Bazalka je bylina neobyčejné krásy a chuti. Je třeba se o něj pilně starat, protože jedině tak lze počítat s dobrou úrodou. Vypěstovat ji můžete bez větší námahy, ale kvalita rostoucí zeleně bude mnohem horší a nebude moci potvrdit pověst jednoho z nejoriginálnějších dochucovadel.
Obsah
- Plná pozornost: začněme s půdou
- Bazalka ze sazenic (video)
- Péče o bazalku
- Sklizeň
- Odrůdy na výběr
- Fotogalerie odrůd bazalky
- Kultivace bazalky
- výsadba bazalky
- Reprodukce bazalky
- Péče o bazalku
- Sklizeň bazalky
- Druhy a odrůdy
- Basil voňavý
- skořicová bazalka
- fialová bazalka
- Citronová bazalka
Plná pozornost: začněme s půdou
Bazalka vyžaduje plnou pozornost při péči o sebe. Ano, je poměrně odolný vůči chorobám a škůdce příliš nepřitahuje. Ale zároveň je velmi vybíravý na složení a kvalitu půdy a tepla. To však neznamená, že její pěstování bude vyžadovat neuvěřitelné množství času a úsilí, aby bylo dosaženo úspěchu.
Bazalka je rostlina, která vyžaduje půdu a teplo. Ale úsilí vynaložené na jeho pěstování stojí za to
Nejprve si povíme něco o půdě. Pro úspěšné pěstování bazalky musí být dobře kultivovaná a úrodná. Vzhledem k tomu, že taková půda není vždy k dispozici, budete muset vynaložit úsilí. Bazalka se ráda usadí v teplých, vytápěných oblastech, chráněných před větry a průvanem. Lehká písčitá hlína v kombinaci s přidanou organickou hmotou je nejlepší půdní variantou pro bazalku. Ještě lepší je, když na tomto místě dříve rostly brambory, okurky, rajčata nebo luštěniny. Tyto plodiny vyžadují stabilní aplikaci organické hmoty, a to je pro naši kulturu jen plus.
Příprava půdy začíná na podzim, kdy se půda zryje do hloubky 20–25 cm a na čtverec se přidá 3–5 kg kompostu nebo humusu v kombinaci s 25 g superfosfátu a 15 g draselné soli. Metr.
Pokud se chystáte pěstovat bazalku na těžkých hlinitých a hlinitých půdách, doporučuje se na podzim vytvořit hrabanky a na jaře je okopávat do hloubky 15 cm.
Bazalka ze sazenic (video)
Bazalka se dobře množí semeny, a to je nejlepší způsob, jak rychle dosáhnout cíle získat vysoce kvalitní sklizeň. Semena jsou pohřbena do hloubky centimetru, teplota je nastavena na +25-27 stupňů, která by měla být udržována po dobu deseti dnů, dokud se neobjeví výhonky. Výsev probíhá koncem března – začátkem dubna. Poté, co se objeví výhonky, jsou zasazeny do malých květináčů.
Při pěstování bazalky se sazenicemi se první výhonky objeví již 7-8 dní po zasetí semen
Květináče se umístí do skleníku, kde se otužují a přihnojují. Pokud je rostlina ve fázi vývoje prvního listu slabá, doporučuje se ji krmit minerálními hnojivy. Obsahují 3 g draslíku, 2 g dusíku a 5 g fosforečných hnojiv, zředěných v litru čisté vody.
Týden před zamýšlenou výsadbou ve volné půdě se sníží množství zálivky, skleník se vyvětrá a sníží se teplota.
Bazalka se vysazuje začátkem června, kdy je minimalizována pravděpodobnost nočních mrazů. Mezi řadami se udržuje vzdálenost 30 cm a mezi rostlinami 25 cm. Zelentsy se vysazují do jamek hlubokých 7-8 cm, do každé se před výsadbou nalije litr vody. Bazalka by měla být zasazena do květináčů a ujistěte se, že centrální pupen a listy nejsou pokryty zeminou. Nyní, po celou dobu zakládání, bude potřeba rostliny neustále zalévat a až po jejím dokončení se zalévání provádí podle potřeby.
Bazalka by měla být vysazena na volném prostranství nejdříve začátkem června, kdy je hrozba mrazu minimální.
Bazalka je poměrně choulostivá rostlina, takže by měla být vysazena na otevřeném prostranství za oblačného dne a pouze večer.
Péče o bazalku
S pěstováním bazalky by neměly být žádné potíže. Důležité je však nastudovat agrotechniku jeho pěstování, aby nezůstal v chladu.
V první řadě stojí za zmínku, že pěstování bazalky na stejném místě několik sezón po sobě není nejlepší řešení. Každým rokem bude na fuzária náchylnější. Abyste tomu zabránili, zkuste mu každý rok najít nové místo. V krajním případě ji můžete pěstovat na jednom místě ne déle než pár sezón. Pěstovali jsme bazalku – nyní ji zde lze sázet nejdříve za pět let.
Bazalka miluje teplá a slunná místa, chráněná před průvanem.
Ujistěte se, že půda je dobře odvodněná a kultivovaná. To se týká především těžkých půd, na kterých se neustále tvoří hustá kůra. V takových podmínkách, bez pravidelného uvolňování, se bazalka bude vyvíjet velmi pomalu a může úplně zmizet.
Obecně platí, že pro dobrý růst zeleně můžete jednou za měsíc aplikovat dusíkaté hnojivo. Bazalka na ně velmi reaguje a rozhodně se vám odvděčí svým krásným, pěstěným vzhledem.
Aby bazalka bujně rostla a dobře keřovala, doporučuje se také otrhávat z rostlin vrcholové výhony a květní stonky. Všechny plevele musí být odstraněny, půda uvolněna a zalévání prováděno včas.
Také byste to neměli přehánět. Příliš silná bazalka a dokonce i při vysoké vlhkosti může vyvinout plíseň šedou.
Sklizeň
Když rostlina dosáhne výšky 10-12 cm, lze ji pomalu sbírat. Nasbírané keře se suší a jemně melou, výsledkem je vynikající bylinka.
Bazalka se sbírá list po listu, opatrně, aby nedošlo k poškození hlavní části rostliny. Řezané listy a horní růžice jsou umístěny ve stínu se stálou cirkulací vzduchu – obvykle se k tomu používají různé přístřešky. Vrcholy výhonků se svážou do svazků a zavěsí se, aby uschly u stropu.
Nasbírané vrcholové růžice bazalky svážeme do svazku a zavěsíme do sucha pod baldachýn.
Odrůdy na výběr
Mezi rozmanitostí odrůd je několik osvědčených, které vás zaručeně potěší svou chutí.
Bazalka jerevanská – má listy sytě namodralé barvy, má přetrvávající příjemnou vůni čaje a nového koření.
Bazalka lžičková – má listy již světle zelené barvy a vůni, která připomíná hřebíček i bobkový list.
Baku bazalka – barva listů je purpurově hnědá, ve vůni se mísí vůně máty a hřebíčku.
Bazalka sladká – známá také jako kafrová bazalka – je běžná na zahradních záhonech po celém světě a dobře ji zná každý milovník koření. Dosahuje výšky 50 cm a má výrazné hřebíčkové aroma.
Magická bazalka Michael je známá svou schopností dobře křovat.
Bazalka mamutí – má velké listy a má poměrně štiplavou chuť.
Skořicová bazalka – známá také jako mexická bazalka – je již z názvu jasné, že má skořicovou příchuť. Dorůstá až půlmetrové výšky a kvete fialovými květy.
Fialová bazalka získala svůj název podle červenofialové barvy jejích listů. Jeho listy jsou velké, masité a jemné chuti. Zasloužené oblibě se těší na Kavkaze, kde se mu říká „regan“.
Citronová bazalka – a tento název je poměrně výmluvný – vůně i chuť jejích listů je citronová. Přidejte k tomu neuvěřitelně svěží listovou hmotu – z jednoho keře můžete nasbírat až 250 g zeleně.
Fotogalerie odrůd bazalky
Jerevanská bazalka Sladká nebo kafrová bazalka Kouzelná Michael Basil Bazalka mamutí Bazalka skořicová Bazalka fialová aka Regan
Pěstování bazalky je obohacující činnost, protože ve výsledku získáte vynikající koření, díky kterému je chuť mnoha pokrmů mnohem bohatší. Na výběr je velké množství odrůd, ze kterých si můžete vybrat tu, která vyhovuje vaší chuti a vůni.
“. stěna rotujících paprsků.”
Čelo tekutiny je uzavřeno.
Pro toho, kdo nikdy nespí
Není potřeba bazalka. “
Bazalka je nádherná rostlina, vynikající léčitel a oblíbené koření, tajemství pěstování vám prozradím v tomto článku.
Bazalka je krásná rostlina, výborný léčitel a oblíbené koření.
Bazalka, původem z Asie, Evropu hned nedobyla, přestože byla uctívána v Íránu, Indii a na Cejlonu. Mimochodem, Indiáni věřili, že listy bazalky jsou pro zesnulé jakousi propustkou do ráje. Tato rostlina byla také zbožňována v Řecku – v řečtině bazalka znamená “královská”. Ale v Evropě s ním po dlouhou dobu zacházeli jako s prokletou rostlinou. Ve středověku Evropané upřímně věřili, že vůně bazalky magicky působí na člověka a mění ho ve štíra.
Než byla bazalka v Evropě doceněna, uplynulo několik století: nejprve se začala pěstovat v Itálii, kde se proslavila jako symbol rodinné pohody a plodnosti, poté ve Francii, kde se bazalka stala oblíbeným kořením.
Kultivace bazalky
Bazalka je cenná vonná jednoletá rostlina, která tvoří velmi dekorativní rozvětvený keř, v závislosti na odrůdě, dosahující výšky 20-60 cm.
Podlouhle oválné lesklé listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové. Listy různých odrůd bazalky se od sebe liší nejen barvou, ale také tvarem: v jednom jsou ploché, ve druhém mají elegantní vyřezávaný okraj a v jiných jsou obecně zvlněné. Mohou být velké i malé, úzké i široké, ale právě kvůli jejich božské vůni se bazalka skutečně pěstuje.
Listy bazalky mohou být jasně zelené, tmavě zelené a dokonce i zelenofialové.
Bazalka začíná kvést koncem července nebo začátkem srpna. Právě v tuto chvíli se v jejích listech nahromadí maximum esenciálního oleje, který z nich vyluzuje ještě příjemnější vůni. Pravděpodobně už tušíte, že v tuto chvíli je nejlepší je sbírat.
Do začátku kvetení se maximum esenciálního oleje hromadí v listech bazalky.
Mnoho lidí si myslí, že bazalka je ceněna jen pro své voňavé listy, ale je tu ještě jeden důvod. Malé bílé květy bazalky, na první pohled obyčejné, přitahují do zahrady celá hejna opylujícího hmyzu. V polovině září místo květů bazalky dozrávají plody – černé a fialové ořechy.
výsadba bazalky
Letos jsem se rozhodl zasadit bazalku pod mladé jabloně a hrušně, jejichž koruny jsou velmi malé a ještě nedávají stín. V důsledku toho se kolem stromů objevil jakýsi dekorativní voňavý zelený prsten: krásný i užitečný – silná vůně bazalky odpuzuje škůdce ze stromů.
Něco jsem trochu odbočil od tématu, vraťme se k procesu přistání)
Bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou půdou.
Jako většina bylinek i bazalka miluje otevřené slunné oblasti s úrodnou vodou a prodyšnou půdou – právě tam by měla být vysazena. Na neustále vlhkých a těžkých půdách se rostlina extrémně špatně vyvíjí, onemocní a nakonec zemře.
Při výběru, kam zasadit bazalku, mějte na paměti, že ji nelze pěstovat několik let po sobě na jednom místě, může to vést k masivnímu onemocnění rostlin fusáriem – tehdy se na listech objevují hnědé skvrny. Bazalku můžete vrátit na původní místo přistání nejdříve po 5 letech. Rozhodli jsme se pro místo, šli zasadit)
Sazenice bazalky se vysazují do volné půdy až začátkem června
Bazalka trpí sebemenším poklesem teplot, vůbec nesnáší mráz, proto její sazenice vysazujeme na trvalé místo až začátkem června. Pod kulturu bazalky přidáme 2 kg humusu, kompostu a rašeliny na 1 m². Sazenice vysazujeme do země a udržujeme vzdálenost mezi lůžky asi 30 cm a mezi samotnými rostlinami – 15-20 cm, za oblačného dne, pouze večer. Po výsadbě mladé sazenice bazalky ihned důkladně zalijeme, nejlépe usazenou teplou vodou.
Reprodukce bazalky
Bazalka se dobře množí semeny. Výsev se provádí začátkem dubna do krabic naplněných dobře navlhčeným půdním substrátem, který se skládá ze stejných dílů zahradní zeminy, rašeliny a humusu. Hloubka výsevu je asi 1 cm.
Bazalka se dobře množí semeny.
- voda – 5 l; – 0,5 lžičky;
- chlorid draselný – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky; – 0,5 lžičky.
Sazenice nepotřebují velkou péči; jediná věc, kterou musíte pečlivě sledovat, je vlhkost půdy: neměli byste dovolit, aby půda vyschla, stejně jako zamokření, kvůli kterému mohou sazenice onemocnět černou nohou a zemřít. V případě poškození sazenic bazalky černou nohou je okamžitě ošetřete roztokem síranu měďnatého (1 čajová lžička na 2 litry vody).
Bazalku lze vysévat i přímo venku.
Bazalku lze vysévat přímo do volné půdy
To je nutné provést nejdříve začátkem června, po vylití rýh roztokem stimulátoru růstu Zircon (1 ampuli rozpustíme v 5 litrech vody). Ihned po výsevu zakryjeme rýhy fólií, kterou odstraníme až po vyrašení sazenic.
Na našem trhu si můžete vybrat semínka bazalky. Přijďte se podívat na různé nabídky.
Péče o bazalku
Péče o bazalku spočívá ve včasném zalévání a hnojení. Zaléváme, když půda vysychá, vyhneme se přemokření, a jednou měsíčně přihnojujeme dusíkatým hnojivem, které stimuluje růst zelené hmoty.
Bazalka se zalévá, když půda vysychá, aby nedošlo k zamokření.
Poprvé krmíme bazalku 12 dní po zasazení sazenic do země, například nitrofoskou: ve 12 litrech vody zředíme 2 polévkové lžíce. lžíce nitrofosky, spotřeba – 3-4 litry na 1 m². Zalévejte pouze usazenou teplou (cca + 25 °C) vodou. Mám velký plastový sud, ve kterém se voda přes den perfektně ohřeje, zkuste si nějaký pořídit – je to velmi pohodlné.
Kromě toho, abyste dosáhli maximálního rozvětvení bazalky, jednoduše odstraňte vzcházející květní stonky, což umožní odříznout mladé listy a jemné vrcholy výhonků několikrát za sezónu.
Pro dosažení maximálního rozvětvení bazalky odstraňujeme vzcházející květní stonky
Péče o bazalku zahrnuje také pravidelné uvolňování půdy kolem rostlin a včasné odstraňování plevele. Odplevelování a kypření provádím poměrně často – cca 7x za vegetační období. Ihned po odplevelení rostliny dobře zalévám.
Nezapomeňte, že bazalka je teplomilná, proto mladé nevyzrálé rostliny první 2 týdny po výsadbě přikryji fólií. Pokud je přes den teplota nad +20°C, tak fólii odstraním, ale večer ji určitě vrátím na své místo.
Sklizeň bazalky
Stejně jako většina bylinek, i bazalka se musí sklízet jako jednotlivé listy, přičemž dávejte pozor, abyste nevytrhli hlavní rostlinu. Stačí pravidelně odřezávat nebo odlamovat vršky výhonů spolu s listy. Další informace o sklizni bazalky najdete v článku Bazalka: využití a metody sklizně.
Bazilika ročník
Listy bazalky lze sušit pouze ve stínu, a to pouze tam, kde je dostatečná cirkulace vzduchu. Dělám to pod baldachýnem: odříznuté vrcholy výhonků svažuji na malé trsy a jen je zavěšuji ke stropu. Pokud máte sušičku zeleniny, můžete si v ní zelení sušit.
Druhy a odrůdy
Existuje více než 150 odrůd bazalky, níže jsou ty nejoblíbenější.
Basil voňavý
voňavá bazalka (Ocimum basilicum), neboli kafr – nejběžnější druh, který se pěstuje po celém světě. Keře tohoto druhu dosahují výšky 50 cm, zelené mají spíše kyselou chuť, trochu podobnou hřebíčku.
Voňavá bazalka. Foto z rackcdn.com
Nejlepší odrůdy vonné bazalky jsou:
Samozřejmě existuje mnoho odrůd, které si zaslouží pozornost, ale není možné vyjmenovat vše v jednom článku.
skořicová bazalka
Bazalka skořice nebo mexická – rostlina dosahující 0,5 m na výšku.
Bazalka skořice. Foto ze stránek magazínuzahrada
Listy se vyznačují nádechem skořice, květy jsou světle lila-fialové.
fialová bazalka
Bazalka fialová, která získala své jméno díky světlé barvě listů, není o nic méně populární než výše uvedená. Listy jsou poměrně velké a hladké, mají velmi jemnou chuť.
Citronová bazalka
Citronová bazalka se vyznačuje silnou citrónovou vůní, kterou vyzařují její listy, a stejnou pachutí.
Citronová bazalka. Foto s laskavým svolením happygarden.com.ua
