Chovatelům se podařilo vynést obrovské množství odrůd jabloní – asi 10 tisíc, mezi nimiž jsou velmi neobvyklé druhy, velikosti a tvary ovoce. Jedním ze zástupců této odrůdy jsou exempláře s dužninou zbarvenou do odstínů červené a růžové. Kromě toho, že jsou tyto jabloně ozdobou každé zahrady, mají i jejich plody zvláštní chuť.
Jedná se o velká jablka kulatého tvaru o hmotnosti až 200 g. Červenomasé jabloně s jasnými květy v červených a růžových odstínech kvetou později než oblíbené druhy.
Obsah
- Obecná historie šlechtění jablek s červenou dužinou
- Popis a fotka odrůd jablek
- Odisso
- Krvavý oráč
- Siréna
- Červený měsíc (Red Moon)
- Vinerpo (Vinerpo)
- Red Love Era (Redlove Era)
- Baya Marisa
- Růžová perla
- Červená Katty
- Jeromini (Jeromini)
- Vnuchkino
- Kuldžinka
- Výhody a nevýhody
- Recenze zahradníků
- Závěr
Obecná historie šlechtění jablek s červenou dužinou
Michurin byl první, kdo vyvinul jedinečná jablka s červenou dužninou.. Jedním z průkopníků byla jabloň Malinovka (neboli Suisleper). Jabloň získala své jméno podle barvy slupky plodů a růžové dužniny s červenými pruhy.
Jednalo se o první jablka s neobvyklým odstínem dužniny a zvláštní chutí. Malinovka se ale bála mrazů, dávala špatnou úrodu a nevydržela dálkovou přepravu. Dnes se tato odrůda v zahradách vyskytuje velmi zřídka.
Michurinovy plány byly vytvořit zimovzdornou jabloň z jižních odrůd. K tomu zkřížil jabloně rostoucí v jižních oblastech s jabloní Nedzwieckiho.
Právě v důsledku smíchání s touto odrůdou se zrodila skupina jabloní, u kterých měla načervenalý odstín nejen slupka, ale i dužina plodů a dokonce i semena. Například při křížení jabloně Nezdvetsky s Antonovkou byla získána velmi světlá jabloň, kterou vědec pojmenoval Yakhontovaya.
Slavný botanik pokračoval ve své práci a opyloval čínskou jabloň Bellefleur pylem z odrůdy Yakhont. V důsledku míchání vznikla jedna z nejzářivějších odrůd červeného masa – Bellefleur red. V sovětských dobách byl považován za velmi vzácný. Červený Bellefleur ale používali hlavně k výrobě marmelády, kandovaného ovoce a džemu. Díky své jasně červené dužině byl konečný produkt obarven na červeno bez použití umělých barviv.
Tato odrůda je stále považována za jednu z nejlepších odrůd jabloní s červeným masem. Bellefleur Chinese se cítí dobře ve středním pruhu, neboť se nebojí mrazu a má vysoce hodnotné plody, které po dozrání pevně drží na větvích.
Američtí šlechtitelé také dali světu unikátní odrůdy: Delicious, Red Delicious, Jonathan a další. Díky americkým druhům se v Rusku objevila odrůda Red Chief, která vznikla z jabloně Red Delicious. Jonathan a Wagner jsou původem jabloně Idared, která se do povědomí zahradníků dostala v roce 1914. Tato odrůda byla zapsána do ruského státního rejstříku teprve v roce 2016.
Popis a fotka odrůd jablek
Jabloní s růžovou a červenou dužinou je poměrně dost a všechny jsou svým způsobem zvláštní. Velmi elegantně vypadá strom s červenými květy a následně jablky. Odrůdy červeného masa mají společné vlastnosti:
- kvetou později než obvyklé odrůdy;
- kvetou červeně;
- červená kůže a maso;
- pozdní zrání.
Odisso
Červená masná jabloň od švýcarských chovatelů. Podzimní-zimní jabloň, plody dozrávají v září. Průměrná hmotnost jablka je 200 g, ale může být i větší. Tvar plodu je podlouhlý, připomíná válec, slupka je jasně červená. Dužnina je růžovočervená, křupavá, šťavnatá, má jasnou sladkokyselou chuť. Jablka se konzumují čerstvá i konzervovaná. Strom střední výšky, který v zahradě zabírá málo místa, poskytuje vysoké výnosy. Odisso se nebojí nemocí, zejména strupovitosti.
Krvavý oráč
Odrůda byla vyšlechtěna v USA z odrůd kazašských jabloní. Nízko rostoucí strom s tmavě zelenými listy a růžovými květy. Zrání nastává v září, hmotnost plodů 130-150 g. Plody s červenou dužninou, velmi sladké. Při silných mrazech nemrzne a nebojí se nemocí. V péči není náladový, vyžaduje pravidelné zavlažování pouze v prvním roce po výsadbě do země.
Siréna
Letní červená jabloň střední výšky (do 3 m) s červenou dužinou. Koruna má bohaté olistění, zaoblený tvar. Plodování začíná 2 roky po výsadbě. Jablka střední a velké velikosti, o hmotnosti 150-180 g, s tmavě červenou slupkou a sytě červenou sladkou, šťavnatou chutnou dužinou. Sirena má dobrou odolnost vůči mrazu a chorobám. Strom miluje slunné místo. První rok vyžaduje časté zalévání a prořezávání na jaře.
Červený měsíc (Red Moon)
Podzimní-zimní odrůda nové generace. Znamená „červený měsíc“. Chován chovateli v Itálii, Francii a Holandsku. Jablka jsou kulatá, velké velikosti, mohou vážit až 300 g. Dužnina je hustá, šťavnatá, sladkokyselá. Jablka dobře leží až do jara. Tato odrůda v Italech a francouzštině se pěstuje pro zpracovatelský průmysl, vyrábí se z ní džusy a cider.
Vinerpo (Vinerpo)
Jabloň byla získána jako výsledek selekce v Argentině. Velké (až 200 g) plody dozrávají koncem září. Za normálních podmínek mohou ležet 3-4 měsíce, ve speciálně vytvořených podmínkách jsou skladovány déle. Tvar jablka je kulatý, barva je tmavě červená s fialovými tahy, mají dobrou prezentaci. Barva dužiny je růžová, chuť sladkokyselá, šťavnatá, jemná, voní.
Středně vysoký strom s pravidelnými výnosy. Listy jsou zbarveny do zelena, květy růžovočervené. Odolává mrazu a lze ji pěstovat ve středním pruhu.
Red Love Era (Redlove Era)
Jabloň vyšlechtil švýcarský šlechtitel Markus Kobelt. Malý strom s hustou korunou, 2,5-3 m vysoký, plodí ve 2. r.. Průměrná hmotnost plodů je 160-180 g. Jablka jsou kulatá, tmavě červené barvy se sladkou, šťavnatou, hustou dužninou podobného odstínu. Kvete karmínově. Odrůda je odolná vůči mrazu a běžným chorobám. Za podmínek skladování mohou jablka ležet až do jara. Jablka se konzumují jak čerstvá, tak se používají k výrobě konzerv a sušeného ovoce.
Přehled jabloně Red Love Era je k vidění ve videu:
Přečtěte si více o jabloni Red Love Era v tomto článku.
Baya Marisa
Produkt německých chovatelů. Baia Marisa patří k podzimně-zimním odrůdám jabloní s červenou dužinou. Středně velký strom. Zrání nastává koncem září, plody se skladují a zachovávají si chuť až do konce ledna. Slupka je červená se světlými skvrnami, průměrná hmotnost kulatého plodu je 180-200 g. Dužnina je velmi hustá, šťavnatá, voňavá, sladká a kyselá harmonické chuti. Plody se konzumují čerstvé i konzervované. Zůstávají až do poloviny zimy. Odolnost proti strupovitosti je průměrná, dobře snáší mráz.
Jabloň Baia Marisa je popsána ve videu:
Více informací o jabloni Baia Marisa se dozvíte z tohoto článku.
Růžová perla
Středně velký strom, nebojí se studených zim, v péči není vrtošivý, plodí hojně. Velikost plodů je 5-6 cm v průměru při bohaté sklizni, až 10 cm v průměru. Zrání nastává koncem srpna – začátkem září. Slupka je žlutozelené barvy se skvrnami, dužnina je zbarvena do jasně karmínového odstínu. Chutnají voňavě, šťavnatě, mají chuť malin a grapefruitu. Trvanlivost jablek je při vytvoření příznivých podmínek až 4 měsíce.
Rozsáhlejší informace o odrůdě jablek Pink Pearl jsou shromážděny v našem materiálu.
Červená Katty
Kanadský výběr, odrůda byla dovezena do Ruska v roce 2015. Sběr jablek začíná v polovině září. Krásné jasně červené plody o hmotnosti 145-160 g s růžovou voňavou dužinou, podobnou chuti sladkých lesních plodů. Jablka dobře snášejí přepravu, uchovávají si prezentaci až 3 měsíce. Samosprašná odrůda, která snese chladné zimy a nebojí se strupovitosti.
Přehled jabloně Red Ketty je zobrazen v tomto videu:
Podrobné informace o jabloni Red Ketty naleznete zde.
Jeromini (Jeromini)
Podzim s vysokým výnosem a velmi krásná odrůda. Ale musíte poblíž vysadit opylovače – Gala, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith. Byl získán jako výsledek mutace odrůdy Early Red One. Plody mají krásný vzhled a dužina je nejen chutná (sladká s mírnou kyselostí), ale má také neobvyklý červený odstín. Strom s kulovitou korunou, podměrečný.
Středně velká jablka mírně protáhlého tvaru, s hladkou slupkou s mírným voskovým povlakem. Na středně velkých podnožích lze získat první plody pouze za 4-5 let. Plody příznivě snášejí přepravu, zachovávají si svou prezentaci po dlouhou dobu.
Více o odrůdě Jeromini se dozvíte z tohoto článku.
Vnuchkino
Listy této jabloně jsou nejprve zelené, pak se zbarví do tmavě zelené s červenými žilkami. Kvete růžovými květy. Jablka jsou jasně červená, kulatá, mírně špičatá, váží 120-180 g. Po úplné zralosti jsou tekutá, trochu „průsvitná“, s červenou šťavnatou dužninou.
Kuldžinka
Odrůda byla vyšlechtěna v Kazachstánu. Vysoký strom s krásnými dekorativními listy a květy. Když kvetou, listy jsou nejprve červené, později – hnědozelené. Středně velká jablka, zelenožlutá s rozptýleným růžovým ruměncem. Dužnina je žlutá a blízko jádra růžová. Strupovitost téměř není postižena.
Výhody a nevýhody
- Dužnina je zbarvena do vzácných růžovočervených odstínů.
- Některé odrůdy začínají plodit 2 roky po výsadbě.
- Během skladování jablka neztrácejí chuť.
- Dužina jablek s červeným masem obsahuje o 40 % více antioxidantů.
- Střední stromy s malou korunou.
- Některé druhy se neobejdou bez opylovačů jabloní.
- V mrazivých oblastech musí být některé odrůdy izolovány.
- Při bohaté sklizni je třeba větve podepřít, aby se pod tíhou plodů nelámaly.
Recenze zahradníků
Zahradníci, kteří mají na svých pozemcích tyto vzácné odrůdy jabloní, berou na vědomí následující vlastnosti:
- mrazuvzdornost a rychlá první sklizeň;
- vzácná chuť a vůně podobná vůni lesních plodů u odrůdy Red Love;
- čínská odrůda Kerr je vhodná pro vaření pokrmů z masa a drůbeže;
- podle chuti je pro zpracování a konzervování vhodnější odrůda Red Kitty;
- vysoká odolnost vůči mrazu a chorobám odrůdy Vinerpo, stejně jako vynikající vzhled ovoce;
- na jaře vypadají jablka velmi krásně dekorativně, díky své růžové barvě;
- na pozemcích moskevské oblasti se jabloň Kuldzhinka cítí skvěle a snáší místní mrazy, ovocná sada má vysoké procento.
Názory zahrádkářů najdete zde, zde, zde a zde.
Závěr
Červenomasé jabloně kvetou později než jabloně všech ostatních druhů. Díky tomu oni vyhnout se jarním mrazům a kvetou déle než obvykle, mají vysoké procento vaječníků. Snad proto téměř každý rok potěší zahrádkáře dobrou úrodou.
