Lískové ořechy zná každý, mnoho lidí si je velmi váží a pravidelně je jí. Tento článek nebude věnován ořechům samotným, ale stromu, na kterém se sklízejí. Líska je ve své podstatě pěstovaný druh velké lísky (Corylus maxima) a dalších ořechových lesních plodin, jejichž rysem jsou větší plody než u přírodních odrůd rodu. Prozradíme vám, jak zasadit a pěstovat lísku nebo lísku na zahradě a jaké jsou výhody jejích ořechů.
Obsah
- Popis zahradní odrůdy Líska nebo Líska
- Jak pěstovat lísku na zahradě
- Jaká půda je vhodná pro pěstování lískových ořechů
- osvětlení
- Jak a kdy zasadit sazenice lískových oříšků
- Jak se starat o lískové ořechy
- zalévání
- Hnojivo
- Mohlo by vás zajímat
- Opeření
- Prořezávání lískových oříšků
- Sběr a skladování lískových ořechů
- Péče po sklizni
- Časté choroby a škůdci lískových ořechů
- Prevence v boji proti škůdcům
- Způsoby rozmnožování lískových oříšků
- Použití lískového stromu v krajinářském designu
- Užitečné vlastnosti lískových oříšků
- Odrůdy lískových ořechů
Popis zahradní odrůdy Líska nebo Líska
Co je to dřevina Líska? V jádru se pod tímto názvem skrývá několik pěstovaných a hybridních druhů a mnoho hybridních odrůd rodu Hazel (Corylus), vyšlechtěných šlechtiteli k produkci větších plodů. Za zmínku stojí několik druhů zahradních velkoplodých forem Lísky, ze kterých se sbírají ořechy zvané lískové ořechy. Především se jedná o lísku velkou (Corylus maxima), lísku obecnou (Corylus avellana), lísku ponskou (Corylus avellana var. pontica) a lísku americký (Corylus americana). Je třeba si uvědomit, že jsou popsány pěstované odrůdy těchto odrůd. Všechny tyto vyvinuté odrůdy dřevin se v běžném životě nazývají líska. Popíšeme si nejběžnější zahradní strom nebo keř používaný k produkci lískových oříšků – lísku velkou.
Corylus maxima, často označovaný jako Líska, je velký opadavý keř, který dorůstá do výšky 3 až 4.5 metru a šířky až 5 metrů. Pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie. Tento druh je svým vzhledem poněkud podobný stromu než jiné druhy lísky. Lísky rostou poměrně rychle, jejich přírůstek je 33 – 60 cm za rok v závislosti na klimatických podmínkách. Listy jsou dvouzubé, pýřité, vejčité, tmavě zelené (až 12 cm dlouhé). Na jaře se objevují jednodomé květy v podobě jehněd. Po samičích květech následují jedlé ořechy. Každý plod je uzavřen v obalu, který je větší než jeho velikost.
Jak pěstovat lísku na zahradě
Při výsadbě této stromové kultury na vašem webu je třeba si uvědomit, že tyto druhy byly vyšlechtěny z lesních rostlin a zdědily jejich vlastnosti. Podrobněji si popíšeme, jak a kde tyto stromy sázet a pečovat o ně.
Jaká půda je vhodná pro pěstování lískových ořechů
Keř lze zasadit do hlinité nebo hlinité půdy, ale nesnáší rašelinu nebo dosti zamokřená místa. Vyhněte se příliš výživné půdě, protože to způsobí, že se na stromě objeví více listů na úkor tvorby plodů. Rostliny ocení mírně kyselou, dobře odvodněnou půdu s pH 5,5 až 7,5.
osvětlení
Líska může přežít v určitém stínu, zejména v horkých a suchých oblastech. Ale pamatujte – potřebují alespoň 4 hodiny přímého slunečního záření denně, aby dobře plodily. Čím více je na místě výsadby stínu, tím méně plodů strom ponese.
Jak a kdy zasadit sazenice lískových oříšků
Sazenice lísky nebo velké lísky jsou mladé stromky, obvykle vysoké 60 až 1 metr. Zasaďte do připravených jam, vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 6 m.
Nejlepší roční období pro výsadbu lískových ořechů je na podzim (říjen) nebo brzy na jaře, kdy pominou mrazy a půda je značně suchá. Vykopejte jámu dvakrát širší než kořenový bal, ale ne hlubší. Načechrajte boky jamky hráběmi nebo motykou, abyste uvolnili kompaktní půdu, ve které váš keř poroste. Naplňte díru vodou a nechte ji jít, důkladně zalévejte půdu kolem díry.
Do vykopané země lze přidat trochu rašeliny, aby se zlepšila absorpce vlhkosti a odvodnění. Pokud máte na zahradě těžkou hlínu, můžete přidat i písek. Lískové ořechy milují dobře odvodněnou půdu. Sadbu zasaďte do jamky, ale nezasazujte ji příliš hluboko. Kořeny lískových oříšků rády rostou blízko povrchu. Nakonec díru zasypte a nohama udusejte zem, abyste odstranili vzduchové kapsy. Zalévejte místo přistání.
Jak se starat o lískové ořechy
Ořešák je poměrně nenáročný na péči a většinou nevyžaduje velkou pozornost. Stačí věnovat pozornost některým funkcím, které popíšeme.
zalévání
Plánujte časté zalévání mladých stromků po výsadbě a během prvního roku – asi 1-2krát týdně, věnujte zvláštní pozornost suchým obdobím. Jakmile je keř založen, ve druhém roce, můžete zalévat každý týden nebo dva a častěji v období sucha.
Hnojivo
Je třeba se vyvarovat překrmování. Zvláště pokud chcete získat dobrou úrodu ořechů. Pokud je lískový ořech ve velmi úrodném půdním prostředí, bude produkovat více zelené hmoty a výhonků, takže na kvetení a plodování bude vynaloženo méně energie.
Pokud se chystáte krmit Lísky, přihnojte rostliny na jaře dobře prohnilými organickými hnojivy. Granulované hnojivo lze aplikovat na půdu obklopující strom v dávce 0.5 kg hnojiva na 10 metrů čtverečních půdy. Také na podzim se doporučuje přidat dřevěný popel do kruhu kmene.
Mohlo by vás zajímat
Nejlepší okrasné kvetoucí keře do zahrady
Pěstování hortenzie v zahradě
Účinnými metodami se na zahradě zbavíme mšic
Opeření
Brzy na jaře, když se oteplí, tvoří keře nebo stromy lískových oříšků nažloutlé jehnědy – samčí květy a drobné červené samičí květy na téže rostlině. Protože kvetou tak brzy, hmyz je stále v klidovém stavu, takže opylení musí zastat vítr. Nemusíte ručně opylovat, jak to vyžadují některé puntičkářské rostliny.
Přestože keře produkují samčí i samičí květy, stále vyžadují křížové opylení s jinými příbuznými rostlinami. Lísku proto sázejte v páru.
Prořezávání lískových oříšků
Tato rostlina se přirozeně vytvaruje do keře, ale můžete ji zformovat i do tvaru stromu. Chcete-li vytvořit korunu stromu, odřízněte po prvním vegetačním období všechny větve kromě tří až šesti, které jsou rovnoměrně rozmístěny kolem hlavního stonku. Každý rok odřízněte všechny výhonky rostoucí na bázi kmene nebo hlavního stonku. Lískové ořechy jsou přirozeně poměrně keřovité, takže tento řez je velmi důležitý, pokud se snažíte udržet tvar lískového stromu a zvýšit jeho plodnost.
Zaměřte se na otevřené uspořádání větví a výhonků, abyste zlepšili cirkulaci vzduchu. Při odstraňování přebytečných větví je seřízněte k základně. Zřeďte přeplněné oblasti a odřízněte křížící se větve, protože brání otevřenému růstu, který chcete. Odstřihněte přebytečné větve, abyste vytvořili silnou a vyváženou strukturu větví.
Odborníci doporučují odstranit ne více než 25-30 procent zelené hmoty za jeden rok.
Sběr a skladování lískových ořechů
Lískové ořechy začnou produkovat plodiny tři až pět let po výsadbě. Období sklizně začíná koncem srpna a trvá do konce září (v závislosti na klimatickém pásmu). Pokud vaše ořechy zhnědnou a začnou se drolit, nastal čas sbírat. Tento bod je třeba vzít v úvahu a nezanedbávat ho. Během procesu zrání plodů lískových ořechů se mění biochemické složení jader ořechů. A tady je potřeba vystihnout moment, kdy bude maximálně nasycený bílkovinami, tuky a prospěšnými mikroelementy. Pokud plody nasbíráte předem, získáte nezralý ořech s malým množstvím živin, který při sušení rychle vyschne. Pokud jej nasbíráte příliš pozdě, ořechy opadnou a místní obyvatelé (ptáci, hlodavci a veverky) svůj počet rychle sníží.
Vzhledem k tomu, že dozrávání plodů lískových ořechů není stejné v čase, a to ani v rámci stejné větve, každý strom bude muset být několikrát prozkoumán. Jakmile obal plodu začne hnědnout a skořápka ořechu změní barvu na žlutou nebo nahnědlou, lze jej utrhnout.
Nejobtížnější je oddělit ořechy od obalu (plusy). U zralého ovoce se ořech snadno oddělí od plyše. Obalené ořechy není třeba hned loupat – ještě nejsou zralé.
Před uskladněním je třeba ořechy několik dní sušit. Můžete je rozložit na plachtu nebo agrolátku za slunečného počasí nebo na věšák v interiéru. V jádrech stále probíhá fermentace, plusy začnou oxidovat, nasáknou skořápku a dodají jí známou hnědou barvu a jádrům známou oříškovou chuť. V důsledku toho ořechy dozrávají – jádro získává specifickou chuť a vůni, přičemž ztrácí asi 30 % hmoty čerstvě sklizené plodiny.
Po oddělení ořechů z obalu je také potřeba je trochu vysušit. V interiéru je stačí položit v tenké vrstvě na jeden až dva týdny. Sklizeň lískových oříšků můžete skladovat na chladném suchém místě při teplotě 5-10 °C a vlhkosti 11-15 % po dobu jednoho roku, v chladničce při teplotě 0 až 3 °C po dobu tří až čtyř let .
Případně můžete ořechy upéct v troubě při teplotě 110-120 °C. Na konci tohoto procesu získáte „horké“ ořechy.
Péče po sklizni
Při sběru lískových ořechů se půda v blízkosti kmene zhutní. Jakmile se sklidí celá úroda, je nutné půdu zkypřit. Ořešák nebo keř zároveň navlhčete a nakrmte dřevěným popelem. Ani po ukončení plodování rostlina nezastaví svou vegetativní funkci, bude pokračovat v růstu a tvorbě budoucích poupat až do mrazu.
Časté choroby a škůdci lískových ořechů
Zavíječ ořechový je jedním z nejnebezpečnějších škůdců keřů. Ořešáci jsou malí hnědí brouci vyskytující se v celé Evropě. Zavíječ ořechový napadá a poškozuje jádra, když se ještě vyvíjejí. Poznáte, že máte nosatce, když uvidíte na boku matice vyvrtanou malou dírku.
Fotografie můry vlašské a její larvy
Na podzim sklízejte spadané ovoce a na jaře je postříkejte insekticidem. Je důležité sbírat ořechy každý den, aby nosatka neunikla a nezapadla hluboko do půdy. Jakmile se škůdce dostane do půdy, přezimuje a na jaře, v květnu, znovu vyleze, aby nakladl vajíčka do vašich ořechů.
Účinným způsobem odstranění hmyzu je také setřásání stromů v červenci. Jakmile si všimnete škůdce na větvích stromu, položte kolem něj fólii a zatřeste kmenem nebo větvemi. Na film by měl spadnout hmyz, musí být okamžitě zničen. Tento postup by měl být prováděn několikrát denně.
Dalším nebezpečným škůdcem lískových oříšků je parma vlašská. Samička tohoto brouka klade vajíčka vždy pod kůru větví. Larvy, které se vyvinuly z vajíček, jdou hluboko do jádra výhonků. Postižené větve začnou vysychat. Když si všimneme problému, je nutné v letní sezóně brouků odříznout a odstranit napadené výhonky a postříkat lísky fungicidy.
Mšice se vyskytují i na lískách. Jedná se o malý hmyz, který se živí listy a slupkami rostliny. Lehké poškození pravděpodobně nezpůsobí problémy a mšice z rostliny jednoduše odstraníte silným proudem vody. Silné napadení by mělo být ošetřeno insekticidním sprejem.
Stejně jako mnoho jiných odrůd vlašských ořechů mohou být lískové ořechy také postiženy hnilobou kořenů, padlím, plísní a rakovinou.
Prevence v boji proti škůdcům
- Po skončení vegetačního období, až opadne všechna zeleň, je třeba je posbírat a vynést ze zahrady nebo zlikvidovat. Vyplatí se také vykopat kmenový kruh stromu.
- Při prořezávání pečlivě kontrolujte rostliny, zda neobsahují odumřelé větve a listy. Okamžitě odstraňte identifikované oblasti koruny.
- V období tvorby plodů je pečlivě kontrolujte, zda na nich nejsou malé dírky. Červivé ořechy je třeba okamžitě vyhodit.
- Pokud se vaše stránka nachází v blízkosti lesa a často k vám přicházejí lesní „obyvatelé“, měli byste očekávat, že zajíci mohou odtrhnout kůru ze starých větví nebo poškodit mladé. Chraňte stonky keře před nezvanými hosty.
Způsoby rozmnožování lískových oříšků
Existuje několik metod pro množení lískových ořechů – oddenkové výhonky, vrstvení (luk), roubování, horizontální a vertikální vrstvení, dělení keře a semen.
Výsadba semen (ořechů) je neúčinná metoda. Nezískáte rostliny s vlastnostmi mateřského keře. Tato metoda je dobrá, pokud je používáte jako podnože.
Z ostatních metod je nejjednodušší a cenově nejdostupnější dělení keře. Zároveň zcela zachováte vlastnosti mateřské rostliny. Keř, který ještě není starý, je potřeba vykopat a lopatou rozdělit na více částí tak, aby každá část měla pahýly vysoké až 20 cm s kořeny. Výsledné řízky se vysazují do samostatných jam.
Jiné metody jsou pracnější, ale neméně účinné.
Použití lískového stromu v krajinářském designu
Tento keř nebo tvarovaný strom je skvělá rostlina pro terénní úpravy. Má příjemný tvar a nápadné náušnice brzy na jaře. Listy jsou tmavě zelené a vroubkované a jejich podzimní listy jsou červenooranžové.
Další výhodou lísky je, že se skvěle hodí do živých plotů – tvoří hustý keř, aniž by rostl příliš vysoko nebo do šířky. Rostliny si poradí i s větrem, takže dělají dobrý větrolam.
Užitečné vlastnosti lískových oříšků
Nebudeme úplně popisovat všechny prospěšné vlastnosti lískových ořechů – je jich hodně. Uveďme si ty nejdůležitější. Jako většina ořechů jsou i lískové ořechy dobré pro naše zdraví. Ořechy jsou bohaté na mnoho základních živin, včetně 14 gramů bílkovin na porci, které lidské tělo snadno vstřebává. Lískové ořechy jsou bohaté na vitamín B, stejně jako vysoké množství thiaminu B1 a niacinu B3. Obsahují 21 % doporučené denní hodnoty vitaminu E a jsou bohaté na železo a hořčík.
Lískové ořechy obsahují pro srdce zdravé omega-6 a omega-9 mastné kyseliny. Mají vysoký obsah vlákniny a antioxidantů, zejména proanthokyanidinů, o kterých studie prokázaly, že bojují proti rakovině.
Odrůdy lískových ořechů
Domácí i zahraniční chovatelé vyvinuli mnoho různých odrůd této oblíbené zahradní plodiny, které lze rozdělit do tří skupin: pro jižní oblasti, odrůdy pro střední zeměpisné šířky a dekorativní odrůdy. Nebudeme každou z nich blíže popisovat – psaní nám zabere hodně času a vám čtení. Uvedeme pouze nejoblíbenější odrůdy podle skupin.
