Fanoušci exotických rostlin se zajímají o to, co je kivano, jaké jsou jeho výhody a jak chutná, zda lze pěstovat v Rusku a jak to udělat správně. Pochopit to všechno není tak těžké, jak by se mohlo zdát. Následující informace poskytnou odpovědi na tyto otázky a pomohou začátečníkům i zkušeným zahradníkům a zahradníkům.
Obsah
- Kiwano – co to je
- Kde roste rohatý meloun
- Jak chutná africká okurka?
- Odrůdy kiwano
- Výhody Kiwano
- Výhody pro ženy
- Výhody pro muže
- Výhody pro děti
- Škody a kontraindikace
- Pěstování ze semen doma
- Příprava osiva před setím
- Pravidla výsevu
- Péče o sazenice
- Výsadba sazenic v otevřeném terénu
- Podmínky vysazování
- Výběr stálého místa
- Schéma přistání
- Pravidla péče o kiwano
- zalévání
- Odstraňování plevele
- Uvolňování půdy
- Zastření výhonků
- Hilling
- Další hnojení
- Vázání
- Kontrola škůdců a chorob
- Sklizeň a skladování ovoce
Kiwano – co to je
Kiwano neboli africká okurka je tropická liána s jedlými plody, místem původu této plodiny je Afrika. Kromě tohoto názvu můžete najít několik dalších možností:
- rohatý meloun;
- rohatá okurka;
- želé meloun.
Africká okurka je poměrně velká rostlina, která se může plazit po zemi nebo splétat nějakou stabilní oporu. Její tenké a křehké výhony jsou obsypané okurkovitými listy, mohou dosahovat délky až 3-4 m. Obdobím květu jsou letní měsíce.
Plody jsou oválného tvaru jako meloun nebo přerostlá okurka, ale s velkými měkkými ostny. Hmotnost se pohybuje od 40 do 200 g. Uvnitř je rosolovitá zelená dužina s velkým množstvím semen připomínajících okurku.
Kůra nezralých plodů Kiwano je zelená a během zrání se nejprve stává žlutou a poté oranžovou s červeným nádechem.
Kde roste rohatý meloun
Navzdory skutečnosti, že Afrika je rodištěm Kiwana, tato kultura se rozšířila. Rohatý meloun úspěšně pěstují zemědělci v Číně, na Novém Zélandu, v Izraeli, Německu, Itálii, Spojených státech a mnoha zemích Severní a Jižní Ameriky.
Kivano začíná v Rusku získávat na popularitě a je pro Rusy velmi zajímavé, protože tato kultura je schopna nést ovoce a dozrát nejen v horkém tropickém klimatu, ale dokonce i ve středních zeměpisných šířkách.
Jak chutná africká okurka?
Konzumují se plody různého stupně zralosti, od malých zelených až po plně zralé, mající žlutou nebo oranžovou barvu. Rozhodně popsat chuť kiwana je poměrně obtížný úkol. Některým lidem se to bude zdát nudné, jiným – nasycené.
Mnoho gurmánů poznamenává, že základem chuti africké okurky je chuť obyčejné okurky, ke které se přidávají různé chuťové vjemy. Paleta chutí může být velmi rozmanitá.
Při konzumaci ovoce kiwano můžete cítit tóny 1-2 nebo několika druhů ovoce najednou: pomeranč, ananas, avokádo, limetka, kiwi, banán a citron.
Odrůdy kiwano
V materiálech zahraničních stránek nejsou o odrůdách kivano vůbec žádné zmínky. Na ruských zdrojích získala určitou slávu pouze jedna odrůda – Green Dragon, chovaný ruskými chovateli. Vyznačuje se tím, že je dokonale přizpůsoben podnebí ruských regionů, vhodný pro výsadbu jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících.
Praxe ukazuje, že od okamžiku klíčení semen do začátku období plodů obvykle uplyne 75 dní. Plody zeleného draka Kiwano jsou oválného tvaru, délka každého plodu je od 6 do 5 cm a hmotnost je od 8 do 140 g.
Odrůda Green Dragon má záviděníhodný výnos. Z 1 m2 záhonů v průměru získáte 3,6 kg ovoce.
Výhody Kiwano
Toto ovoce je nejen chutné, ale také cenné. Pravidelná konzumace ovoce Kiwano pomáhá:
- zabránit rozvoji onemocnění srdce a krevních cév;
- snížit množství cukru v krvi (relevantní pro diabetes);
- obnovit rovnováhu vody a soli;
- zabránit výskytu maligních nádorů;
- stimulovat gastrointestinální trakt, očistit tělo od produktů rozpadu;
- udržovat dobré vidění a zabránit zakalení krystalu;
- nižší krevní tlak;
- zbavit se nespavosti.
Dužina plodů rohatého melounu obsahuje celou řadu užitečných složek. Kromě tuků, bílkovin a sacharidů je složení bohaté na železo, draslík, vápník, hořčík, měď, sodík, fosfor, zinek, vitamíny A, B, C, E a PP.
Výhody pro ženy
Rohatý meloun je nízkokalorické ovoce, které pomáhá čistit tělo od toxinů a toxinů, takže jej lze používat při nejpřísnějších redukčních dietách.
Konzumace ovoce je užitečná na konci menstruačního cyklu k obnovení normální hladiny červených krvinek.
Dužnina kiwana obsahuje mnoho antioxidantů, proto se používá při kosmetických procedurách. Na jeho základě se vyrábějí zejména masky pro zlepšení stavu pokožky obličeje.
Výhody pro muže
Použití plodů africké okurky udržuje rovnováhu vody a soli, posiluje oběhový systém, zvyšuje potenci.
Dužinu z rohatého melounu můžete přidat při přípravě proteinových koktejlů na podporu svalové hmoty, hodí se při velké fyzické námaze.
Ovocná šťáva může pomoci rychlému hojení ran, modřin, popálenin díky svým antiseptickým vlastnostem a vlastnostem hojení ran.
Výhody pro děti
Použití africké okurky posiluje imunitu dětského těla, což vám umožňuje úspěšně odolávat nachlazení.
Plody kiwano pomáhají zlepšovat mozkovou aktivitu, to je důležité zejména během školní docházky.
Vysoký obsah různých vitamínů, ale i mědi a železa v dužině rohatého melounu pomáhá zvýšit tvorbu červených krvinek, zlepšit celkový stav při beri-beri a anémii.
Škody a kontraindikace
Neexistují žádné kontraindikace pro použití rohatého melounu, s výjimkou individuální nesnášenlivosti. Protože toto jídlo je pro obyvatele Ruska nové a kromě toho plody kivano obsahují velké množství účinných látek, může to způsobit alergickou reakci.
Při první konzumaci africké okurky je vhodné sníst jen malou porci a poté 1-2 hodiny sledovat reakci těla. Při absenci alergií lze kiwano jíst beze strachu.
Pěstování ze semen doma
Ve středním Rusku by se kivano mělo pěstovat pouze prostřednictvím sazenic. Tato rostlina nemá ráda velké změny teplot a může zemřít mrazem. Pokud ale uděláte vše správně, neměly by být s pěstováním rohatého melounu žádné problémy.
Příprava osiva před setím
Pro získání pozitivního výsledku je nutná předúprava semen kiwano. Pokud je semen hodně, je třeba je před výsevem kalibrovat, aby se vizuálně oddělila dobrá semena od špatných.
Malá a poškozená semena je nejlepší vyhodit a nechat jen velká.
Po kalibraci se semena africké okurky namočí na dobu 12 až 24 hodin do slabého roztoku růstového stimulátoru. K tomu se používá buď roztok humátu sodného nebo Epin-Extra (v dávkování 4-5 kapek na sklenici vody).
Pravidla výsevu
Před výsadbou semen kiwano je nutné se předem postarat o přípravu půdy pro sazenice. Půda by měla být kyprá, lehká a propustná. Můžete si koupit hotovou směs půdy v obchodě nebo si vyrobit vlastní.
Pro vlastní sestavení půdní směsi budou zapotřebí tři složky: humus, zahradní zemina, prášek do pečiva (kokosové vlákno, perlit nebo vermikulit) v poměru 2:2:1.
Několik dní před výsevem se doporučuje ošetřit půdu slabým roztokem manganistanu draselného.
Po namočení semínek kiwana to není nutné, ale je vhodné je umístit na teplé místo a nechat klíčit. Klíčky se mohou objevit během 2-3 dnů.
Po objevení klíčků se každé semeno umístí do samostatné nádoby naplněné půdní směsí. K tomuto účelu jsou vhodné plastové kelímky nebo hrnce o průměru do 10-12 cm.
Semena africké okurky se umístí do půdy do hloubky ne více než 2,5-3,0 cm!
V případě výsadby semen rohatého melounu bez jejich předběžného klíčení lze nádoby zakrýt plastovým obalem, dokud se neobjeví první klíčky. S dalším pěstováním sazenic uzlíků již není film potřeba.
Péče o sazenice
Kiwanos jsou termofilní, proto je pro úspěšné pěstování sazenic nutné zajistit teplotní režim v místnosti na úrovni +20 až +26 ° C.
Kromě správné teploty vyžadují mladé rostliny rohatého melounu dlouhé hodiny denního světla. Zároveň je nutné se vyhnout přímému slunečnímu záření, aby se zabránilo vzniku spáleniny na jemných listech uzlíku.
Půda by měla být neustále vlhká, ale ne přemokřená. Doporučuje se také mírně povolit.
Oblékání během vegetačního období sazenic africké okurky není potřeba.
Pár týdnů před výsadbou na trvalém místě se sazenice vytvrdí. Za tímto účelem se mladé rostliny kiwano vyjmou na 5-10 minut na čerstvý vzduch a postupně se prodlužuje doba trvání. Postup kalení není povinný, ale je žádoucí jej provést tak, aby další vývoj rohatého melounu byl bezbolestný.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu
Dodržování podmínek a vzorců výsadby, stejně jako správný výběr místa pěstování, má silný vliv na získání dobré sklizně africké okurky.
Podmínky vysazování
V závislosti na oblasti pěstování se může doba výsadby sazenic kiwana na trvalé místo lišit. Je přípustné zasadit do skleníku o několik týdnů dříve než na otevřeném prostranství. Je třeba poznamenat, že optimální teplotní režim pro růst rohatého melounu je od +20 do +26 ° C.
Při teplotách pod +12 ° C se vývoj keřů afrických okurek zastaví.
Výsadba sazenic kiwano na otevřeném terénu se doporučuje v době nastolení teplého počasí. Ve středním pruhu je takové počasí obvykle pozorováno koncem května – začátkem června, v jižnějších oblastech – v první polovině května.
Je důležité si uvědomit, že doba mezi výsevem semen africké okurky a výsadbou sazenic na trvalé místo je tři až čtyři týdny. Výsev semen pro sazenice se proto nejlépe provádí koncem dubna nebo začátkem května.
Výběr stálého místa
Je třeba vzít v úvahu, že keře rohatého melounu potřebují ke svému vývoji hodně prostoru, světla a tepla.
Stinná místa nebudou fungovat, protože úroda africké okurky nestihne dozrát!
Je důležité vybrat místo se střední úrodností půdy a dobrou drenáží, aby voda nestagnovala.
Pro pěstování kiwana se nedoporučují kyselé půdy, ale pokud nejsou jiné možnosti, lze v obchodech zakoupit půdní dezoxidátor.
Schéma přistání
Kiwano se umístí na vybrané místo následovně: na 1 m 2 se nevysazují více než 2 keře. Mezi otvory by přitom mělo být minimálně 35-40 cm.
Sazenice africké okurky se přednostně vysazují podél speciálně instalovaných podpěr. To šetří místo a usnadňuje pozdější sklizeň.
Pravidla péče o kiwano
Správná péče o africkou okurku zahrnuje tradiční činnosti: zalévání, odstraňování plevele, kypření půdy, tvorba keřů, kopání, hnojení, vázání. Kromě toho je někdy třeba odolávat škůdcům a chorobám.
zalévání
Africká okurka je vlhkomilná a nesnáší vysychání půdy, stejně jako stojatou vodu u kořenů. Kořenový systém nodu v zemi se nachází blízko povrchu. V případě chladného počasí se musí zalévat alespoň 2-3krát týdně. Pokud je horké počasí, zalévání je nutné každý den.
Rohatý meloun se doporučuje zalévat buď ráno, nebo večer, aby listy netrpěly úpalem. Voda na zavlažování by měla být teplá.
Odstraňování plevele
Pokud nebudete pravidelně odplevelovat oblast, kde kiwano roste, plevel bude čerpat významnou část živin z půdy, což může zpomalit vývoj keřů afrických okurek a snížit výnosy.
Uvolňování půdy
Kiwano miluje volnou půdu. Uvolnění umožňuje zásobit kořeny rostliny vzduchem. Tento postup se provádí po zavlažování, to znamená ráno nebo večer. Pokud se půda neuvolní, může to nepříznivě ovlivnit vývoj rohatého melounu.
Zeminu v oblasti s africkou okurkou kypřeme opatrně, aby nedošlo k poškození kořenů rostliny blízko povrchu půdy.
Pro udržení vlhkosti se doporučuje mulčování.
Zastření výhonků
Chcete-li získat velkou úrodu africké okurky, je nutné řasy zaštípnout. Pokud jsou ponechány boční výhonky, zelená hmota rostliny silně poroste na úkor produktivity.
Při sevření jsou možné dvě možnosti: keř je vytvořen buď v kruhu nebo v přímce.
Svírání výhonků se provádí po objevení se vaječníků na nich, ustupujících 2-3 listy. V případech, kdy na řase roste pouze samčí neplodná květina, je takový výhonek zcela odstraněn.
Samčí květy kiwana se liší od samičích v tom, že nemají na bázi vaječníkový rudiment.
Hilling
Při pěstování kiwana není postup hilling nutný, ale je užitečný v případech silných teplotních změn během dne. To posílí kořenový systém a ochrání ho před podchlazením v noci a přehřátím během dne. Hilling také pomůže udržet vlhkost v zemi, což je důležité v horkých jižních oblastech.
Další hnojení
Aby rohatý meloun rostl rychleji, je nutné pravidelné krmení jednou za 1-7 dní. Jako vrchní hnojivo lze použít organická i minerální hnojiva.
Z minerálních kompozic pro kivano budou užitečné Azofoska, Aquarin, Kemira, Stimulus. Z organické hmoty se dobře hodí nálevy z divizna nebo bylin. Při aplikaci do půdy se doporučuje je střídat.
Vázání
Rohatý meloun lze pěstovat i bez vyvazování (rozkládání), ale v tomto případě vám rostliny zaberou hodně místa. Výhody vázání jsou:
- Úspora místa na zahradě. Vázané keře kiwana zabírají o 60–70 % méně plochy.
- Snadná péče. Všechny postupy péče o africké okurky jsou zjednodušené, od zalévání až po sklizeň.
- Vysoký výnos. Při vertikální montáži vyrůstají keře kiwano více výhonků, na které jsou navázány nové plody.
- Odolnost proti poškození. Světlo a vzduch jsou pro listy a stonky přístupnější, což umožňuje rohatým melounovým keřům vyvíjet se bez poškození.
Při pěstování kiwana ve sklenících je povinné vázání.
Kontrola škůdců a chorob
Africká okurka je poměrně nenáročná plodina, navíc se vyznačuje vysokou produktivitou. Velkou výhodou je také dobrá odolnost proti škůdcům a chorobám.
Ve středních zeměpisných šířkách tyto rostliny většinou ničím neonemocní. Ale při pěstování kiwano v podmínkách vysoké vlhkosti mohou být listy postiženy padlím.
K ochraně před houbovými chorobami se používají tradiční přípravky, které se používají pro všechny dýňové plodiny (Thiovit Jet, Fitosporin-M atd.).
Ze škůdců, kteří jsou pro kiwano nebezpeční, lze nazvat molice. V boji proti němu pomáhá postřik jak chemickými insekticidy (Aktellik, Confidor, Mospilan, Fufanon), tak lidovými prostředky (infuze česneku, infuze pampelišky, infuze řebříčku, infuze tabáku).
Sklizeň a skladování ovoce
Ve středním pruhu začíná kiwano plodit obvykle začátkem srpna. A v teplejších jižních oblastech se rané plody sklízejí již v červenci.
Sklizeň rohatých melounů se doporučuje provádět včas, to znamená, že zralé plody jsou okamžitě odstraněny, aby rostlinám neubíraly sílu. To přispívá ke zvýšení celkového výnosu africké okurky.
Hmotnost jednoho plodu Kiwano je v průměru 150 g. Při správné péči a včasné sklizni lze z jednoho keře získat až 20 plodů za sezónu.
Rohatý meloun můžete skladovat až 6 měsíců při pokojové teplotě. Toto ovoce není třeba mrazit a dávat do lednice.
Zmrazené plody kiwano nelze skladovat, rychle se kazí!
Pokud si chcete udělat zásoby na zimu, nezralé zelené plody kiwano lze konzervovat solí jako běžné okurky a z dužiny zralých pomerančových plodů lze vyrobit džem. Mnoho gurmánů takové pokrmy považuje za opravdové lahůdky.
