Už 5 let pěstujeme úžasnou momordiku. Všechny jemnosti klíčení a spousta fotek.
S manželem rádi pěstujeme něco nového, někdy neobvyklého, a proto na naší zahradě i na zahradě najdete mučenku, kiwano, momordiku, okra, cyclantheru, cizrnu, šťovík, batáty, cowpea, melotrii, lufu a mnohem víc.
Dnes budu mluvit o momordice. Tato úžasná rostlina, která uchvátila naše chuťové pohárky, nyní vždy roste na naší zahradě.
Poprvé jsme momordiku vyzkoušeli, když jsme ji sami pěstovali) V naší oblasti se neprodává, je velmi drahá na objednávku, ale její pěstování je jednodušší a zajímavější.
Všeobecné informace
Momordica (Momordica) – rod rostlin z čeledi tykvovitých ( Cucurbitaceae )tykvovité), která zahrnuje asi 20 druhů jednoleté nebo víceleté révy. Běžně se pěstuje jako kulturní rostliny Momordica charantia (Momordica charantia).
Momordica pochází z tropických oblastí Indie a jihovýchodní Asie. Momordica se od ostatních dýňových plodin liší tenkými dlouhými stonky, které mohou dosahovat výšky 2 metrů i více, a také většími světle zelenými, krásně řezanými listy.
Kdo by řekl, že tyto jedinečné plody patří do čeledi dýňových) Ale je to tak. Samozřejmě, v některých zemích je momordica pro nás jako cuketa, ale na Ukrajině je to velmi nová a exotická rostlina.
Nákup semen momordiky není velký problém, pokud jste zvyklí je objednávat online. Snad ve velkých městech, ve velkých obchodech se širokým sortimentem semen, je momordica na prodej, ale tady, v malém městě, jsme ji nenašli. Navíc, když se ptáte na dostupnost takových exotů, můžete narazit na vlnu nepochopení a rozhořčení) Už mi bylo řečeno, že „přečetli dost svých tyrnetů a hledají, kdo ví co“
Vše k výsadbě většinou objednáváme z velkých internetových obchodů. V sekci vzácné nebo exotické rostliny naleznete požadovaný produkt.
Postupem času jsme je přestali kupovat, jelikož je sbíráme sami. To znamená, že peníze musíte utratit pouze poprvé.
Semínka samotná jsou moc krásná. Děti řekly, že jsou jako sušenky)
A připomínají mi dřevěné knoflíky, protože opravdu vypadají, jako by byly ze dřeva.
Semena jsou velmi hustá, tvrdá, podlouhlého tvaru, s nerovnými okraji a v každém plodu je jich poměrně hodně.
Semena Momordica jsou červenohnědé barvy, zvláštního tvaru, velikosti semen vodního melounu a mají tenkou, ale odolnou slupku. Při zrání plod ve spodní části praská a svinuje se do tří dužnatých plátků. Z ní spadne na zem 15-30 semen.
Jak rostlina
Na tomto místě vám řeknu, jak sázíme momordiku. Většinu dýní vysazujeme přes sazenice. Je to jednodušší, pohodlnější a určitě víte, že jste zasadili rostlinu, která přežije.
Nejprve si naklíčíme semínka momordiky.
Existuje mnoho způsobů, jak to udělat. Děláme to podle tohoto schématu:
- vezměte malou plastovou nádobu
- na dno položte papírový ubrousek (můžete použít toaletní papír, vatu, rašelinu, hadřík)
- navlhčete ubrousek
- rozprostřete na něj semínka, která byla předtím alespoň na pár hodin namočená v teplé vodě
- přikryjte je dalším ubrouskem a v případě potřeby je znovu navlhčete. Je lepší navlhčit vodou z rozprašovače.
- nádobu přikryjeme a necháme na teplém místě
Během jednoho dne rostlina vyklíčí. Jakmile uvidíme klíček, můžeme jej zasadit do květináče.
Jelikož obvykle pěstujeme hodně rostlin, používáme jako květináče obyčejné 200ml plastové kelímky. Bereme malé kelímky, protože za dva týdny je už budeme sázet. Pokud budou vaše sazenice skladovány déle, je lepší vzít 500 ml propojky, aby se kořenový systém mohl normálně vyvíjet.
Je lepší skladovat poháry se sazenicemi ve skleníku nebo je jednoduše zakrýt filmem až do prvních výhonků.
Pokud mluvíme o době výsadby, pak se musíme podívat na region. Vysazujeme zhruba ve stejnou dobu jako okurky, v polovině května. Je důležité, aby byla půda již prohřátá a hrozba mrazu pominula.
Jak momordica roste?
Vzhledem k tomu, že momordica je liána, je vhodné vytvořit speciální podmínky, aby dobře rostla. Samozřejmě je můžete zasadit na zem, ale pak je obtížnější se o ně starat a sbírat plody. Možná to zasadit na agrolátku nebo agrovlákno, ale nejsem si jistý, jestli je to vhodné.
Veškerou révu pěstujeme na mřížoví.
Naše mřížovina je jednoduchá konstrukce vyrobená z nepotřebných materiálů po ruce. Základ je vyroben ze dřeva a pak je to fantazie) Pleteme mřížovinu z provázku ve formě velké sítě. Farmář, kterého jsme znali, nás naučil tkát a moc se nám to líbí. Můžete připevnit tenké plastové pletivo na okurky nebo jednoduše každou rostlinu přivázat jednou nití k horní liště, jak se to dělá ve sklenících.
Rostlině pomáháme chytit mřížovinu až na začátku růstu a pak se momordika „plazí“ sama.
Je známo, že ve staré Číně směl momordikoo jíst pouze císař a členové jeho rodiny. V Indii byl považován za rostlinu bohů, v Japonsku za potravu dlouhověkých jater. U nás se dá tato exotická okurka koupit na testování v korejských obchodech. I když naši zahradníci věří, že pěstování momordiky sami je mnohem zajímavější a užitečnější.
Plody vypadají velmi neobvykle, zajímavě a někdy se chcete dotknout, zda jsou skutečné))
Zpočátku jsou zelené, ale dozráváním žloutnou a v plné zralosti jasně oranžové.
Pokud nesbíráte zralé ovoce, časem přezrál a praskne a rozdělí se na několik částí, jako jsou koláče. Semena vypadnou a zůstanou-li v půdě, vyklíčí za příznivých podmínek.
Níže uvedená fotografie ukazuje ovoce, které samy popraskaly.
Takto rostlina pokračuje ve svém rodu v přírodních podmínkách.
. Chuť, výhody
Předpokládá se, že všechny části rostliny jsou výživné a léčivé – kořeny, listy, semena, květy i plody. Čerstvé mladé výhonky a listy momordiky se používají do salátů a vinaigret, vyrábí se z nich lahodný boršč a léčivé polévky. „Warty okurka“ je mnohem výživnější než paprika a lilek.
Vitamín E obsažený v rostlině chrání lidské tělo před předčasným stárnutím, vitamín F dodává vitalitu a sílu, kyselina listová vyživuje kostní dřeň a chrání před nádory. Momordica ničí bakterie a viry, léčí hypertenzi, hemoroidy, žaludeční vředy, cukrovku a dokonce i leukémii. Zvyšuje imunitu, zmírňuje bolest. Rychle odstraňuje přebytečný tuk, zrychluje metabolismus a zeštíhluje postavu. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi, čistí cévy.
Zdá se, že zázračná okurka dokáže vyléčit všechny neduhy, včetně revmatoidní artritidy, bolesti hlavy a kloubů, popáleniny, lupénku, deprese, furunkulózu, hepatitidu, prostatitidu, urolitiázu, sklerózu. Momordica také léčí oční choroby a zvyšuje ostrost vidění
Jak vidíme, existuje mnoho výhod.
Přestože se dají jíst všechny části rostliny, jíme pouze vyzrálou dužinu semen.
Pro ty, kteří to nikdy nezkusili, to stručně vysvětlím – je tam červená dužina, uvnitř je semínko a právě tuto dužinu byste měli sníst a semínka vyplivnout. Třeba granátové jablko, mučenka (i když já jím obojí se semínky ). Ale semínka byste samozřejmě neměli jíst. Alespoň v celé své původní podobě.
Chuť dužiny je sladká s mírnou příjemnou hořkostí.
V naší rodině milují momordiku všichni – děti i dospělí. Občas si nasbíráme nějaké ovoce a sníme ho večer při poslechu filmu)
Pokud se časem rozhodnu zbývající části rostliny vyzkoušet, určitě recenzi doplním o svůj názor na tuto věc))
Zatím momordicu doporučuji k pěstování jako nenáročnou rostlinu s velmi krásnými a chutnými plody.
. Výhody a nevýhody
Stručně uvedu klady a zápory.
- exotická a zajímavá rostlina
- vypadá krásně
- rychle roste
- odolný vůči suchu
- nikdy jsme neviděli škůdce na vzrostlé révě
- chutná dužina
- všechny části rostliny jsou jedlé
- snadná péče díky metodě pěstování mřížoviny
- semena lze sbírat z již vzrostlých rostlin
- těžké najít semena
- klíčení
- praskliny a semena vypadávají, pokud nejsou vybrány včas
- dlouhé výhonky
Pro mě jsou nevýhody absolutně bezvýznamné a momordiku budu pěstovat i přes ně.
Před několika lety většina letních obyvatel Ruska o této exotické zelenině ani neslyšela. Nyní se ale semena momordiky prodávají v obchodech a její pěstování je velkým pokušením. To znamená, že je čas zjistit všechny vlastnosti výsadby a péče.
Co je rostlina momordica
Momordica (Momordica) je rod rostlin z čeledi tykvovité (Cucurbitaceae). V přírodě se vyskytuje 37 druhů (1), všechny jsou to vinná réva, rostoucí v tropech a subtropech Asie, Afriky a Austrálie.
Obvykle se pěstují 2 druhy zeleninových rostlin: momordica charantia (Momordica charantia) a momordica cochin (Momordica cochinchinensis) (2), ale u nás prodávají semena Momordica charantia.
Užitečné informace o momordice
Recenze o momordika
Na internetu není mnoho recenzí o momordice, protože kultura stále zůstává exotická. Nejčastěji si letní obyvatelé všimnou chuti: „pro každého“. Mnoho lidí si stěžuje, že semena klíčí špatně nebo neklíčí vůbec. Ale těžko říct, co je důvodem: špatná kvalita nebo chyby v klíčení.
Každopádně zde jsou některé typické recenze z populárních fór.
Consolida: „Letos mi dali 2 kilogramy této zeleniny. Muž to přivezl z Emirátů a poradil mi, abych to smažil jako cuketu. Smažil jsem, zkusil. Co si dát chinin do úst, co je to za „božskou zeleninu“. Chtěl jsem to vyhodit, ale neměl jsem čas, zkusila to moje dcera. Moc se jí to líbilo. Žádá, aby byl uvězněn.”
Valerio: „Semena momordiky velmi dobře sedí, ale je třeba je namočit do silného roztoku manganistanu draselného přesně na 24 hodin. Vyjměte to. Opláchněte pod teplou vodou. A zasaďte do obyčejné půdy, ale teplé, asi 25 ° C. Této teploty lze dosáhnout umístěním kelímků s momordikou blízko radiátoru. Je vhodné zakrýt pytel fólií, aby půda nevyschla. “Momordica roste velmi dlouho a dokonce i v podmínkách Stavropolského území začíná přinášet ovoce až začátkem září.”
Vjačeslav: „Jednou jsem zkusil vypěstovat momordiku ze semen zakoupených u nás. Dva roky. Nevyklíčila ani jedna rostlina. Použil jsem všemožné metody z internetu – řezání, namáčení a ošetření manganistanem draselným – bez výsledku. Letos mě propustili z Číny. Semena poslaná rozptýlená všechna vyklíčila. Došel jsem k následujícímu závěru: aby momordika vyklíčila, stačí normální klíčící semínka a nad nimi všelijaké čarodějnictví, pilování atd. – to vše je nesmysl.
V zelené formě jsem ji smažil jako cuketu, předem namočil v osolené vodě, ale stále tam byla hořkost. Chuť je cuketová s nádechem hořkosti, ne pro každého. Pokud smažíte s kořením, bude to zajímavější.“
Limon: „Letos jsem konečně dostal 2 ovoce. Zasila jsem ji do sklenice a pak zasadila do skleníku. Jedna se otevřela a všichni jsme zkusili jedno zrnko. Už nemohli vyhrát. Jsou kluzké a mírně sladké. Semen je hodně. Je nepravděpodobné, že s touto plodinou zaberu místo ve skleníku, venku s největší pravděpodobností nedozraje, protože její plody začaly padat koncem srpna, ale možná to bylo kvůli aktuálnímu vedru nebo nebyly včely ve skleníku a tato dvě embrya jsem opyloval ručně. Velmi se rozrostla. Květy jsou drobné, žluté a zdá se mi, že voní. Kdyby momordica rostla na ulici, vysévala bych ji – vypadá velmi elegantně, ozdobila bych zábradlí na verandě.“
Oblíbené otázky a odpovědi
Mluvili jsme o pěstování momordiky s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.
Kde koupit semena momordiky?
Semena Momordica lze zakoupit v internetových obchodech – existuje několik ruských výrobních společností, které je vyrábějí.
Je možné pěstovat momordiku v moskevské oblasti?
Je to možné, ale ve skleníku. Na otevřeném prostranství s největší pravděpodobností nebude mít čas na sklizeň, protože v regionu hlavního města jsou v létě chladné noci. A momordika je velmi teplomilná rostlina.
Jak chutná momordiki?
Popisuje se různými způsoby. Zelené plody jsou podle mnohých podobné cuketám. Zralé trochu připomínají tomel a syrovou dýni. Ale všichni podotýkají, že jsou zahořklí.
