Začínající zahradník musí zasadit mátu – na čaj, na dochucení, pár lístků přihodit do letní tašky, na odstrašení mojita nebo mravence. Máta na zahradě vypadá jako naléhavá potřeba. Pak se ukazuje, že bojovat s mátou šířící se na všechny strany je pořád radost. Rodina odmítá pít čaj s mátou, nějak jim nesahají ruce na sušení na dochucení, není čas vychutnávat si hrnek a mojito – mrkev není odplevelená a mravenci lezou kousek od keřů. Nabízí se otázka – jak to nyní vápnit? Nebo pro něj zkusit najít využití? Možná jen nevíme, jak se s tím vypořádat? Máta je přeci jen velmi odlišná, dokáže překvapit chutí, vůní, barvou, hromadou nečekaných blahodárných využití. Budeme o tom mluvit – o různých mincovnách (některé z nich vůbec nejsou mincovny), kam zasadit a jak z toho vytěžit maximum.
Máta a ne máta – jak rozlišit, použít a kam zasadit?
Obsah
- co je máta?
- pravá máta
- Peppermint
- Máta peprná
- vonná máta
- Pennyroyal
- Ananasová máta ‘Variegata’
- Ne mátu nebo falešnou mátu
- koňská máta
- Agastakhe
- Melissa officinalis
- Cathead Cat
- Náprstek
- Kde usadit mátu a ne mátu?
- Jak používat pravou a falešnou mátu?
- K odpuzování mravenců
- Máta proti myším
- Mátový sirup proti nespavosti
- Máta při vaření
- Máta pro křížové opylení
- Odrůdy
- Domů
- Mentolová rostlina
- Pepř
- Kudrnatý
- Korejský
- Exotické odrůdy
- Psí
- Kočičí odrůda
- Druhy rostlin
- Luční nebo polní rostlina
- Typ zázvoru
- S čokoládovou dochutí (čokoláda)
- S příchutí citronu (Melissa)
- Videorecenze nových odrůd máty
co je máta?
Ano, ať se stane cokoliv! Ale v našich zahradách se potulují, předávají si výhonky z ruky do ruky, nejčastěji: máta peprná, citrónový balzám Nebo Л citronová mátaA kočičí ocas, nebo catnip.
Meduňka ani kočičí šunka přitom s mátou nijak nesouvisí. Jsou prostě ve stejné rodině. Vyčištění. V této nádherné rodině je kromě máty spousta voňavých věcí: tymián, šalvěj, yzop, oregano, hadí hlava, bazalka, levandule, rozmarýn, perilla, monarda a všechno ostatní neznámé a zcela neznámé.
Nejprve tedy o pravé mátě. Existuje 20 druhů máty a hybridů 22. Jsou myšleny přírodní hybridy: rostlina je cizosprašná a je příbuzná s kýmkoli. Pro zahrádkáře je ale veškerá tato rozmanitost zbytečná, ať si s nimi poradí chovatelé. Proto se zaměříme na nejpoužitelnější typy.
pravá máta
Peppermint
Peppermint ( Mentha × piperita), kříženec vodní máty a máty klasnaté, je nejrozšířenější, pravděpodobně nejen kvůli své dostupnosti, ale také kvůli své agresivitě. V mém případě, vysazený ve směsi s bažinou, klasnatý a okrouhlolistý, pepř za rok uškrtil své sousedy a náhodně vyrostlý v houštinách meduňky, nyní zabírá plochu větší než samotná meduňka. Cítím a ona má v úmyslu ji uškrtit.
Listy máty peprné jsou protáhlé, květy růžovofialové. Máta má silnou vůni a ostrou, štiplavou mentolovou chuť. Jeho odrůdy se aktivně používají k výrobě esenciálního oleje, mentolu, léčivých surovin.
Máta peprná (Mentha × piperita). © Forest a Kim Starr
Máta peprná
Máta peprná ( Mentha spicata) , na rozdíl od pepře, má jemnější chuť, ale neméně jasné aroma. Používá se také k získávání éterických olejů a léčivých surovin, a to i pro děti pro svou jemnou chuť.
Rostlina je keřovitá, listy jsou široké, kudrnaté, květenství jsou lila-růžová. Mrazuvzdornější než máta peprná.
Máta klasnatá (Mentha spicata). © hello_cosmos
vonná máta
Máta vonná, nebo kulatolistá (Mentha suaveolens) má oproti pepři jemnější chuť, bez ostrosti a přebytku mentolu. Jeho listy jsou poměrně zaoblené, kvete bílými květy.
Voňavá máta zkřížená s mátou dlouholistou vytvořila nádherný hybrid – jablečná máta, nebo cukrovinky ( Mentha rotundifolia). Tato máta má jemnou dochuť čerstvého zeleného jablka bez pocitu chladu. Při tepelném zpracování se nespálí. Listy jsou zaoblené, vrásčité, květy fialové nebo bílé. Teplomilné.
Máta vonná nebo okrouhlolistá (Mentha suaveolens). © photopoésie Máta jablečná (Mentha rotundifolia). © Michael Peirce
Pennyroyal
Pennyroyal (bleší máta, ombalo) ( Mentha pulegium) se od předchozího druhu liší okrouhlými růžovo-lilakovými květenstvími, poměrně malými listy a trochu jiným aroma, bez kterého se neobejde pravá omáčka Tkemali a koření Khmeli-suneli. A tato máta je teplomilná, roste divoce na Kavkaze.
Máta (Mentha pulegium). © naturgucker
Jedná se o druhy a křížence máty, které se na zahrádkách pěstují poměrně často. A na loukách, v blízkosti potoků a řek žijí i „divochy“. Мyata voda ( Mentha vodní) – jeden z rodičů pepře, polní máta (Mentha arvensis) dlouholistá máta (Mentha longifolia ) a jejich kříženci ve všech kombinacích se používají také při vaření a jako léčivé suroviny.
Máta vodní (Mentha aquatica). © naturgucker Máta rolní (Mentha arvensis). © Javier Pelayo Mint (Mentha longifolia). © Javier Pelayo
Ananasová máta ‘Variegata’
Chovatelé opět nespí. Vyšlechtěné odrůdy máty s nejrůznějšími exotickými příchutěmi – od banánu po čokoládu. A různé barvy, včetně pestrobarevnosti. A děje se to obojí, např. ananasová máta ‘Variegata’ (Mentha rotund if oh Na pestrá) s úžasnou vůní, bílými okraji listů a ne tak přerostlé.
Ananasová máta ‘Variegata’ (Mentha rotund if o Na variegata). © Alwyn Ladell
Ne mátu nebo falešnou mátu
koňská máta
Shandra nebo Horsemint ( Marrubium vulgare) – divoký divoch, roste po celé evropské části u cest, na polích. A přitom má mátově-pomerančovou nebo mátově-jablečnou příchuť a dává výjimečně voňavý med. Obyčejná taková “kopřiva” se střapatými bělavými listy a přeslenovitými bílými květy.
Shandra, nebo Horsemint (Marrubium vulgare). © Javier Pelayo
Agastakhe
Agastakhe neboli Polycolon ( Agastache) . Tento rod zahrnuje korejská máta, mexická máta, lofantský anýz, což je máta i lofantam – “sedmá voda na želé.”
Rod je pozoruhodný svými kulinářskými, dekorativními, léčivými a medonosnými vlastnostmi, rozmanitostí listů a květů, což mu umožňuje široké použití v okrasném zahradnictví. Zároveň ho můžete přidat do některých pokrmů a léčit. Existuje mnoho druhů a odrůd, jsou velmi odlišné.
Lofant anýzový (Agastache foeniculum). © Anna
Melissa officinalis
Melissa officinalis neboli máta citronová (Melissa officinalis) je zahradníkům již dlouho dobře známá pro svou jemnou citronovou vůni, svěží zelené listy a květy s bílými rty. Hojnost léčebného využití se odráží v latinském názvu. Jemné listy, vynikající vůně – máta vypadá na svém pozadí drsně. Myslím, že si musím pospíšit, abych zachránil tu choulostivou rostlinu před bezohledným agresorem. Nyní existují různé odrůdy, včetně těch s pomerančovou příchutí.
Melissa officinalis neboli máta citronová (Melissa officinalis). © Ham Radio
Cathead Cat
Catnip, nebo catnip (Nepeta cataria) , druh kočičího halucinogenu. Některé druhy catnip, jako je meduňka, se vyznačují výraznými citrónovými tóny vůně a často se pěstují v zahradách. Ale pouze kočičí šnek se specifickou vůní periodicky přivádí okolní kočky a kočky k šílenství.
Nádherná medová rostlina, má léčivé vlastnosti, ale není méně agresivní než máta peprná. Bylo by zajímavé dát je vedle sebe a zjistit, kdo vyhraje? Ale teď nemám kočičí hubu. Žiju na Dálném východě a skoro 20 let jsem se to snažil udržet v přidělených mezích, dokud mám oddech. Existuje již mnoho odrůd různých druhů catnipu, s bílými, modrými a růžovými květy, od 20 cm do 1 m na výšku.
Catnip neboli kočičí šnek (Nepeta cataria). © Bill Keim
Náprstek
Budra břečťan, nebo psí máta (Glechoma hederacea) zahradníci jsou známější jako plevel a okrasné druhy jako půdopokryvné nebo ampel. Rostlina je považována za jedovatou a zároveň léčivou – otázkou jako vždy je dávkování. Lidový název – “straka” – odráží uctivý postoj k této diskrétní rostlině.
Ještě na Dálném východě jsem od svých známých viděl dlouhé výhonky budry viset na opěrné zdi ze skály. Okamžitě jsem chtěl to samé, jen s pestrým pupenem. Bohužel mé četné pokusy o osídlení budry pestré na území Chabarovska nebyly korunovány úspěchem. A dobrý!
Budra břečťan, nebo máta psí (Glechoma hederacea). © Andreas Rockstein
Kde usadit mátu a ne mátu?
O agresivitě máty peprné a catnipu již byla řeč. Zbytek je na tom o něco lépe, ale ani jim nebude chybět ten jejich. Je tedy vhodné je usadit na předem omezené místo. Mátu a meduňku mám sedící v kamenných kruzích u kmenů třešní a švestek, vše co vyleze, se při sekání odstraňuje. Na konci sezóny je máta nemilosrdně prořídnuta. Na začátku sezóny na to nesahám, protože máme včely – ať to více kvete, aby včely neletěly daleko. V kruhu blízkém stonku už není žádný plevel – přežila i máta.
Mimochodem, na švestce a třešni, pod kterou byla zasazena máta a meduňka, nebyly žádné mšice, seděla na sousední švestce.
Všechny máty a meduňky se dají použít na záhony, ale dají se zasadit do vykopaných kovových nádob a ty plastové při růstu rozbijí.
Jednou jsem viděl společnou výsadbu máty peprné s denikou červenou – bitva titánů! Kombinace barev a architektury se ale ukázala jako zajímavá.
Pro kulinářské a léčebné účely není potřeba hodně máty, takže je docela možné uspořádat malou oplocenou minizahrádku bylin. Ale potřebují neustálý dohled! Pokud květy máty nejsou potřeba, je lepší pravidelně řezat zeleň, aby se stopky nedostaly ven.
Některé odrůdové máty, meduňky a kočičí trávy zuří mnohem méně než jejich divoké protějšky, zejména panašované druhy – lze je vysazovat na záhony bez omezení kořenového systému.
Ale místo agastahe je určitě v květinové zahradě. Tento rod má úžasný dekorativní potenciál. Moje oblíbené “Golden Jubilee” je neobvykle dobré se zlatým olistěním s šeříkovými klásky květenství. Vůně je velmi výrazná, ne mátová, s tóny anýzu.
Budra vypadá elegantně v závěsných květináčích, na opěrných zdech, jako půdní kryt. Pokud ne v cache-potu, pak je také nutné jej omezit – plíží se, zakořenuje ve všech uzlech a je schopen během sezóny zabírat poměrně velký prostor.
K půdě a podmínkám pěstování je máta, pravá i falešná, velmi nenáročná. Budou vděční za zalévání v horku, jak se mi zdá, nepotřebují vrchní oblékání – a bez něj rostou a ucho perfektně. Alespoň na neutrální nebo mírně kyselé hlíně jsem jinou půdu neměl.
Bylinková zahrádka. © KustRoz
Jak používat pravou a falešnou mátu?
K odpuzování mravenců
Silně závisí na potřebě a na přebytcích. Během léta aktivně využívám mátovou zeleň k odpuzování mravenců z úlů. Tato možnost je ale dobrá jen u malého počtu úlů: natrhám nebo nařežu stonky máty s listy a rozházím je po úlu. Zvláštnosti produkce fytoncidů a silic rostlinami jsou takové, že vyžadují poškození stonků a listů, pak se vše, co odpuzuje, uvolňuje na maximum. Tady je potřeba pravidelnost.
Když se objeví mravenci, posypu kolem natrhanými lístky máty i psí misku na suché krmivo – mravenci se nám rozsypou před očima.
Při sušení ovoce nebo hub v závěsných sítích (a vše sušíme pod matným polykarbonátovým baldachýnem – teplo v Kubáně umožňuje) zavěšuji svazky máty, meduňky, agastakhy, aby kolem nedýchal nejrůznější hmyz. Přes síť se nedostanou, ale myslím, že ani v její blízkosti nemají co dělat.
Máta proti myším
V kůlně s nářadím, kde se v zimě skladují všelijaké sklenice od marmelády a kyselé okurky a také ořechy (Kuban!) také věším a vyskládám trsy máty a agastakhe – od myší. Zde je stejně jako u včel potřeba pravidelnost.
Mátový sirup proti nespavosti
Loni na podzim mě zaujal recept na mátový sirup: nakrájejte stonky s lístky máty, zalijte vroucí vodou tak, aby voda pokrývala zelení, nechte 12 hodin odstát.Tekutinu slijte, zahřejte, přidejte cukr v poměru 1 : 1,5, provařit, přidat polovinu citronové šťávy citron na 0,5 l sirupu nebo kyselinu citronovou 0,5 lžičky. Vše povaříme 10 minut na mírném ohni a horké nalijeme do vysterilizovaných lahví (já mám 0,25 l), ihned uzavřeme. Přidáte-li lžíci tohoto sirupu do večerního čaje, spíte obzvlášť dobře – jak bylo psáno v receptu.
Zrovna na konci sezóny jsem odřízl všechny stonky máty a také ze srdce prořídl – i po plném zajištění včel a myší bylo hodně vršků s listy. Uvařila sirup, co se nevešlo do lahví, přidala do čaje. Na spánek si nikdy nestěžovala, usnutí netrvalo déle než 10 minut, ale tady, jak se zdá, nestihla konečně zaujmout vodorovnou polohu, už spala.
Testy prováděné měsíc na příbuzných a přátelích ukázaly velmi dobré výsledky a poté sirup došel. V letošní sezóně mám takový objem objednávek, že to vypadá, že včely a myši budou muset přejít na esenciální olej.
Se sirupem se samozřejmě nemůžete trápit a stačí si uvařit čaj s mátou a meduňkou, efekt bude stejně dobrý. Se sušenou mátou, meduňkou a agastahou nemáme problémy: zatímco plody suší, stihnou uschnout i trsy zavěšené poblíž, zbývá jen „mlátit“. Ale z nějakého důvodu se ukázalo, že sirup je více žádaný.
Máta je nepostradatelná pro přípravu různých osvěžujících letních drinků a zdobení pokrmů. © likér
Máta při vaření
Mátu přidávám do kebabů, mojita a křupavek. A v marinádách – přidáním lístku máty nebo meduňky do nakládaných okurek je chuť rafinovanější.
A ještě jeden poznatek, jen na léto: nakrájejte mladé okurky do zavařovací sklenice nebo nádoby s víčkem, osolte, přidejte trochu nasekané máty a kopru, přiklopte víkem a pořádně protřepejte – za minutu úžasná svačina s osvěžující chutí. Se šandrou a meduňkou je chuť zajímavější.
Kotovniky, šandra, meduňku, agastahu lze svázat do svazků a zavěsit do kůlny nebo umístit do váz bez vody, kde není potřeba další hmyz. A aby se listy nedrolily, zabalte kytici do papíru.
Pak jsou tyto listy užitečné v čaji. Pokud si vyrobíte malé sáčkové polštářky a dáte je v zimě na radiátor topení v ložnici, vzduch bude zdravější, váš spánek silnější a klidnější.
Máta pro křížové opylení
Boudra, agastahe, dekorativní catnip, máta a meduňka jsou neobvykle dobré v zahradním designu. A všechny tyto rostliny jsou vynikající medonosné rostliny. Pro ty, kteří nemají včely, jsou to rostliny, které přitahují opylovače. Produktivita s křížovým opylením se velmi znatelně zvyšuje, takže všechny druhy máty a nementů pomohou přilákat včely na místo.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Máta je považována za užitečnou a zvláště cennou rostlinu, kterou člověk využívá odedávna. Své využití našel pro lékařské, kulinářské a dokonce i voňavkářské účely. Věděli jste, že tato rostlina má mnoho odrůd?
Zajímavý fakt. Vezmeme-li jako základ data Plant Leaf, máta je klasifikována jako druh Lamiaceae a je známo více než čtyřicet jejích druhů a hybridů.
Odrůdy
Domů
Jinými slovy, tato odrůda se nazývá vnitřní máta, můra, plectranthus a dokonce ostruha. Rostlina může být jednoletá nebo víceletá a roste v tropech a subtropech. Pokud se o něj budete pečlivě starat, může růst i uvnitř domu.
Máta roste ve formě keře. Jeho listy obsahují éterické extrakty, které vynikají složitým chemickým složením, díky kterému získává svou příjemnou vůni. Může být použit v lékařství, k dekoračním účelům nebo jako kulinářské koření (listová nebo kořenová zelenina). Rostlina má specifické aroma, proto odpuzuje různé druhy hmyzu: drobné motýly, komáry a další.
Kmen dorůstá od třiceti do sta centimetrů. Stonky jsou pubescentní nebo holé. Květy rostliny jsou malé velikosti, mají také listenové listy, které vytvářejí zvláštní deštník. Ovoce obsahuje čtyři ořechy.
Mentolová rostlina
Je pepřový a má vysokou koncentraci mentolu a poměrně intenzivní, přetrvávající a intenzivní vůni. Rostlina je odolná vůči škůdcům a chrání před různými chorobami a má nejlepší zimní odolnost.
Rostlina díky svému jedinečnému složení našla své uplatnění v mnoha oblastech: používají ji kosmetologové a kuchaři; Působí protizánětlivě, cholereticky, používá se jako lék při zánětech sliznice průdušek, zlepšuje trávicí procesy. Listy rostliny se dokonce používají jako koření, jsou z nich vynikající koktejly, jako je například mojito.
V závislosti na osvětlení v oblasti může velikost rostliny dosáhnout šedesáti centimetrů, přičemž její stonky rostou rovně a vynikají tmavým odstínem a mohutností. Kvetení začíná v polovině druhého – začátku třetího měsíce léta. Malé fialové květy tvoří dokonalá květenství.
Samotný název rodu, který se stal tak populárním po celém světě, pochází ze jména ženské bohyně. Podle řecké víry byla miláčkem boha podzemí a jeho zákonná manželka ji proměnila v trávu.
Pepř
Tento druh máty je považován za nejkupovanější a nejčastěji používaný. Vyrostla jako kříženec dvou protikladných odrůd. Aktivně se používá k doplnění chuti pokrmů a stává se základem pro farmakologické látky. Je to cenná medonosná rostlina. V přírodě neroste sama od sebe. Vyniká svou štiplavou chutí, proto byl také pojmenován.
Léčitelé používají tuto mátu jako léčivou rostlinu, vyniká svými zklidňujícími a regeneračními vlastnostmi. Nedoporučuje se užívat osobám, které trpí nízkým krevním tlakem v okamžiku maximální srdeční kontrakce. Tato odrůda patří do třídy bylinných vytrvalých rostlin. Jeho stonky jsou duté, vzpřímené, rozvětvené a mohou dosáhnout výšky metru.
Květy mají světle fialový nebo narůžovělý odstín, všechny propletené v květenství v horní části stonku. Kvetení začíná na konci druhého měsíce léta a trvá až do podzimu. Plody se objevují velmi zřídka, skládají se ze čtyř ořechů.
Kudrnatý
Máta, která je svými vlastnostmi podobná výše popsanému typu, se nazývá máta kadeřavá. Kudrnaté, klásky, máta – to vše jsou synonyma stejné odrůdy. Složení obsahuje enantiomer linalool, stejně jako karvon, díky kterému má rostlina sladkou vůni a specifickou chuť.
Máta klasnatá kupodivu neobsahuje prakticky žádný mentol, a proto listy po jejich konzumaci nemají studenou pachuť. Esenciální oleje této rostliny mají vyšší hodnotu než ty z výše popsané odrůdy. Používá se nejen ve farmakologii a vaření, ale také při výrobě mýdla a stává se základem pro tabákové a cukrářské výrobky.
Květy rostliny mají harmonický růžovofialový odstín s nejkratšími stopkami, které se shromažďují do výhonků pokrytých semennou rostlinou. Rostlina začíná kvést od druhého měsíce léta až do začátku podzimu. Semena dozrávají v polovině podzimu.
Pro maximální zachování popsané odrůdy máty volte sáčky z papíru nebo přírodního lnu, které jsou umístěny v tmavých, chladných a suchých místnostech.
Korejský
Tento druh máty se objevil v severní Asii, původně se pěstoval jako okrasná, kořenitá nebo léčivá rostlina, která vyniká svým účinkem na omlazení a celkové posílení organismu a také normalizuje krevní tlak v tepnách. Sušenou rostlinu rozemletou na prášek najdete ve farmakologických prostředcích zlepšujících složení červených krvinek, používají se také při plicních a jaterních onemocněních.
Tato máta je považována za nejlepší odrůdu, která příznivě působí na lidskou imunitu. Proto je na východě považován za hlavního rivala ženšenu. Esenciální oleje rostliny mají baktericidní vlastnosti.
Rostlina vzhledově připomíná vytrvalý keř, který může dorůst až sto centimetrů. Stonky máty mají čtyři strany a rostou rovně. Rostlina kvete v polovině června nebo začátkem září. Jeho vůně zároveň připomíná mátu, anýz a oregano. Plody plně dozrávají brzy na podzim, odrůda je dosti mrazuvzdorná a snese teploty až do minus dvaceti.
Exotické odrůdy
Psí
Rostlina, lidově nazývaná poupě břečťanu nebo psí máta, má trvalé aroma. Roste na euroasijských polích v oblastech s mírnými klimatickými podmínkami. Má hořkou a štiplavou pachuť a nezanechává chladnou pachuť. Tuto léčivou rostlinu lze klasifikovat jako medonosnou rostlinu. Široce používán pro své protizánětlivé, choleretické, hojivé účinky. Listy se aktivně používají k výrobě různých tonik.
Výška dospělé rostliny dosahuje maximálně 40 centimetrů, její stonky se aktivně plazí po všech plochách, jsou doplněny holými nebo pubescentními krátkými chlupy. Hlavní vegetativní orgán rostliny je početný a zakořeňuje. Jeho listy obsahují dlouhé řapíky a vyznačují se tvarem ve formě pupenů nebo kulatosti, které se nacházejí naproti. Drobné květy s fialovým nebo namodralým nádechem se sbírají v květenstvích a můžete si je užívat až do poloviny srpna.
Své využití v lékařství našla rostlina máty již ve staré Číně. Vyniká svým regeneračním účinkem. Používá se také při stagnaci žluči, jako prostředek proti nadměrnému pocení nebo i jako deodorant. Z této odrůdy máty se vyrábí olej, který je optimální pro ošetření pokožky očních víček.
Kočičí odrůda
Tento druh rostliny se vyznačuje silnou, netypickou vůní citronu, která přitahuje všechny toulavé kočky v okolí. Máta roste především na lesních pasekách, pustinách, zaplevelených místech, na svazích nebo podél silnice. Nejčastěji roste v blízkosti včelínů, protože je považován za cennou medonosnou rostlinu.
Rostlina našla své využití v parfumerii, při výrobě mýdla, v cukrárně a samozřejmě ve farmakologii. Sušené listy a květenství rostliny pomáhají překonávat gastrointestinální onemocnění, vaří se při silných migrénách a extrakt se vtírá na místa kůže postižená vyrážkami nebo alergickými reakcemi.
Tento druh máty je vytrvalým zástupcem flóry, který může dorůst až metru na výšku. Jeho kořeny jsou jako dřeviny s rovnými a silnými stonky. Květy jsou špinavě bílé barvy a mohou být narůžovělé nebo fialové. Celé květenství se shromažďuje do specifického deštníku na špičkách vegetativních orgánů vyšších rostlin.
Druhy rostlin
Luční nebo polní rostlina
Lze jej nalézt na evropských, asijských, kavkazských, indických nebo nepálských trzích. Roste také podél řek, v blízkosti jiných vodních ploch. Esenciální olej má specifickou štiplavou vůni a sladkou, hořkou chuť, která kombinuje mentol a různé citrusové tóny.
Podle experimentů bylo zjištěno, že člověk, který vdechuje aroma máty této odrůdy, během 24 hodin několikrát sníží spotřebu tuků, bílkovin a sacharidů. Rostlina se používá jako přísada do pokrmů, ve farmakologické oblasti (léčí nadýmání, záněty žaludku, pálení žáhy).
Typ zázvoru
Mezi všemi prezentovanými odrůdami máty stojí za vyzdvihnutí zázvor, který zatím roste hlavně v Egyptě. Nemá nepříjemnou otupující pachuť. Podle doporučení tradičních léčitelů se květy rostliny po předběžném vysušení odebírají na zánět trávicího traktu.
Pomáhá překonávat závislost na počasí, uklidňuje otřesený nervový systém. Stonky se vyznačují čtyřmi stranami, navíc jsou rovné a rozvětvené s vodorovným a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Listy rostliny jsou široké, na koncích špičaté s protáhlým vejčitým tvarem.
Rostlina se často pěstuje pro dekorativní účely a to vše díky svému ohnivému a nazelenalému odstínu. Malé květy, které se shromažďují ve tkaných větvích, nakonec tvoří květenství ve formě klásků růžového nebo fialového odstínu.
S čokoládovou dochutí (čokoláda)
Rostlina rychle roste na místech s vysokou vlhkostí, preferuje lehkou půdu, je poměrně agresivní, ale nevyžaduje prakticky žádnou další péči. Mezi ostatními odrůdami vyniká příjemnou chutí a nasládlým aroma. Odolává napadení hmyzem a také teplotám pod nulou. S potřebným světlem se povlečení zbarví do tmavě fialové.
Tento druh máty se často pěstuje pro dekorativní účely. Ale díky zvýšenému obsahu éterických olejů a příjemné čokoládové chuti se používá pro cukrářské účely a ve farmakologii.
S příchutí citronu (Melissa)
Této vonné rostlině se také říká meduňka, meduňka nebo meduňka. Máta s příchutí citronu má příjemnou a osvěžující citrusovou příchuť. Roste na jihoevropských a středomořských plantážích.
Tato rostlina vyniká svou hodnotou, chutí a léčivými vlastnostmi, obsahuje vysokou koncentraci vitamínu C, pigmentu, nenasycených uhlovodíků z třídy karotenoidů a aromatických látek. Po mnoho staletí se máta pěstovala jako medonosná rostlina. Tato rostlina patří do třídy trvalek, začíná kvést v létě a plody dozrávají asi po sezóně.
Pokud věnujete pozornost samotné rostlině, její výška může začít od 30 centimetrů a dosáhnout jednoho a půl metru. Větvení stonku nebo bočního výhonu je krátké, květy mají modrý, sněhově bílý nebo světle fialový odstín, horní listy jsou umístěny v paždí. Velký černý plod lze použít jako semena po dobu tří let.
Navzdory tomu, že na trhu najdete různé odrůdy máty, mají všechny společné výhody. Hlavní věc je vybrat si mezi vším množstvím zboží to, které opravdu potřebujete a je vhodné nejen pro své farmakologické vlastnosti, ale také pro svou cenu. Máta sama o sobě je cennou léčivou rostlinou, ale pokud je doplněna o citrónovou, zázvorovou nebo čokoládovou dochuť, lze ji aktivně využít při vaření, při přípravě chladivých a nízkoalkoholických nápojů.
