Jak se hrách sklízí?

Příprava hrášku na další sklizeň vyžaduje dodržování určitých pravidel pro zachování jeho klíčivosti. Klíčem k úspěchu proto bude nejen kompetentní technologie sběru semen, ale také doba jejich přípravy.

Obsah

1. Načasování sklizně hrášku na semena
2. Video: jak sbírat hrášek na semena
3. Příprava na sušení a jeho trvání
4. Jakou odrůdu preferujete?
5. Tabulka: zónované odrůdy hrachu
6. Podmínky skladování ovoce
7. Jak sbírat a skladovat fazole
8. Jak sbírat a skladovat hrách
9. Fazole a hrách – praktické rady

Načasování sklizně hrášku na semena

Při sklizni fazolí za účelem získání semen je třeba zvolit období, kdy není déšť ani mlha, stejně jako silná ranní rosa. Ovoce ve vlhkých krabicích bude zkažené. Připravenost lusků ke sklizni je dána přítomností bílého povlaku na ventilech. Můžete je odstranit pro peeling, když mají charakteristický hnědý odstín. Během tohoto období hrášek zcela vyschne.

Sušený hrášek připravený ke sklizni

Proces vývoje rostlin je třeba sledovat od okamžiku klíčení až do vyschnutí krabic.

Pokud není možné neustále sledovat sklizeň, musí být vybraný a nařezaný keř zajištěn pod baldachýnem s kořeny nahoru, přičemž se nejprve odstranily nezralé lusky a ty největší se ponechaly ke konečnému dozrání. To bude trvat 2–3 týdny.

Během období plodů můžete označit požadované keře kolíkem nebo světlou páskou.

Video: jak sbírat hrášek na semena

Příprava na sušení a jeho trvání

Vysoce kvalitní seed fond lze získat, pokud budete dodržovat následující pravidla:

1. Ovoce vyjmeme lisováním.
2. Odstraňte škůdce poškozené, zčernalé a nepravidelně tvarované vzorky.
3. Hrách rozprostřete v jedné vrstvě a sušte až do úplné připravenosti po dobu 6–7 dnů na větraném místě bez slunečního záření nebo
   v troubě ve 3 krocích po dobu 3–4 hodin při teplotě +45…+50 o C.

Jakou odrůdu preferujete?

Všechny odrůdy hrachu se dělí na:

Druhý druh ovoce obsahuje hodně cukru. V lusku nemají hustou vrstvu, takže je lze konzumovat společně s listy. V odrůdě loupání je jedlý pouze hrách.

Všechny druhy jsou vhodné pro sklizeň plodů na semeno, ale přednost by měla být dána zónovým. Jsou odolnější, protože se aklimatizovali ve specifické oblasti.

Tabulka: zónované odrůdy hrachu

Ambrosia je považována za všestrannou odrůdu hrachu.

Semena ambrózie jsou vhodná pro pěstování v jakémkoli regionu

Semenný materiál si můžete zakoupit ve specializovaném obchodě. Je vhodné vybrat elitní odrůdy, které byly pečlivě vybrány a kalibrovány:

Je lepší nepoužívat hybridy. Poskytují nízké výnosy.

Již několik let na svém pozemku pěstuji hrách Ambrosia, který je extrémně nenáročný na péči a plodí tak dobře, že na konci sezóny už nevíte, co s ním ještě můžete dělat. Fazole jsou velmi sladké a šťavnaté, obecně doporučuji podívat se blíže.

Max Pavlov

http://houseinform.ru/forum/kakoy_sort_goroha_luchshe_posadit

Podmínky skladování ovoce

Semenný materiál vyžaduje speciální skladování:

• Nádoba musí být prodyšná (sáčky na oblečení). Můžete také použít skleněné nádoby, které se těsně uzavírají.
• Teplota v místnosti by měla být v rozmezí +15. +16 o C a vlhkost vzduchu by měla být normální. Režim nelze změnit, jinak dojde ke kondenzaci a semena budou navlhčena a poškozena. Kvalitu hrášku negativně ovlivní i zmrazení.
• Výsadbový materiál by měl být chráněn před hlodavci.

Semenný hrách musí být skladován za určitých podmínek a v látkových sáčcích. Nejlepším místem je veranda nebo suterén. Tam ho ale ohrožují myši a brouci. Několikrát zničili naši kukuřici. Nyní dávám plody do sklenic, nejprve je důkladně osuším, aby se neobjevila vlhkost, a pak plesniví. Pokud začnou brouci, lze většinu materiálu použít. Stejným způsobem skladuji semena fazolí a další luštěniny. Pokud na lodžii umístíte krabice se zavařovacími sklenicemi, musíte je zakrýt, abyste je chránili před slunečním zářením.

Hrách je vysoce výnosná plodina, ale pro zachování semenného materiálu je nutné dodržovat určitou technologii. Zahrnuje jak sběr vyzrálých plodů, tak jejich následné skladování.

Sójové boby, arašídy a sladký hrášek jsou příbuzné běžných fazolí a hrachu. Tyto a další rostliny tvoří čeleď bobovitých (Leguminosen). Díky své chuti, prospěšným vlastnostem a rozmanitosti odrůd se fazole a hrách již dlouho staly základem široké škály jídel a především pokrmů národní kuchyně. Pojďme si něco málo o jak a kdy sbírat fazole a hrách, jak fazole a hrách správně skladovat

aby se pěstovaná úroda co nejvíce zachovala.

Jak sbírat a skladovat fazole

Fazole se sklízejí od července do října. Pokud ji vysejete například do skleníku, plody se objeví v červnu.

Zelený keř a žluté voskové boby: lusky se sbírají, jakmile jsou zralé. Čím více lusků vyberete, tím více nových vyroste.

Zelené fazolky se sklízejí, když lusky dosáhnou délky asi 8 cm.

Později se stanou hrubými. Keře kontrolujte 2-3krát týdně a otrhejte všechny zralé lusky.

Popínavé fazole: Čím dříve ovoce sbíráte, tím silnější je chuť. Sklízí se 2-3x za sezónu.

Ohnivé fazole (turecké fazole): Mladé fazole mají obzvláště jemné a intenzivní aroma.

Fazole je nejlepší ihned po sklizni oloupat, blanšírovat a zmrazit.

Když se u mladých rostlin z čeledi bobovitých vyvinou úponky, měly by se v jejich blízkosti instalovat podpěry z kůlů nebo dřevěných latěk.

Buď opatrný! Nejezte syrové fazole: obsahují aromatické látky nebezpečné pro člověka. Ale při vaření se tyto látky ničí, takže pokrmy z fazolí lze bez obav jíst.

Jak sbírat a skladovat hrách

Mladý hrášek je křehčí a chutnější než přezrálý. Sklizeň začíná v červnu. Pokud zvolíte správné odrůdy a hrách vyséváte postupně, můžete jej sklízet až do srpna.

Hrách se trhá oběma rukama, aby nedošlo k poškození jemných stonků rostliny. Jednou rukou držte stonek a druhou vytrhávejte lusky. Pokud se tak nestane, bude rostlina v budoucnu plodit horší.

Pokud se chystáte konzumovat hrách mozkový a hrášek loupaný syrový, měli byste je sklidit dříve, než lusky zežloutnou.

Pokud si chcete hrášek připravit na zimu (například uvařit a zmrazit), sklízejte ho, když lusky zežloutnou.

Cukrový lusk se sklízí dříve, než je hrách v luscích zřetelně vidět – čím dříve, tím lépe.

Čerstvý hrášek lze zmrazit propláchnutím horkou vodou a vložením do plastového sáčku nebo plastové nádoby.

Hrách můžete vyjmout z lusků a usušit je rozsypáním na kus novin.

Fazole a hrách – praktické rady

• Luštěniny vyžadují hodně vody. Položte k nim hadici a jednou týdně rostliny u kořenů na 5-10 minut zalévejte (aby se vlhkost nedostala na listy).

• Aby byly rostliny pevněji zakořeněny v zemi, jejich spodní část je posypána zeminou. Rostlina by se měla zvedat 50-55 cm nad záhon.

• Ptáci rádi jedí mladý hrášek nebo fazole. Umístěte na své zahradní záhony strašáka, jinak riskujete ztrátu úrody.

• Pokud hrachu a fazole při louskání odstraníte hrubou nať, bude jejich chuť jemnější.

• Vědci vyvinuli odrůdy fazolí, které v luscích neobsahují hrubá vlákna. Loupání takových fazolí je mnohem jednodušší a rychleji se vaří.

• Ohnivé fazole jsou nejen chutným ovocem, ale také ozdobou zahrady a ochranou před zvědavými pohledy.

Pěstujte hrách a fazole – zdravé a chutné zahradní rostliny. Doufáme, že vám s tím alespoň trochu pomohou naše tipy na sběr a skladování fazolí a hrachu.