Jak se jmenuje odrůda červené cibule?

Střední Asie je považována za místo narození červené cibule. Na Krym byl přivezen v XNUMX. století z Portugalska. Postupem času byla v Nikitské botanické zahradě vyšlechtěna krymská odrůda, která je považována za lahůdku. K jejímu vyšlechtění byly z ostrova Madeira dovezeny odrůdy červené cibule. Zbývající domácí odrůdy byly vyšlechtěny z cibule euroasijského kontinentu a mají zvláštní chuť sladkosti a hořkosti.

Červená cibule je druh cibule a patří do rodiny Allium. Má červenofialovou barvu slupky, jeho dužnina je purpurově bílá. Žárovky se mohou lišit velikostí a tvarem. Chuť je bez hořkosti charakteristické pro běžné světlé odrůdy. U některých odrůd je nasládlá a tenká, vše záleží na tom, kde rostla a jak se o ni pečovalo. Na tom závisí, jak bude bohatá na vitamíny a minerály.

Střední Asie je považována za místo narození červené cibule.

Užitečné informace. Sladká a polosladká červená cibule roste pouze v teplém klimatu jižních oblastí v obohacené půdě. Vzhledem k obsahu vitamínů A a skupiny B a také mikroprvků: hořčíku, koboltu, chromu, síry, draslíku, hořčíku, nezbytných pro tělo, jeho konzumace chrání před nachlazením a zánětlivými procesy.

Obsah

1. Rostoucí regiony
2. Nejlepší odrůdy a popis
3. Rozdíl mezi červenými a běžnými odrůdami

Rostoucí regiony

V každém regionu se pěstuje červená cibule, jejíž odrůdy jsou vhodné pro zrání ve specifických povětrnostních podmínkách. Například v severních oblastech, kde není letní čas tak dlouhý, je lepší zasadit odrůdy s raným zráním jako sady nebo sazenice. Ve středním Rusku dobře dozrávají odrůdy střední sezóny, pěstované také ze sad. V jižních oblastech jsou pro pěstování vhodné odrůdy jakéhokoli období zrání, buď oseté semeny nebo pěstované ze sad. Někteří zahradníci v jižních městech pěstují dvě plodiny za léto a posouvají tak data výsadby.

Nejlepší odrůdy a popis

Odrůdy červené cibule pěstované na domácích pozemcích a chatách zahrnují nejznámější – Jalta, což jsou zploštělé velké cibule fialové barvy. Chuť cibule pěstované na svazích Krymských hor ji odlišuje od stejných, jaké se získávají v jiných regionech. Je to dáno složením půd, kde kdysi existovaly starověké sopky.

Nicméně, červená cibule může být stále pěstována v různých oblastech a bude mít také sladkou, jemnou chuť. Dobrou sklizeň můžete získat dodržováním zákonů o střídání plodin, moudrým výběrem odrůd, které budou v této oblasti růst, a také dodržováním pravidel zemědělské technologie.

Kromě Jalty patří mezi odrůdy raného zrání:

• Crimson ball – vypadá jako koule s lila barvou. Pěstováno sazenicí metodou. Doba zrání je přibližně 3 měsíce po zasetí semen. Pro urychlení sklizně lze pěstovat jako sazenice. Má poloostrou chuť. Neskladuje se dlouhodobě.
• Red Baron má tmavě červené šupiny, středně velké, s vytříbenou poloostrou chutí. Dobré pro přepravu. Při dodržení skladovací teploty lze skladovat až do příštího jara. Zraje za 90-95 dní. Osázeno jak sadami, tak semeny. Zelení dává nádherné peří. Na Dálném severu se osvědčila jako dobře pěstovaná, což znamená, že se dobře hodí k adaptaci v této oblasti.
• Red Semko F1 je raně zrající hybrid, dozrává za 70-75 dní. Chuť je poloostrá, vysoká prodejnost. Tato semena cibule má tuřín o hmotnosti od 100 do 200 gramů.
• Retro dozrává brzy, úrodu přináší 90. den. Cibule jsou velké, mírně zploštělé a mají červený odstín. Týká se velkých odrůd červené cibule.
• Carmen je odrůda raně dozrávající odrůdy holandských šlechtitelů. Má sytě fialovou nebo tmavě červenou barvu slupky. Velikosti hlavy jsou průměrné, ale některé dorůstají až 120 gramů. Péřová zeleň na jaře má výšku až 30 cm. Pěstují ji zahradníci v různých klimatických pásmech, a proto mají různé doby zrání: od 65 do 90 dnů.
• Černý princ je řada domácího výběru. Vhodné pro pěstování v severních oblastech. Tvar je kulatý. Plevy cibulí mají charakteristickou fialovou barvu. Chuť dužiny je sladká. Sklizeň – 3-3.5 měsíce od výsadby. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Dá se skladovat dlouho, téměř celou zimu.
• Red Brunswick – středně rané, barva slupky je fialová. Pěstuje se jak ze sad, tak z výsevu semen. Sklizeň – po 70-100 dnech, v závislosti na způsobu setí. Cibule má zaoblený plochý tvar a je odolná vůči houbovým chorobám. Chuť je lehce pikantní.

Odrůdy zrání v polovině sezóny:

• Greatful – odkazuje na odrůdy střední sezóny. Doba zrání je 112 dní. Všechny plody jsou stejně velké. Skladuje se dobře a dlouho.
• Campillo F1 je hybridní odrůda, jak naznačuje písmeno vedle názvu. Jako všichni kříženci má výraznou chuť a má ostře sladkou chuť. Fialová barva. Střední zrání. Jednotné velké žárovky. Doba zrání je až 4 měsíce. Vyžaduje sušení na záhonech v září a začátkem října. Zrání je nutné 1-2 týdny ve větraném prostoru. Dobře udržovaný. Cibule je odolná vůči chorobám, jako je fusariové vadnutí a hniloba.
• Brunswick – střední zrání, dobrá chuť.
• Danilovský 301 – střední zrání, tuzemský výběr. Tvar je zploštělý. Chuť je poloostrá, blíže sladké. Odolná proti peronospoře. Dobře skladováno a přepravováno.

Odrůdy sladké červené cibule se používají hlavně jako saláty, většina z nich se pěstuje v jižních oblastech. Za nejlepší odrůdy této kategorie jsou považováni zástupci výše popsaných cibulí: Crimson Ball, Greatful, Campillo, Retro, Black Prince. Nejznámější červená, zvaná Jalta, má nepřekonatelnou sladkou chuť. Významným představitelem sladké odrůdy je Red Baron, který dobře roste v moskevské oblasti. Je oblíbený mezi kuchaři, kteří ho používají do salátů. Charakteristickým rysem Red Baron od ostatních cibulových rostlin je, že nebarví přísady v salátu do červena.

Varování! Cibulová muška miluje tyto odrůdy. Klade vejce na zeleninu, na spodní část cibule. Má ráda i jeho chuť.

Rozdíl mezi červenými a běžnými odrůdami

Existuje červená, bílá a žlutá cibule, které se liší nejen barvou slupky, ale také chutí a trvanlivostí. Cibule s červenofialovými šupinami obsahuje antokyan, který dává zelenině barvu. Barevný odstín se liší v závislosti na kyselosti pěstebního prostředí. V kyselém prostředí se stává intenzivním a jasným, zatímco v alkalickém prostředí se objevují špinavé fialové odstíny.

Dekorativní kvalita cibule se nejvíce projevuje v salátech s kyselými omáčkami, proto se červenofialovým odrůdám říká také salátové odrůdy. Neobvyklé barvy jsou pro kupující atraktivní, a proto načervenalé cibulové sady a cibule mají vyšší komerční cenu než cibule bílá nebo žlutá.

Nelze říci, který luk je lepší

Nedá se říct, který luk je lepší. Všechny jsou pěstovány pro spotřebu a používány v závislosti na individuálních preferencích. Žlutá cibule je považována za rostlinu s vyváženou chutí s mírným aromatem. Při vaření se používá všude tam, kde dochází k tepelné úpravě: polévky, dušená masa, kastrol. V salátech se žlutou cibulí můžete udělat pár chyb, pokud narazíte na příklad s „výraznou“ chutí. V tomto případě je lepší ji nejprve marinovat.

Bílé cibule mají sladkou chuť, čímž se liší od žlutého protějšku. Vhodné do salátů z čerstvé zeleniny. Legendární francouzská cibulačka se vyrábí z bílé cibule.

Červená cibule může být lidově nazývána krymská cibule. Tyto cibulové rostliny se nedoporučují podrobovat tepelnému ošetření, protože v tomto případě ztrácejí chuť a barvu. Mnoho spotřebitelů dává přednost zástupcům tohoto druhu cibule, zejména cibuli Carmen, protože obsahuje flavonoid quercetin, který má léčivé vlastnosti a další. Zelináři si tohoto zástupce červené cibule oblíbili pro nenáročnost na pěstování a dlouhodobé skladování bez ztráty chuti. Když už mluvíme o výhodách, předpokládá se, že červená cibule obsahuje více vitamínů a mikroelementů ve srovnání s jejich bílými a žlutými protějšky.

Je jasné, že cibule jakékoli odrůdy a barvy by měla být vždy přítomna v lidské stravě. Zemědělská technologie pro pěstování této zeleniny je jednoduchá, každý letní obyvatel a zahradník může získat dobrou sklizeň. Cibule je pro lidi potravou i domácím léčitelem.

Výhody: Tuto odrůdu pěstuji již 6 let (Krym, Belogorsk). Odrůda skutečně není vůbec špatná, jak bylo uvedeno, je velmi odolná vůči chorobám a škůdcům. Za 6 let to nevyšlo ani jednou, chyba byla, že jsem zasel 930 000 na hektar. Naše země jsou zde chudé, jídla bylo málo, cibule se ukázala být malá. Uvědomil jsem si, že setí do 700 000 je optimální. Cibule je skutečně sladká a šťavnatá, na slunci nezelená, po usušení je vhodné ji ihned dát do lednice, špatně se lže.

Nevýhody: Zatím jsem nezaznamenal žádné nevýhody.

Komentář: Skvělá odrůda!

Výhody: Když jsem ho před 5 lety kupoval, kolovaly o něm pověsti, že v keři bylo 5 až 10 žárovek. A nikdo ho nezasadil, protože prostě neexistoval. Vzal jsem 5 kusů a prodali je na váhu, myslím, že to stačí na první výsadbu. Pro mě, jako pro všechny ostatní, to šlo do háje, no, šlo to a šlo, nedotklo se toho a nikdo nevěděl, co s tím. Krmila jsem, zalévala a na konci léta jsem sbírala nigellu a sbírám ji dodnes, protože jsem si oblíbila cibuli. Když jsem to zasel další jaro, dal mi takový výsledek a krásu tuřínu, že už 5 let je u mě na 1. místě, i když ho nesázím sadami, ale pouze nigellou a dává vynikající výsledky z nigelly a malé cibulky rozděluji podle přátel. Ten velký si nechávám pro sebe, přes ledničku zase k nigelle. Výsledky mi dělají radost.

Nevýhody: Velmi vysoké květní stonky, vždy svážím 3-4 do hromádky, a tak rostou bez kůlů, výška je 1,5 metru po krk.

Komentář: S chutí jsem taky spokojená, hlavně v létě to v salátech nemůžete přehnat, co nakrájíte, tolik sníte. Nigellu sbírám každý rok, ale nesázím sady. S touto velikostí jsem spokojená, ale dobře se skladuje.

Výhody: Chuť. Dobře udržovaný.

Výhody: Pohodlný tvar cibule, 1 g semínek v balení, což je pro nigellu velmi důležité. A co je nejdůležitější, semena, na která jsem narazil, měla dobrou klíčivost. Mám velkou radost, i když jsem ji zasel poprvé.

Nevýhody: Nenašel jsem žádné nevýhody, i když díky mé velkorysosti v zalévání a hnojení se souprava trochu rozrostla, ale byla to moje chyba, že jsem cibuli překrmil, ale to není velký problém.

Komentář: Dojmy z luku Penguin mě potěšily a nyní ho budu chovat.

Výhody: Příjemný, krásný název odrůdy. Nejlepší na tom je, že váha semínek v sáčku potěší. I když 50 % semen vyklíčí, je to skvělé. Zasadil jsem ji poprvé. Chernushku jsem nešetřil, zasel jsem ji silnější, ale rychlost klíčení mě ohromila, semena vyklíčila dokonale. Nakrmil jsem, napojil a na podzim byl výborný výsledek.

Nevýhody: Žádné takové skutečnosti nebyly. Bál jsem se, že příští jaro nenajdu žádná semínka.

Komentář: Teď mám na jaro jak nigellu, tak mateřídoušku. Budu se zásobovat vlastními semínky, sestava se sice ukázala jako velká, protože jsem ji dobře nakrmil, ale letos budu mlsný, a vše bude jak má.

Výhody: Odrůda sladkých salátů. Vypadá dobře.

Komentář: Tak chutné, že po něm drátovec zatoužil. Některé žárovky byly poškozené.
Zasazeno semeny pro sazenice 06.03. března, sklizeno koncem července.
Používám do salátů.

Pro: Vypadá velmi atraktivně. Žárovka je dlouhá. Chutné, neroste moc rozmarně. Nevyžaduje velké tance s tamburínami.

Nevýhody: Klíčivost ze semen je velmi špatná.

Komentář: Sklizeň. Velký. Vypěstováno ze semen, následuje výsadba poblíž rajčat. Nemohu říci, že má velmi slunné místo, protože vrcholky rajčat stále zastíněné. Ve středním pruhu nám hodně prší, takže vláhy bylo dost. Na hlavním cibulovém lůžku se ujala moucha. Zebrune poblíž rajčat se nedotkl.

Přednosti: Velmi dobrá odrůda, velmi velká, sladce kořenitá.

Proti: Líbilo se mi všechno.

Komentář: Velmi dobře.

Výhody: Cibule je výborná, nenáročná na pěstování, výborná konzervace.

Nevýhody: Nenáročnost v pěstování a výborná bezpečnost, chuť.

Komentář: Hodí se jak pro raw použití, tak pro zálivku na salát.

Pro: Cena je správná.

Nevýhody: Čuvašské cibulové sady vysazuji již 8 let. Poslední 2 roky jdou úplně do šipky a celá úroda hnije. Co se děje?

Výhody: Atraktivní vzhled.

Nevýhody: Ostré, špatně skladovatelné, drahé.

Komentář: Poslední dva roky sázím bílou cibuli odrůdy Stardust. Patří mezi salátové odrůdy, proto by měl mít charakteristickou poloostrovní chuť. Luk se mi líbil pro jeho atraktivní vzhled: ušlechtilou bílou barvu a správný tvar žárovky.
V prvním roce se úroda Stardust skládala z malých cibulí, které chutnaly velmi ostře, což se mi vůbec nelíbilo. Tehdy jsem byl naštvaný, ale usoudil jsem, že sezóna nebyla úplně úspěšná, a tak jsem se rozhodl pro druhý pokus vypěstovat tuto odrůdu bílé cibule.
V této sezóně cibule rostla rychle a dobře, několikrát jsem ji odplevelil. Tentokrát byla úroda lepší: prakticky žádné malé cibulky, většinou střední velikosti. Chutnal stejně ostře jako první sklizeň. Ukazuje se, že výrobce lhal, nebo to srovnával s ještě ostřejšími odrůdami cibule. Při loupání cibule se z očí mimovolně valí slzy.
Uvnitř žárovky je poměrně šťavnatá, ale horní okvětní lístky jsou zcela suché a nejsou chutné. Na saláty beru pouze šťavnatý střed, ale horní okvětní lístky jdou na boršč, smažené brambory a další, obecně vše, co je podrobeno tepelnému ošetření. Rychle se vaří, což potěší.
Ale stále se mi tato odrůda moc nelíbila, je nepravděpodobné, že ji znovu pěstuji.