Sušené plátky pomeranče jsou krásnou a originální dekorací pro novoroční stromeček, jídlo nebo koktejl. Při správném vysušení se stanou průsvitnými, jako malá vitrážová okna. Můžete si přečíst náš návod, jak připravit a uložit plátky pomeranče.
Obsah materiálu:
Pomerančové plátky, i když jsou sušené, si zachovávají své blahodárné vlastnosti. Obsahují mnoho vitamínů a mikroelementů: C, BB, PP, hořčík, fosfor, vápník a železo. Pomeranče pomáhají vyrovnat se s únavou a zvyšují hladinu energie, zlepšují chuť k jídlu a metabolismus.
Přitom citrusové plody, a to ani v sušené podobě, by se neměly jíst nalačno – obsahují hodně kyselin. Pomerančové chipsy navíc obsahují vysokou koncentraci nejen živin, ale také alergenů.
Obsah
- Jak vybrat pomeranče na sušení?
- Jak sušit plátky pomeranče?
- V dehydratátoru
- V troubě
- Na pánvi
- Tipy na sušení pomerančů
- Jak sušené pomeranče využít?
- Kde je nejlepší skladovat plátky pomeranče?
- Jaké pomeranče zvolit pro sušení
- Jak sušit pomeranče v klasické troubě
- Jak sušit pomeranče v horkovzdušné troubě
- Jak sušit pomeranče v mikrovlnné troubě
- Jak sušit pomeranče na radiátoru
- Jak dlouho vydrží sušený pomeranč
Jak vybrat pomeranče na sušení?
- Krásnější chipsy pocházejí z pomerančů, které mají tmavě oranžovou barvu.
- Pro sušení je lepší brát ovoce s tlustou slupkou než s tenkými. Po zaschnutí si zachovají sytější tón pleti a více bílé, aby kontrastovaly s kůrou.
- Je lepší vybrat pomeranče s hlubokou porézní texturou. Po oříznutí budou vypadat atraktivnější a upravenější.
- Před sušením se musíte ujistit, že slupka ovoce je bez skvrn, nerovností a známek hniloby.
Sušení pomerančových plátků v kamnech
Jak sušit plátky pomeranče?
V dehydratátoru
- K výrobě pomerančových plátků v sušičce, speciálním zařízení na sušení ovoce a zeleniny, potřebujete:
- Každý pomeranč nakrájejte na plátky o velikosti přibližně 0,5 centimetru. Stojí za to se pokusit, aby měly stejnou tloušťku.
- Vložte plátky do sušičky a dávejte pozor, aby se navzájem nepřekrývaly.
- Každý plátek potřete papírovou utěrkou, aby absorbovala přebytečnou šťávu.
- Nechte zaschnout 8-12 hodin nebo do průsvitnosti. Sušiče se liší, takže je nejlepší zkontrolovat své plátky po 8 hodinách a poté každou hodinu.
- Hotové plátky vyndejte. Je-li to nutné, nechte část dále sušit.
- Vyjměte plátky ze sušičky a dejte na suché místo, aby úplně vychladly. Můžete to nechat na plechu.
V troubě
Plátky schnou rychleji v troubě než v sušičce. A po takovém sušení získávají tmavší barvu.
- Každý pomeranč nakrájejte na plátky o velikosti přibližně 0,5 centimetru. Obvykle dostanete 8-10 plátků na ovoce.
- Plátky rozložte v jedné vrstvě na plech. Pokud chcete, aby uschly rychleji, můžete je umístit přímo na mřížku trouby. Budete se ale muset ujistit, že se nespálí a neustále je obracet.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme 2-4 hodiny. Pokud jsou na plechu, asi po hodině pečení je jednou obraťte.
- Vyjměte z trouby. Necháme vychladnout. Plátky by měly být tenké a průsvitné.
Na pánvi
- Nakrájené pomeranče osušte papírovou utěrkou nebo hadříkem z mikrovlákna.
- Umístěte v jedné vrstvě na plech vyložený pergamenem.
- Neustále otáčejte, aby se plátky nepřipálily nebo nezhnědly.
Je to dobrý způsob, jak rychle vyrobit ozdoby na dezert nebo horký koktejl.
Koktejlová ozdoba sušenými plátky pomeranče
Tipy na sušení pomerančů
- Je lepší použít ostrý nůž. To je velmi důležité: čím ostřejší, tím krásnější a kulatější budou plátky.
- Každý plátek musíte osušit papírovou utěrkou. Nemusíte to dělat příliš opatrně. Tento life hack ale pomůže uchovat šťávu ze slupky, aby při sušení neztmavla.
- Pro perfekcionisty je vhodnější sušička. Díky tomu budou plátky pomeranče méně tmavé a rovnoměrnější než v troubě.
- Pokud plátky před vložením do trouby pevně potřete želatinou, získají zajímavý vzor podobný mrazu. Po vytažení plechu z trouby je ale musíte nechat ještě půl hodiny sušit.
- Obvykle se samotné špičky pomerančů nepoužívají na girlandy a dekorace. Ale například pro naplnění vázy v interiéru jsou docela vhodné.
Možnost použití sušených plátků pomeranče
Jak sušené pomeranče využít?
Sušené plátky pomeranče lze použít různými způsoby:
- svažte dohromady pro věnec, navlečené na niti nebo provázku
- ozdobte jimi vánoční stromeček: můžete zkusit dát tento úkol dětem
- uplést do svátečního věnce
- přidat do dezertů jako ozdobu
- používá se při balení dárků a scrapbookingu – ruční výrobě alb s fotografiemi
- dát je do vázy nebo vyrobit voňavý polštářek
- zabalit do celofánu a dát přátelům jako novoroční dárky
- přidat do aranžování květin
- přidejte plátky do nealkoholického nápoje nebo koktejlu. Skvěle se hodí například ke svařenému vínu
- Udělejte si zdravou svačinku z pomerančových chipsů. Mohou se máčet v jogurtu nebo dokonce rozpuštěné hořké čokoládě
- sušené pomeranče vypadají efektně na bílém pozadí a v kombinaci s borovými větvemi nebo zelení. Díky těmto průhledným plátkům si můžete doma vytvořit novoroční výzdobu nebo potěšit své blízké neobvyklými dárky.
Možnost novoročního dárkového balení
Kde je nejlepší skladovat plátky pomeranče?
- v keramické nádobě s víkem
- ve skleněné nádobě se vzduchotěsným víčkem
- v pevně uzavřeném dřevěném sudu
- ve vakuovém sáčku.
POZOR! Plastový nebo látkový sáček nebude fungovat: plátky se rychle zkazí. Ve správné nádobě je lze skladovat až 12 měsíců – jen do příštího Nového roku.
Sušené pomeranče na ozdobu můžete snadno a jednoduše vyrobit vlastníma rukama, například s vašimi dětmi! Tato voňavá dekorace je užitečná pro různé dekorativní účely.
Pokud stále čekáte, až na vás sestoupí novoroční nálada, vzpomeňte si na úžasnou frázi, že chuť k jídlu přichází s jídlem. Začněte vytvářet novoroční doprovod a vaše nálada se zvedne! Navíc pro slavnostní výzdobu domu není absolutně nutné kupovat nové ozdoby na vánoční stromky a drahé girlandy – mnohem cennější je dekorace pro kutily.
Jak vyrobit papírovou sněhovou vločku: 40 vzorů různé složitosti
Dnes si ukážeme, jak rychle a jednoduše sušit pomeranče pro dekorativní účely. Tyto vonné kruhy lze použít k různým účelům: vyrobit girlandy, vánoční věnce, ozdoby na vánoční stromeček a dokonce i ozdobit dárky.
Inspirovali jste se? Tak začněme!
Jak vyrobit a ozdobit vánoční koule vlastníma rukama: 11 nápadů s pokyny
Jaké pomeranče zvolit pro sušení
Pro naše účely jsou vhodné pomeranče různých odrůd, včetně červených – budou vypadat krásně i sušené. Jde hlavně o to, aby plody nebyly přezrálé (ty mohou sušením ztmavnout) ani nazelenalé (mohou naopak vypadat příliš vybledle). Kůra by měla být bez prasklin a poškození. Ujistěte se, že pomeranče dobře omyjte tvrdou houbou a utřete dosucha.
DIY vánoční řemesla: 13 skvělých a snadno realizovatelných nápadů
Jak sušit pomeranče v klasické troubě
Ovoce nakrájejte ostrým nožem na kolečka o tloušťce 2-5 mm, ne více. Extra kosti mohou být odstraněny. Aby si pomeranče zachovaly maximální jas, můžete nakrájená kolečka namočit na 20–25 minut do kyselé vody (šťáva z jednoho citronu na litr).
Rozložte kruhy na papírovou utěrku a ujistěte se, že každé důkladně otřete, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti.
Předehřejte troubu na 80-90 stupňů. Plech vyložte pergamenem a kruhy poskládejte do jedné vrstvy, nejlépe tak, aby se nedotýkala. Proces sušení pomerančů bude trvat 4 až 6 hodin, dejte nebo vezměte (v závislosti na tloušťce řezu a vaší konkrétní troubě). Odolejte pokušení nastavit vyšší teplotu – bezpečnější je sušit pomeranče při nižších teplotách, ale déle.
Aby byla zajištěna cirkulace vzduchu, můžete troubu nechat mírně pootevřenou. Nezapomeňte opakovaně kontrolovat, jak se věci v procesu vyvíjejí. Přestože se úkol zdá jednoduchý, pomeranče mohou vyschnout a dokonce spálit, pokud je ponecháte bez dozoru. Pokud vidíte, že se začaly připalovat, ale obecně ještě nejsou hotové, vyjměte plech, nechte vychladnout, snižte teplotu trouby a nechte dále sušit.
Vánoční výzdoba: jak vyzdobit okno – 10 neobvyklých nápadů s pokyny
Jak sušit pomeranče v horkovzdušné troubě
Konvekce je v mnoha moderních troubách a značně urychlí proces. Předehřejte troubu na 150 stupňů, zapněte konvekční režim a dejte pomeranče na 15 minut sušit, kolečka otočte a nechte dalších 15 minut. Poté snižte teplotu na 70 stupňů a držte další hodinu, pravidelně kontrolujte.
Jak sušit pomeranče v mikrovlnné troubě
Tato metoda má právo na existenci, ale u mikrovlnky je proces sušení obtížněji kontrolovatelný! Nakrájený pomeranč rozložte na misku vyloženou pergamenem. Zapněte mikrovlnnou troubu na 10-15 sekund a po každém přiblížení zkontrolujte připravenost – opět je lepší nespěchat, protože ovoce můžete snadno přesušit.
DIY papírová vánoční výzdoba: 13 nápadů s návodem
Jak sušit pomeranče na radiátoru
Pokud je to žádoucí, můžete ovoce sušit tímto způsobem, i když to bude trvat déle než jiné možnosti. K tomu budete potřebovat karton vhodné velikosti (v závislosti na velikosti baterie) a šídlo. Pomocí šídla vytvořte v kartonu mnoho otvorů pro cirkulaci vzduchu. Rozložte kruhy a vložte baterii. Rychlost sušení bude záviset na řadě faktorů (vlhkost, teplota baterie) a může trvat několik dní. Hlavní je nezapomenout občas otočit kruhy.
Jak dlouho vydrží sušený pomeranč
Hodně bude záležet na tom, jak dobře jste řez vysušili. Pokud v pomerančích zůstane vlhkost, může to vést k předčasnému rozkladu, takže tento dekor vydrží pouze jednu sezónu. Pokud jste udělali vše správně a uskladnili sušené pomeranče na chladném a suchém místě, bude vám výzdoba dělat radost několik let.
Jak vyrobit vánoční stromek vlastníma rukama: 5 jednoduchých mistrovských kurzů
Doufáme, že jste se přesvědčili, že sušit pomeranče na ozdobu není tak těžké a rádi tento nápad využijete k vytvoření nádherných vánočních dekorací! Mimochodem, sušené pomeranče lze bezpečně použít pro kulinářské účely.
Foto: ispydiy, theblushingbungalow, cherrystreetblossoms, designandevents, diydarlin, montanahappy, La Cuisine de Geraldine
