Vojtěšku lze na semena sklízet několika způsoby: jednofázový, dvoufázový и vícefázový.
Při jednofázové metodě se semena vojtěšky sklízejí přímo pomocí obilných kombajnů dvěma způsoby. V první možnosti se semenný pozemek po zhnědnutí 85-90 % bobů sklízí přímo obilným kombajnem (přímé slučování). Při druhé možnosti se plodiny před sklizní postříkají desikantem. Po 4-5 dnech, kdy nadzemní část rostlin zežloutne a uschne, zahájí přímá sklizeň.
Dvoufázové čištění je známější jako samostatná metoda čištění. Při této metodě sklizně se semena vojtěšky posekají a ponechají v řádcích. Po zaschnutí se hmota vymlátí pomocí obilního kombajnu se sběračem. Dvoufázové čištění lze provést v jiném provedení pomocí tzv dvojité kombinování. Při této metodě se semena sklízejí přímo obilnými kombajny při snížené rychlosti rotace mláticího bubnu (700-800 min-1) a zvětšené mezeře mezi bubnem a deskou, aby se vymlátily pouze boby s vyzrálými semeny. Vymlácená hmota je ponechána v řádcích pro následné sušení a zrání semen. Poté, po několika dnech, se řádky vyberou a znovu vymlátí.
Během období zrání semen se životně důležitá aktivita rostlin vojtěšky nezastaví. Listy a stonky zůstávají zelené s relativně vysokou vlhkostí (50-60%). Reprodukční orgány jsou v různém stádiu zralosti. Poměrně často se stává, zejména v letech s deštivým počasím a dostatečným množstvím vláhy v půdě, že v semenných rostlinách vojtěšky spolu s inseminovanými stonky vyrostou i nové mladé zelené stonky, tzv. nálet, který vede k narušení provozu sklizňových strojů a zvýšení ztrát osiva. To nás nutí věnovat zvláštní pozornost výběru technologie pro sklizeň semen.
Ukazují to provedené studie a pozorování přímá sklizeň aplikace semen vojtěšky bez vysoušedel nedává dobré výsledky. Vysoká vlhkost rostlinné hmoty vstupující do kombajnu za účelem výmlatu komplikuje provoz mláticího ústrojí. První čisticí zařízení je také přetíženo, což vede ke zvýšení ztrát semen, dosahujících 40% nebo více (Klyushkin a Pozharskaya, 1975). Při velkém množství zelených stébel nebo při silném zanesení travních porostů může být přímé sklízení dokonce nemožné, protože mláticí ústrojí sklízecí mlátičky se často ucpe, semena navlhčí a přilepí se na vymlácenou hmotu a vymrští spolu se slámou a plevami. U Dvojitého kombinování se těmto nevýhodám také nelze zcela vyhnout, protože první průjezd sklízecí mlátičky je v podstatě přímé slučování. Proto by měla být dána přednost přímé sklizni po předběžném postřiku trávy desikantem nebo oddělené sklizni. Srovnávací studie těchto dvou technologií prokázaly, že nejmenší ztráta osiva je povolena při přímém kombinování po předběžném vysušení travního porostu. Podle Maslinkova a Mirčeva (1969) jsou při sklizni semen vojtěšky touto metodou ztráty osiva na 60 ha přibližně o 1 kg menší (28-29 %) ve srovnání se ztrátami při dvoufázové sklizni.
Přímá sklizeň po předběžném vysušení travního porostu umožňuje kromě nižších ztrát osiva snížit závislost sklizně na povětrnostních podmínkách. Po dešti travní porosty ošetřené vysoušedlem rychleji vysychají a stávají se vhodnými pro sklizeň kombajnem, kdežto bez vysoušedla je třeba řádky obracet, aby vyschly. Při silném větru se řádky mohou rozházet a odfouknout, což vyžaduje ruční přeformování. Tyto neočekávané transakce mají za následek další ztráty.
Ošetření travního porostu desikantem před sklizní, prováděné v optimální době, nemá negativní vliv na kvalitu osiva. Bylo dokonce zjištěno známé zvýšení rychlosti klíčení. Vysoušedla jako Reglon a Gramoxone nesnižují opětovný růst vojtěšky po řezání.
Z dosud testovaných desikantů v různých zemích a podmínkách byl nejúčinnější Reglon v dávce 3-4 litry na 1 ha. Gramoxon lze použít i v dávce 3-5 litrů na 1 ha, který se svým účinkem neliší od Reglonu. Množství vody, ve kterém jsou sušidla rozpuštěna, závisí na technice rozprašování. Při postřiku pozemním zařízením je zapotřebí 1 až 300 litrů vody na 600 hektar a při postřiku z letadla – nejméně 150 litrů. Dávka desikantu a množství vody na 1 ha jsou stanoveny speciálně pro každý travní porost v závislosti na jeho stavu. Vyšší dávky se používají na bujnějších, zaplevelenějších, zahuštěných a silně olistěných travních porostech a také v přítomnosti výběhu se zelenými stébly. Množství roztoku by mělo být takové, aby zajistilo rovnoměrné smáčení všech částí rostliny. Vysoušedlo působí pouze na ty části rostliny, které zasáhne. Vysoušedlo má kontaktní účinek, takže při zpracování je třeba sledovat zejména rovnoměrnost postřiku travního porostu. Nezpracované pásy by neměly být ponechány, protože narušují normální provoz kombajnů. Před zahájením ošetření je třeba postřikovače důkladně vyčistit, omýt a připravit určité množství pracovního roztoku. Všechny trysky by měly směřovat dolů a správně fungovat, aniž by se ucpaly. Tlak v trysce by měl být co nejvyšší, aby byl zajištěn jemnější rozstřik roztoku a jeho pronikání k bázi rostlin.
Postřik porostu trávy vysoušedlem by měl začít v době, kdy 75-85 % bobů získalo hnědou až tmavě hnědou barvu a semena ve bobech zbarvila citrónově žlutá a dokončila přechod do fáze plné zralosti . Při dřívějším zpracování zůstávají nezralá semena malá a lehká, což přímo ovlivňuje výnos. Při tomto způsobu sklizně je třeba mít na paměti, že vlastní sklizeň osiva obvykle začíná pátý nebo šestý den po ošetření travního porostu desikantem. Toto období je nezbytné pro snížení obsahu vlhkosti ve vegetační hmotě – usnadnění provozu sklízecích mlátiček a snížení ztrát při sklizni. Ve skutečnosti se doba sklizně prodlouží o tolik dní, kolik je potřeba, aby hmota vyschla. Pokud se zahájení zpracování zpozdí nebo se zdrží až do úplného dozrání semen, výnos se sníží.
Po postřiku semen desikantem se začne vlhkost rostlin postupně snižovat, rostliny žloutnou, zasychají a některé listy jim opadávají. Intenzita sušení závisí na dávce desikantu, teplotě, relativní vlhkosti vzduchu a stavu travního porostu. Vyšší dávky a vyšší teploty, stejně jako nižší relativní vlhkost, tento proces urychlují. Zelené stonky rostliny vysychají pomaleji než semenné. V některých letech jsou povětrnostní podmínky a zejména stav travních porostů rozdílné, v důsledku čehož se bude lišit i načasování zahájení sklizně po postřiku travního porostu desikantem. Při určování načasování sklizně byste měli mít na paměti rychlost vysychání vegetativní hmoty a míru vhodnosti travního porostu pro sklizeň kombajnem. V srpnu klesne vlhkost vegetativní hmoty po desikaci během 4-5 dnů pod 25 % a sklizeň kombajny může začít. Při extrémních teplotách a v travních porostech bez úpravy lze sklizeň osiva kombajnem zahájit dříve – třetí den po postřiku.
Výnos semen závisí nejen na době desikace, ale také na délce sklizně. S minimálními ztrátami mohou být varlata sklizena za maximálně 6-7 dní. Při prodloužení doby sklizně dochází nejen ke snížení výnosů, ale při dostatečné vlhkosti půdy může začít intenzivní růst mladých zelených stonků z kořenového krčku, což snižuje účinnost desikace a znemožňuje přímou sklizeň.
Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin ve vojtěšce a struktuře jejích listů je pro dosažení nejlepších výsledků při sklizni vyžadována pozornost věnovaná detailům. Tato praktická poznámka popisuje, jak minimalizovat ztráty výnosů a živin při sklizni a přípravě vojtěškové senáže.
Obsah
- Výsledek
- Sklizeň vojtěšky
- Konzervace a skladování
Výsledek
Pozornost věnovaná detailům vede k dobré rovnováze mezi výnosem a nutriční kvalitou vojtěšky v závislosti na fázi zralosti. To také pomáhá udržovat udržitelnost plodin a pomáhá snižovat zamoření plevelem.
Sklizeň vojtěšky
Sklizeň vojtěšky se od sklizně trávy liší v několika důležitých ohledech. Datum sklizně je méně důležité pro nutriční kvalitu ve srovnání s trávou. Stravitelnost a chuť se po ideálním období sklizně nezhorší jako tráva. Křehké listy této plodiny jsou však náchylné ke ztrátám při zpracování. Nižší obsah cukru ve srovnání s jílkem vyžaduje větší pozornost k dosažení dobrého prokvašení.
Správným plodinovým managementem této vytrvalé luskoviny je dosažení optimální rovnováhy mezi výnosem a schopností akumulovat kořenové zásoby pro přezimování, aby plodina přetrvávala rok co rok. Optimalizace sklizně vojtěšky znamená dosažení rovnováhy mezi několika cíli: výnosem, nutriční hodnotou, bezpečností plodin a zdravím plodin.
U zavedených plodin ve druhém a dalších letech poskytují plodiny sklizené ve fázi květních pupenů vysoký obsah bílkovin. Odložení sklizně až do fáze květu má za následek zvýšení výnosu, ale snížení kvality. Sklizeň vojtěšky, když se otevře 10 až 30 % květů, je rozumným kompromisem mezi výnosem a kvalitou. Opakovaný raný řez (před květem) negativně ovlivňuje zdraví rostlin, snižuje perzistenci a zvyšuje invazi plevelů. V době, kdy začíná kvetení, se v kořenech nashromáždila dostatečná zásoba výživy pro dobré obrůstání a přezimování. Obecným pravidlem je, že plodina by měla alespoň jednou za rok dosáhnout 50% kvetení. Po usazení, podobně jako jílek vytrvalý, lze vojtěšku během vegetačního období sekat několikrát, obvykle od května. Při čtyřnásobné sklizni (přibližně konec května, začátek července, polovina srpna a říjen) první dva řízky vyprodukují asi 70 % roční sklizně a poslední řízek jen asi 10 %. Sklizeň v říjnu snižuje zásoby kořenů pro přezimování.
Rozhodnutí o sklizni v říjnu je zásadní, aby si rostlina mohla vytvořit kořenové zásoby na zimu. Na rozdíl od trav, které mají růstový bod na bázi rostliny na úrovni půdy, vojtěška má růstový bod výše na stonku. Je proto důležité ponechat strniště vysoké 7 cm.Toto relativně vysoké strniště kromě toho, že umožňuje rychlé zotavení, podporuje také vadnutí, sušení a manipulaci s plodinou. Při zpracování plodiny je prioritou zabránit ztrátě listového materiálu, protože listy obsahují až 70 % bílkovin. Asi 90 % vitamínů a minerálních látek je obsaženo v listech. Obracení a řádkování vojtěšky by se mělo provádět, když je plodina mokrá, například brzy ráno.
Konzervace a skladování
Konzervace vojtěšky vyžaduje více pozornosti k detailu než trávy. Silážování píce může být obtížné kvůli nižšímu obsahu cukru. Upnutá siláž vyžaduje více sušiny (asi 35 %). Tím se snižuje riziko klostridiové fermentace a produkce kyseliny máselné, což snižuje příjem krmiva, produkci a je škodlivé pro celkové zdraví zvířat. Pomocí aditiva, tzn. kyselina, melasa nebo homofermentativní bakterie jsou také potřebné ke stimulaci bakterií produkujících kyselinu mléčnou pro účinnou fermentaci. Vadnutí vojtěšky (částečné sušení na poli) snižuje obsah vlhkosti a zvyšuje koncentraci cukrů, což umožňuje rychlou stabilizaci siláže. To snižuje množství potřebných přísad.
Při vyšší vlhkosti, zejména u větších balíků, existuje možnost znehodnocení vojtěškové siláže plísní. Kvůli vláknitějším stonkům se vojtěška obtížněji stlačuje než tráva, aby se odstranil kyslík. Lisovaná siláž proto vyžaduje vyšší obsah sušiny (40–50 %). Přesušení s více než 50 % sušiny však znesnadňuje lisování siláže. Vláknité stonky také vyžadují alespoň čtyři plastové obaly, aby se zabránilo jejich proražení obalu a propuštění kyslíku do balíku.
Existuje řada jednoduchých testů, které lze použít k posouzení obsahu sušiny v krmivu. První je vymáčknout rukou malou kuličku vojtěšky o délce 1-2 cm.Sušina je asi 30-40%, pokud se kulička drolí pomalu, bez volné vlhkosti nebo s malým množstvím vlhkosti na ruce. Když se koule rychle rozpadne, sušina je více než 40%. To lze také posoudit pomocí mikrovlnné trouby.
Velká hrst se zváží s přesností na gramy v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby a spolu s šálkem vody se umístí do mikrovlnné trouby. Vzorek se suší ve 3 minutových intervalech na vysoké, dokud není suchý na dotek, poté se suší ve 30 sekundových intervalech, přičemž se vzorek po každém intervalu zváží. Jakmile hmotnost vzorku zůstane nezměněna, zaznamená se konečná hmotnost. Procento sušiny se vypočítá z konečné vysušené hmotnosti jako procento původní hmotnosti. Silážování vojtěšky trvá přibližně šest týdnů a stejně dlouho trvá silážování trávy.
