Jak správně jíst ostružiny?

Dobré odpoledne, milí čtenáři! Ostružina je velmi chutná a zdravá bobule. Má tak obrovské množství vitamínů a minerálů nezbytných pro naše tělo, že v některých ohledech předčí i maliny.

Je to skvělý dezert pro děti i dospělé. V létě si můžete vychutnat čerstvé bobule a v zimě otevřít sklenici voňavého džemu. A získáte spoustu vitamínů, posílíte imunitu a zlepšíte celkovou pohodu celého organismu.

Obsah

1. Co je to za bobule
2. Vypadá to
3. Kde roste
4. Jaký je rozdíl mezi ostružinami a černými malinami
5. Jak se liší ostružina od moruše
6. Chemické složení
7. Kalorická hodnota
8. Kolik můžete denně jíst
9. Výhody
10. pro ženy
11. recept na tinkturu pro ženy
12. V těhotenství
13. Pro děti
14. Jaké jsou výhody listů ostružin
15. Čaj z ostružinových listů
16. recept na infuzi listů
17. recept na odvar z listů
18. Aplikace v kosmetologii
19. Blackberry pleťové masky
20. Jak si vybrat a jak uložit
21. Co se dá uvařit z ostružin
22. Druhy a odrůdy ostružin
23. Nutriční hodnota, obsah kalorií a složení ostružin
24. Výhody a poškození ostružin
25. Ostružiny ve stravě těhotných a kojících žen, dětí, diabetiků a sportovců
26. Jak správně sbírat, konzumovat a skladovat ostružiny?
27. Jaká jídla můžete vařit s ostružinami?
28. Ostružiny pro dietní výživu

Co je to za bobule

Ostružiník je bobule, která roste na keřích ostružiníku (lat. Rubus fruticosus). Má tmavě fialovou nebo černou barvu a sladkou chuť s mírnou kyselostí. Ostružiny se sklízejí v létě a na podzim v závislosti na odrůdě a lokalitě.

Ostružiny jsou bohatým zdrojem antioxidantů, vitamínů C a K, draslíku, kyseliny listové a mnoha dalších živin. Obsahuje také pektin, který pomáhá posilovat imunitní systém a normalizovat hladinu cholesterolu v krvi.

Ostružiny se široce používají při vaření na pečivo, dezerty, džemy, omáčky a nápoje. Lze je konzumovat i čerstvé, jako zdravou a chutnou svačinku nebo jako doplněk do salátů a cereálií.

Vypadá to

Ostružiník je bobule, která roste na keřích. Je dlouhá, oválného tvaru a tmavě fialové nebo černé barvy. Každá bobule má mnoho malých, měkkých trnů, které ji chrání před zvířaty a ptáky.

Ostružiny se sklízejí v létě a na podzim. Každá bobule může mít průměr 1 až 3 cm, v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování.

Pokud jste někdy viděli keř ostružiny, pak jste si s největší pravděpodobností všimli, že je velmi podobný malinám. Ostružiny však mají bobule větší, tmavší a hladší.

Lahodné a zdravé bobule

Kde roste

Ostružiník je běžný keř vyskytující se v mnoha oblastech světa. Roste v subtropickém, mírném a chladném podnebí, ale preferuje teplá a vlhká místa.

Ostružiny často rostou divoce v lesích, na březích řek a jezer, stejně jako na polích a podél cest. Keř může dosáhnout výšky až 2 metrů a má mnoho malých, měkkých trnů na stoncích a listech.

Kromě toho se ostružiny pěstují v zahradách a zemědělských oblastech po celém světě pro komerční využití. Je cenným zdrojem živin a používá se ve vaření, farmakologii a vinařství.

Chcete-li ostružiníky najít ve volné přírodě, nejlépe je budete hledat na polích, okrajích lesů, nábřežích a dalších vlhkých oblastech.

Jaký je rozdíl mezi ostružinami a černými malinami

Ostružiny a černé maliny jsou dva různé druhy bobulovin, které sdílejí některé podobnosti, ale také rozdíly.

1. Vzhled. Ostružiny jsou dlouhé, oválného tvaru a tmavě fialové nebo černé barvy. Mají mnoho malých, měkkých trnů. Černé jsou také černé maliny, ale jsou více kulaté a mají méně trnů.

2. Chuť. Ostružiny mají sladkou chuť s mírnou kyselostí. Černé maliny mají sladší chuť.

3. sběrná sezóna. Ostružiny dozrávají obvykle v červnu až červenci a černé maliny obvykle dozrávají v červenci až srpnu.

4. Šíření. Ostružiny rostou v subtropickém, mírném a chladném podnebí, ale preferují teplá a vlhká místa. Černé maliny rostou v mírném podnebí a jsou citlivější na sucho než ostružiny.

5. Používání. Ostružiny se široce používají při vaření na pečivo, dezerty, džemy, omáčky a nápoje. Černé maliny se také používají při vaření, ale nejčastěji se používají k výrobě džemů a zavařenin.

Obecně platí, že ostružiny a černé maliny jsou dva různé druhy keřů bobulí, které sdílejí některé podobnosti a rozdíly ve vzhledu, chuti, období sklizně, distribuci a použití.

Černá malina a ostružina

Jak se liší ostružina od moruše

a ostružiny jsou dvě různé rostliny s různými vlastnostmi a vlastnostmi. Moruše je ovocný strom pocházející z Asie, zatímco ostružiník je keř, který lze nalézt v mnoha částech světa.

Moruše mají jasně oranžové plody, které obsahují mnoho vitamínů a antioxidantů. Na druhé straně ostružiny mají tmavě fialové bobule, které jsou také bohaté na vitamíny a antioxidanty.

Chuť těchto bobulí je také odlišná – moruše mají sladkou a jemnou chuť a ostružiny jsou sladkokyselé a světlé.

Při vaření lze tyto bobule použít k přípravě různých pokrmů a nápojů. Z moruší lze vyrobit například kompot nebo džem, z ostružin víno nebo džem.

Ostružiník a moruše

Chemické složení

Chemické složení ostružin je velmi rozmanité. Obsahuje vitamíny a minerály – vitamíny C, E, PP (niacin), A, B, vápník, fosfor, hořčík, železo, sodík, draslík.

Složení bobule také zahrnuje: cukr, vlákninu, nikotinovou, jablečnou, citrónovou kyselinu, flavonoidy a třísloviny.

Kalorická hodnota

Ostružiny lze připsat dietním produktům, jako ve 100 gr. bobule obsahují pouze 34 kcal.

Kolik můžete denně jíst

Podle odborníků na výživu je denní příjem ostružin 200-300 gr. za den pro zdravého dospělého.

K poznámce! Ostružiny se v těle tráví něco málo přes dvě hodiny.

Posílit imunitu, zvýšit hemoglobin

Výhody

Zahradní a lesní ostružiny se liší pouze velikostí, tvarem bobulí a místem růstu. Zahradníci pěstují na svých osobních pozemcích, kde sledují keře, zalévají a hnojí půdu.

Lesní bobule jsou považovány za užitečnější, protože si z lesní půdy, bohaté na minerály, bere více užitečných látek.

Zahradní a lesní ostružiny jsou pro své bohaté chemické složení doporučovány fytoterapeuty k léčbě a prevenci různých onemocnění u dětí i dospělých.

Rád bych poznamenal, že bobule:

1. Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi a je zodpovědný za dodávku kyslíku do všech tkání a orgánů.

2. Uvolňuje stres, posiluje nervový systém a neuropsychický stav, pomáhá snáze zvládat stresovou situaci.

3. Posiluje pevnost kostí a umožňuje udržovat v dobré kondici celý kosterní systém těla.

4. Posiluje imunitní systém, zlepšuje celkovou pohodu a pomáhá snižovat horečku při chřipce a nachlazení.

5. Zpomaluje proces stárnutí a zlepšuje stav pokožky.

6. Zlepšuje zrak.

7. Pozitivně působí na kardiovaskulární systém, normalizuje krevní tlak a posiluje srdce a cévy a také zlepšuje složení krve.

8. Normalizujte hladinu cukru v krvi, což je velmi důležité pro lidi s cukrovkou.

9. Pomáhá bojovat s nadváhou, protože zlepšuje trávení a má nízký obsah kalorií.

pro ženy

Ostružina je velmi užitečná bobule, zejména pro ženské tělo.

Zvláště bych rád poznamenal, že pravidelné používání tohoto bobule:

1. Obnovuje strukturu vlasů a zlepšuje barvu a stav pokožky.

2. Pomáhá při hubnutí, protože čerstvé bobule snižují tvorbu podkožního tuku.

3. Normalizuje hormonální rovnováhu ženského těla.

4. Odvar z ostružin má uklidňující účinek, pomáhá být méně nervózní.

5. Tinktura z bobulí snižuje příznaky menopauzy a PMS.

recept na tinkturu pro ženy

Vezměte 40 gr. zralé ostružiny, 10 gr. květy hlohu a 10 gr. plody hlohu, 10 gr. bylinky mateřídoušky a 20 gr. listy dřeně vonné.

Vše promíchejte, nalijte 300 ml. horkou vodou a necháme 1-1,5 hodiny louhovat. Přefiltrujte a odeberte 100 ml. 3x denně.

V těhotenství

Odborníci doporučují zařadit ostružiny do jídelníčku, a to jak v těhotenství, tak po porodu, v období laktace a kojení.

1. Bobule obsahují vlákninu, která pomáhá bojovat se zácpou, častým problémem těhotných žen.

2. Ostružiny ve svém chemickém složení obsahují prvek, jako je folát, což je analog kyseliny listové. Tento vitamín napomáhá správnému vývoji plodu a snižuje možnost potratu.

3. Ostružiny jsou dobrým přírodním antioxidantem, který chrání ženu před působením volných radikálů na organismus.

Dávejte pozor! Ostružiny jsou považovány za hypoalergenní, ale po narození dítěte můžete bobule zařadit do svého jídelníčku až poté, co dítě dosáhne věku 4 měsíců.

Zkuste s několika bobulemi denně. Pokud nenásleduje alergická reakce nebo gastrointestinální porucha, můžete zvýšit spotřebu na 100 g. za týden.

Pro děti

Ostružiny obsahují mnoho živin, které mohou být prospěšné pro děti.

1. Je bohatým zdrojem vitamínů C a K, které pomáhají posílit imunitní systém a zlepšit zdraví kostí.

2. Obsahuje silné antioxidanty, jako jsou antokyany, které pomáhají chránit buňky před poškozením a podporují zdravý vývoj dítěte.

3. Je dobrým zdrojem vlákniny, která pomáhá zlepšit trávení a snižuje riziko zácpy u dětí.

4. Obsahuje draslík, který pomáhá regulovat hladinu tekutin v těle a udržovat zdravý kardiovaskulární stav.

5. Obsahuje kyselinu listovou, která je důležitá pro zdravý vývoj nervové soustavy a mozku u dětí.

6. Poměrně nízkokalorické bobule, takže může být dobrou volbou pro děti, které potřebují zdravou a výživnou svačinu.

Nicméně, stejně jako u jiných potravin, konzumace ostružin u dětí by měla být prováděna s mírou. Pokud je dítě alergické na bobule nebo jiné potraviny, měly by být ostružiny zavedeny do stravy opatrně a pod dohledem lékaře.

Jaké jsou výhody listů ostružin

V ostružinách jsou užitečné nejen bobule, ale také listy této jedinečné rostliny. Většina chce vyzdvihnout – vitamín C, silice, fosfor, zinek, železo, chrom, třísloviny, organické kyseliny, antioxidanty, flavonoidy a saponiny.

Díky tomuto jedinečnému chemickému složení mají listy následující vlastnosti:

• protizánětlivý,
• antiseptický,
• regenerující,
• antibakteriální,
• diuretikum a diaforetikum,
• expektorans,
• hemostatické a hojení ran,
• protizánětlivé a antioxidační.

Listy ostružiníku se používají stejně jako listy maliníku. Odvar pomáhá vyrovnat se s nachlazením. Listy ostružiny lze také použít k léčbě: faryngitida, bronchitida, zápal plic, průjem, anémie, revmatismus, dna, různá onemocnění trávicího traktu.

Odvary a infuze ostružinových listů pomáhají:

• při hojení ran a řezných ran,
• vyrovnat se se zánětlivými procesy v těle, zvýšit a posílit imunitní systém,
• zlepšit stav krevních cév,
• pomáhají zpomalit proces stárnutí.

Čaj z ostružinových listů

Čaj z ostružinových listů

Čaj z ostružinových listů se doporučuje vařit v zimním období pro posílení imunity. Tento čaj pomáhá v boji proti virům a bakteriím při chřipce a nachlazení.

Je třeba: Ve sklenici vroucí vody spařte 8-10 listů, nechte vylouhovat a můžete pít.

recept na infuzi listů

Nálev může kloktat při bolestech v krku, faryngitidě a zánětu dásní.

Je třeba: Ve sklenici vroucí vody uvařte 2 polévkové lžíce. listové lžíce. Nechte 25-30 minut louhovat, sceďte a můžete 2-3x denně kloktat bolavý krk nebo dásně.

recept na odvar z listů

Odvar lze pít při průjmech a různých střevních onemocněních.

Je třeba: Vařit v termosce 1 polévková lžíce. lžíci drcených listů se sklenicí vroucí vody. Necháme 4-5 hodin louhovat. Připravený vývar k pití 3krát denně na ½ šálku.

Stejný odvar lze pít ½ šálku 20-25 minut před jídlem při onemocněních – gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech.

Aplikace v kosmetologii

Ostružiny obsahují mnoho živin, které mohou být užitečné v kosmetice.

1. Antioxidanty pomáhají chránit pokožku před poškozením a zabraňují předčasnému stárnutí.

2. Obsahuje vitamíny C a K, stejně jako mangan a antioxidanty, které pomáhají posílit a zlepšit zdraví pokožky.

3. Obsahuje látky, které pomáhají snižovat záněty kůže a hojí rány a podráždění.

4. Obsahuje oleje, které pomáhají hydratovat a zlepšovat texturu pokožky.

5. Ovocné kyseliny pomáhají odstraňovat odumřelé kožní buňky a stimulují obnovu buněk.

Ostružiny se v kosmetologii používají ve formě masek, peelingů, krémů a dalších produktů péče o pleť. Může pomoci zlepšit texturu pokožky, snížit vrásky, hydratovat a zlepšit pleť.

Stejně jako u jiných produktů péče o pleť byste se však před použitím produktu na bázi ostružin měli poradit se svým kosmetologem nebo dermatologem.

Zlepšuje pleť, vyhlazuje jemné vrásky

Blackberry pleťové masky

Masky z ostružin dobře omlazují pokožku obličeje, k tomu je třeba připravit takovou masku.

Recept na masku: Vezměte 50 gr. bobule, 20 gr. do kaše vmícháme tučnou zakysanou smetanu (26%) a lžíci tekutého přírodního medu.

Naneste hmotu na obličej a dekolt po dobu 25-30 minut. Opláchněte micelární nebo obyčejnou teplou vodou, můžete použít pleťovou vodu.

Jednoduchá maska: Rozdrťte na kaši 100 gr. čerstvé ostružiny a 1 polévková lžíce. lžíci čerstvého medu. Naneste na obličej po dobu 15 minut, opláchněte micelární vodou.

Jak si vybrat a jak uložit

Při výběru a skladování ostružin je třeba mít na paměti několik důležitých věcí, aby byly čerstvé a výživné.

1. Vybírejte tmavě fialové nebo černé ostružiny, které jsou barevně vyrovnané a nevykazují známky hniloby nebo poškození.

2. Dávejte pozor na velikost bobulí – měly by být středně velké a ne příliš měkké.

3. Nejlepší je vybrat čerstvé bobule, které nebyly zmraženy nebo přepravovány na dlouhé vzdálenosti, aby si zachovaly maximum živin.

1. Pokud se nechystáte ostružiny ihned spotřebovat, skladujte je v lednici. Bobule by měly být chlazené, ale ne zmrazené.

2. Před uskladněním odstraňte všechny poškozené nebo zkažené bobule.

3. Ostružiny skladujte v těsně uzavřeném plastovém sáčku nebo nádobě, aby do nich nevnikl vzduch a udržely je čerstvé.

4. Ostružiny v lednici nevydrží déle než 3-4 dny, proto je nejlepší je spotřebovat co nejdříve po nákupu.

Při správném výběru a skladování si ostružiny zachovají svou nutriční hodnotu a jsou vhodné pro použití v kuchyni nebo péči o pleť.

Doporučuji přečíst:

Co se dá uvařit z ostružin

Ostružiny jsou báječnou přísadou, kterou lze použít do mnoha pokrmů a nápojů.

1. Ostružinový džem. Jednoduše smíchejte ostružiny s cukrem a vařte, dokud směs nezhoustne. Výsledný džem lze použít k pečení, k výrobě dezertů nebo jednoduše namazat na chleba.

2. Ostružinová omáčka. Ostružiny smícháme s cukrem, vodou a octem, dusíme do zhoustnutí. Omáčku podávejte k masu, rybám nebo zelenině.

3. Ostružinový koláč. Ostružiny smícháme s cukrem a dáme na dno koláčového těsta. Připravte další vrstvu těsta a zakryjte jím bobule. Pečeme v troubě dozlatova.

4. Ostružinový koktejl. Smíchejte ostružiny s ledem, vodkou a sodou v mixéru. Podávejte s ledem a plátky čerstvých ostružin.

5. Blackberry smoothie. Ostružiny, banán, jogurt a med rozmixujte v mixéru do hladka. Podávejte s ledem a čerstvým ovocem.

6. Ostružinový likér. Ostružiny zalijte vodkou, nechte týden louhovat. Poté smícháme cukr s vodou a vaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Přidejte ostružinovou tinkturu a uložte do lednice. Podávejte jako digestiv.

7. Ostružinový jogurt. Ostružiny, jogurt a med rozmixujte v mixéru do hladka. Podávejte s čerstvým ovocem nebo granolou.

To jsou jen některé z nápadů, které můžete vařit s ostružinami. Ostružiny jsou ideální pro pečení, dezerty, nápoje a omáčky, takže neváhejte experimentovat a vytvářejte si vlastní recepty!

Ostružiník je trnitý keř patřící do rodu Rubus (čeleď růží). Plod ostružiny je černofialová bobule, vzhledově podobná malině. Přestože ostružiny rostou všude, Amerika je považována za svou vlast, kde se aktivně pěstuje. V tomto jsou úspěšní především zahradníci v Mexiku. V Evropě se bobule téměř nikdy nepěstují.

Druhy a odrůdy ostružin

Existuje asi 200 druhů ostružin, in Dva z nich jsou u nás rozšířené:

1. Ostružiník keřovitý, nebo ostružiník – keř pokrytý trním a má nakloněné stonky. Bobule jsou sladkokyselé, s modrofialovou barvou.
2. Šedá ostružina (ozhina) – keř s rovnými výhonky s malými trny, jako malina, pokrytý bělavým povlakem. Bobule jsou poměrně malé, pokryté namodralým povlakem.

K dnešnímu dni je známo více než 40 odrůd pěstovaných ostružin, jmenujme nejznámější z nich:

• Bohatý – pozdní zrající odrůda Michurin. Má výhonky skloněné k zemi. Bobule jsou velké (6-10 g), sladkokyselé chuti. Ostružiny této odrůdy nesnášejí mráz příliš dobře.
• Agavam – odrůda vyšlechtěná americkými šlechtiteli. Je to keř se silnými výhony značné výšky a středně velkými bobulemi o hmotnosti až 3 g. Hlavní výhodou odrůdy je mrazuvzdornost.
• Taylor – remontantní odrůda s načervenalými výhony pokrytými trny. Plody váží 4 g.
• Loganberry – kříženec malin a ostružin. Dvoumetrové výhony této odrůdy nemají trny. Velké bobule (5-10 g) dozrávají v dávkách od druhé poloviny srpna až do mrazů. Tato odrůda je velmi produktivní, ale špatně reaguje na chlad.

Nutriční hodnota, obsah kalorií a složení ostružin

Ostružiny mají mnoho prospěšných vlastností. Jedním z nich je nízký obsah kalorií. 100 g čerstvých bobulí obsahuje pouze 36 kcal.

Nutriční hodnota 100 ostružin:

• 5,3 g sacharidů.
• 2 g bílkovin.
• 0,5 g tuku.

Složení ostružin (na 100 g):

1. Vitamíny:

• 15 mg vitaminu C.
• 1,2 mg vitaminu E.
• 0,4 mg vitaminu PP.
• 0,1 mg beta-karotenu.
• 0,05 mg vitaminu B2 (riboflavin).
• 0,01 mg vitaminu B1 (thiamin).
• 17 mcg vitaminu A.

2. Minerály:

208 mg draslíku.
• 32 mg fosforu.
• 30 mg vápníku.
• 29 mg hořčíku.
• 21 mg sodíku.
• 1 mg železa.

Výhody a poškození ostružin

• Díky velkému množství vitamínu C jsou ostružiny výborným prostředkem k posílení imunitního systému. Kromě toho má protizánětlivé a antipyretické vlastnosti.
• Odvary z ostružinových bobulí a listů se používají k léčbě onemocnění žaludku a střev, včetně zánětu žaludku.
• Nálev z listů se používá ke snížení krevního tlaku a léčbě aterosklerózy.
• Studie prokázaly, že ostružiny brání rozvoji rakovinných nádorů.

1. Přes všechny své přednosti jsou ostružiny silným alergenem, takže by je neměli konzumovat lidé náchylní k alergickým reakcím na potraviny.
2. Bobule neprospěje lidem trpícím onemocněním ledvin nebo vysokou kyselostí.

Ostružiny ve stravě těhotných a kojících žen, dětí, diabetiků a sportovců

Ostružiny jsou velmi prospěšné pro těhotné ženy . Obnovuje metabolismus, normalizuje trávicí systém a nasycuje tělo energií.

Kojící matky V prvních 3 měsících laktace je lepší zdržet se konzumace ostružin, protože mohou způsobit alergie u dítěte. Poté můžete opatrně začít jíst bobule, nejprve se omezte na několik kusů. Pokud dítě netrpí alergií, můžete dvakrát týdně sníst asi 300 g ostružin.

Ostružiny jsou velmi užitečné i pro děti. . Bobule dokážou regulovat trávení a účinně bojovat s průjmem. Ostružiny navíc zlepšují vidění a posilují cévy dítěte.

Ostružiny, které obsahují zdravou fruktózu, se doporučují lidem s cukrovkou. . Nálev z listů a bobulí zároveň pomáhá v boji s nemocí tím, že snižuje hladinu cukru v krvi.

Ve stravě sportovců K prevenci onemocnění kloubů a kardiovaskulárního systému lze zařadit ostružiny.

Jak správně sbírat, konzumovat a skladovat ostružiny?

1. Ostružiny začínají dozrávat v srpnu. V tomto případě se keř zpravidla sbírá v dávkách, asi 10krát za sezónu.
2. Zralé, ale ne přezrálé bobule by měly být na dotek pevné a mít černou barvu s načervenalým nádechem.
3. Ostružiny se sklízejí pouze za suchého slunečného počasí. Nejlepší je to udělat ráno, když na plodech zaschla rosa.
4. Bobule by se měly sbírat společně se stopkou, jinak se rozdrtí a rychle pustí šťávu.
5. Ostružiny lze skladovat v chladničce nejdéle 4 dny. Při teplotě 0 stupňů zůstávají bobule čerstvé až tři týdny.
6. Ostružiny lze sušit a zmrazovat. Nedoporučuje se mýt bobule před sušením.
7. Ostružiny se nejlépe hodí k pečivu, jakýmkoli mléčným výrobkům a lesnímu ovoce.

Jaká jídla můžete vařit s ostružinami?

• Jam.
• Ostružiny ve vlastní šťávě. Ostružinová omáčka v gruzínském stylu.
• Blackberry charlotte.
• Tvarohový kastrol s ostružinami.
• Berry smoothie.
• Ostružinový koktejl.
• Ostružinové víno.
• Blackberry želé.
• Blackberry želé.
• Ostružinová kaše.
• Salát s okurkami a ostružinami.
• Ostružinová krémová polévka.

Ostružiny pro dietní výživu

Ostružiny jsou klasifikovány jako potraviny s negativními kaloriemi. To znamená, že k trávení bobule musí tělo strávit více kalorií, než obsahuje. Díky této pozoruhodné vlastnosti se ostružiny používají jako dietní složka. Může se například konzumovat během bobulovité diety.

Těm, kteří hubnou, je nabízeno následující menu:

• snídaně: 250 g lesních plodů, minerální voda nebo zelený čaj.
• Druhá snídaně: sklenice ovocné šťávy.
• Oběd: zeleninová polévka, ryba nebo kuřecí maso s přílohou rýže, pohanka nebo zelenina a lehký salát.
• Odpolední občerstvení: 250 g jahod.
• Večeře: zelenina.

Celková energetická hodnota výrobků by neměla přesáhnout 1000 kcal. V dietě můžete pokračovat od 2 týdnů do měsíce.