Česnek je nepostradatelnou přísadou v kuchyni každé hospodyňky. Kromě toho, že dokáže dát pokrmu jedinečnou chuť, vůni a pikantnost, má také řadu užitečných vlastností. Každý ví, že česnek dokáže chránit před bakteriemi a také pomáhá rozšiřovat cévy, snižovat krevní tlak a odstraňovat cholesterol z těla. Vypěstovat si česnek sami není vůbec složité, jen je potřeba dodržovat některá pravidla péče. Pojďme se blíže podívat na to, jak pěstovat a kdy sklízet letní česnek.
Pěstování česneku
Abyste česnek správně zasadili, měli byste vybrat velké cibule a vybrat z nich velké stroužky. Nejlepší je sázet na konci dubna, pak se cibulky stihnou zformovat včas na sklizeň letního česneku. Hřebíček by měl být umístěn na záhon ve vzdálenosti 6–8 cm od sebe. Vzdálenost mezi drážkami by měla být 20–25 cm.Je lepší umístit zuby do hloubky ne více než 2–3 cm.
péče o přistání
Během procesu zrání je třeba rostlinu pravidelně zalévat, uvolňovat půdu a hnojit. Hlízy vytvořené v mladé rostlině je nejlepší odlomit. To zvýší výnos o 30–40 %, když přijde čas na sklizeň jarního česneku. Zálivka je důležitá zejména v prvních měsících vegetačního období. To lze provést jednou týdně, a pokud je suché počasí, pak častěji. Po zalévání je nutné půdu uvolnit. Rostlinu můžete přihnojit infuzí divizny.
Jak správně odstranit různé druhy česneku?
Existují dvě různé odrůdy česneku: šroubovací a nešroubovací.
Střelecký česnek je ten, který tvoří šíp a květenství. Čas sklizně takového česneku lze snadno určit – měl by být vykopán, když spodní listy rostliny začnou žloutnout. Vnější listy zralého česneku jsou suché a mají barvu charakteristickou pro tuto odrůdu. Načasování sklizně nestřílejícího jarního česneku lze určit podle žloutnutí listů a měknutí krčku natě. Je velmi důležité sklízet úrodu včas, protože přezrálé cibule se budou hůře skladovat a rychleji hnijí.
Čištění a skladování
Je velmi důležité nepromeškat okamžik sklizně. Sklizeň česneku můžete naplánovat podle lunárního kalendáře, abyste určili nejpříznivější dny. Ale přibližná doba zrání rostlin je od 20. srpna do 10. září. Stav listů pomůže určit správný okamžik: začnou žloutnout a vysychat.
Jarní česnek je nejlepší sklízet za suchého počasí ráno nebo večer. Každou žárovku opatrně vykopejte vidlemi nebo lopatou. Vykopané rostliny by měly být ponechány na zahradním záhonu vyschnout po dobu jednoho týdne, pokud je slunečné počasí. Nebo ji umístěte pod přístřešek, pokud bude pršet.
Nyní, když je jasné, jak sušit česnek po sklizni, musíte správně zpracovat žárovky. Po dobrém zaschnutí cibulí je třeba je zbavit půdy, odříznout kořeny a stonky. Při stříhání vršků je však důležité to nepřehánět. Délka zbývajícího stonku by neměla být kratší než 4–5 cm.Někteří lidé preferují mytí cibulí vodou, ale v tomto případě je nutné je důkladně vysušit, aby se zabránilo hnilobě.
Správná sklizeň a skladování česneku zaručuje bezpečnost sklizně. Česnek dobře vydrží jak v chladu (+1–3°C), tak v teple (+17–18°C). Cibule se lépe uchovají, pokud je umístíte na suché a tmavé místo. Pro skladování dobře poslouží například kartonová nebo překližková krabice. Česnek lze navíc splést do copánků, každý průměrně 15 cibulí, a zavěsit. Abyste mohli uvázat copánky, nemusíte zastřihávat falešné stonky. Lze je použít k zajištění rostlin omotáním stonků kolem provázku.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
