Cibule je jednou z nejoblíbenějších zeleninových plodin, kterou lze úspěšně skladovat a používat po dlouhou dobu po sklizni. Správné skladování cibule pomůže zachovat její čerstvost, chuť a nutriční vlastnosti po mnoho měsíců.
V tomto článku se podíváme do tajů správného skladování cibule, včetně prořezávání, podmínek skladování, sušení, používání copánků a punčoch.
Obsah
- Jak sušit cibuli pro skladování
- Podmínky skladování cibule
- teplota
- Влажность
- Větrání
- Jak správně ořezat cibuli pro skladování v punčochách a punčochách
- Skladování cibule v copáncích na zimu
- Jak utkat mašličku na uskladnění
- Lze cibuli skladovat v lednici nebo ve sklepě?
Jak sušit cibuli pro skladování
- Cibule, které byly právě odstraněny ze zahrady, se nechají několik hodin sušit přímo na zahradě, aniž by došlo k odříznutí části peří a kořenů.
- Poté položte luk v jedné vrstvě na suchý, větraný povrch.
- Umístěte luk na suché a tmavé místo, aby mohl zcela vyschnout. To může trvat asi dva týdny.
- Zkontrolujte, zda je cibule připravena dotykem. Pokud je cibule tvrdá a slupky jsou suché, jsou připraveny ke skladování.
Podmínky skladování cibule
Pro zajištění dlouhé trvanlivosti cibule je nutné vytvořit optimální podmínky.
teplota
Cibuli skladujte nejlépe na poměrně teplém místě s teplotou mezi +5°C a +20°C. Vyhněte se skladování cibule v chladničce, protože nízké teploty mohou způsobit předčasné klíčení nebo hnilobu.
Влажность
Cibule vyžaduje poměrně vysokou vlhkost kolem 65-70%.
Větrání
Cibule potřebuje dobré větrání, aby se zabránilo hromadění vlhkosti a růstu plísní. Ujistěte se, že úložná plocha cibule poskytuje dostatek vzduchu a cirkulaci.
Jak správně ořezat cibuli pro skladování v punčochách a punčochách
Doma je nejjednodušší skladovat cibuli v punčochách. Lze je zavěsit – ušetříte tak místo.
- Začněte odříznutím stonků cibule a ponechte asi centimetr od základny. Odřízněte všechny měkké nebo poškozené části stonků.
- Opatrně odstraňte první vrstvu slupky cibule, abyste odstranili nečistoty nebo poškozená místa. Nechte pouze zdravou pokožku.
- Vizuálně zkontrolujte každou žárovku, zda není shnilá nebo poškozená. Vyvarujte se balení žárovek s viditelným poškozením do punčoch, protože mohou způsobit hnilobu a problémy se skladováním jiných žárovek.
- Rozdělte cibuli do skupin podle velikosti nebo odrůdy. To vám pomůže lépe kontrolovat trvanlivost cibule a usnadní její budoucí použití.
- Začněte skládat žárovky do punčochy jednu po druhé nebo v malých skupinách. Žárovky rovnoměrně rozmístěte uvnitř punčochy a ponechte mezi nimi malé mezery pro dostatečnou cirkulaci vzduchu.
- Opatrně zavažte nebo přišpendlete horní část punčochy, abyste žárovky uvnitř zajistili.
Dodržováním těchto kroků budete schopni správně ořezat a zabalit cibuli do punčoch pro dlouhodobé skladování. Pamatujte, že pravidelná kontrola stavu žárovek a odstraňování poškozených pomůže udržet zbytek žárovek čerstvý a použitelný.
Skladování cibule v copáncích na zimu
Jednou z oblíbených možností skladování cibule je její oplétání. Tkaní cibule je staromódní způsob, jak udržet cibule čerstvé a zabránit hnilobě.
Jak utkat mašličku na uskladnění
- Shromážděte několik cibulí do svazku a položte jejich stonky k sobě.
- Vezměte tři svazky cibule a začněte je splétat dohromady, překřížením stonků vytvořte cop. Pokračujte v přidávání svazků cibule.
- Po dokončení tkaní mašle zavažte konec copu tak, aby byly všechny svazky bezpečně upevněny.
- Zavěste cibulovou kosu do místnosti s vhodnými podmínkami.
Lze cibuli skladovat v lednici nebo ve sklepě?
Lednice ani sklep nejsou vhodné pro trvalé uskladnění cibule. Je tam příliš chladno a vlhko a úroveň vlhkosti překračuje povolené normy.
Výnos cibule v letošním roce není povzbudivý, takže otázka její bezpečnosti je nyní obzvláště aktuální. Doufáme, že vám naše tipy pomohou!
