Zahradníci a amatérští zahradníci pěstují rostliny rok co rok, aniž by přemýšleli o základních principech pěstování rostlin, ale marně! Znalost toho, jak rostliny rostou, pomůže vytvořit příznivé podmínky pro zelené mazlíčky, zlepší produktivitu a usnadní péči o ně. Žij a uč se!
Kromě vašich znalostí a zkušeností vás upozorníme na vědecký základ růstu a vývoje rostlin. Informace uvedené v článku vám pomohou lépe „porozumět“ rostlinám a pěstovat je vědomě.
Obsah
- Co je to růst rostlin
- Životnost rostlin
- Dormance u rostlin
- Urychlení tvorby plodů a semen
- Délka života rostlin
Co je to růst rostlin
Růst rostlin – proces tvorby buněk, tkání a orgánů rostlin, který je doprovázen nárůstem objemu, hmotnosti a velikosti. Jak rostliny rostou, vytvářejí se nové pupeny, listy a výhonky, zvyšuje se výška rostlin, tloušťka kmenů a listů a velikost výhonků.
Rostliny rostou nepozorovaně lidským okem, zejména během skladování, kdy jsou rostliny v procesu tvorby pupenů.
Ve vědeckém pěstování rostlin je obvyklé rozlišovat 10 fází růstu a vývoje rostlin.
1. Semena jsou v klidu. Životně důležité procesy semene jsou značně zpomaleny.
2. Bobtnání semen. Při bobtnání semena aktivně absorbují vlhkost, zvětšují se a uvnitř semene je aktivní aktivita enzymů, které přeměňují organické zásoby živin na jednoduché rostliny přístupné zárodku. Začíná proces dýchání – semena vyžadují zvýšené množství kyslíku.
3. Klíčení semen. Když semena vyklíčí, začne aktivní činnost embrya a vytvoří se kořen, který vyčnívá za obal semene. Pro úspěšné klíčení semen je nutná určitá teplota, individuální pro každý druh rostliny. Například semena ředkviček, mrkve, rutabaga, salátu a dalších chladu odolných rostlin klíčí při teplotě °C; semena fazolí, cukrové kukuřice, hlízy brambor klíčí při °C; meloun, meloun, semena lilku při °C. Pokud není dostatek tepla na klíčení semen, semena přestanou růst a mohou hnít.
Čtvrtá a pátá fáze růstu rostlin: vlevo – sazenice, vpravo – růst listů a kořenů. Fotografie:
4. střílí. Semenáček je čtvrtá fáze růstu rostliny, kdy se listy kotyledonu objevují nad povrchem půdy. V době, kdy semenáčky vzejdou, se zásoby živin uvnitř semene vyčerpají. Rostlina se přepne na samokrmení: listy absorbují oxid uhličitý ze vzduchu a kořeny absorbují živiny z půdy. Ve fázi klíčení rostlina potřebuje celý komplex růstových faktorů – vlhkost, vzduch, optimální teplotu a světlo. Velkou roli hraje osvětlení v okamžiku vzejití sazenic – při nedostatku světla může rostlina zemřít, aniž by se přesunula do další fáze růstu.
5. Růst listů a kořenů. Během růstové fáze kořenů a listů rostlina vytváří silný kořenový systém a zvětšuje povrch listů. V této době se živiny hromadí v různých orgánech rostliny: hlízy, kořenová zelenina, cibule, hlávky zelí, bobule atd. Ovocné a zeleninové rostliny v růstové fázi listů a kořenů akumulují dostatečné množství živin ve stoncích a listy, které jsou užitečné při tvorbě reprodukčních orgánů.
6. Růst stonku a bočních výhonků. Přechodem do růstové fáze stonku a postranních výhonků rostlina spotřebuje velké množství živin nashromážděných v růstové fázi listů a kořenů pro růst stonku a vstřebávání živin. Toto je velmi důležitá fáze. Tvorba stonků a větví u ovocných a zeleninových rostlin je doprovázena tvorbou reprodukčních orgánů. Dvouleté a víceleté rostliny se do této fáze přesunou ve druhém roce života a jednoleté rostliny – v roce výsadby. U dvouletých rostlin může v prvním roce nastat šestá fáze, kdy je pozorována tvorba květních stonků, k tomu dochází i u jednoletých rostlin, kdy „přeskočí“ fázi tvorby potravních orgánů (ředkvičky, špenát, hlávkový salát).
7. Pučící – sedmá fáze růstu rostlin, období, kdy se na rostlinách tvoří poupata. Pučení je doprovázeno aktivním růstem listů na vzcházejících stoncích.
8. Kvetoucí – osmá fáze růstu rostlin, nastává po otevření pupenů. Během kvetení se zpomaluje tvorba kořenů a listů. Květ je obdobím opylování květů. U většiny rostlin provádějí přenos pylu z květu na květ včely a jiný hmyz. Po oplodnění plodnic květy zasychají nebo opadávají.
9. Růst ovoce – devátá fáze růstu rostlin. Ve fázi růstu plodů oplodněný vaječník roste a zvětšuje se, v plodech se tvoří semena a hromadí se živiny. Růst plodů je ukončen, když je dosaženo maximální velikosti pro rostlinný druh a odrůdu.
10. Zrání zralých plodů – desátá fáze růstu rostlin, při které plody nepřibývají, ale probíhají v nich fyziologické růstové procesy. Ve fázi růstu plodů získávají semena pro rostlinu charakteristickou barvu a dosahují plné zralosti.
Znalost fází růstu rostlin pomáhá upravit agrotechnická opatření a péči o rostliny s maximálním přínosem pro ně.
Životnost rostlin
Rostliny se obvykle dělí do tří skupin podle délky života.
1. Roční rostliny – rostliny, které zvládnou během jednoho roku projít všemi fázemi růstu a vývoje. Když jsou všechny „pozemské záležitosti“ dokončeny, jednoleté rostliny odumírají. Všechny ovocné rostliny, stejně jako špenát, hlávkový salát, ředkvičky, čínské a květákové zelí, kopr atd., jsou při pěstování v mírném podnebí klasifikovány jako jednoleté rostliny.
2. dvouleté rostliny – rostliny, které v prvním roce života tvoří listy, kořeny, hlízy, cibule, hlávky zelí, stonkové plody, ve druhém roce života zanechávají tvorbu stopek, plodů a semen. K rozmnožování dvouletých rostlin se hlízy, okopaniny, cibule, hlávky zelí spolu s kořeny skladují v zimě a příští rok se vysazují na otevřeném prostranství. Příklady dvouletých zeleninových rostlin: mrkev, ředkvičky, tuřín, řepa, celer, petržel, zelí, savoje a růžičková kapusta.
Brambory se pěstují jako dvouletá rostlina v mírném podnebí. Foto: Wikipedie
3. Trvalky rostliny – rostliny, které v prvním roce života tvoří mohutné kořeny a listy, ale netvoří plody a semena. K tvorbě plodů a semen u víceletých rostlin dochází ve druhém a třetím roce života a pokračuje po mnoho let. Příklady vytrvalých zeleninových rostlin: rebarbora, chřest, křen, cibule, šťovík.
Všimněte si, že všechny tři skupiny rostlin podmíněně rozděleny, protože ve své domovině (kde rostlina roste ve volné přírodě) mnoho nám známých jednoletých rostlin dobře roste v trvalém režimu, například: rajčata (rajčata), sladká paprika, bazalka, majoránka atd.
I v rámci jednoho rostlinného druhu může být délka života odrůdovou charakteristikou, například některé odrůdy ředkve (Remo, Stuttgart) tvoří semena v jednom roce života, ačkoli ředkev je považována za typickou dvouletou rostlinu.
Dormance u rostlin
Teplo je nejdůležitějším faktorem pro růst rostlin, a proto v létě začínají rostliny aktivního života, zpomalují se s nástupem chladného počasí a kratším denním světlem.
Když rostlina přejde do klidového stavu, všechny procesy: fotosyntéza, dýchání, transpirace, odpařování vody listy; zpomalit a zastavit. V klidu dochází v rostlinných buňkách ke změnám: snižuje se množství vlhkosti, protoplazma buněk se stává viskóznější, jednoduché organické látky se mění ve složitější a ukládají se. Stav dormance pomáhá rostlinám snášet nepříznivé podmínky, které vznikají při změně ročních období.
Jednoleté rostliny zeleniny přecházejí do dormantního stavu, když dozrávají semena, ze kterých se za příznivých podmínek mohou tvořit nové rostliny.
Dvouleté rostliny mohou přejít do klidového stavu po vytvoření potravních zásobních orgánů (zeleniny) – kořeny, hlízy, cibule, oddenky, hlávky zelí.
Brambory vycházejí z hluboké dormance po 3-4 měsících. Foto: Mathias Karlsson, 2006
V hlubokém dormanci nemohou rostliny růst ani za příznivých podmínek, například bramborová očka se neprobudí, ani když jsou po vykopání vysazeny ve skleníku. Při skladování mohou hlízy brambor klíčit v lednu až březnu, ale neklíčí kvůli nízkým teplotám. Období, kdy jsou rostliny schopny klíčit, ale podmínky k tomu nejsou příznivé, se obvykle nazývá obdobím nucený odpočinek.
Dormační stav rostliny lze kontrolovat. Chcete-li urychlit nástup dormance, přestaňte rostliny zalévat, krmte je dusíkatými hnojivy a zastřihněte kořeny.
Aby urychlili uvolnění rostliny z dormance, uchýlí se k nucení. Cibulové cibule se při nucení koupou v teplé lázni o teplotě +40 °C a hlízy brambor se ošetří chemickými roztoky (thiomočovina, ethylenchlorhydrin, thiokyanát sodný) a ošetří růstovými stimulanty – heteroauxinem, giberelinem, etrelem.
Potřeba nucení nastává při pěstování semen v dvouletých rostlinách. Proto jsou královny buňky pohřbeny v izolovaných oblastech půdy dny před výsadbou na trvalé místo. Pěstování matečných buněk zlepšuje zrání semen u rostlin s dlouhou vegetační dobou.
Urychlení tvorby plodů a semen
Máte v zimě chuť na zelenou cibulku? Je čas probudit žárovky z hibernace tím, že je přinutíte. Foto: Boldsky.com
Pod vlivem tepla podstupují rostliny první teplotní stupeň, nejčastěji nazývané jarovizace. Vernalizace začíná po vyklíčení semen. U rostlin odolných vůči chladu (zelí, salát, veškerá kořenová zelenina, špenát) dochází k jarovizaci při teplotě °C, u cibule – při °C.
Pro urychlení tvorby plodů a semen je třeba matečné louhy těchto rostlin po určitou dobu skladovat při stanovené teplotě. Pokud takové podmínky neexistují, rostliny nebudou tvořit stonky, květy a semena.
Tato vlastnost rostlin se využívá pro vegetativní množení cibule. Za tímto účelem se cibule určené k výsadbě skladují při teplotě, při které nemůže dojít k jarovizaci (-1 – + 1 °C nebo nad +18 °C).
U rajčat, okurek, fazolí a dalších teplomilných plodin dochází k jarovizaci při teplotě příznivé pro růst.
Světelná scéna – druhá fáze vývoje plodů a semen, reakce rostlin na trvání světlých a tmavých období dne.
Dlouhodenní rostliny, které se vyvíjejí a začínají tvořit plody s více než 12 hodinami denního světla, například: salát, všechny kořenové rostliny, zelí, špenát atd. Při pěstování v podmínkách krátkého dne (méně než 12 hodin denního světla denně ), tvorba kvetoucích stonků a Výhonek dlouhodenních rostlin je opožděn. Proto se při pěstování ředkviček, salátu, špenátu ve sklenících uměle omezuje denní světlo
Meloun a lilek nijak nereagují na délku denního světla, proto se jim říká neutrální.
Délka života rostlin
Květy ředkvičky jsou krásné, ale nebudete je jíst. Abyste zabránili rozkvětu ředkviček, zkraťte denní světlo. Foto: Brian Delaney
Na základě délky období, fází a života rostlin se rostliny obvykle dělí na krátkodobou a dlouhodobou. U rostlin s krátkou dobou dozrávání trvá každá fáze dní (špenát, ředkvičky, salát) a u rostlin s dlouhým obdobím dní (zelí, petržel, mrkev, celer, rutabaga).
Trvání fázových změn u rostlin se liší. U odrůd s krátkým stádiem dochází ke změnám uvnitř (salát, ředkvičky, špenát), u odrůd s dlouhým stádiem – za 120 a více dní (mrkev, petržel, celer, pozdní odrůdy zelí, rutabaga atd.). Mezi rostliny středního stádia patří řepa, cibule, tuřín, ředkvičky atd.
Délka vegetačního období, doba kvetení a plodování u jednoletých, dvouletých a víceletých rostlin závisí na rychlosti, jakou procházejí jednotlivými obdobími růstu a vývoje. Změnou půdních a klimatických podmínek a způsobů pěstování můžete prodloužit nebo zkrátit životnost rostlin.
Vliv trvání teplotních a světelných fází vysvětluje tvorbu kvetoucích stonků (stopkování) u dvouletých rostlin v prvním roce jejich pěstování, jakož i opoždění výskytu květních stonků při produkci semen dvouletých zelenin po vysazování matečných rostlin na pole.
Pochopení biologické podstaty procesů probíhajících v rostlinách umožňuje pěstiteli zeleniny řídit růst a vývoj rostlin.
Často dostáváme otázku, jak doma získat maximální výnos? Ale to je špatná otázka. Je důležité porozumět veškeré chemii a biologii rostliny, kterou pěstujete.
Tajemství úspěšného pěstování rostlin v interiéru je pochopit, jak vaše rostlina roste a produkuje květiny a ovoce. Rostlina, ať už je pěstována uvnitř nebo venku, má stejné nároky na růst. K růstu a výrobě dobrot potřebuje světlo, vzduch, vodu, výživu, substrát, teplo. Bez jednoho z těchto životně důležitých faktorů přestane růst a brzy zemře. V místnosti musí mít světlo určité spektrum a intenzitu; vzduch by měl být teplý, suchý, obohacený oxidem uhličitým; vody musí být dostatek, ale ne přebytek, a musí obsahovat určité množství živin pro rychlý růst. Když jsou všechny tyto požadavky splněny na optimální úrovni, výsledkem bude optimální růst. Ale rostliny, stejně jako lidé, mají několik fází růstu, které určují výživu, světlo, množství vody a vše ostatní.
Navrhuji proto porozumět fázím růstu pomocí jednoletých rostlin jako příkladu a také nám říci kódovou frázi „léto se blíží“!
Životní cyklus rostlin
Po 3-7 dnech klíčení rostliny vstoupí do fáze růstu sazenic, která trvá měsíc. V první fázi růstu semeno vyklíčí, vytvoří se kořenový systém, vyroste stonek a několik listů.
Vlhkost, teplo a vzduch během klíčení aktivují hormony (cytokininy, gibereliny, auxiny) v pevném vnějším obalu semene. Cytokininy stimulují tvorbu velkého množství buněk, gibereliny jsou nezbytné pro zvětšení velikosti buněk. Embryo roste, poháněno potravou ze skořápky. Skořápka semene se brzy rozštěpí, kořen roste dolů a klíček s listem se láme nahoru při hledání světla.
Jediný kůlový kořen ze semene roste směrem dolů a vyvíjí se stejným způsobem jako stonkové větve. Drobné kořínky absorbují vodu a živiny (minerály nezbytné pro život). Kořeny také slouží k ukotvení rostliny v jejím pěstebním prostředí. Sazenice by měly dostat 16-18 hodin světla, aby byl zajištěn silný a dobrý růst.
Vegetativní růst je podporován 16-24 hodinami světla každý den. Jak kořen roste, plní zvláštní funkci. Mezi centrální a vyzrálejší části patří systém pro dopravu vody a skladování živin. Špičky kořenů produkují podlouhlé buňky, které se zatlačují stále dále do půdy při hledání vody a vlhkosti. Jednobuněčné kořenové vlásky skutečně absorbují vodu a výživu.
Bez vody křehké kořenové vlásky vyschnou a odumřou. Jsou velmi křehké a snadno je může poškodit světlo, vzduch nebo nešikovné ruce při jejich přemisťování (což ovlivní rychlost růstu a zdraví budoucí rostliny). Při přesazování je třeba věnovat zvláštní pozornost.
Stejně jako kořeny, stonek roste, prodlužuje se a také vytváří nové pupeny. Centrální nebo terminální pupen poskytuje vzestupný růst; postranní pupeny se mění na výhonky a listy. Stonek funguje jako transportér vody a výživy z jemných kořenových vlásků do rostoucích pupenů, listů a květů. Cukry a škroby jsou produkovány v listech a distribuovány po rostlině prostřednictvím stonku. K této výměně tekutin dochází blízko povrchu stonku. Pokud je stonek pevně svázán nití nebo něčím jiným, zastaví se tok životně důležitých tekutin, rostlina se udusí a odumře. Stonek také podporuje rostlinu houževnatou celulózou umístěnou na vnitřních stěnách. Venku déšť a vítr otřásají rostlinou, což způsobuje produkci celulózy, která udržuje rostlinu ve vzpřímené poloze. Uvnitř, protože tam není vítr ani déšť, je produkce houževnaté celulózy minimální, takže rostlina vyvíjí velmi slabé stonky, které vyžadují podporu, zejména během kvetení.
Jakmile listy zvětší svou velikost, začnou produkovat potravu (sacharidy). Chlorofyl (látka, která dává rostlinám zelenou barvu) přeměňuje oxid uhličitý, který bere ze vzduchu, vodu a světelnou energii na sacharidy a kyslík. Tento proces se nazývá fotosyntéza. Vyžaduje tok vody z kořenů přes stonek do listů, kde reaguje s oxidem uhličitým. Na zadní straně listu se nacházejí drobné dýchací póry zvané průduchy, kterými přichází CO2 do kontaktu s vodou. Aby mohla probíhat fotosyntéza, musí být vnitřek pletiva listu vlhký. Póry se otevírají a zavírají, regulují tok vlhkosti a zabraňují dehydrataci. Stomata také poskytují výstup pro přebytečnou vodní páru a odpadní kyslík. Tyto póry jsou velmi důležité pro zdraví rostliny a pro dobrý růst je třeba je udržovat čisté. Špinavé, ucpané póry mohou dýchat stejně dobře jako vy s pytlíkem na hlavě!
Pro více informací o fázi vegetativního růstu a potřebné výživě si přečtěte náš článek „Výběr minerálních hnojiv pro rostliny“.
Květiny vypěstované ze semene vytvářejí poupata – předkvěty – po čtvrtém týdnu vegetativního růstu. Obvykle se objevují mezi čtvrtým a šestým uzlem, počítáno od základny rostliny. Typicky jsou rostliny samčí nebo samičí. Každé pohlaví má své charakteristické květy. Předkvěty budou také buď samčí nebo samičí.
Pěstitelé vybírají silné, zdravé mateřské rostliny, které jsou samičí. Matečné rostliny vyžadují 18 až 24 hodin světla denně, aby zůstaly ve vegetativním růstu. Pěstitelé odštípnou konce větví mateřské rostliny a zakoření je. Zakořeněné výhonky se nazývají „klony“. Pěstování několika silných matečných rostlin je klíčem k udržení nepřetržitého přísunu zdravých rostlin.
Konce větví jsou odříznuty a zakořeněny, aby se vytvořil klon. Klony potřebují 10-20 dní k vytvoření silného, zdravého kořenového systému a 18-24 hodin světla, aby úspěšně prošly vegetativním růstem. Jakmile je kořenový systém dostatečně vyvinut, klony se přesadí do samostatných květináčů. Nyní jsou připraveny růst po dobu 1-4 týdnů ve vegetativním stadiu, než budou povzbuzeny ke květu.
Pro úspěšné zakořenění doporučujeme zakoupit Kornevin (stimulátor tvorby kořenů), za celou dobu práce s klony jsem nic lepšího a levnějšího než tento produkt neviděl.
Většina rostlin ve volné přírodě kvete na podzim, kdy se dny zkracují a rostliny dostávají signál, že jejich roční životní cyklus se chýlí ke konci. Během období květu se funkce rostliny mění. Růst listů se zpomalí a začnou se tvořit květy. Kvetení většiny komerčních druhů květin je zahájeno 12 hodinami tmy a 12 hodinami světla každých 24 hodin. Rostliny pěstované v tropických oblastech často kvetou, když je jim dopřáno více světla a méně tmy. Květy se tvoří v poslední fázi růstu.
Pokud rozumíte rozdílu mezi jednotlivými fázemi a také víte, co přesně vaše rostlina potřebuje. Dostanete úrodu, která vás potěší a také vám budou závidět vaši přátelé.
Tímto je článek uzavřen. Uložte si jej do záložek a sdílejte jej se svými přáteli.
