Kdo trhal zralý angrešt z keře, ví, jak těžké je dostat se přes trny na kmeni a větvích, proto se angreštu pravděpodobně přezdívalo nem. Kristo;lbeere („bobule Kristova trnu“) > Krisovij-jablonij – Kristova jabloň (oslavená), ale sběr bobule, který připomíná Kristova muka, nenese sémantickou etymologickou složku, protože je zde mnoho ovocných keřů s trny v Rusku např. šípky, ostružiny a nikdo jim neříkal Kristovy trny. Proto ve slově „angrešt“ musíme hledat sémantickou složku, která by mohla vysvětlit zvláštnost rostliny. Například, když se podíváte na bobule, zejména prostřednictvím slunečních paprsků, můžete vidět mnoho žilek, které jakoby protékají zaobleným vínovým ovocem. Možná v tom musíme hledat smysl?
Vraťme se k etymologii slova „angrešt“ podle metody [2].
Angrešt
„Angrešt (Grossularia), rod vytrvalých rostlin z čeledi angreštovitých. Keř různé výšky. Střílí s trny na uzlech a trny v internodiích. Listy jsou střídavé, 3-5 laločnaté, lysé nebo pýřité. Květy jsou často oboupohlavné, přisedlé, obvykle se sbírají 1-3 v hroznu. Plodem je nepravá bobule, kulatá nebo podlouhlá, nahá nebo pýřitá, bílé, žluté, zelené, červené, fialové nebo černé barvy. Kulturní formy K. jsou fotofilní a teplomilné. Květům často škodí jarní mrazíky. K. špatně snáší sucho, na jihu velmi trpí horkem.“ [TSB]
“angrešt
Objevil se v Rusku nejdříve v 70. století; viz Sobolevskij (RFV 88, 2), který naznačuje, že toto slovo pochází z polštiny. *krzyz;ewnik. Pravděpodobně se jedná o pauzovací papír využívající derivát z kryzh „kříž“ (viz). V novém století-n. dialekty existují jména Krisdohre (dosl. „Kristův trn“), Kristo;lbeere („Kristův trnový bobule“), baltsko-německý. Krisdore, odkud lit. krizdu;le; “angrešt”, lt. krizduo;le – totéž (M.–E. 282, 54; Zevers, KZ 31, 397). Na základě ruštiny. slova leží přesně v tomto němém. slovo, ne hloupý. Krausbeere, Kr;usebeere, na rozdíl od Proměny. (I, 171), Gorjajev (ES 2), a ne derivát polštiny. krzew „keř“, na rozdíl od Grotto (Fil. Raz. 492, 1956). Význam Němec slova „Kristův trn“ atd. by se dala přeložit do polštiny. jako „cross berry“, což považuji za pravděpodobnější než Kiparského předpoklad, že německo-něm. kru;sbeere bylo vysledováno pomocí ruštiny. odvozeno od kryzh „katolický kříž“; viz VYa, 5, č. 134, s. XNUMX.“ [SF]
„Od ar. ;;; kharaza „píchnout“, „probodnout“. Pojmenován podle trnitých větví. Souvisí s kryzh (kříž), kříž, skrz, třešeň.“ [ESV]
Arabská adaptace. Větve jsou trnité a plody kulaté.
Angrešt z „kryzhu“ – kříž (sláva) nepřesvědčivý. Listy jsou 3-5 laločnaté, jako u rybízu, ale rybízu se neříká „kryzh“. Trny na stonku v žádném případě nesymbolizují Kristův trn. Krisdohre (německy) > krugij ternj – kulatá zatáčka (sláva), kde trnem může být tmavá švestka, jako vínový angrešt se žilkami.
Angrešt – krigovnik > krugevnik – krajka (sláva) z kulaté bobule a krajkové pletivo na plodu, porov. třešňová švestka (Ázerb.)
Grossularia > krugilnija – kroužení (slavné) (zbytek. u/l, nahrazení n/u, j/r)
Kořen slova „angrešt“ je krajka (slav.)
Kořen slova z latinského výrazu pro „angrešt“ je kruzhilny (slav.)
TSB – velká sovětská encyklopedie
BTSU – Ushakovův velký vysvětlující slovník
VP – Wikipedie
VKS – Wikislovník
MAK – malý akademický slovník ruského jazyka
MS – lékařský slovník
PVL – Příběh minulých let
SPI – Slovo o Igorově kampani
SD – Dahlův slovník
SF – Vasmerův slovník
SIS – slovník cizích slov
SSISSRYA – kombinovaný slovník cizích slov ruského jazyka
CRS – slovník ruských synonym
TSE – Efremovův vysvětlující slovník
TSOSH – výkladový slovník Ozhegov, Shvedov
TSH – Shklovsky Explanatory Dictionary
FSRYa – frazeologický slovník ruského jazyka
EBE – Encyklopedie Brockhause a Efrona
ESS – Semjonovův etymologický slovník
ESV – Vashkevichův etymologický slovník
ESK – Kuzněcovův etymologický slovník
ESS – Shanskyho etymologický slovník
Angrešt a jeho plody
Angrešt (kryzh nebo bersen, jak se tomu říkalo ve staré Rusi) se pěstoval již v XNUMX. století na klášterních pozemcích, v zahradách kupců a bojarů poměrně hodně. Vesnice jako Bersenevka, které se nacházejí na břehu řeky Moskvy (v hlavním městě stále existuje nábřeží Bersenevskaya), ve kterých byly velké plochy přiděleny pro angrešt, byly nalezeny všude.
Každý miloval angrešt: děti pro sladkokyselou chuť velkých bobulí, hospodyňky pro výbornou marmeládu a elegantní vzhled keřů s úrodou a muži pro opojné nápoje z ní.
O keře se láskyplně starali, chránili je a na zimu je pokrývalo suché listí, staré seno, hnůj a pak kyprý sníh. Pod tak spolehlivým hustým kožichem se nebojí silných mrazů a prodlouženého tání. Rostliny byly zdravé a vitální a produkovaly dobré výnosy.
V dnešní době zůstávají angrešty pěstované amatérskými zahradníky výnosnou plodinou. Plodí každý rok bohatě, bez nutnosti selekce odrůd opylovačů (i když při opylování včelami je výnos vyšší), plodí raně, není příliš vybíravý na půdu, je středně postižen chorobami, nebojí se částečné zastínění, a co je velmi důležité, dobře se snáší s ovocnými a bobulovitými rostlinami, zahradními plodinami.
Nedovedu si představit ten můj zahrada bez angreštu. Celé léto lahodí oku. Za prvé – svěží zelené listy. Pak začíná bobulový průvod. Krásně visí na větvích. A jaká rozmanitost barev a odstínů – zelená, žlutá, růžová a dokonce i tmavě červená! Bobule různých odrůd se liší nejen barvou, ale také tvarem, délkou stopky a hlavně chutí v důsledku nestejné kombinace cukrů a kyselin v nich a přítomnosti aromatických látek.
Angrešt je velmi zdravý. Obsahují mnoho biologicky aktivních látek, pektin, minerální soli včetně draslíku, fosforu, železa, ale i organické kyseliny a vitamíny. Pravděpodobně, nejen pro vnější podobnost, ale také pro vysoký obsah užitečných látek, se angrešt nazývá severní hrozny. Velmi přesné jméno.
Dal jsem angreštu nejlepší místo na své zahradě. Rostliny byly vysazeny v oblasti se zvýšeným reliéfem, kde se spodní voda nachází poměrně hluboko. Keře byly umístěny tak, aby byly většinu dne osvětleny sluncem.
Zemědělská technika pro pěstování angreštu docela jednoduché. Rostlina je nenáročná, ale produktivní. V různých letech jsem v závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách nasbíral z keře od 3 do 20 kilogramů bobulí.
V současnosti mi na zahradě roste šest odrůd angreštu. Začal s Odrůdy datlí. Zaujme svou produktivitou, zimní odolností a trvanlivostí. Pamatuji si, že na zahradě mých rodičů angrešt odrůdy Date přinášel každoročně úrodu bobulí asi 30 let v řadě. Její bobule nejsou o nic menší než plody švestky: velké, masité, sladké, šťavnaté, zpočátku zelené a ke konci zrání tmavé třešně. Na větvích se udrží téměř až do mrazů, ale při déletrvajícím deštivém počasí praskají. Mezi nevýhody odrůdy patří ostré trny na výhoncích. Způsobují mnoho nepříjemných chvil při sklizni a péči o rostlinu.
A další významnou nevýhodou Date je, že není odolný vůči padlí. K vyléčení rostlin z této choroby bylo třeba udělat hodně práce. Na jaře a na podzim jsem vyřízl zakřivené hnědé konce výhonů napadených padlím a spálil je. Keře jsem několikrát ošetřil roztokem sody a mýdla, ale nemoc se objevovala znovu a znovu, zejména v deštivých letech. Co mi pomohlo se s tím vyrovnat, bylo ošetření keřů nálevem z fermentovaného divizna, kterým jsem keře doslova polil. Připravil jsem to takto. Do sudu bylo nasypáno vědro divizna a naplněno třemi vědry vody. Zavřel jsem a nechal tři dny. Poté byl jeden díl nálevu smíchán se třemi díly vody. Výsledný roztok byl použit k ošetření nemocných keřů. Zkoušel jsem tuto práci dělat večer nebo za oblačného počasí. V případě potřeby jsem keře po sběru bobulí postříkal.
V kruté zimě Datum bylo silně poškozeno mrazem. Ale za to si také dávám za vinu – keře se mi nepodařilo zasypat hnojem, jako obvykle a nezasypal sněhem (na zahradě ho bylo málo). Obnova zmrzlých rostlin trvala dva roky. Nyní opět přinášejí ovoce.
Ze starých odrůd na místě jsou Černý Negus. Keř je poměrně mohutný, vysoký, větve jsou velmi silné, ale zcela poseté trny. V polovině léta jsou přes zelené listy viditelné černé hladké bobule s namodralým povlakem. Na keřích vydrží dlouho bez praskání. Vyrobíte z nich krásný a chutný kompot, džem, džus, víno. Odrůda je produktivní.
Mnoho lidí ví a Odrůda Houghton. Jeho bobule jsou drobné, ale na větvích je jich hodně. Mají sladkokyselou chuť, dozrávají pozdě a dlouho visí na keřích. Rostliny této odrůdy byly nejméně postiženy mrazem v zimě. A ještě jedna výhoda – není ovlivněna knihovnou sfér. Keř je velmi produktivní a dekorativní.
Postupně byla sbírka angreštu doplňována o nové nízkotrnné nebo i beztrnné odrůdy, odolný proti padlí a produktivní. Dbal jsem na to, že doby zrání byly různé. To vám umožní prodloužit dobu spotřeby čerstvých bobulí a mít čas na potřebné přípravy.
Vysoké a kvalitní výnosy produkují odrůdy: Smena, Moskevská červeň, Ruská a především beztrnná odrůda Orlyonok.
Když je potřeba, množím rostliny. K tomu vyberu větev I. řádu nebo letorost, ohnu do vodorovné polohy, vložím do předem vyhloubené rýhy vyplněné humusem a na několika místech přišpendlím. Poté zasypu zeminou a pravidelně zalévám. Když výhony dosáhnou výšky 10-25 cm, opět k nim přidám zeminu a zaliji. To samé dělám příští rok na jaře a do podzimu vyrostou dobré dvouleté sazenice.
Při přesazování keřů beru v úvahu i schopnost angreštu tvořit a rozvíjet další kořeny na mladém dřevě. Obvykle je sázím o něco hlouběji, než dosud rostly. Do každé výsadbové jámy umístím dvě nebo i tři sazenice. Zdá se mi, že výsadba několika rostlin do jedné jamky urychluje nástup plodů. Rostliny ihned lehce zasypu suchou zeminou, zaliji a hned zastřihuji. Slabé výhony úplně vystřihnu, silné výhony zkrátím, asi o 2 – 3 očka.
Půda v oblasti je kyselá. Pro snížení kyselosti byl vápněn. Nyní přidávám dřevěný popel. Rostliny tak přijímají draslík, fosfor a také mikroelementy, které v půdě chybí. Popel zpravidla na jaře rozsypu v tenké vrstvě kolem keřů a při následném kypření jej promíchám s půdou.
Angrešt zvláště dobře reaguje na aplikaci hnoje nebo humusu. Obvykle nasypu kýbl, někdy i dva, organických hnojiv do samého středu keře. Takto vytvořím mulčovací vrstvu. Neumožňuje růst plevele. Zároveň se aktivují i půdní mikroorganismy, objevuje se mnoho žížal a následně se zlepšuje přístup vzduchu a vláhy ke kořenům rostlin.
Jak jsem viděl v praxi, organická hnojiva je lepší aplikovat na keře na podzim. A pak na jaře spolu s vodou z tání vstoupí živiny v ní rozpuštěné do půdy přímo ke kořenům angreštu. Keř se lépe vyvíjí a poskytuje vysoký výnos.
Na jaře, poté, co jsem uvolnil půdu pod keři a přidal potřebná hnojiva, jsem kruhy kmene stromů zamulčoval hustým tmavým papírem. To dává velmi dobré výsledky. Papír pod keřem v první řadě udržuje kyprou a vlhkou půdu, příznivě ovlivňuje její teplotu a zabraňuje klíčení plevele.
Koncem května – začátkem června, kdy zásoby živin vysychají a nové zásoby někdy neuspokojují potřeby rostlin pro ně, dávám listový vrchní obvaz. K tomuto účelu používám roztok močoviny 30 g na 10 litrů vody s malým přídavkem manganistanu draselného (do zrůžovění roztoku).
Rostliny obvykle krmím pozdě večer nebo brzy ráno, aby roztok zůstal déle na listech.
Při plnění bobulí a pěstování výhonů potřebují keře více vláhy, při jejím nedostatku rostou angrešty špatně, ale škodí jim i vydatná zálivka. Večerní kropení je podle mě nejlepší způsob, jak tyto rostliny zavlažit.
Angrešt nesnáší zahušťování. Nejednou jsem si všiml, že když je výhonků příliš, rostlina se zpomalí a pak úplně přestane růst. Větve stárnou poměrně rychle a prudce snižují výnos a někdy ho neprodukují vůbec. Snažím se keře každoročně stříhat. Z nulových výhonů na jaře nechávám ty nejsilnější, které jsou nutné k výměně starých větví. A někdy musíte odstranit mladé větve, pokud jsou křehké a špatně rostou. Přitom nechávám staré větve, ale s dobrými plody. Většinou získávám úrodu z 3-7 let starých větví.
Ze zkušenosti jsem se naučil, že je potřeba umět dobře rozpoznat škůdce angreštu, znát jejich zvyky a vývojovou biologii. Právě to vám umožní chránit rostliny včas. A angrešt na to doplácí vysokými výnosy. Bobule jsou vynikající. Uvaříme z nich džem, občas přidáme maliny nebo aronie, marinujeme a připravujeme šťávu.
Doporučeno přečíst více
-
Moje angrešty rostou na dobře osvětleném místě. Zasadil jsem ji koncem září. Pro výsadbu jsem vykopal jámy až 60 cm hluboké a 80 cm v průměru.Prořezávání keřů bobulovin, jako je prořezávání jabloní a hrušní, by nemělo být zahájeno, dokud neexistuje jasný cíl. Bez zohlednění biologických nároků rybízu a angreštu.Odrůdy angreštu se podle původu rozlišují na západoevropské, severoamerické a hybridní domácí. Každá skupina se vyznačuje určitými vzájemně souvisejícími charakteristikami. Západoevropské odrůdy jsou tedy zvláště náročné na podmínky pěstování.Každý ví, že angrešt vypěstovaný ze semen nepřenáší rodičovskou vlastní plodnost, takže jejich výnosy jsou mizivé. Můj bratr vyrostl keř ze setí semen, který také produkoval.Na podzim keře bobulí vysávají téměř všechny živiny z půdy. To znamená, že je čas aplikovat hnojiva s vysokým obsahem fosforu a draslíku. Dusík c.Všichni zahradníci vědí o zakrytí hroznů. Zimní přístřešek vám umožňuje pěstovat tuto původní jižní plodinu i na sever od moskevské oblasti. Takže si myslím, že tam je.
Přidat komentář Zrušit odpověď na komentář
© 2009-2019 Miracle Garden. Zde jsou shromážděny články o zahradnictví a zahradnictví, které pomáhají letním obyvatelům a všem, kteří na webu rádi rostou.
Přetisk materiálů pouze s písemným souhlasem redakce, nastavení odkazu na zázračná zahrada požadováno.
Uživatelská smlouva a právní informace
Držitelé práv
