Příroda neustále překvapuje svými dary. Lilek není výjimkou. Vyšlechtěné odrůdy jsou svými vlastnostmi daleko před svými rodiči. To se týká hmotnosti, chuti, barvy.
Obsah
- Popis a vlastnosti pěstování
- Charakteristika odrůd
- Aplikace a vlastnosti ovoce
Popis a vlastnosti pěstování
Lilek roste ve formě keře. Vytrvalá rostlina patří do rodu Solanaceae. Ve volné přírodě žijí ve střední Asii, Indii. Pro pěstování kultivarů jsou vytvořeny podmínky blízké subtropům. Na území Ruska se rostliny pěstují jako letničky. Níže tuto rostlinu popíšeme podrobněji, a to:
- Vzhled. Stonek rostliny je stabilní. Listy jsou velké. Keř kvete fialovými poupaty. Květenství sedí na stopce jednotlivě nebo se shromažďují ve skupinách. Průměr květu je 2,5 cm Plody lilku se nazývají bobule. Jejich hmotnost se může pohybovat od 300 g do 2 kg. Sjednocuje všechny druhy dužiny husté nebo sypké konzistence. Jeho barva může být bílá, světle smaragdová. Semena jsou malá.
- Chuťové vlastnosti. Bobule se nekonzumují syrové, ale jsou surovinou. Chuť ovoce se zvláštní chutí. Někteří kříženci mají dužnatou chuť podobnou houbám. Bílý lilek neobsahuje solanin. Jejich chuť je jemná a jemná. Namáčení před vařením není nutné.
- Rostoucí. Kultivované lilky se mohou protáhnout až na délku 1,7 m. Jejich plody jsou velmi chutné. Hmotnost bobulí se pohybuje od 95 g do 1000. Odrůdy a kříženci lilku kulatého postrádají ochranné klasy na kalichu a stoncích. Původní druh měl přesně kulatý tvar bobulí.
Pro výsadbu rostlin byste měli zvolit lehkou, úrodnou půdu s neutrální reakcí.
Lilky dobře reagují na organickou hmotu. Při teplotě 20-30°C se dobře vyvíjejí. Snížení teploty na 15 °C hrozí zastavením růstu keře. V závislosti na odrůdě se plodina pěstuje ve sklenících a na otevřeném prostranství.
Bezsemenný způsob pěstování začíná na jaře. Signálem pro výsadbu semen je zahřátá země až na 15 stupňů. Výsadbový materiál by měl být kalibrován a ponořen na několik hodin do slabého roztoku manganistanu draselného.
Trochu usušte a vysévejte do hloubky 1 cm.Semenáčky se objevují nerovnoměrně ve dnech 5.-25. Jakmile se objeví 2 pravé listy, musí se sazenice prolomit tak, aby krok mezi nimi zůstal 20 cm.
Od konce února začíná sazenicový způsob rozmnožování. Semena před výsadbou namočte a nechte vyklíčit. Kulaté lilky nesnášejí sběr. Je lepší je zasít do samostatných nádob. Mohou to být plastové kelímky o objemu 100 ml. Udržujte teplotu prostředí do 21-26°C.
Když se objeví dva pravé listy, přesaďte sazenice do velkých rašelinových pohárů. Použijte metodu přenosu. Teplota v tomto období by neměla překročit 16°C. Tím se oddálí prodloužení stonku. Jakmile se počasí ustaví bez mrazu, sazenice se posílají do otevřené půdy. Týden předem se sazenice otužují.
Charakteristika odrůd
Chovatelé změnili naši vizi lilku. Mezi odrůdami odrůd najdete různé tvary: kulaté, hruškovité, válcovité. Barva může být nejen fialová, ale také bílá, růžová, modrá s podélným světlým pruhem.
Populární odrůdy kulovitého lilku jsou uvedeny níže:
Helios. Plody jsou světle fialové. Povrch skořápky je lesklý. Hmotnost se pohybuje od 300 do 700 g. Dužnina je hustá, sněhově bílá. Hořkost chybí. Semena jsou malá. Helios patří k raným odrůdám a miluje slunné oblasti.
buržoazní. Bobule jsou tmavě fialové. Dužnina je sněhově bílá, při vaření nevyžaduje namáčení. Hybrid je brzy zralý, po výsadbě dává úrodu 110 dní a plodí až do mrazů.
Sele. Kořeny rostliny jdou do Indie. Teplomilné bobule v oblastech Ruska se pěstují ve skleníku. Krycí materiál se používá pro otevřenou půdu. Barva je různá: světle fialová, fialová, bílá.
Aplikace a vlastnosti ovoce
Bobule se používají při vaření. Mladé plody se používají k pečení, dušení, smažení, konzervování, přípravě kaviáru. Vzhledem k tomu, přezrálé bobule mohou hromadit škodlivou látku – solanin.
Nízkokalorický lilek, 100 g produktu obsahuje 25 kalorií. Pokrmy na něm založené pomáhají bojovat s nadváhou bez komplikací.
Slupka lilku se používá k přípravě prášku, který má léčivé vlastnosti:
- snižuje krevní tlak;
- zmírňuje onemocnění dutiny ústní.
Šťáva z bobulí má antibakteriální a antiseptické účinky. Při vnější aplikaci pomáhá zbavit se vředů a ran na kůži.
Surová buničina je široce používána v kosmetologii péče o pleť:
- Hydratační obklad. Na obličej se položí tenké pláty buničiny a přikryjí se ubrouskem. Po 15 minutách se obličej omyje minerální vodou.
- Bělící maska. Ve stejných částech smíchejte dužinu a citronovou šťávu. Udržujte masku po dobu 20 minut, poté opláchněte teplou vodou.
- Tónovací maska. Jeden sv. lžíce jablečné šťávy a dužiny lilku promíchejte do hladka. Aplikujte na obličej a dekolt, krk. Po 15 minutách opláchněte teplou vodou, nejlépe minerální.
Užitečné vlastnosti lilku:
- Zbavuje lidi závislosti na nikotinu. Takže složení bobule obsahuje vitamín PP, který pomáhá vyrovnat se s hladověním nikotinem.
- Zmírňuje střevní a žaludeční nemoci.
- Preventivní léčba aterosklerózy.
- Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Tvoří červená tělíska při chudokrevnosti.
- Při cukrovce snižuje hladinu cukru v krvi.
- Zlepšuje práci srdce.
- Působí jako mírné diuretikum a stimuluje ledviny.
- Čistí žlučové cesty.
- Normalizuje činnost jater.
- Stopové prvky mangan, kobalt, železo, měď příznivě působí na kostní dřeň a slezinu.
Mezi nevýhody patří skutečnost, že přezrálé plody mají vysoký obsah alkaloidu z nakukuřičného hovězího masa. Konzumací takového lilku můžete získat nejsilnější toxickou otravu.
Jak identifikovat? Pokud se podíváte na vzhled, upoutá váš pohled zatuchlý stonek. Při řezu tam bude hodně semínek.
Příznaky po konzumaci budou následující:
- nevolnost, případně zvracení;
- kolika v břiše;
- volné stolice;
- tvrdý dech;
- křeče;
- mdloby.
Lilky jsou bohaté na vlákninu a způsobují exacerbaci, pokud osoba:
- akutní gastritida;
- peptický vřed 12 duodenálního vředu;
- špatné trávení.
Díky chemickému složení je lilek nejen chutný, ale i zdravý.
Hlavní věc je vybrat správné ovoce při nákupu. A je lepší pěstovat na vašem webu semeny nebo sazenicemi. Výběr odrůd je tak velký, že si můžete vybrat to nejvhodnější pro sebe. Stojí za to se seznámit s charakteristikami.
