Kopřiva (Kopřivka dvoudomá) je rychle rostoucí bylinná vytrvalá rostlina, která v létě dorůstá do výšky a v zimě odumírá zpět k zemi. Vzpřímené stonky jsou 4 až 6 stop vysoké a jsou lemované měkkými zelenými špičatými listy s pilovitými okraji. I když květy nevypadají nijak okázale, někteří zahrádkáři oceňují, že kopřiva slouží jako potrava pro larvy několika motýlů a po uvaření mají listy špenátovou chuť a jsou poměrně bohaté na vitamíny A a C a obsahují dobré hladiny dalších živin.
Vzhledem ke své schopnosti rychle se šířit z podzemních stolonů je kopřiva dvoudomá považována za invazivní druh ve velké části Severní Ameriky a mnoho zahradníků ji bude spíše kontrolovat jako plevel, než ji záměrně vysazovat. Pokud ale přesto chcete kopřivy na zahradě pěstovat, vysaďte je na jaře po posledním mrazíku. Je to rychle rostoucí rostlina, dozrává v polovině sezóny.
| botanický název | Kopřivka dvoudomá |
Smrk / Lindsey Tully
Mario Guti/Getty Images
Obsah
- Jak zasadit kopřivu
- Péče o kopřivu
- Půda
- Teplota a vlhkost
- Hnojiva
- Odrůdy kopřivy dvoudomé
- Jak pěstovat kopřivu ze semínek
- Rozmnožování kopřivy dvoudomé
- Sběr kopřivy dvoudomé
- Jak odstranit rostliny kopřivy dvoudomé
- Kde kopřiva roste a proč je tato rostlina selektivní?
- Jak používat kopřivu
- Kopřiva ve vaření
- Vděčnost kopřivám
Jak zasadit kopřivu
Kopřivy lze snadno zasadit tak, že rozdělíte stávající kořenovou záplatu a části zasadíte tam, kde chcete. Nebo můžete semena shromáždit a zasít je uvnitř několik týdnů před posledním mrazem. Jak se na rostlinu s pověstí plevele sluší a patří, kopřivy se velmi snadno pěstují a mají jen velmi málo chorob a škůdců.
Tato rostlina má tendenci se nekontrolovatelně šířit a můžete to ovládat odstraněním květů, jak se objevují, abyste zabránili samovysévání. Pravidelná sklizeň také udrží rostliny pod kontrolou. Na konci sezóny jsou listy a stonky kopřiv dobrým doplňkem kompostu bohatým na dusík.
Péče o kopřivu
Kopřiva roste dobře na plném slunci, ale dobře snáší stín. Příliš mnoho stínu dělá rostlinu příliš vysokou a nohatou.
Půda
Tato rostlina nejlépe roste v rovnoměrně vlhkých, hlinitých půdách bohatých na dusík a fosfor. Často roste v narušené půdě, takže ji lze často nalézt na opuštěných pozemcích a staveništích, pokud je podloží bohatá. Toleruje širokou škálu úrovní pH, od velmi kyselých až po velmi zásadité.
Kopřiva má průměrné nároky na vodu, vzrostlé rostliny dobře snášejí sucho. Pokud ve vaší oblasti pravidelně prší (asi každé dva týdny), další zalévání není nutné.
Teplota a vlhkost
Kopřivě dvoudomé se daří ve všech klimatických podmínkách v rozsahu odolnosti, USDA zóny 3 až 10.
Hnojiva
Kopřivám se daří v půdě bohaté na dusík, takže rostlinám pomůže pravidelné přikrmování kompostem nebo dusíkatými hnojivy. Často se jim ale docela daří a vůbec se nekrmí.
Odrůdy kopřivy dvoudomé
Existuje šest běžných poddruhů kopřivy dvoudomé, ale pouze pět z nich má ostny. Tyto zahrnují:
- Urtica dioica subsp. Afghánistán: Tato rostlina pochází ze střední a jihozápadní Asie a někdy postrádá trnité trny.
- U. dioica subsp. oxidem uhličitým: Tato kopřiva je rozšířená v Evropě.
- U. dioica subsp. gansuensis: Tato rostlina se vyskytuje v Číně.
- U. dioica subsp. gracilis: Tato rostlina, známá jako americká kopřiva, se vyskytuje v Severní Americe.
- U. dioica subsp. Holosericea: Tato rostlina, známá jako kopřiva horská nebo kopřiva horská, se vyskytuje v západní Severní Americe.
Jak pěstovat kopřivu ze semínek
Kopřivu dvoudomou lze snadno vypěstovat ze semen shromážděných ze stávajících rostlin. Semena jsou velmi malá. Rozložte je na podnos naplněný běžnou zeminou. Lehce je vmáčkněte do směsi a jen zasypte lehkým posypem zeminy – ke klíčení potřebují světlo. Podnos udržujte mírně vlhký, dokud semena nevyklíčí, což trvá asi 14 dní. Sazenice lze přesadit venku, jakmile je půda dostatečně teplá, aby fungovala.
Rozmnožování kopřivy dvoudomé
Tato rostlina se snadno množí jednoduchým vykopáním rostlin z existujícího místa a jejich přesunem na nové místo. To lze snadno provést na jaře, když rostliny teprve začínají růst. Kopřiva se snadno šíří podzemními stolony, takže nové rostliny na okrajích stávajícího místa lze snadno vykopat a přesunout. Při manipulaci s rostlinami používejte rukavice, aby nedošlo k podráždění pokožky.
Sběr kopřivy dvoudomé
Přestože jsou všechny části kopřivy jedlé, listy a stonky se kvůli ostnatům nedají jíst přímo z rostliny. Místo toho musíte rostlinu před konzumací uvařit, rozdrtit, rozdrtit nebo usušit, abyste deaktivovali její žahavou schopnost. Pokud člověk nebo zvíře pozře listy přímo z rostliny, může to způsobit vážné reakce, včetně zvracení a potíží s dýcháním.
Sklizeň zahrnuje odříznutí horní třetiny rostliny, těsně nad uzlem, kde se listy rozvětvují. To bude stimulovat nový růst. Listy budou chutnat nejlépe uvařené, pokud se sklízejí před rozkvětem rostliny. Poté jsou listy poněkud tuhé a vláknité.
Pokud na zahradě pracujete s kopřivami, vždy noste ochranný oděv. Patří sem silné zahradnické rukavice, například gumové, stejně jako dlouhé rukávy a kalhoty. Při práci se nedotýkejte obličeje.
Jak odstranit rostliny kopřivy dvoudomé
Kopřivu může být obtížné odstranit ze zahrady. Pokud máte rostlinu, které se potřebujete zbavit, navlhčete nejprve půdu kolem ní, aby kořeny snáze vyklouzly. Poté si nasaďte silné zahradnické rukavice a ochranný oděv. Kopejte kolem základny rostliny, abyste uvolnili kořeny, a poté uchopte základnu rostliny, abyste ji vytáhli ze země s co nejneporušenějšími kořeny. Nakonec zaryjte půdu, abyste odstranili zbytky kořenů, protože mohou vyklíčit nové rostliny.
Je užitečné mít poblíž plachtu, na kterou umístíte řízky rostlin, aby se neztratily v půdě nebo trávě. Buď je zkompostujte, nebo je uzavřete na dvoře do pytle na odpadky. Abyste zabránili novému růstu, můžete oblast zakrýt plachtou nebo kusem lepenky alespoň na jedno celé vegetační období. To udusí všechny nové rostliny, které se snaží vyrůst.
Kde kopřiva roste a proč je tato rostlina selektivní?
Málokdo má rád kopřivy pro jejich schopnost bolestivě bodat. Ale jeho houštiny na místě nejsou špatné, protože fungují jako indikátor kvality půdy. Faktem je, že kopřiva nebude růst ve špatné půdě: vybírá si volnou a úrodnou půdu.
Bylo zjištěno, že jeho houštiny jsou obzvláště svěží, vysoké a zelené v místech, kde kdysi žili lidé. Jedná se například o zničenou stodolu nebo zbořenou lazebnu. Aktivně obohacuje půdu, na které roste, o mikroelementy, jako je draslík, dusík a křemík. A její kořeny vylučují látky, které stimulují tvorbu humusu – úrodné vrstvy půdy. Pokud rostlinu vytrhnete nebo vykopete, pak pod jejími kořeny najdete drobivou tmavě hnědou hmotu s charakteristickým zemitým zápachem.
Jak používat kopřivu
Není tedy třeba s touto rostlinou aktivně bojovat. Navíc existuje mnoho možností pro jeho použití. Kopřiva se používá k výrobě hnojiv a přípravků na boj proti zahradním škůdcům a chorobám (mšice, svilušky, padlí a další).
Kopřiva je dlouhodobě osvědčený kosmetický přípravek. Připravují se z ní odvary na oplachování vlasů, které mají posilující účinek, regulují tvorbu mazu, dodávají pramenům objem, bojují proti lupům.
Kopřiva se v lidovém léčitelství používá k léčbě nemocí, jako je anémie, chronická únava, osteochondróza, onemocnění jater, žlučníku, srdce, cév a dýchacích orgánů.
Kopřiva ve vaření
Mladé kopřivy se aktivně používají při vaření, protože mají vyšší obsah vitamínu C než citrony a černý rybíz a obsah karotenu je lepší než obsah šťovíku a mrkve. Nutriční hodnota rostliny není nižší než u luštěnin díky vysokému obsahu bílkovin, tuků a sacharidů. V hladových poválečných letech byly pro mnohé rodiny kopřivy spojovány s nadějí. Ostatně, jakmile se objevily jeho mladé výhonky, byly sebrány a použity k přípravě polévky, guláše a dokonce i mazanců. Kopřiva pomohla zvýšit sílu, normalizovat metabolismus, zvýšit hemoglobin a chránit před kurdějemi a nedostatkem vitamínů.
Naši předkové věřili, že kopřiva má magickou moc: zametali dům košťaty, které byly z ní upleteny, aby vyhnaly zlé síly, a prostor vykuřovali trsy ohně, aby chránili domov před zlem.
Vděčnost kopřivám
V regionu Tula je dokonce vesnice s názvem Krapivna. A aby vzdali hold tak důležité rostlině, její obyvatelé každoročně pořádají svátek – kopřivový festival a připravují na něm neobvyklé, ale chutné pokrmy.
Není tedy třeba se rozčilovat, pokud se vám kopřiva zalíbila a není třeba s ní aktivně bojovat. Za prvé je to potvrzení faktu, že země je úrodná, za druhé je zde spousta příležitostí, které sama příroda dává a kterých se rozhodně vyplatí využít.
- Proč Kalanchoe nekvete, ale dává pouze listy?
- Proč se tak kopřiva jmenuje?
- Jaké jsou výhody kopřivy?
- Co naznačuje touha jíst více petrželky?
- Z přírody s láskou: vlastnosti, výhody a oblasti použití rostlinných olejů
Odpověď na důvod, proč se toho zbavujeme, je hned na začátku příspěvku. Jedna věc je být podél plotu a k čertu s ním. Ale „bohatá“ půda je právě tam, kde jsou postele. Rajčata, okurky apod. mám raději než kopřivy, takže jdou rovnou na odstranění. Nebo mám pak mezi jeho houštinami hledat okurky, které se kvůli tomu nemusí uskutečnit?
Natrhal jsem všechny kopřivy v dosahu očí a rukou. Moje krevety to opravdu milují. S křikem se vrhají na kopřivy a navzájem se odstrkují
V ledničce mám sedmilitrový rendlík se zbytky boršče, ke kterému spolu s mnoha dalšími ingrediencemi patřila kopřiva, velmi slušná parta. Rebarbora a kysané zelí spolu se třemi velkými červenými mrkvemi dodaly tomuto boršči pikantnost a pikantnost.
Chuť je taková, že sedmilitrovou láhev tohoto boršče dopiju sám už čtvrtý den.
Ano ano! také pomáhá proměnit labutě v prince!
No, podle Andersona, Hans Christian.
Zítra to zkusím a podám zprávu.
všechno klaplo! ale domů se nedostal – dívky cestou všechny popadly, řekly: je jim to jedno, jestli nejezdí na bílých koních, prý se jim na farmě stejně povede.
)))
Je to jako opustit spiknutí, aby bylo zaplaveno kopřivami. Obvykle toho není tolik. Jedli jsme to, když jsme byli děti: opláchněte vodou. za kousek černého chleba a slanou solyushku, což není svačina. A z ní zelná polévka. mmmm. a pomáhá při dně. s mírou, samozřejmě, jak se říká: existují kontraindikace, poraďte se se svým lékařem. ale je potřeba to trhat u kořene – tam to není tak zlé. Rostliny to respektují, ale hmyz a slimáci se toho bojí (zakrývám a umisťuji čerstvé větve kolem sazenic zelí atd.)
Vzpomněl jsem si na jednu příhodu: moji rodiče asi před čtyřiceti lety, když byli mladší, slyšeli, že kopřivový koště má velmi dobrý vliv na tělo (ano, bylo to v 90. letech). No, nechali se navzájem v lázních s košťaty. Zapomněli (nebo nevěděli) udělat jednu věc – koště z čerstvých kopřiv je třeba nejprve lehce opařit vařící vodou. Pak si půl měsíce nemohli lehnout ani sednout, babička jich měla dost, stejně jako její sousedé.
To znamená třicet. Podrobnosti se vám v hlavě nevynoří hned, až později, v procesu vyprávění, vzpomínání.
