Dobrý den všem! Je důležité sklízet cibuli včas, aby si sklizeň zachovala všechny své prospěšné vlastnosti. Ne všichni zahrádkáři ale vědí, kdy začít sklízet cibuli.
Stejně tak je důležité cibuli po sklizni správně skladovat, aby nezačala předem hnít nebo neztratila většinu svých prospěšných mikroelementů a vitamínů.
Obsah
- Kdy je správný čas odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění?
- Jaké jsou vnější znaky, které určují, kdy je čas sklízet cibuli?
- Jak správně odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění na zimu
- Je možné sklízet cibuli, pokud je pírko stále zelené?
- Jak správně oříznout cibuli po sklizni
- Kdy sklízet sadbu cibule a jak to udělat správně
- Sušení a skladování cibule po sklizni
- Elena
- Komentáře k článku: 2
- Přidat komentář Zrušit odpověď
- Nejnovější příspěvek na blogu
- Vynikající bramborová kaše: recepty + tajemství vaření
- Jak zjistit zralost cibule a urychlit její zrání
- Kdy odstranit cibuli ze zahrady – načasování
- Jak odstranit a uložit cibuli
Kdy je správný čas odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění?
Cibule je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny, pěstují ji téměř všichni zahrádkáři. Tato kultura je nenáročná, ale má spoustu výhod: cibule chrání naše tělo před viry, pomáhá posilovat imunitní systém, zmírňuje záněty v trávicím traktu a zlepšuje fungování trávicího traktu.
Proto je velmi důležité pěstovat dobrou a velkou cibuli, ale stejně důležité je vědět, kdy by se tato zeleninová plodina měla sklízet ze záhonů.
Pokud mluvíme o přesném načasování sklizně, musíte vědět, že zelenina plně dozrává asi za tři měsíce, to znamená, že musíte počkat od okamžiku výsadby do 90 dnů. Pokud si tedy zahradník přesně pamatuje, jaká data zasadil cibuli, bude poměrně jednoduché vypočítat požadovanou dobu sklizně.
Ale někdy, pokud se ukáže, že léto je příliš horké a suché, lze cibule sklízet dříve než tentokrát. Naopak, pokud je léto příliš chladné, bude zelenina dozrávat déle.
Proto je snazší určit plnou zralost cibule podle vnějších znaků: suché, zažloutlé zelené, suché šupiny bohaté barvy a úzké hrdlo. Než se tyto příznaky objeví, sklizeň by se neměla provádět, protože je vysoká pravděpodobnost, že zelenina onemocní.
Pokud se opozdíte se sklizní, cibule popraská a opadají slupky. Takovou plodinu nelze dlouho skladovat a začne hnít.
Pokud se podíváte na přibližné načasování sběru cibule ze zahrady, pak ve střední části země v mírném klimatu začnou letní obyvatelé sbírat cibuli od konce července do prvních dnů srpna.
Jaké jsou vnější znaky, které určují, kdy je čas sklízet cibuli?
Některé znaky mohou přesně říci letnímu obyvateli, že je čas odstranit žárovky z postelí. Pokud si zapamatujete tyto základní znaky, bude snadné pochopit, že cibule je zralá:
- Peří zežloutne;
- Šupiny zaschly, získaly bohatý odstín a nyní se odlupují;
- Krk se zúžil;
- Peří se začne naklánět směrem k zemi.
Právě podle těchto vnějších projevů poznáte, že zelenina je již plně zralá ke sklizni pro další skladování.
Jak správně odstranit cibuli ze zahrady na uskladnění na zimu
Letní obyvatelé sbírají cibuli různými způsoby: někteří odstraňují zeleninu zcela z půdy, zatímco jiní ji opatrně vykopávají lopatou. Obecně je výhodnější druhá možnost, protože v tomto případě nedojde k poškození vršků a cibule lze skladovat po dlouhou dobu.
Sklizeň je důležitá pouze za suchého a teplého počasí. V tomto případě je vhodné začít se sběrem před obědem, aby cibulky ve zbývajícím čase stihly na slunci uschnout.
Takže, abyste neporanili spodní část a vrcholy, musíte cibulky vykopat lopatou a okamžitě je dát na suché místo pod sluneční paprsky, aby zelenina uschla.
Při rytí byste neměli cibulky klepat o sebe ani o zem, protože to může snadno poškodit úrodu a způsobit její hnilobu.
Po sklizni úrody a jejím usušení musí letní obyvatel připravit vhodnou nádobu a skladovací místo a pravidelně cibulky ještě asi dva týdny obracet, aby se důkladně vysušily. To umožní skladování plodiny co nejdéle.
Je možné sklízet cibuli, pokud je pírko stále zelené?
Někteří zahradníci nevědí, co dělat, když se doba sklizně blíží ke konci a peří je stále zelené. Je možné v tomto případě sklízet nebo musíme ještě počkat?
Pokud se blíží podzimní ochlazení a deště, nemá smysl čekat. V tomto případě velmi pomáhá „kutálení“ peříčka na zem. To znamená, že zahradník musí přitlačit peří k zemi, aby urychlil proces zrání plodiny.
Pro lepší výsledky se doporučuje plodinu lehce posypat dřevěným popelem. To nejen urychlí dozrávání cibulí, ale také sníží pravděpodobnost infekcí.
Tento proces můžete také urychlit, když žárovky lehce podrýváte vidlemi. Dělejte to ale opatrně, abyste nepoškodili kořenovou zeleninu.
Obecně platí, že pokud to počasí dovolí, můžete počkat do poloviny srpna. Ale pokud je klima chladné, pak je samozřejmě lepší pomoci žárovkám urychlit vývoj a zrání.
Jak správně oříznout cibuli po sklizni
Taková cenná zelenina bude dobře a dlouho skladována pouze tehdy, bude-li správně připravena ke skladování – vysušená a ořezaná.
Když je kořenová zelenina důkladně vysušená, je třeba ji oříznout pro další skladování. Zde platí několik důležitých pravidel:
- Letní obyvatel může jednoduše sundat (odlomit) suché svršky rukama;
- Můžete použít nůžky a nechat ocas až 5 centimetrů;
- Pokud je krk vrcholů tlustý, pak musí být ocas ponechán deset centimetrů dlouhý;
- Cibule s tlustými vrcholy se dlouho neskladují a jedí se jako první;
- Kořenová zelenina může být uložena v copáncích, pak není třeba odstraňovat vršky.
Někteří letní obyvatelé se domnívají, že ořezávání cibule nedává smysl, protože se skladují déle s vrcholy. V tomto případě se z úrody vyrábějí věnce nebo copánky, přičemž se zachovává peří.
Pokud si zahradník všimne luku, který již vystřelil šípy, pak byste měli vědět, že není vhodné jej dále skladovat. Je lepší začít vařit hned.
Kdy sklízet sadbu cibule a jak to udělat správně
Pěstování nenáročných cibulových sad není složité, ale je třeba se snažit co nejpřesněji určit termín sklizně. Vše závisí především na povětrnostních podmínkách.
Letní obyvatel, krátce před sklizní, by měl přestat zalévat cibuli. Samotný sběr by měl být prováděn výhradně za dobrého a teplého počasí, je lepší si předem nastudovat předpověď, aby nepršelo a sazenice mohly uschnout na slunci.
Sady cibule se obvykle sklízejí od začátku srpna do září, ale je třeba vzít v úvahu počasí. Pokud se blíží deštivé dny, pak by se sběr neměl odkládat.
Příznaky zralé cibule jsou přesně stejné, jak je uvedeno výše: zažloutlé vrcholy, tenký krk, suché šupiny. To jsou jasné známky toho, že sazenice jsou zralé a je třeba je sklidit.
Sušení a skladování cibule po sklizni
Příprava cibule na zimní uskladnění musí být provedena správně, aby úroda mohla být bezpečně uložena až do příští sezóny. Tomu napomáhá důkladné vysušení okopanin a výběr vhodného místa pro uskladnění plodiny.
První věc, kterou by měl každý letní obyvatel vědět, je, že sklizeň lze skladovat až po vysušení. Bude to trvat asi dva týdny. Pokud zanedbáte tuto nuanci a odstraníte kořenové plodiny, pokud nejsou dostatečně suché, brzy začnou hnít. Sazenice ale onemocní a příští rok je nebude možné zasadit.
Špatně vysušené plodiny také přitahují plísně a plísně, takže jsou nevhodné pro další spotřebu.
Proto je třeba zralou kořenovou zeleninu pečlivě prozkoumat, zda není poškozená. Zahradník musí každou cibulku ohmatat a odstranit měkkou kořenovou zeleninu, protože ji nelze skladovat.
Dobrá zelenina musí být zbavena usazenin půdy rukama. Nejprve je třeba jej ihned po vykopání vysušit na slunci. Cibulky je vhodné takto nechat až do večera.
Dále jsou kořenové plodiny odstraněny do místnosti se střechou pro důkladnější sušení. Bude to trvat minimálně týden. Místo je potřeba vybrat tak, aby bylo suché, dostatečně teplé (18-19 stupňů Celsia) a s možností větrání.
Žárovky se rozkládají na papíře nebo kartonu v jedné vrstvě, ale tak, aby se navzájem nedotýkaly. Lze sušit v copáncích.
Pravidelně musíte chodit a cítit každou žárovku, zda není hniloba. Pokud se krk namočí, kořenovou plodinu již nelze skladovat.
Sady lze sušit v krabicích nebo sítích až tři týdny při pokojové teplotě.
Důkladně usušená kořenová zelenina získá charakteristický sytě zlatavý odstín šupin, zatímco slupky se klidně oloupou a krkovička je tenká a suchá, snadno se odtrhne.
Další úložný prostor může být v bytě, spíži, šatně nebo šatně. Důležité je pouze udržovat vhodnou teplotu a nepřekračovat vlhkost v místnosti.
Pravidelné větrání pomůže udržet cibuli v dobrém stavu. Zároveň by místnost neměla být vlhká. Horkou cibuli je lepší skladovat na chladném místě do -2 stupňů.
Jaká teplota a vlhkost pro skladování cibule je považována za normální:
- Pokud jsou kořenové plodiny skladovány v bytových podmínkách, je nutné zajistit, aby se teplota nezvýšila nad 17-18 stupňů Celsia. Vlhkost může být až 40-45%.
- Obvykle se doporučuje skladovat ostré žárovky v místnosti s mírně chladným klimatem, ale ne nižším než tři stupně chladu. Vlhkost by měla být do 70 %.
Pokud tyto ukazatele nejsou dodrženy, doba použitelnosti se výrazně sníží a cibule se bude muset jíst rychleji.
Jaký kontejner nebo kontejner je vhodný pro skladování kořenových plodin na zimu:
- K tomuto účelu se dobře hodí látkové sáčky;
- Vhodné jsou i boxy s otvory pro ventilaci;
- Můžete použít punčochy nebo punčochy vyrobené z nylonového materiálu;
- Ve vzácných případech se používají kartonové krabice, ale pak je lepší hrát na jistotu a nasypat tam trochu pilin.
- Nebo si pořiďte speciální sítě pro skladování plodin;
Při výběru nádoby je nutné dodržet hloubku – ideálně by měla být nádoba hluboká od 20 do 25 cm.Pokud je nádoba uzavřená, pak je nutné udělat otvory pro odvětrávání.
Skladování cibule v sítích nebo látkových sáčcích je možné, pokud jsou kořenové plodiny vyskládány do hloubky maximálně 30 cm.. Samozřejmě je lepší sklizeň rozložit do různých nádob ve více vrstvách, aby bylo zajištěno dobré větrání.
Dodržování všech těchto pravidel a nuancí pro sběr, sušení a skladování cibule pomůže zahradníkovi udržet plodinu v dobrém stavu. Pak kořenové plodiny vydrží celou sezónu a nezačnou hnít.
Elena
Přátelé, článek se mi líbil! Sdílejte to se svými přáteli! Stačí jedno kliknutí na sociální tlačítko. sítě a máte hotovo! Pomůže mi to udělat pro vás web ještě užitečnější a zajímavější!
Komentáře k článku: 2
Super, právě jsem takovou cibuli zasadila poprvé, vaše rady se mi budou moc hodit.
Moje matka na pozemku sama pěstuje cibuli. I když není tak drahý a dá se koupit v obchodě. Ale má ráda všechno přirozené)
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
Nejnovější příspěvek na blogu
Vynikající bramborová kaše: recepty + tajemství vaření
Ahoj všichni! Brambory, stejně jako chléb, jsou „hlavou všeho“. Z této zeleniny velmi často připravujeme různé pokrmy. Peču brambory
Na naléhavou otázku pro letní obyvatele, kdy odstranit cibuli ze zahrady, aby ji v zimě zachránil, odpoví jen málokdo. Nebo spíše dají správnou odpověď. Jak pochopit, že zelenina je zralá a lze ji vykopat, jaké znaky tomu nasvědčují a jak uchovat úrodu od zimy do jara, čtěte dál.
sušení cibule po sklizni – na obrázku
Jak zjistit zralost cibule a urychlit její zrání
Je velmi důležité zachytit okamžik plné zralosti cibule, protože nezralá zelenina není vhodná k dlouhodobému skladování – její krycí šupiny nejsou zcela vytvořeny, krkovička zůstává hustá a šťavnatá a rychle začíná hnít. Pokud budete se sklizní otálet, přezrálé hlávky praskají, odlétají jim šupiny, rostou nové kořeny a to negativně ovlivňuje i skladování. V obou případech se chuť cibule zhorší, množství živin se sníží a nakonec i prezentace ponechává mnoho přání.
Není těžké pochopit, kdy odstranit cibuli ze zahrady – její zralost je jasně signalizována stavem listů. Pokud se růst nového peří zastavil a asi 70 % z nich zemřelo, zežloutlo a začalo vysychat, pak je čas začít cibuli vykopávat. Nečekejte, až opadnou všechny listy – to znamená, že zelenina je již přezrálá.
Existují další známky, které vám umožňují poznat, že cibule je zralá – falešný stonek zralé rostliny změkne, ztratí svou pružnost, krk cibule vyschne, uzavře se a na řezu by neměly být žádné šťavnaté listy. Krycí šupiny jsou také pergamenově suché a jejich barva je pro tuto odrůdu typická – žlutá, hnědá, fialová nebo bílá.
Pokud nadešel čas sklizně cibule, ale nejsou žádné známky zralosti, krk je stále šťavnatý a krycí šupiny nevysychají, pak zahradníci používají různé metody k urychlení zrání zeleniny. Jsou založeny na omezení výživy cibule z kořenů:
- Asi týden před sklizní cibule shrabejte půdu z hlávek, mírně je odkryjte, aby se více slunily.
- Vidlemi vypáčte vrstvu zeminy pod rostlinami a mírně nadzvedněte půdu, čímž podkopete kořeny cibulí
- Pod dnem cibule, v hloubce přibližně 5 cm, seřízněte kořeny ostrou lopatou
Nedoporučuje se řezat listy, i když je to nejoblíbenější metoda mezi letními obyvateli. Tato metoda skutečně urychlí zrání, ale také výrazně sníží výnos, protože živiny budou odcházet spolu s natě a musíme zajistit, aby se přesunuly ze zelené části do vodnice.
Kdy odstranit cibuli ze zahrady – načasování
V závislosti na odrůdě, povětrnostních podmínkách, oblasti pěstování a dokonce i složení půdy může vegetační období cibule trvat od 68 do 83 dnů. Rané odrůdy cibule běžně dozrávají v polovině července a pozdní jsou připraveny ke sklizni od začátku srpna do začátku září.
Na Sibiři, na Uralu a ve středním Rusku se cibule sklízí přibližně ve stejnou dobu s menšími výkyvy. Důležitým faktorem je počasí, suchá a horká léta urychlují zrání, v deštivém a chladném počasí je vývoj rostlin pomalejší.
V moskevské oblasti se cibule sbírá obvykle od konce července do 10. – 15. srpna. Pro pěstování v této oblasti jsou optimální odrůdy Robusta, Volska, Belovezhsky, Stuttgarter Riesen, Spassky, Terekhovsky, Yantarny, Strigunovsky.
Kdy sklízet cibuli ze zahradního záhonu na Uralu, závisí na místních klimatických podmínkách; obecně, jak ukazuje praxe, čím severněji je region, tím dříve je vykopán kvůli klimatickým vlastnostem pěstitelské oblasti. Cibuli můžete sklízet začátkem srpna, ale pokud je léto teplé a jasné počasí, můžete ještě pár týdnů počkat. Záhony se však doporučuje vyklidit před 20. srpnem, protože může začít pršet.
Na Sibiři a v severozápadním Rusku se cibule obvykle ukrývá v popelnicích nejpozději do poloviny srpna. Odrůdy doporučené pro pěstování na Sibiři a Uralu jsou Danilovsky 301, Odinovets, Exhibition, Red Baron, Boterus, Buran, Myachkovsky 300, Sibiřská letnička. Severní odrůdy mají ostrou chuť, mají zvýšenou trvanlivost a odolnost vůči chladu.
Někteří zahradníci se při určování načasování výsadby a sklizně různých plodin řídí zahradním lunárním kalendářem. V každém případě, ať už používáte kalendář nebo ne, musíte sklizeň cibule dokončit před začátkem období dešťů. V opačném případě kalendář nezachrání vaši plodinu před hnilobou a jiné choroby cibule mohou ovlivnit rostliny. Jak již bylo řečeno, hodně záleží na počasí, odrůdě, době výsadby, ale nejjistějším znakem jsou vnější známky zralosti.
Jak odstranit a uložit cibuli
Cibule se sklízí za suchého počasí, pak počítejte s jejím dlouhodobým skladováním. Hlavy ze zahrady nevytahujte za pírko, zvláště pokud je půda těžká a tvrdá. Povrch žárovek se snadno poškodí a pak rychle zmizí. Rostliny opatrně vyryjte lopatou a vyjměte je z nakypřené půdy a poté je opatrně setřeste rukama. Pokud narazíte na nezralé exempláře se šťavnatou krkovičkou, vezměte je okamžitě do kuchyně, protože nejsou vhodné pro zimní skladování.
Po okopání nechte zralé cibule na suchém místě, nejlépe na slunci, deset dní sušit. Pokud leží na posteli, ujistěte se, že na ni nepadá noční rosa, při západu slunce ji zakryjte filmem.
Když je zelenina úplně suchá, odřízněte listy a nechte 5 cm krčku. Umístěte hlavy do kartonových krabic, dřevěných krabic, tašek, košů, sítí. Dobře usušená cibule šustí, klouže a ruku snadno a bez námahy ponoříte do nádoby s cibulí. Není však nutné odřezávat vršky: můžete z nich plést copánky a cibuli skladovat zavěšenou v kuchyni, zejména proto, že bezpečně snáší pokojovou teplotu.
Je skvělé, když máte štěstí na slunečné počasí, ale sklizeň cibule v deštivém létě je také nevyhnutelná. Nečekejte proto u moře, respektive u nebe, na počasí a zralou zeleninu rychle vykopejte, jinak začne hnít. Cibulím vykopaným za deštivého dne ihned odřízněte vršky a kořeny, úplně je oloupejte a umístěte je na dva až tři týdny do suché místnosti. Během této doby si cibule vytvoří novou vrstvu slupky a bude se dobře skladovat.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
