Z tohoto článku se dozvíte, jaké druhy ořechů existují.
Každý z nich bude stručně, ale důkladně popsán.
Tvar, barva, chuť, vůně, kde a na jakém stromě roste.
Zjistíte také, kde se používá, jaké jsou výhody a škody pro tělo.
Pojďme se tedy rychle ponořit do tajemného světa ořechů, bohatého na svou jedinečnou rozmanitost!
Ořechy jsou plody stromů a keřů.
Velmi zdravé, chutné a výživné. Existuje celá řada typů.
Druhy ořechů se liší především svými vlastnostmi, tvarem a chutí.
Všechny druhy ořechů obsahují hodně vitamínu E.
Vitamin E podporuje:
- Kapilární stabilita
- Zpomalte stárnutí
- Obsahuje antioxidanty
- Zvyšování hemoglobinu
- Dobré pro ledviny a játra
Vitamíny B, C, PP, A jsou přítomny ve velkém množství.
Hodně železa, sodíku. Ořechy dodávají elán a energii.
Příznivý účinek na:
- kůže, vlasy, nehty
- zrak, imunita, cévy
Strach mnoha lidí, že ořechy obsahují hodně tuku, je neopodstatněný.
Tyto tuky jsou zdravé tuky, které naopak napomáhají vstřebávání prospěšných látek.
Zejména: v mandlích, pekanových ořechách a makadamách.
Vzhledem k tomu, že tento produkt je velmi kalorický, rychle vás zasytí.
Vláknina, kterou obsahují, je velmi užitečná zejména pro gastrointestinální trakt.
Obsahují také mnoho:
- hořčík, vápník
- zinek, fluor
Hodně bílkovin, málo sacharidů.
Je nutné používat se smyslem pro proporce: malá hrstka denně.
- Individuální nesnášenlivost
- Jedná se o silný alergen
- Někteří lidé by ji neměli jíst syrovou.
- A také se zvýšenou srážlivostí krve
- Kožní onemocnění, psoriáza, ekzémy
Obsahuje vysoké procento bílkovin.
Protein vede k:
- zvýšená hladina cukru v krvi
- vyplavuje minerály z kostí
- zastavuje růst nádoru
Vzácné druhy vlašských ořechů:
- žíhaný
- maledivský
- ořechová cola
Ořechy by se měly konzumovat jednou až dvakrát týdně, v malých porcích (asi 35 gramů). Méně často – každý den.
Ořechy je vhodné konzumovat společně s mléčnými a kysanými mléčnými výrobky, dále masitá jídla, mléčné kaše a dezerty.
Nejlepší odrůdy jablek – recenze s fotografiemi a popisy
Popis rostlin na čaj (foto)
Nejlepší a nejproduktivnější odrůdy rajčat s fotografiemi a popisy
Ořešák plodí od září do října.
Odrůdy vlašských ořechů se od sebe liší tvarem, chutí, velikostí a tvrdostí skořápky.
Mohou plodit až 400 let.
Odrůdy vlašských ořechů:
- Aurora
- Černý ořech
- Obří
- Ideální
- Dezert
- Elegantní
- plodný
- Úsvit východu
- Obří
Je to silný antioxidant, 50x více vitamínu C než citron.
A 10x více než v černém rybízu.
Jsou velmi užitečné pro:
- mozek, anémie
- imunita, nervový systém
- kardiovaskulární, štítná žláza
Říká se mu také „chléb budoucnosti“.
U lidí s alergickou reakcí se při blízkosti může rozšířit otok
kontakt s osobou, která nedávno snědla několik kusů.
Ořechy mohou poškodit:
- střev
- játra
- ledviny
- způsobit alergie (zejména: arašídy, pistácie, kešu ořechy)
Pomáhá při hubnutí, protože snižuje hlad!
Pokud netolerujete bílkovinu obsaženou ve vlašských ořechách, můžete zaznamenat:
- zvracení, průjem
- podráždění střev, bolest hlavy
Arašídy vlastně nejsou ořech, ale spíše luštěnina.
Jeho plody rostou hluboko v zemi jako brambory.
Do Evropy jej Španělé přivezli z Jižní Ameriky.
Existují 3 typy (podle zpracování):
- syrové ve skořápce
- vyloupané arašídy
- oloupané a loupané
Obsahuje hodně Omega-3 kyseliny.
Zastavuje rozvoj rakoviny.
Arašídy předcházejí a léčí:
- artróza
- artritida
- špatné trávení
- individuální nesnášenlivost
Brazilský ořech roste na vysokém stromě v amazonském pralese. Vypadá to jako kokos.
Zrna jsou podlouhlého tvaru. Je považován za nejchutnější z ořechů.
Trochu jako chuť piniových oříšků: krémová a ořechová.
Brazilský ořech zabraňuje a léčí:
- nemoc ledvin
- alergie
- individuální nesnášenlivost
Kromě souše se kaštan vodní vyskytuje také v teplých jezerech, v nádržích se slabým prouděním a v pomalých řekách.
Rostlina je připevněna ke dnu. Používá se při vaření.
Dá se harmonicky kombinovat s česnekem, cibulí, celerem a petrželkou.
Obsahuje: prospěšné minerální soli
Zachraňuje před uštknutím jedovatými hady a hmyzem.
Vodní kaštan zabraňuje a léčí:
Existuje mnoho odrůd kaštanů:
Přestože existuje mnoho odrůd kaštanů, používají se pouze sladké plody. Oblíbená je vánoční odrůda.
Kaštany mají hodně škrobu a jsou syté. Vaří se na uhlí.
Jírovec se používá ve farmakologii a je nejedlý.
- Předchází vzniku křečových žil
- Zabraňuje zdvihu
- Léčí aterosklerózu
- Snižuje cholesterol
- Obsahují spoustu vitamínů a vlákniny.
Diabetici by neměli jíst kaštany.
Kaštanový med může způsobit křeče.
Kaštany způsobují:
- zácpa
- zánět žaludku
- onemocnění jater
- nemoc ledvin
Piniové oříšky. Rostou na Sibiři, v Mongolsku, Číně. U nás na Sibiři rostou na dosti mohutných stromech.
Na cedrové borovici. Pevně schovaný v kuželu. Mají podlouhlá, malá jádra podobná kukuřici.
Mají jemnou oříškovou a krémovou chuť s vůní jehličí.
Jsou vyrobeny z:
- vývarů
- tinktury
- léčivé oleje
Piniové oříšky předcházejí a léčí:
- artritida
- kurděje
- zánět
- tuberkulóza
Ve skořápce byla nalezena toxická látka cardon. Můžete se otrávit nebo se spálit.
Před prodejem spotřebiteli je podroben tepelnému zpracování.
Z piniových oříšků můžete:
- Intoxikace (otrava)
- Nepříjemná hořkost v ústech
- Porucha chuti
- Hořká kovová chuť
- A dokonce anafylaktický šok!
Jedná se o plod kokosové palmy.
Plody jsou velké, tvrdé, s plstnatou skořápkou a bílou sladkou dužninou.
Existují 2 druhy kokosových ořechů:
Zelená – nezralá. Používá se na holení a přípravu kokosového mléka.
Kokos je bohatý na mastné kyseliny, antioxidanty a minerály. Stejně tak draslík, hořčík a jód.
Kokos zabraňuje a léčí:
- srdce
- žaludeční vřed
- píchne
- endokrinní žlázy
Kokos má velmi vysoký obsah kalorií. Proto může způsobit:
Makadamiový strom miluje slunce a úrodnou, kyprou půdu.
Strom tohoto druhu ořechu dorůstá až 20 metrů. Plody od 10 let věku. A i přes 100 let stále přináší ovoce.
Stromy jsou citlivé na vítr. Ořechy jsou kulatého tvaru.
Skořápka je velmi pevná, je obtížné uvolnit jadérko, proto nejsou levné.
Makadamie je jedním z nejcennějších ořechů. Pro Aborigince to bylo považováno za posvátný dar bohů (Austrálie).
Chuť ořechů je podobná lískovým oříškům (lískovým oříškům). Bonbón. Mají vanilkovo-krémovou vůni.
Je známo 9 odrůd, z nichž 5 roste výhradně v Austrálii.
Další jsou na Havaji a v Brazílii, Kalifornii a Jižní Africe.
V kosmetologii se makadamie používá velmi aktivně:
- Vyrovnává pleť
- Vyhlazuje vrásky
- bělí skvrny (pigmentace)
- Dodává vlasům objem a lesk
Makadamie má protizánětlivé vlastnosti.
Příznivý pro endokrinní systém, zlepšuje imunitu.
Makadamie předchází a léčí:
Makadamie může způsobit alergie!
Mandle jsou příbuzné broskví a švestek. Tvar je podobný meruňkovému jádru.
Dodává se v mírně zploštělém tvaru. Jeden konec je špičatý.
Nukleoly jsou pokryty hnědou slupkou.Uvnitř světlé.
Existují dva druhy ořechů:
Sladké mandle jsou oválného tvaru a máslové. Používá se do dezertů.
A skořápka se používá k výrobě koňaku. Mandlové mléko se vyrábí ze semen.
Obsahují hodně:
Jedná se o silný antioxidant.
Mandle předcházejí a léčí:
Mandle mohou způsobit:
Toxická kyselina kyanovodíková, kterou obsahuje, může způsobit:
závratě a intoxikace drogami
Stálezelené stromy dosahující výšky až 20 metrů.
Muškát plodí až 400 let a na Molukách je běžný.
Chuť je ostrá a kyselá. Trochu pálivé a hořké. Má dřevité aroma.
Rozlišují se tyto typy:
- malabarský muškátový oříšek
- muškátový oříšek vonný
- stříbrný muškátový oříšek
Muškátový oříšek je široce používán v lékařství, vaření a výrobě tabáku.
Muškátový oříšek zabraňuje a léčí:
- bolesti hlavy
- nachlazení
- nervový systém
Může zavolat:
- individuální nesnášenlivost
- fyzické poruchy
- potraty během těhotenství
Stromy dorůstají až 60 m. Pekanové ořechy jsou přirovnávány k vlašským ořechům.
Jemu velmi podobný. Má ale měkčí ovoce, je křehčí a bez mezistěn.
Tvarem připomíná olivu, proto se jí říkalo olivový ořech. Chuť je podobná máslové čokoládě.
Pekanový ořech předchází a léčí:
- svalové křeče
- cévní stěny
- rakovina
Zvyšuje imunitu, testosteron, odstraňuje toxiny.
Pekanové ořechy mohou způsobit:
- zácpa
- anémie
- nedostatek vitaminu
- nedostatek chuti k jídlu
- kožní nemoci
- alergie (zejména u malých dětí, s dušením)
Rostou jak na stromech, tak na keřích.
Dorůstají až 10 metrů na výšku a mohou plodit až 200 let.
Pistácie mají žlutou nebo červenou slupku a podlouhlé jádro.
Zelené jadérko se nachází uvnitř tvrdé skořápky.
A čím jasnější odstín, tím chutnější jsou pistácie.
Pistácie pro prevenci a léčbu:
- anémie
- chřipka
- zápal plic
- popáleniny
- mokvající vředy
- otitis
- kolitida
- tuberkulóza
Při otravě působí jako protijed Odstraňují těžké kovy z těla.
