Pěstování česneku není náročný úkol. Nejdůležitější je správně vypočítat načasování výsadby a sklizně včas. O tom, jak určit zralost a kdy česnek vyhrabat, si povíme v tomto článku.
Obsah
- Co je lepší – česnek vyhrabat nebo vytáhnout?
- Kdy odstranit zimní česnek
- Načasování sklizně zimního česneku v závislosti na regionu
- Zrání znamení
- Kdy sklízet jarní česnek
- Načasování sklizně jarního česneku v závislosti na regionu
- Zrání znamení
- Možnost použití lunárního kalendáře
- Doporučení pro sklizeň
- Příprava plodiny na dlouhé skladování
Co je lepší – česnek vyhrabat nebo vytáhnout?
Otázka, zda česnek okopávat nebo vytahovat, rozděluje zahrádkáře na dva tábory. Někteří ji raději opatrně vykopou ze země. Tato metoda je nejšetrnější, ale také pracnější. Jiní zemědělci raději vytahují česnek ze svých zahradních záhonů. Tato metoda je jednodušší a rychlejší, má však významnou nevýhodu: v tomto případě existuje vysoká pravděpodobnost poškození stonku a kořenů, což přímo ovlivňuje trvanlivost a kvalitu plodiny.
Kdy odstranit zimní česnek
Zimní česnek se sklízí začátkem srpna. Přesné období závisí na odrůdě:
- ranou zralou zeleninu lze sklízet 80 dní po výsadbě;
- Pozdní česnek se vykopává po 100–110 dnech.
Sklizeň je připravena ke sklizni za dva až tři týdny. Chcete-li to provést, nejprve snižte objem zálivky a 10 dní před sklizní zcela zastavte. Tři dny před sklizní česneku se půda uvolní a odplevelí. Zažloutlé listy musí být odříznuty.
Při sklizni je důležité dodržovat určitý sled úkonů, aby česnek dlouho vydržel.
- Opatrně odstraňte hlávky ze země a setřeste je z případné ulpělé půdy.
- Nechte nasbíraný česnek, aniž byste odřízli listy, několik dní zaschnout. Je důležité, aby se hlavy vzájemně nedotýkaly.
- Po uplynutí stanovené doby zeleninu protřiďte a všechny poškozené a nemocné hlávky vyhoďte. Jinak začnou hnít a infikovat své sousedy.
- Po úplném zaschnutí seřízněte vršky ve vzdálenosti 3–5 cm od hlavy a vložte je do krabic s pískem.
Načasování sklizně zimního česneku v závislosti na regionu
Při sklizni česneku se zaměřují také na klimatické vlastnosti regionu:
- Kavkaz, Krym – od 5. srpna;
- Střední Rusko, Povolží – od 10. srpna;
- Moskevská oblast – od 12. srpna;
- Sibiř, severní regiony a Dálný východ – začátkem srpna.
Zrání znamení
Že je česnek již zralý, poznáte podle vzhledu. Pro zeleninu připravenou ke sklizni:
- vršky padají dolů;
- spodní listy žloutnou a zasychají a výhonky také začínají zasychat;
- Skořápky květenství na šípech praskají a semena se stávají viditelnými.
Chcete-li přesně určit dobu sklizně česneku, vykopejte jednu rostlinu jako test. Zralá zelenina má hustou hlavu. Stroužky se od sebe snadno oddělují a šupinatá skořápka je suchá a snadno se odstraňuje.
Pokud vrcholky rostliny leží zcela na zemi, pak se bohužel čas na sklizeň česneku ztrácí.
Kdy sklízet jarní česnek
Jarní česnek se sází na jaře a sklízí později než zimní česnek. Začínají ho vyhrabávat od poloviny srpna do poloviny září, kdy se přestanou objevovat nové listy a stonek polehává.
Je důležité znát přesný čas sklizně česneku na podzim, protože během tohoto období často začíná pršet, což může snadno zničit celou plodinu.
Pravidla pro vykopávání jarního česneku jsou stejná jako pro zimní česnek.
Načasování sklizně jarního česneku v závislosti na regionu
V závislosti na vaší oblasti a odrůdě můžete pomocí níže uvedených čísel určit, kdy česnek ze zahrady odstranit.
- rané odrůdy – od poloviny srpna;
- pozdní odrůdy – 20. září.
- rané odrůdy – od 1. srpna do 10. srpna;
- pozdní odrůdy – od 15. srpna do konce září.
Sibiř a Dálný východ:
- rané odrůdy – od 15. srpna do 30. srpna;
- pozdní odrůdy – od začátku do konce září.
Zrání znamení
Že je čas sklízet jarní česnek, poznáte podle zažloutlých, povislých vršků a vysušeného kořenového krčku. Také to nebude zbytečné čas Čas od času vykopejte hlávku a zkontrolujte, zda hřebíček není zralý.
Možnost použití lunárního kalendáře
Někteří zahrádkáři se při rozhodování, kdy vykopat česnek, raději spoléhají na lunární kalendář. Předpokládá se, že sklizeň v určité dny prodlužuje její trvanlivost. Obvykle se česnek sklízí pouze při ubývajícím Měsíci. Zároveň je přísně zakázáno vykopávat zeleninu během úplňku a novoluní.
Tato metoda má své nevýhody. Povětrnostní podmínky a data výsadby se ne vždy shodují s lunárním kalendářem. Pár dní zpoždění a žádný ubývající měsíc nezachrání přezrálý česnek. Lunární kalendář tedy můžete používat pouze jako pomoc, nikoli jako hlavní vodítko, pokud je pro vás důležité nepřijít o většinu úrody.
Doporučení pro sklizeň
Je nutné přesně vědět nejen to, kdy česnek odstranit, ale také jak to udělat správně. K tomu použijte níže uvedené tipy od zkušených zahradníků správně.
- Zaměřte se na povětrnostní podmínky. Vybírejte teplé, čisté a suché den na čištění. Pak cibulky rychleji vysychají a je méně pravděpodobné, že zahnívají.
- Za deštivého počasí se vyhněte vytahování česneku. Nejlépe je opatrně vyrýt a rozprostřít na suchý povrch v jedné vrstvě. V žádném případě s ním neházejte: promáčkliny vzniklé při pádu povedou k poškození celé hlavy.
- Česnek poškozený během sklizně umístěte na samostatnou hromadu. Mělo by se jíst hned nebo třeba naložené.
- Přes den se česnek suší na přímém slunci a v noci by se měl přenést dovnitř.
- Při prořezávání kořenů a vrcholů je hlavní věcí nepoškodit hlavu, protože to může vést k houbovým onemocněním a infekcím.
- Po zaschnutí hlavičky roztřiďte podle velikosti. Malý česnek má vždy kratší trvanlivost než česnek velký, proto se primárně konzumuje jako potravina. Výsadbový materiál se vybírá z velkého česneku pro příští rok.
Příprava plodiny na dlouhé skladování
Přišli jsme na to, jak a kdy odstranit česnek. Nyní si povíme, jak jej udržet v použitelné podobě co nejdéle.
Žárovky je nutné skladovat v suchu, dobrý větraný prostor. Vlhkost vzduchu by neměla překročit 80%.
Uvádíme nejoblíbenější způsoby dlouhodobého skladování česneku.
- Skleněné sklenice. V nich jsou umístěny suché hlavy bez vršků, dříve spálené zápalkami. Nádoba je pevně uzavřena víkem a umístěna na tmavém místě. Takže česnek může zachováno více rok.
- Parafín je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak uchovat česnek po dlouhou dobu. Hlavy se ponoří do roztaveného parafínu, vysuší a uloží do krabic.
- Dalším oblíbeným způsobem je nestříhat vršky, ale oplétat je a na suchém tmavém místě na ně pověsit svazky česneku. To ušetří spoustu místa. Česnek je také zavěšen v nylonových punčochách a sítích, které si můžete sami utkat.
- Krabice a koše. Pro skladování česneku je vhodná téměř každá nádoba vyrobená z přírodních materiálů. Hlavní věc je, že jsou v nich po stranách vytvořeny otvory, kterými bude cirkulovat vzduch. Nejlepších výsledků dosáhnete při skladování česneku v koších.
Zavedením všech doporučení pro sklizeň a skladování česneku uvedených v článku do praxe budete schopni zachovat sklizeň po celou dobu zimy a potěšte sebe a svou rodinu přírodní zeleninou.
