Navzdory množství moderních produktivních hybridů je mnoho zahradníků přesvědčeno, že odrůdové okurky jsou mnohem chutnější než hybridní. A pokud jste již našli vynikající odrůdu, proč nesbírat semena, abyste si zajistili sadbu na několik let dopředu.
Obsah
- Odrůdy a hybridy
- Jemnosti opylování
- Opylení ručně
- Kolik semen okurek nechat na rostlině
- Jak sbírat semena z okurek
- Sběr ovoce
- Sklizeň osiva
- Opatrování
- Použití vašich semen
- Jemnosti a nuance reprodukce
- Skrytí pupenů
- Pracujeme jako včely
- Podmínky skladování sebraného materiálu
- Video
Odrůdy a hybridy
Při nákupu semen okurek věnujte pozornost označení v názvu odrůdy. Písmena F1 znamenají hybrid první generace – výsledek složité výběrové práce.
Předpokládá se, že potomci získaní z hybridů si nezachovávají mateřské vlastnosti, takže byste neměli brát semena z plodů rostlin pěstovaných ze sáčku označeného F1.
Při výsadbě semen z hybridního ovoce získáme druhou generaci, tedy F2. Jeho odrůdové vlastnosti jsou nepředvídatelné. Nové rostliny mohou být téměř stejné, ale mohou se také značně lišit od mateřské rostliny, pokud jsou odrůdové vlastnosti rozděleny. Zasazení semen získaných z hybridu F1 lze přirovnat k hraní rulety: je možné vyhrát i úplný neúspěch.
Na rozdíl od hybridu si odrůda zachovává své vlastnosti rok od roku nezměněné. Mezi letními obyvateli jsou oblíbené staré i moderní odrůdy okurek opylovaných včelami:
-
МUromský 36 – raná mořená odrůda bez hořkosti, registrovaná v roce 1943.
Amatérští chovatelé si musí pamatovat, že tendence k produkci cucurbitacinu je vlastnost, která se dědí. Proto je tak důležité nebrat semena z hořkých okurek. Pokud zaznamenáte přítomnost silné hořkosti v plodech, je lepší tuto odrůdu k dalšímu množení nepoužívat. Hořké okurky vytvoří generaci s vysokým obsahem cucurbitacinu v ovoci.
Ve snaze získat odrůdu s ovocem bez hořkosti letní obyvatelé nepoužívají spodní část semenné okurky. Je těžké posoudit, jak účinné je toto opatření, protože amatérští pěstitelé zeleniny neprovádějí přesná pozorování.
Jemnosti opylování
Někteří letní obyvatelé berou semena z jakýchkoli přerostlých okurek, které zůstaly bez povšimnutí během procesu sklizně. Velká okurka se už nehodí na nakládání ani do salátu, proto zbývá na semínka.
Takové plody, jakmile jsou plně zralé, mohou poskytnout vynikající výsadbový materiál. Jediná věc je, že to bude překvapivé zpestření. Vzhledem k tomu, že okurka je cizosprašná plodina, nikdy se nedozvíme, odkud včela přinesla pyl na samičí květ, nelze určit otcovství.
Pokud k opylení došlo ze samčích květů ze stejné rostliny, semena si zachovávají odrůdové vlastnosti. Pokud k vám přiletěli pracovití opylovači ze sousedního pozemku, možná si přinesli pyl jiné odrůdy okurek. A potomstvo této rostliny bude výsledkem náhodného výběru. Můžete tedy získat novou zajímavou odrůdu, ale také se můžete špatně spočítat, pokud se kombinace vlastností ukáže jako neúspěšná.
Jakmile najdete úžasnou odrůdu okurky, kterou chcete dál pěstovat, nespoléhejte na náhodné opylení. Je lepší převzít kontrolu nad tímto procesem od samého začátku, začíná dlouho před dozráním plodů, dokonce i ve fázi květu rostliny.
Opylení ručně
I začínající zahradník ví, že okurka je jednodomá rostlina, která má samčí a samičí květy. K nasazování plodů dochází, když se pyl samčích květů dostane na samičí pestíky.
Okurky mají dost těžký pyl, takže nedochází k opylení větrem ani k samooplodnění. Pyl jim nosí na nohách opylující hmyz při sběru nektaru. Aby zahradník dosáhl řízeného opylení, bude muset pracovat jako včela.
Není těžké rozeznat samčí květ od samičího. Samčí květy jsou umístěny na tenké stopce a samičí květy jsou na drobných vaječnících, miniaturních okurkách. Po úspěšném opylení začne vaječník růst a změní se v plod.
Samčí květy žijí pouze jeden den, otevírají se ráno, v tuto chvíli by mělo být provedeno ruční opylení. Optimální doba: od 8-9 do XNUMX hodin. Samičí květ je otevřený několik dní, lze jej opylit jak ihned po odkvětu, tak i druhý den.
Pro zachování čistoty odrůdy by nemělo být povoleno náhodné opylení vybraného květu hmyzem. Chcete-li to provést, položte na samičí květiny ještě před otevřením malý sáček gázy nebo spunbondu nebo je zabalte do vaty.
Ihned po ručním opylení je nutné samičí květ před hmyzem opět uzavřít kouskem vaty nebo papírovou čepicí, aby nepřinášel další porci pylu. A teprve poté, co vaječník začne růst, lze opylení považovat za úspěšné. Z vaječníku se odstraní ochranné materiály, aby nenarušovaly růst plodu.
Ručně opylovaná okurka musí být okamžitě označena jasnou stuhou, přivázanou vedle vaječníku. To pomůže letnímu rezidentovi a jeho mladým asistentům, aby nesbírali plody se semenem předem.
Pro ruční opylení je nutné utrhnout samčí květ, opatrně odříznout jeho okvětní lístky a tyčinkami se dotknout pestíku samičího květu. Pro zachování odrůdové čistoty musí být samčí a samičí květy ze stejné rostliny.
Kolik semen okurek nechat na rostlině
Jedna okurka může obsahovat 80 až 120 semen – to je více než dost na to, abyste si zajistili sadbu na několik let. Pro jistotu můžete nechat 2-3 velké plody pro případ, že by se jeden z nich omylem utrhl.
Je důležité pochopit, že přerostlé okurky ponechané na rostlině urychlují konec plodů tohoto keře. Rostlina pochopí, že jejího cíle zanechat potomstvo bylo dosaženo a přestane přinášet ovoce. Takové keře méně kvetou a produkují menší úrodu ve srovnání s těmi, kde se zeleň pravidelně odstraňuje, což zabraňuje přerůstání plodů.
Jak sbírat semena z okurek
Chcete-li získat vysoce kvalitní výsadbový materiál, musí plody plně dozrát na keři. Semenné okurky se ponechávají na rostlinách až do úplné zralosti. Aby plody v období dešťů nehnily, můžete pod ně položit malé prkno.
Sběr ovoce
Biologická zralost okurky nastává, když stopka úplně vyschne. V tomto okamžiku se okurka proměnila ve velkou „bombu“ s hrubou hnědou slupkou pokrytou sítí malých prasklin.
Pokud se plody sklízejí o něco dříve, když je nať ještě šťavnatá, je nutné je nechat dozrát v interiéru, mimo přímé slunce. Proces zrání trvá asi 7–10 dní. Během této doby dosáhnou semena uvnitř ovoce plné zralosti a okurka samotná změkne.
Zahradníci zastávají názor, že pro semena jsou vhodné pouze „samičí“ okurky – plody se čtyřmi komorami. Tříkomorové plody se obvykle nazývají samčí, nedoporučují se pro semena.
Všechny zelené jsou podle definice samičí, protože samčí květy nedávají ovoce. Mnoho letních obyvatel bylo přesvědčeno, že tříkomorové okurky produkují semena, která poskytují vynikající sklizeň.
Sklizeň osiva
Když okurka po dozrání trochu změkne, podélně se rozřízne, semena se lžící vyjmou spolu se šťavnatou dužinou.
Aby se kluzká skořápka oddělila od samotných semen, je tekutá hmota ponechána při pokojových podmínkách. Během 2-3 dnů nastává proces fermentace, při kterém dochází k oddělení dužiny. Roztok bublá, fermentovaná dužina stoupá s pěnou a semena se usazují na dně.
Dále se roztok buničiny zředí vodou, důkladně promíchá, nechá se trochu odstát a scedí. Nezralá semena vyplavou na povrch, zatímco plnohodnotná klesnou ke dnu. Semena se promyjí v několika vodách, hodí se do síta nebo cedníku.
Promytá semena musí být přirozeně sušena. Lze je rozložit v tenké vrstvě na talíř a nechat na parapetu. Semínka můžete předsušit na papírové utěrce, ale neměli byste je nechávat dlouho na ubrousku. Při zaschnutí se lepí na papír, což ztěžuje jejich pozdější oddělení. Během 1-2 dnů semena úplně vyschnou, poté je lze vyjmout ke skladování.
Opatrování
Semena okurek se skladují uvnitř. Optimálním místem pro skladování by byla chladná spíž, kde se teplota udržuje mezi +10–15 °C a relativní vlhkost 50–60 %.
Aby semínka mohla dýchat a nezvlhla, skladují se zabalená v papíru nebo v plátěném sáčku. Pokud je vlhkost vzduchu v místnosti příliš vysoká, je třeba semena pravidelně kontrolovat na plíseň.
Použití vašich semen
U většiny zeleninových a okrasných plodin závisí klíčení semen na jejich čerstvosti, takže letní obyvatelé se snaží shromáždit vlastní sadbu a zasít ji příští rok. U okurky je však všechno trochu jinak.
Již dlouho bylo pozorováno, že při výsadbě čerstvých dýňových semínek se na rostlinách tvoří velké množství samčích květů. Začínají plodit později a přinášejí menší úrodu. Nejlepších výsledků se dosáhne ze semen sesbíraných před 3-4 lety. Semena okurek neztrácejí svou životaschopnost po dobu 5–7 let.
Pro zlepšení kvality sadebního materiálu má smysl předehřívat. Tato metoda podporuje tvorbu více samičích květů na rostlině.
Naši předkové nosili po celou zimu na hrudi pytlík s dýňovými semínky, aby je zahřáli. V moderní realitě se dýňová semínka ohřívají vedle baterie ústředního topení.
Je nutné zvolit místo, kde je stabilní teplota +40–45 °C. Může to být místo vedle cívky v koupelně nebo pod lampou, která osvětluje sazenice. Semena musí být zahřátá po dobu 1,5–2 měsíců.
Pokud není čas na dlouhou přípravu, uchýlí se ke zrychlené metodě. Semena se zahřívají v horké vodě o teplotě +50–60 °C po dobu 20 minut.
Pokud máte elektrickou sušičku zeleniny a ovoce, bude proces ohřevu efektivnější. Semena se umístí do spodní komory a udržují se 30–40 minut při teplotě +40 °C a další 1,5 hodiny při +60 °C.
Někdy je těžké najít semena oblíbené odrůdy zeleně ve volném prodeji – jejich sortiment se neustále zvyšuje a aktualizuje. Pokud objednáváte prostřednictvím internetových zdrojů, musíte také zaplatit za poštovní doručení, což zvyšuje náklady na již tak vysoké náklady. Zdá se, že není nic obtížného při získávání a nezávislém sběru semen okurek z ovoce pěstovaného na vašem webu. Mnoho zahradníků to dělá. Ne vždy však výsledek naplní očekávání.
K jídlu se zeleň odstraňuje ve fázi „mléčné“ zralosti, aby se získala semena, jsou ponechána na keři až do úplného zrání.
Jemnosti a nuance reprodukce
Sklizeň semínek doma vypadá na první pohled velmi jednoduše, v praxi však vytváření vlastních „strategických“ zásob vyžaduje dodržování určitých pravidel. Začátečníci by si měli uvědomit, že nemá smysl sklízet osivo z moderních F1 hybridů s vylepšenými vlastnostmi a vlastnostmi. Získávají se komplexním křížením několika mateřských forem.
U partenokarpických okurek se samičím typem kvetení se vaječník vyvíjí bez oplodnění, takže v takové zeleni nejsou téměř žádná semena, zůstávají v zárodku nebo jsou sterilní. I když dojde k opylení a dospějí, aby se stali životaschopnými, potomci „druhé generace“ ve skutečnosti ztrácejí své rodičovské kvality.
Na rostlinách jsou dva typy generativních orgánů: samičí, poskytující vaječník, a samčí – neplodné květy.
Hermafroditní druhy s květy, které mají pestík a tyčinky, které poskytují schopnost samosprašování, jsou považovány za nejstarší v evoluci okurek. Používají se při výběrových pracích. Všechny stávající moderní odrůdy a hybridy kultury určené pro komerční i amatérské pěstování jsou dvoudomé, jednodomé, s jiným poměrem samičích a samčích květů na keři.
Pro následný výsev jsou vhodná semena pouze ze zdravých odrůdových rostlin, které mají stabilní, na genetické úrovni fixované znaky, jejichž plody vyhovují chuti, vzhledu i účelu.
Na keřích odrůd opylovaných včelami jsou samičí květy obvykle kladeny po jednom na uzly na bočních větvích. Na základně mají podlouhlé těsnění – vaječník budoucí okurky. Samčí květy s tenkými stopkami se nacházejí hlavně na spodních a středních patrech hlavního stonku, ve skupinách po 5-6 kusech.
Skrytí pupenů
Hlavní tajemství spočívá v přísné kontrole procesu opylování. Aby byla zachována identita a čistota odrůdy, provádí se uměle.
Pro správný sběr semen okurek jsou sazenice pozorovány od samého začátku období sazenic. Pro reprodukci je vhodnější odebírat plody z těch exemplářů, které se vyvíjely rychleji a kvetly dříve než ty, které rostou poblíž.
Vybrané rostliny je třeba izolovat od sousedních: zcela zakrýt tkaninou nebo prostornou klecí s jemnými oky, nebo si to usnadnit – předem připravené sáčky z gázy nebo tenkého bílého agrospanu položte přímo na pupeny. Ochranné balení se samozřejmě provádí před fází rozpouštění květin. Ale to nestačí. Květiny je ještě potřeba řádně opylovat.
Po otevření květu za svítání trvá maximální životaschopnost pylu asi do poledne za slunečného počasí s teplotami v rozmezí 20 ℃
Na výhonech se nacházejí neotevřená poupata a na ně jsou pečlivě nasazeny ochranné sáčky, které nebudou bránit rozpouštění a zabraňují nežádoucímu pronikání hmyzu. Na sáčcích jsou různé značky, aby nedošlo k jejich náhodnému záměně. Samčí květy se otevírají pouze jeden den, poté odumírají. Ženy zůstávají připraveny k oplodnění asi dva dny. Každá samičí květina je ošetřena pylem ze dvou nebo tří samčích, takže na keři budete muset nechat mnohem více prázdných květů než obvykle.
Pracujeme jako včely
Pro dosažení zaručených výsledků se opylování provádí několik dní po sobě v týdnu. Je lepší vzít pyl z jednoho keře a přenést ho do druhého. Opylení je důležité produkovat za optimálních podmínek: teplota do +18. 25 stupňů a vlhkost cca 70%, tedy brzké, jasné, teplé ráno. V extrémních vedrech pyl vysychá, ztrácí aktivitu a životaschopnost; v chladném, deštivém a zamračeném počasí – slepí, ztěžkne.
Po čekání na současné otevření květů různých pohlaví se samčí stříhají nůžkami, opatrně, aby se nepoškodily prašníky, odříznou okvětní lístky korunky a přiloží na samičí, lehce se dotýkají pestíků tyčinky.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Pyl je poměrně lepkavý, těžký, nevylévá se, takže okurky nejsou opylovány větrem – je nutný hmyz nebo umělý ruční přenos
Druhá metoda zahrnuje použití měkkého kartáče nebo vatového tamponu. Sbírá pyl, který uvolňují prašníky na tyčinkách, a setřásá pestík na blizně. Po manipulaci se samičí květy přebalí, označí a čekají, až se objeví plody. Pokud proces proběhl dobře, jsou ochranné kryty ze greenů odstraněny. Na výhonech se ponechá jedno (maximálně 2-3) varlata, načež se řasa zaštípne, aby se zastavil další růst a nasměrovaly síly keře k dozrávání plodů.
Přenos pylu je pečlivý proces: je důležité zůstat pozorný, jednat opatrně a opatrně
Sběr zaoblených plodů s budoucími potomky uvnitř se pokud možno odkládá na poslední chvíli. Před odstraněním semen se musíte ujistit, že okurky dosáhly biologické zralosti. Nechají se dozrát na keři nebo se po utržení nechají ležet doma na parapetu umístěné tak, aby na ně dopadalo sluneční světlo. Plody se zároveň zvětšují, jejich slupka hrubne, nejprve zežloutne a poté získá nahnědlý odstín, pokrytý jakousi síťovinou.
Známky plného zrání jsou změny v barvě slupky, vzhled síťoviny
Plně zralá varlata se podélně rozpůlí a vnitřní komůrky se vyškrábou lžící spolu s částí dužiny. Jsou umístěny na jeden den do sklenice s malým množstvím vody, aby dužina změkla a odlupovala. Nádoba se udržuje otevřená při teplotě místnosti, obsah se periodicky míchá. Naplavené úlomky, chatrné, duté skořápky se odstraní lžící. Následující den se suspenze scedí, semena se lehce rozetřou rukou, opláchnou se, čímž se odstraní zbytky hlenu. Podruhé se namočí na patnáct minut, ale již ve slabém solném roztoku, protřepou, ochrání, což umožní lepším a větším vzorkům klesnout na dno nádoby a zároveň odstranit příliš lehké, nepoužitelné. Poté se tekutina scedí přes síto, semena se promyjí pod tekoucí vodou, nakonec se roztřídí a položí k sušení na pergamen nebo pauzovací papír.
Při sušení na ubrouscích se skořápky lepí na papír a pak se od něj špatně oddělují.
Někdy se osivo kalibruje nejen podle plnosti a velikosti, ale také podle hmotnosti, vážené v suché formě. U dlouhoplodých druhů 1-28 vysoce kvalitních semen na 35 gram, u středněplodých – asi 40-45 kusů, u maloplodých – 60-65.
Podmínky skladování sebraného materiálu
Semena okurek zůstávají životaschopná po dobu 5 let. Předpokládá se, že maximální výnos poskytuje dobře uložený materiál zasetý ve 2-3 roce po sklizni.
Lze jej zabalit jak do papírových obálek, plátěných tašek, tak do plastových krabic, zabalit do fólie nebo zatavit do polyetylenu. Další věc je důležitá: semena musí být absolutně suchá. Nedoporučuje se je skladovat na místech s vysokou vlhkostí, aby se zabránilo znehodnocení.
Samosklízený materiál se doporučuje před setím dezinfikovat, aby se snížilo riziko šíření chorob a škůdců.
Semena okurek se „nebojí“ negativních teplot (až -10 stupňů), spíše naopak – horký vzduch (+28 ℃ a více) jim škodí, protože vede k vysychání. Čím nižší je vlhkost v místnosti, kde se nacházejí, tím lepší je klíčení a delší trvanlivost.
Video
Praktické rady od specialistů, kteří hovoří o pravidlech získávání, sběru a skladování vlastního semenného materiálu okurek, nabízíme v následujících videích:
Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Novinkou amerických vývojářů je robot Tertill, který na zahradě provádí plení plevele. Zařízení bylo vynalezeno pod vedením Johna Downese (tvůrce robotického vysavače) a funguje autonomně za všech povětrnostních podmínek, pohybuje se po nerovném povrchu na kolech. Zároveň seřízne všechny rostliny pod 3 cm pomocí vestavěného zastřihovače.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
