že kůra je zcela suchá.
Další sušení může probíhat v interiéru při pokojové teplotě (hrozí vysoké riziko, že zelenina uhnívá). Proces můžete také urychlit pomocí různých zařízení:
- aerogrill;
- elektrická sušička bobulí;
- mikrovlnná trouba;
- trouba.
Jak sušit dýně pro řemesla
Ozdobnou dýni můžete sušit vcelku nebo po částech, záleží na požadovaném výsledku. Existuje několik způsobů přípravy zeleniny pro kreativitu.
Sušení celé
Chcete-li získat celý kus, vyberte malé ovoce. Sušení lze provádět v suché místnosti bez hmyzu. Bude to trvat minimálně 3 měsíce, během kterých se zelenina pravidelně obrací, aby se zkontrolovala hniloba nebo plíseň. Můžete také použít troubu.
V troubě
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob sušení. Algoritmus akcí:
- Předehřejte troubu na 60 stupňů a položte dýni na plech pokrytý pergamenem. Nechte dveře otevřené.
- Zeleninu otočte a každých 10-15 minut kontrolujte.
- Sušte 2-8 hodin, v závislosti na velikosti.
Poradenství!
Tímto způsobem se suší jak plátky dýně, tak celé ovoce.
Jak určit připravenost
Existuje několik známek, že plod je připraven na další kreativitu:
- Suchá dýně je zvenčí i zevnitř hnědá.
- Kůrka by měla být tvrdá a vnitřek suchý.
- Při vážení váží sušené ovoce výrazně méně než čerstvé.
- Pokud bylo ovoce vysušeno celé, při zatřepání uslyšíte „zvonění“ semen.
Skladování dýní a výrobků z nich
Dýňový dekor se doporučuje překrýt bezbarvým lakem. Můžete použít běžný – na nehty nebo nátěr na nábytek. Skladujte celou dýni a řemesla z ní na suchém, větraném místě s normální vlhkostí. Ideální teplota: 10-25 stupňů.
Je vhodné vyvarovat se náhlých změn teplot. Dýně a řemesla jsou chráněny před vlhkostí a přímými slunečními paprsky.
Jaká řemesla dělají
Z pomerančového ovoce se vyrábí řada produktů:
- talíře;
- vázy;
- Halloweenská výzdoba;
- postavy kreslených postaviček a zvířat;
- svícny;
- rakve;
- interiérové dekorace.
Taková řemesla ozdobí jakýkoli interiér a jsou také vhodná pro rodinné soutěže kreativity ve školce nebo ve škole.
Советы
Chcete-li dosáhnout vynikajícího výsledku poprvé, měli byste dodržovat některá doporučení:
- Nepoužívejte velké exempláře pěstované pro jídlo pro kreativitu.
- Dužina odrůdy „cucurbita“ schne 2krát rychleji než dužina „lagenaria“.
- Čím nižší je pokojová teplota, tím déle bude sušení trvat.
- Pokud se slupka odlupuje, obrousí se brusným papírem.
- Při přípravě zeleniny na Halloween udržujte dužinu mírně vlhkou. Zelenina se proto začíná připravovat 1,5 měsíce před večírkem.
Závěr
Sušení dýně doma je snadné. Hlavní věcí je vybrat si vhodné ovoce a předem promyslet finální řemeslo. Hotové výrobky potažené lakem vás potěší několik let.
