Pro velkou většinu zahrádkářů slovo „quinoa“ znamená smrtelného nepřítele zahrady, bez ohledu na to, co je za tímto hrozným slovem napsáno. Toto jméno opravdu šokuje každého. Ano, to je pochopitelné, protože v myslích zahrádkářů a zahrádkářů je quinoa v první řadě nejškodlivějšího plevele vedle pšeničné trávy, bodláku, pampelišky, pelyňku, i když v chudých a válečných letech je spolu s kopřivami více než jednou zachránil naše předky před hladem. A pokud se quinoi včas nezbavíte, pak už na záhoně žádné další sazenice nenajdete.
Ale teď mluvíme o zeleninové plodině, která si zaslouží nejširší rozšíření. Rod quinoa je velmi početný, s velkým počtem druhů. Ale to všechno jsou plevele. Není divu, že za starých časů se říkalo: „Ostropestřec a quinoa jsou katastrofou pro plodiny. Z tohoto rodu byla do pěstování zavedena pouze jedna rostlina – quinoa zahradní, která má dvě odrůdy: salátovou formu se zelenými a žlutými listy a dekorativní formu s krvavě červenými listy.
Quinoa zahradní je jednoletá bylina z čeledi husonohých, kulturní forma známé quinoa. Jedná se o velmi vzácnou zeleninovou plodinu v amatérských zahradách a zeleninových zahradách.
Jako rostlina pěstovaná jako zelenina byla quinoa známá již ve starověkém Řecku a starověkém Římě. V současnosti se hojně pěstuje v západní Evropě a USA.
Quinoa zahradní je velmi vysoká a mohutná rostlina. Jeho stonek je vzpřímený, pyramidálního tvaru, vysoký až 1,8 metru. Listy jsou trojúhelníkové, na bázi kopíovité, zubaté, žluté nebo zelené barvy. Dekorativní formy quinoa zahradní mají červené, žluté nebo panašované listy. Květy jsou velmi malé, shromážděné ve svazcích do klasovitých květenství. Semena quinoy zahradní jsou malá, pokrytá tvrdou skořápkou, proto zůstávají dlouho v půdě, aniž by vyklíčila.
Nyní je známo mnoho odrůd této rostliny, ale největší poptávka je zahradní červená, zahradní žlutá a zahradní zelená.
Quinoa zahradní je velmi mrazuvzdorná rostlina, snáší mrazy do minus 5°C. Nejpříznivější teplota pro vývoj rostlin je 15-18°C. Quinoa zahradní není náročná na půdní úrodnost, ale je velmi náročná na vláhu v půdě a přitom dobře snáší krátkodobé sucho. Ale v tomto případě quinoa rychle vytvoří kvetoucí stonek, jeho listy zhrubnou a stanou se nevhodnými pro jídlo.
Lůžka je nutné uspořádat do labutí na světlém místě, i když toleruje částečný stín. Jemné chutné zeleně lze získat pouze s dostatečnou vlhkostí v půdě.
Jedí šťavnatou zeleninu, která má slanou chuť. Prakticky bez zápachu je po přidání cibule, papriky, česneku a kořeněných bylinek ideální přísadou pro přípravu široké škály salátů, příloh a různých polévek a zároveň je obohacuje o bílkoviny. Dělají z něj i výborné řízky.
V západoevropských zemích se quinoa zelená široce používá jako zimní vitamínové koření pro první a druhý chod, omáčky a omáčky. K tomu musí být připravené listy vysušeny a rozemlety na prášek.
Listy quinoy zahradní mají bohaté chemické složení. Obsahují rostlinné bílkoviny a různé minerální soli, jsou bohaté na vitamín C – až 95 mg%, rutin – až 110 mg%. Obsahují výrazně méně kyseliny šťavelové než slavný špenát. A pokud jde o výnos, zahradní quinoa je mnohem lepší než špenát a hromadí dusičnany výrazně méně než špenát. Předpokládá se, že má léčivý účinek na žaludeční onemocnění.
Pro její pěstování je vhodná jakákoliv kultivovaná půda. Dobrou sklizeň něžné zeleně však lze získat pouze na dobře připravených záhonech s neustálou zálivkou. Velmi výnosné je pěstovat ji jako velmi ranou zeleň ve skleníku.
Půda pro zahradní quinoa se připravuje na podzim: vykopává se do hloubky bajonetu, nejprve se přidá půl kbelíku shnilého kompostu na 1 m1, 1 polévková lžíce. lžíci superfosfátu a 12 lžičku draselného hnojiva. Na jaře, jakmile to půda dovolí, se znovu zryje do hloubky 15-1 cm, přidá se 1 lžička dusičnanu amonného na XNUMX mXNUMX.
Zahradní quinoa se pěstuje výsevem semen do otevřené půdy od časného jara, jakmile to půda dovolí, a poté o dva týdny později až do nástupu horkého počasí. V podmínkách krátkého denního světla kvete později a výnos zelené hmoty je vyšší.
V zahradách a zeleninových zahradách se quinoa zahradní vysévá do řádků s roztečí řádků 35-40 cm.Semena sázíme do hloubky 2-3 cm.Po výsevu je nutné zeminu uválcovat. A pokud budete quinou používat pouze jako předjarní salátovou rostlinu, pak si semínka můžete jednoduše vysít na zahradu ve velkém.
Pro získání čerstvé zeleně po celé léto opakujte výsev každých 12-15 dní.
Péče o rostliny zahrnuje uvolňování řádků a odstraňování plevele. Ve fázi dvou pravých listů se sazenice prořídnou, mezi mladými rostlinami ponechá vzdálenost 15-20 cm a po dalších 10 dnech se tato vzdálenost zvětší na 30 cm. dusíkatých hnojiv (1 čajová lžička močoviny na 10 litrů vody). V období sucha se rostliny zalévají.
Během vegetačního období se quinoa greeny sklízejí 2-3krát jako potrava, přičemž se odřezávají listy a vršky rostlin a část listů se ponechá pro vývoj rostliny. Rostliny můžete také zcela odříznout nebo je vytrhnout, jakmile dosáhnou výšky 40 cm.V tomto případě uvolněné oblasti můžete znovu vysít zeleninové rostliny.
Sklizené listy quinoa se používají čerstvé nebo vařené, podobně jako hlávkový salát a špenát. Navíc musí být použit co nejdříve, protože. Produkty poměrně rychle vadnou a ztrácejí svou prezentaci.
Pro získání semen se semenný keř dotýká až na podzim. Aby výhonky nepadaly, je třeba je přivázat k podpěře. Na podzim jsou semenné rostliny řezány a vymláceny.
Zahradní quinoa, stejně jako všichni jeho divokí „příbuzní“, je náchylný k samočinnému setí. A nemůžete to dovolit, protože to značně ucpává web.
Pokud máte na zahradě quinou, je to. dobré! To znamená, že půda na záhonech je úrodná, kyprá, s neutrální nebo mírně kyselou reakcí – což je potřeba pro dobrou sklizeň zeleniny. V zásadě může tento plevel růst na chudé půdě a dokonce i na zasolené půdě – ale rostliny budou slabé, utlačované. Jejich bujný růst je známkou půdy bohaté na živiny, bohaté na dusík. A quinoa nemá ráda konkurenty – protože se objevila, znamená to, že neexistují žádné jiné plevele. Je to také úžasné!
Je na zahradě labuť? Žádný problém! Autorova fotka
Neměli byste se však uvolnit: pokud se nic neudělá, dostaneme houštiny lidské výšky, protože za příznivých podmínek může keř quinoa dosáhnout výšky 1,5 m. A každá rostlina bude produkovat kolosální množství semen. Bez ohledu na to, jak jsou užitečné, je nepravděpodobné, že cílem moderního zahradníka je získat takovou “úrodu”.
Biologické vlastnosti quinoa
Quinoa (atriplex) je rod z čeledi Amaranthaceae (Amaranthaceae), nebo Marevy (Chenopodiaceae), čítající asi 250 druhů.
Vlevo – quinoa zahradní (Atriplex hortensis), vpravo – quinoa ve tvaru šípu (Atriplex sagittata). Botanická ilustrace Jakoba Sturma z Deutschlands Flora v Abbildungen, 1796
Labuť se často nazývá také její příbuzný – mar (Chenopodium). Navzdory skutečnosti, že patří k různým rodům stejné rodiny, podobnost mezi těmito rostlinami je tak velká, že je mohou s jistotou rozlišit pouze botanici. Pro běžného zahradníka je obtížné pochopit takové nuance a obecně to není nutné – koneckonců i v populární literatuře a referenčních knihách léčivých rostlin jsou často kombinovány a popisují je jako jednu rostlinu. Proto v tomto článku budeme hovořit také o labuti a o gáze.
Quinoa se nejčastěji vyskytuje na bramborových plantážích – jsou pro ni optimální podmínky. Nepohrdne skládkami a pustinami, roste jak u cest, tak na orné půdě. Ale na louce, v polních forbínách, to nikdy nenajdete.
Na území naší země je považován za nejběžnější divoce rostoucí druh rozlehlá quinoa (Atriplex patula). Z gastronomického hlediska je to zajímavé zahradní quinoa (Atriplex hortensis) – v evropských zemích se pěstuje v zeleninových zahradách a čerstvé listy rostliny se používají k přípravě různých pokrmů.
Quinoa zahradní není plevel, ale potravinářská a okrasná rostlina
Quinoa i marihuana se rozmnožují semeny. Za lídra v jejich „výrobě“ se považuje gáza bílá (Chenopostřední album): jedna rostlina produkuje více než 100 tisíc semen za sezónu (a některé zdroje uvádějí ještě působivější čísla – až 700 tisíc). Nejde však jen o kvantitu, ale také o kvalitu.
Mary tvoří tři druhy semen. První – největší, hnědý. Vyklíčí téměř hned, jak dopadnou na zem. Druhé jsou menší, zelenočerné. Jejich úkolem je přezimovat a vyrašit příští rok brzy na jaře. Ještě další jsou nejmenší, černé barvy, s hustou skořápkou. Jsou „odpovědní“ za zachování a distribuci druhu: tato semena zůstávají životaschopná až 10 let, neškodí jim nepříznivé podmínky. Právě oni spolu s hnojem „přicházejí“ na pole a zahrady a osídlují nová území – ani tak těžká zkouška, jako je cesta trávicím traktem kopytníků, je nedokáže zabít.
Quinoa a gáza tvoří obrovské množství semen
Je užitečné vědět ještě o jedné vlastnosti semen quinoa a mari: klíčí pouze ta, která jsou v půdě v hloubce ne více než 4 cm, ostatní přejdou do klidového stavu a čekají v křídlech.
Jak se zbavit quinoy
V první řadě stojí za to dělat prevenci. Vzhledem k tomu, že quinoa a gáza nemají rádi konkurenty, nenecháváme obdělávanou půdu prázdnou. Uvolnil se záhon – budeme vysévat zelené hnojení. Před nákupem hnoje se dobře zamyslete: nezapomeňte, že spolu s tímto užitečným organickým hnojivem je snadné přinést semena plevelů, kterých se pak bude dlouho zbavovat. A samozřejmě nepřipouštíme tvorbu semen, pokud nebylo možné jejich zdroj zcela zničit.
Zelené hnojení do jakékoli půdy najdete v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte si správné secí stroje.
Plení také nebylo zrušeno. Pletí quinou, dokud je mladá, není vůbec těžké: její kořen je kůlový, a dokud není ještě dostatečně vyvinutá, bez problémů se vytáhne z volné půdy.
Zatímco kořen mladé rostliny je špatně vyvinutý, odplevelení quinoy je snadné. Autorova fotka
S dospělou rostlinou je obtížnější se vyrovnat: její kořen se prohlubuje, větví, tvoří mnoho náhodných kořenů a stonek se často ulomí, když se snaží vytrhnout plevel ze země. A zbylý pahýl jistě doroste – quinoa se sekáním odstranit nedá.
Na základě biologických vlastností rostliny provokační metoda, která umožňuje urychlit klíčení semen quinoa a zbavit se jejích sazenic před výsadbou pěstovaných rostlin.
Brzy na jaře, jakmile země rozmrzne, je uvolněna. Semena quinoa a mari začínají klíčit při teplotě půdy +3. +4 stupně, ale k tomu, jak si pamatujeme, se určitě potřebují dostat do horních vrstev. Uvolnění tomu pomůže. Jakmile se objeví výhonky, znovu uvolníme a zničíme plevel. V případě potřeby postup opakujte. Po výsevu nebo výsadbě zeleniny uvolňujeme uličky, dokud pěstované rostliny nevyrostou (pak si s quinoou poradí samy: nemá ráda konkurenci).
Mulč quinou deprimuje – to by se také mělo použít. Výrazná by měla být pouze mulčovací vrstva – 10–15 centimetrů. To je dobrá volba pro bramborové výsadby, postele se zelím, okurky.
Vyberte si různé mulčovací materiály pro zahradu a zahradu z nabídky velkých internetových obchodů prezentovaných v našem katalogu. Vyberte materiály pro mulčování.
