Kdo by nemiloval šťavnaté a voňavé hrušky! Ale dostat je z vysokého stromu může být obtížné. Někdy ani přístroje nepomohou sklidit celou úrodu. Nejkrásnější plody zůstávají nahoře. Tento problém můžete vyřešit výsadbou zakrslých hrušek.
Tyto malé stromy, navzdory své velikosti, mají vlastnosti svých vysokých protějšků a poměrně dobré výnosy, takže si rychle získávají na popularitě.
Stále častěji si je vybírají amatérští zahradníci a majitelé malých pozemků. Ve vědecké komunitě se takovým stromům říká „hrušky na zakrslé podnoži“ (čisté trpasličí odrůdy hrušek ještě nebyly vyšlechtěny). Získávají se jako výsledek podnože pro kdoule a jiné ovocné stromy.
Výsledkem je, že vyroste malý strom, který brzy začne plodit, přičemž velikost plodů a jejich chuť zůstávají stejné jako u vysokých hrušek.
Obsah
- Výhody hrušně na zakrslé podnoži
- Bere Ardanpon (Ferdinand)
- Bere Gardy
- Velesa (dcera vynikající)
- Velký šampion
- Odrůda hrušek Elena
- Odrůda hrušek domácí
- Hruška paměti Jakovleva
- Hruška pařížská
- Rossosh krásný
- Hruška Chizhovskaya
- Klasifikace
- Podmínky zrání
- velikost
- Ekonomické využití
- Mrazuvzdornost
- výška
- Tvar koruny
- Chuťové vlastnosti
- Barva a tvar
Výhody hrušně na zakrslé podnoži
Nízko rostoucí hrušky, stejně jako jiné malé stromy, mají oproti svým vysokým protějškům značné výhody. Zejména:
- raná plodnost: stromy začínají plodit ve 3-4 roce po přesazení;
- snadná péče: na malé hrušce je snazší identifikovat škůdce a choroby a sklizeň;
- velké plody: hrušky na trpasličích stromech nejsou ve velikosti nižší než plody na vysokých stromech;
- úspora místa: stromy nízkého vzrůstu zabírají na pozemku minimální prostor a lze je vysadit i v oblastech s blízkou spodní vodou (s hladinou podzemní vody v rozmezí 1-1,5 m).
Za jediný závažný nedostatek lze považovat slabé kotvení, tzn. těsné umístění kořenů od povrchu půdy (ne hlouběji než 1 m). Kvůli tomu stromy nemusí odolat silnému větru nebo těžké sklizni a naklánět se k zemi.
Nabízíme vám fotografie a popisy deseti odrůd trpasličích hrušek, které jsou oblíbené mezi letními obyvateli v různých regionech.
Bere Ardanpon (Ferdinand)
Konec září – začátek října
Jedna z nejstarších zimních odrůd Bere Ardanpon (známý již od XNUMX. století) neztrácí na atraktivitě pro zahrádkáře. Je proslulá dlouhodobou konzervací čerstvých plodů, jejich vynikající chutí a dobrou výtěžností.
Koruna stromu je hustá a pyramidální. Velikost plodů se pohybuje od středních po velké. Mají tvar zvonu s hrbolatým povrchem. Slupka je téměř po celou dobu zrání hladká, matná, zelené barvy. Když plody dosáhnou konzumní zralosti, změní se jejich barva na žlutou s hnědými skvrnami.
Zrání probíhá nerovnoměrně, takže plody, které visí po dlouhou dobu, se začínají rozpadat. Dužnina je máslová, v ústech se rozpouští, s nakyslou, sladkou dochutí. Z hrušek Bere Ardanpon Dělají džemy a kompoty a používají je jako náplň do palačinek a koláčů.
Ale odrůda má také významnou nevýhodu: špatně snáší chlad a nemoci.
Bere Gardy
Dezertní odrůda podzimního zrání Bere Gardy patří také k prastarým odrůdám francouzského výběru. Je nenáročný na půdní podmínky, plody mají vysoké chuťové vlastnosti. Odrůda však není dostatečně zimovzdorná, proto se doporučuje pro pěstování v jižních oblastech.
Strom naroubovaný na kdouli dorůstá do malé výšky a tvoří protáhlou pyramidální korunu. Velikost plodů se mění, jak strom dozrává, od středního po velké. Tvar hrušek je oválně kuželovitý. Barva plodů je šedozelená, u zralých hrušek zlatá s velkým počtem hnědých teček.
Dužnina je bílá, velmi šťavnatá, olejovité konzistence dezertní, vínově sladké chuti. Odrůda je odolná proti strupovitosti, ale často je postižena bílou skvrnitostí. Plody se konzumují čerstvé i sušené a někdy se z nich vyrábí džem a šťávy.
Velesa (dcera vynikající)
Podzimní odrůda hrušek Veles, který je také známý jako Výborná dcera, získané křížením odrůd Venuše и Krása. Mezi jeho přednosti patří pravidelná plodnost, vysoký výnos a kvalita plodů a dobrá odolnost proti strupovitosti.
V mladém věku má koruna rozprostřený tvar, ale postupem času se stává široce pyramidální. Plody jsou kulaté, souměrné, nejebrované. Jejich barva je zelenožlutá, při dozrávání se na povrchu objevuje načervenalý ruměnec.
Dužnina je krémové barvy, střední hustoty, olejovité konzistence. Ovoce chutná šťavnatě a křehce, se sladkokyselou dochutí. Vzhledem k tomu, že se jedná o dezertní odrůdu, hrušky se obvykle konzumují čerstvé, ale někdy se používají i k úpravám.
Velký šampion
Podzimní vysoce výnosná odrůda Velký šampion – klon slavné americké odrůdy Gorham, ale s omezenějším tempem růstu a kompaktní korunou střední hustoty. Je velmi náročný na teplotu a typ půdy.
Při naroubování na kdouloň strom roste slabě rostoucí, ale zároveň s velkými zdravými plody. Plody jsou široké, hruškovitého tvaru, zlatorezavé barvy a skladovatelné do ledna.
Jejich dužina je krémová, jemně máslová a má vynikající kyselou chuť. Odrůda je odolná vůči hlavním chorobám hrušní, je však náchylná k dechimerizaci (tvorba plodů, které se navenek liší od plodů obvyklých pro danou odrůdu).
Odrůda hrušek Elena
Konec září – začátek října
Raná zimní odrůda je oblíbená pro své výborné chuťové vlastnosti, dobrý výnos a odolnost proti mrazu a houbovým chorobám. Helena. Mrazuvzdornost stromu přímo závisí na jeho zalévání během sezóny.
Nedostatek vláhy při bohaté úrodě může hrušku oslabit a při silných mrazech může uhynout.
Odrůdy hrušek Helena nízko nebo nízko rostoucí, s kompaktní, pyramidální korunou středního olistění. I v těch nejnepříznivějších podmínkách každoročně bohatě kvetou a nasazují plody. Jeden strom vyprodukuje za sezónu v průměru 40 kg šťavnatých hrušek.
Plody jsou středně velké, váží 150-200 g, zaoblené hruškovitého tvaru, zelenožluté, zelenožluté s mírným ruměncem ve zralosti. Pod kůží jsou šedé tečky a oranžové skvrny.
Bílá dužnina hrušek je šťavnatá, hustá, v ústech se rozplývá, polomastná, lehce nakyslá, se sladkokyselou chutí a příjemnou vůní. Plody se konzumují čerstvé i zpracované: vyrábí se z nich šťávy, kompoty, džemy a další dezerty.
Odrůda hrušek domácí
Zimní odrůda se také může pochlubit každoroční plodností, vysokými výnosy a vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Vlastenecký. Získal se křížením Dekanki zima и Bere Bosk.
Strom je středně vysoký, takže když se sazenice naroubují na kdoule, získá se zakrslá hruška. Plody jsou velké, zelenožluté, na konci zrání se na nich ze slunečné strany objevuje ruměnec. Tmavě bílá dužnina se smetanovými inkluzemi je velmi šťavnatá, s příjemnou sladkokyselou chutí.
Julienne Vlastenecký odolná proti strupovitosti, imunní vůči chladu, má silnou imunitu, ranou plodnost a výborný vzhled plodů. Při dobrém osvětlení a dostatečném krmení mohou některé hrušky vážit až 350 g.
Hruška paměti Jakovleva
Druhá polovina srpna – začátek září
V plodech odrůd hrušní Na památku Jakovlevu více arbutinu (látka s antimikrobiálními vlastnostmi) než v listech brusinek. Tato odrůda je ceněna také pro svou vysokou zimovzdornost, vlastní plodnost a odolnost proti strupovitosti. Může však trpět suchem.
Strom je malý se zaoblenou korunou střední hustoty. Jeho plody jsou široce hruškovitého tvaru s hladkým nebo mírně žebrovaným povrchem. Čím je strom starší, tím má plody žebernatější. V okamžiku zralosti je jejich barva světle žlutá s mírným načervenáním, v plné zralosti jsou zlatožlutá s vnějším oranžovým ruměncem.
Dužnina je krémové, poloolejové konzistence, velmi šťavnatá a aromatická, se sladkokyselou chutí bez svíravosti. Plody mají univerzální použití. Dělají lahodné džemy a kompoty, čerstvé je lze skladovat až dva měsíce.
Hruška pařížská
Stará francouzská odrůda Pařížský (vyšlechtěna v roce 1868) má dobrou zimní odolnost a vysokou odolnost proti strupovitosti a padlí. Mezi jeho přednosti patří také raná plodnost (podnož kdouloně začíná plodit ve 3.-4. roce), vysoký výnos a chuť hrušek.
Když strom roste volně, stává se mohutným, zatímco při roubování se stává malým. Plody jsou velké a protáhlé. Kůže je silná, hustá a hladká, zelenožluté barvy, s četnými skvrnami. Jak slupka dozrává, stává se světlejší a některé oblasti se zbarvují do oranžova a někdy i do červena.
Dužnina je bílá a šťavnatá, olejovitá, příjemné, středně sladké chuti s jemnou kyselostí. Plody jsou ideální pro čerstvou spotřebu a lze je skladovat až 5 měsíců.
Rossosh krásný
Z jednoho pozdně letního stromu lze získat až 70-80 kg hrušek za sezónu Rassoshanskaya je krásná. Mezi jeho přednosti patří také dobrá zimovzdornost a odolnost proti hlavním chorobám plodin. Hrušky mají průměrnou odolnost vůči suchu: s nedostatkem vlhkosti se plody zmenšují.
Stromy se širokou pyramidální korunou. Plody jsou drobné, protáhlého tvaru hrušky. Kůže je hladká a tenká. Hlavní barva plodu je bělavě žlutá se zelenými podkožními tečkami. Při dozrávání se na povrchu tvoří difúzní tmavě červená ruměnec.
Dužnina plodu je nažloutlá, šťavnatá, jemně nasládlá s jemně nakyslou chutí. Jsou ideální pro výrobu kompotů a různých dezertů. Hrušky dobře snášejí přepravu a lze je skladovat až 1,5 měsíce.
Hruška Chizhovskaya
Pravidelné plodování, rané plodování, odolnost vůči nepříznivým podmínkám a dobrá chuť plodů si získaly lásku zahradníků. Chizhovskaya. Byl vyšlechtěn na Moskevské zemědělské akademii. K.A. Timiryazev z odrůd Olga и lesní krása.
Nízké stromy (do 2,5 m) patří ke standardnímu typu. Mají hustou, středně listnatou korunu. Ovocné odrůdy hrušek Chizhovskaya středně velké, s hladkým povrchem, mají typický hruškovitý nebo obvejčitý tvar. Jejich hlavní barva je žlutozelená s mírným ruměncem.
Světle žlutá nebo téměř bílá dužnina středně šťávy má sladkokyselou osvěžující chuť a jemné jemné aroma. Podle účelu odrůdy Chizhovskaya je univerzální. Hrušky jsou vhodné pro domácí přípravu.
Odrůda má pouze jednu nevýhodu – její plody se věkem zmenšují.
Trpasličí hrušky jsou novým slovem v zemědělské technice. Mají všechny kvality běžných stromů, ale zároveň zabírají na stanovišti 2-3x méně místa. Hlavními výhodami takových hrušek jsou jejich vysoký výnos a brzká plodnost.
Hruška je oblíbený ovocný strom. V přírodě tato plodina neroste v severní oblasti Evropy, ale díky práci šlechtitelů se hranice rozšířily – nyní se pěstuje na západní Sibiři a Uralu. Bylo vyvinuto mnoho odrůd, které se liší nejen zimní odolností, chutí plodů a dobou zrání, ale i dalšími vlastnostmi.
Klasifikace
- trpaslík (2.5-3 m);
- krátké (do 4.5 m);
- střední výška (4.5-5 m);
- vysoký (přes 5-6 m).
Koruna má různé tvary: pyramidální, sloupcový, kulatý. Na základě mrazuvzdornosti se rozlišují zimovzdorné a nezimovzdorné druhy. Liší se i účel – vedle ovocné skupiny je hojně zastoupena i skupina dekorativní. Podle způsobu opylení jsou rostliny:
- samosprašný – k opylení stačí vlastní pyl;
- částečně samosprašné – v malém množství nasazují plody jako samosprašné, ale pro dobrou úrodu je zapotřebí křížové opylení;
- samosterilní – opylení je možné pouze pylem jiného opylovače.
Hrušky se liší velikostí plodů – mohou být velkoplodé i maloplodé. Zrání probíhá v různých časech – rozlišují se letní, podzimní a zimní typy. Chuťové vlastnosti a konzistence dužiny nejsou stejné – plody jsou klasifikovány jako sladké, sladkokyselé a kyselé, tvrdé a měkké.
Podmínky zrání
Rané odrůdy dozrávají koncem července (v teplých oblastech) a v srpnu (v chladných oblastech). Největší zájem je o:
- Victoria;
- Prominentní;
- Severyanka;
- Katedrála;
- Skorospelka z Michurinska;
- Čižovská;
- srpnová rosa;
- Irista.
Plody musí být sbírány okamžitě, aniž by byly ponechány na větvích po dlouhou dobu. Nelze je dlouhodobě skladovat, na chladném místě vydrží v dobrém stavu maximálně 2-3 týdny. Výhodou je nejen brzké zrání, ale i dobré chuťové vlastnosti (4.4-4.8 bodů).
Středně zralé hrušky se sklízejí v září nebo začátkem října. Stromy mají dobrou odolnost proti mrazu. Na větvích zůstává úroda krátkou dobu, při vysokých teplotách vzduchu se zvyšuje riziko slévání. Skladovatelnost v chladném skladování je 45-70 dní a při pokojové teplotě – asi měsíc. Zvláštností podzimních odrůd je, že se během skladování zlepšuje chuť. Zástupci této skupiny:
Pozdní (zimní) hrušky se sklízejí v polovině podzimu a skladují – obchodní kvalita je zachována do ledna-dubna. Optimální skladovací teplota: +3…+5 stupňů. Oblíbené u zahradníků:
velikost
Velkoplodé odrůdy se ve většině případů vyznačují stabilní plodností. Hmotnost plodu může dosáhnout 500 g, ale průměr je obvykle skromnější (od 200 g). Reprezentace skupiny:
Nejpočetnější je středně velká odrůdová skupina. Hmotnost 1 ks. je 80-200 g. Výhodou je zvýšená plodnost. zástupci:
- Talgar beauty, Melting – až 200 g;
- Lada, Chizhovskaya – až 120 g;
- Annushka, Muratovskaya, Dicolor, Ilyinka (140-150 g).
Maloplodé odrůdy nejsou příliš oblíbené. Používají se především ke zpracování – vyrábí se z nich šťávy, cukrovinky, džemy. Hmotnost 1 ks. je 30-80 g. Pro zahrádkáře jsou zajímavé:
Ekonomické využití
Odrůdy ovoce se dělí na:
- jídelny (dezerty);
- technické;
- univerzální účel.
Pro dezertní typ má plodina vynikající prezentaci a dobré chuťové vlastnosti, je dlouhodobě skladována a snese přepravu prakticky bez ztrát. Výrobek se konzumuje především čerstvý. Nejlepší zástupci:
Zástupci technické skupiny:
- Orlovské léto;
- Světluška;
- Vnučka;
- Na památku Jakovleva;
- Závěsný.
Nemají vysoké obchodní kvality a nevydrží dlouho, ale mají dobrou chuť, proto se používají ke zpracování.
Univerzální účel je:
Plody jsou stejně vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i ke zpracování.
Některé hrušně se používají pro terénní úpravy. Jejich plody jsou nepoživatelné nebo nemají žádnou hodnotu. Po opadu listů zůstávají na větvích, zelená barva přechází do hnědé, téměř černé.
- Callera Chanticleer – koruna má sloupovitý tvar, na jaře dodávají klasy květin dekorativnost, na podzim přebírá štafetu olistění, které získává oranžový a žlutý nádech;
- Plážový kopec – koruna je pyramidální, květy se shromažďují v květenstvích, v dubnu až květnu se stávají skutečnou ozdobou stromu, eliptické listy se na podzim zbarvují do jasně žluté nebo oranžové barvy;
- Ivolistnaja – koruna je rozložitá, s povislými větvemi, listy jsou pýřité, úzké, podobné vrbě, velké bílé květy se sbírají v květenstvích.
Mrazuvzdornost
Mrazuvzdorné odrůdy jsou vhodné pro pěstování v rizikových zemědělských oblastech. Během výběrového procesu byl použit poddruh Ussuri, který je považován za nejvíce zimovzdorný. Šlechtitelům se podařilo vyšlechtit stromy, které snesou silné mrazy a jsou to:
Pro teplé oblasti je vhodná jakákoli forma, včetně těch, které nemohou odolat zimním mrazům:
- Hortenzie;
- ranní svěžest;
- Seedling Kieffer;
- Kouzelnice.
výška
Vysoké formy nejsou příliš oblíbené, protože ve výšce větší než 6 m je obtížné plně sklidit plodinu a vytvořit korunu (začíná na úrovni 1.5-1.8 m). Mají vysoký standard:
Nejpočetnější je středně velká skupina:
- Petrovská;
- Lyra;
- Gorjačevodskaja;
- Shihan;
- Elegantní Efimová;
- Světluška;
- Oktyabrskaya;
- střední ruština.
Trpasličí stromy jsou mezi letními obyvateli velmi oblíbené – plodit začíná již 3 roky po výsadbě. Díky nízké výšce (až 3 m) je sklizeň snadná a nedochází ke ztrátám. Pro chladné oblasti jsou vhodné sazenice naroubované na ostružiník nebo aronie, do teplých oblastí na jakoukoli podnož (včetně kdouloně). Kvalita ovoce není horší než u jiných forem. Zástupci trpasličí skupiny:
- Velký šampion;
- Bere Hardy;
- Ferdinand;
- Veles;
- Pařížský.
Tvar koruny
Pyramidové rostliny potřebují tvarování a prořezávání. Zástupci tohoto typu:
- Yurievskaya;
- Kabardinka;
- Výzdoba;
- Držitel rekordu.
Zaoblený tvar koruny není vhodný pro malé plochy, strom potřebuje hodně světla a vytváří velkou stínící plochu. Kromě toho potřebuje každoroční prořezávání. Nejznámější:
Sloupovité hrušky jsou nejkompaktnější formou, zabírající na zahradě minimální prostor. Strom se táhne maximálně do 2.5 m, větve rostou slabě, takže svým tvarem připomíná sloup, z čehož vychází i název. Plod se vyskytuje již 2-3 roky po výsadbě. Vaječníky se nacházejí v blízkosti kmene. Mrazuvzdornost této formy je dobrá, chuť hrušek na vysoké úrovni. Jedinou nevýhodou je, že životnost nepřesahuje 10-12 let. Zástupci tohoto druhu rostlin:
Chuťové vlastnosti
Největší poptávka je po sladkých odrůdách, jako jsou:
Bylo zjištěno, že sladká dužina je snadněji stravitelná a nezpůsobuje žaludeční nevolnost. Sladkokyselá osvěžující chuť hruškám neodmyslitelně patří:
- Původní
- Karatajevská
- Světluška;
- Úspěch.
Nakyslá, svíravá chuť vzniká v důsledku zvýšeného obsahu tříslovin (zejména ve slupce). Zástupci skupiny:
- Whiteleaf;
- Sibiřský;
- Pervomajskaja.
Barva a tvar
Většina zahradních hrušek má protáhlý podlouhlý tvar, směrem dolů se rozšiřující. Kulaté plody jsou méně časté. Zajímavé v této kategorii:
