Chcete na podzim překvapit všechny své sousedy obří dýní? Švýcar Benny Mayer všechny ohromil tím, že vypěstoval dýni vážící 1056 kg. Zatím ho nikdo z pouhých smrtelníků nepřekonal, ale dokonalosti se meze nekladou. A naše doporučení vám pomohou překonat rekord!
Obsah
- Důležité věci tohoto týdne
- Krok 1: Vyberte si správné místo pro dýně
- Krok 2: Připravte dýňová semínka k setí
- Krok 3: Do jednotlivých šálků vysejte dýňová semínka
- Krok 4. Zasaďte dýňové sazenice na otevřenou půdu včas
- Krok 5: Pečujte o dýni správně
- Velkoplodé dýně
- Tuhá dýně
- Muscat dýně
- Biologie a agrotechnika dýní
- Základní příprava půdy pro dýně
- setí dýní
- Příprava půdy
- Péče o dýňové výsadby
- Ochrana, sklizeň a skladování sklizně dýní
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Každý zahradník má svá tajemství pro pěstování obrovských dýní, od namáčení a klíčení semínek až po lepší ochranu rostliny před sluncem. Existují ale i obecná doporučení, která vám umožní vypěstovat poměrně velkou dýni. No, nebo to alespoň zkusit, co když se vám podaří překonat rekord slavného Švýcara, a ještě na tom vydělat?
Zde jsou doporučení pro pěstování obrovských dýní:
Krok 1: Vyberte si správné místo pro dýně
Při výběru místa, kde plánujete pěstovat dýně, musíte být opatrní. Postel pro něj se obvykle připravuje na podzim. Optimálním místem je oblast chráněná před větrem, dobře osvětlená sluncem. Velikost budoucí postele je cca 6x6m.
Ve středu záhonu vyhloubíme jámu čtvercového tvaru o rozměrech 1,5 x 1,5 m. Na dno vyložíme rovnoměrnou vrstvu humózního substrátu, který je nutné nejprve smíchat s spadaným listím a zahradním odpadem. Všechno to posypte zeminou a trochu to vykopejte. Ve výsledku byste měli mít „bio“ záhon vysoký 25 cm, který po malém zalití můžete klidně nechat na zimu. Po roztání sněhu zakryjte postel jakýmkoli krycím materiálem, například černou fólií.
Krok 2: Připravte dýňová semínka k setí
Konec dubna je nejlepší čas na přípravu dýňových semínek. Nejprve zkušení zahradníci provedou tzv. salt culling – semena ponoří do solného roztoku (1 g soli na 30 litr vody). Tato metoda pomáhá při výběru kvalitního semenného materiálu, protože silná a zdravá semena klesnou ke dnu za 30 minut a prázdná vyplavou na hladinu.
Poté by měla být „správná“ semena opláchnuta pod tekoucí vodou a ponechána v roztoku humátu draselného, Zircon nebo Epin Extra po dobu 5 hodin. Můžete také použít roztok dřevěného popela (1 polévková lžíce popela na 1 litr vody) – v tomto roztoku se semena uchovávají o hodinu déle.
Po namočení je potřeba semena naklíčit. Každý letní obyvatel má svůj vlastní nejvhodnější způsob klíčení. Mnoho lidí k tomu používá gázu, obvaz nebo dokonce papír. Na dno předem připravené nádoby (lze použít mělké talíře) položte utěrku a na ni semínka, pak to celé opět přikryjte utěrkou a dobře navlhčete, aby byla utěrka důkladně nasycená vodou.
Poté je třeba nádobu zakrýt fólií nebo umístit do sáčku – podle toho, co je pro vás výhodnější. Zatímco semena klíčí, vaším úkolem je pravidelně je větrat, zvedat fólii a kontrolovat, zda je tkanina suchá.
Někteří zahradníci používají místo vlhkého hadříku mech, který je pravidelně stříkán teplou vodou.
Když se semena vylíhnou a délka jejich kořenů dosáhne 1 cm, lze je vysévat.
Krok 3: Do jednotlivých šálků vysejte dýňová semínka
Nespěchejte s přesazováním vyklíčených semen do otevřené půdy, nejprve je zasévejte do sazenic. Za tímto účelem vyložte vnitřek každého květináče fólií (jeho okraje by měly vyčnívat ven), nasypte připravenou směs půdy a důkladně zalijte. Voda na zavlažování by měla být teplá.
Půdní směs pro pěstování dýně doma lze zakoupit v obchodě nebo si ji můžete připravit sami. K tomu vezměte 2 kg rašeliny, 1 kg humusu, 1 kg pilin a 20 g nitroammofosfátu. Na sadbu dýní je optimální použít rašelinové květináče nebo tablety.
Poté, co se objeví první výhonky, je třeba dýně nakrmit. Mnoho lidí používá roztok azofosky (2-3 polévkové lžíce na 10 litrů vody) nebo roztok divizny v poměru 1:10 (0,2 litru roztoku na klíček dýně).
Sazenice krmte podruhé (stejným složením hnojiva) několik dní před výsadbou na otevřeném prostranství.
Krok 4. Zasaďte dýňové sazenice na otevřenou půdu včas
Začnou sázet sazenice na otevřeném terénu, když se půda konečně zahřeje a je jasné, že mráz se nevrátí. V zahradním záhonu určeném k pěstování dýní jsou vykopány otvory, jejichž hloubka se rovná výšce květináčů, ve kterých byly sazenice umístěny. Otvory jsou zalévány roztokem komplexního hnojiva, přesně podle požadavků uvedených na obalu.
Je snadné odstranit sazenice z květináčů zatažením za okraje fólie vyčnívající zvenčí.
Ze všech sazenic je třeba vybrat tu nejsilnější, která se nakonec stane největší dýní ve velikosti. Tato sadba vyroste na předem připraveném teplém záhonu, o kterém bylo zmíněno hned na začátku.
Krok 5: Pečujte o dýni správně
Nejdůležitější věcí v této fázi pro dýně je včasné a správné formování vinné révy a také krmení a ochrana rostlin před škůdci a padlím, které dýně často postihuje. Jako vrchní obvaz použijte nitrofosku (10 g na keř). Tento přípravek se obvykle aplikuje v suché formě a poté se zalévá na rostliny. Poté, co má dýně knír, mírně změňte schéma krmení: nyní budete potřebovat 15 g nitrofosky, kterou je třeba nejprve zředit vodou v souladu s pokyny.
Můžete také použít popel – posypte rostliny rychlostí 1 šálek popela na keř. Někteří zahradníci v počátečním období růstu krmí své dýně roztokem divizny (1:8). Jeden kbelík tohoto roztoku vystačí na krmení 5-6 keřů.
Přípravky Topaz nebo Skor pomáhají v boji proti padlí – používají se přísně podle pokynů. Obvykle stačí kúru aplikovat dvakrát za sezónu.
Výhonky dýně vždy dosahují ke slunci a dokážou roztáhnout řasy na délku 3-4 m. Takové výhonky se zpravidla mohou pochlubit četnými plody, ale to není příliš dobré: všechny plody nebudou mít čas dozrát před koncem sezóny. Proto by měl být přebytečný vaječník odříznut a ponecháno několik dobrých plodů.
Pro vypěstování velké dýně doporučují zahradníci rozšířit hlavní lián dýně na 7,5 m. Poté se odřízne vršek a vykope se. Další řasy se uvolňují na 3-3,5 m, každá další by měla být kratší než předchozí o 1-1,5 m. Všechny řasy, které vyrůstají z dutin vedlejších řas, musí být odříznuty.
Poté, co se na hlavní révě objeví třetí plod, jsou odstraněny zbývající vaječníky. Když plody dýně začnou velikostí připomínat fotbalové míče, je třeba je také odříznout a nechat jeden – nejkvalitnější a nejhladší.
Je velmi důležité chránit dýni před sluncem: ultrafialové paprsky způsobují ztvrdnutí kůže, a to neumožňuje dýni dále růst. Každý zahradník má svůj vlastní způsob ochrany dýně – někdo používá spunbond, natahuje ho přes oblouky a někdo používá starý nepotřebný deštník. Hlavní věc je, že je to pro vás pohodlné.
V horkých dnech je potřeba zalévat dýni u kořene, lepší je zalévat večer. Pro zavlažování je lepší použít vodu, která se dříve usadila.
Letní obyvatelé vynaloží velké úsilí, aby vypěstovali tu největší dýni! Ale i když jste neuspěli, nezlobte se: velikost této zeleniny vůbec neovlivňuje její chuť! Navíc je vždy možnost zkusit štěstí v pěstování obří dýně znovu v další letní sezóně.
Dýně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Tato kultura je teplá a milující světlo. Její požadavky na podmínky pěstování jsou stejné jako u okurek ve volné půdě.
Mezi rozmanitostí dýní je důležité vybrat komerčně úspěšné odrůdy a hybridy, které jsou žádané mezi velkoobchodními a maloobchodními kupujícími. Ale než začnete přemýšlet o prodeji svých produktů, musíte je pěstovat a sklízet.
Máme tři běžné druhy dýně: velkoplodou, tvrdou kůru a muškátový oříšek.
Jejich morfologické charakteristiky jsou různé (tab. 1).
Velkoplodé dýně
Tato dýně funguje dobře po celé naší zemi. Je mrazuvzdorný, skladovatelný – skladovatelný až 9 měsíců bez ztráty chuti. Mezi velkoplodé hybridy patří F1 Curling a F1 King Size. Raná zralost F1 Curling je 90-100 dní, je středně popínavá, jasně oranžová, váží do 2 kg, se sladkou oranžově žlutou dužninou. F1 King Size dozrává o něco později (100-110 dní), je polokeřovitý, s bělavě zelenými plody o hmotnosti až 9 kg. Existují ale i odrůdy, jejichž plody dosahují 90 kg i více. Jejich vegetační období je 115-130 dní.
Tuhá dýně
Její list, stonek a stonek jsou pokryty tvrdými, ostnatými trny (k tomuto druhu dýně patří tykev, tykev, křivák). Plody dýní s tvrdou kůrou jsou menší a rychleji dozrávají.
Muscat dýně
Tato dýně je teplomilnější. Jeho chuť je vynikající a kůra dlouho netvrdne. Hybridní dýně F1 Amati je rané zrání, šplhání. Plod je válcovitý, krémový, směrem k vrcholu a základně rozšířený. Dužnina je žlutooranžová, křupavá, hustá, šťavnatá. Hmotnost ovoce – 2,2-3 kg. Muškátová dýně odrůda F1 Stradivarius je střední sezóna, popínavá. Plod je válcovitý s rozšířením na vrcholu, oranžově hnědý s mramorováním, váží 2-3 kg. Dužnina je oranžová a velmi chutná. Skladuje se 190-220 dní.
Biologie a agrotechnika dýní
Dýně je bylinná rostlina s plazivými, více či méně rozvětvenými stonky. Kořenový systém melounů je kůlového typu. Proniká do hloubky 2 m a do stran 4-5 m. Díky tomu jsou rostliny odolné vůči teplu a suchu.
Teplo a vlhkost jsou nejdůležitějšími faktory, když pěstování melounů. Maximální výnos z dýně můžete získat při výsevu 10.-20. dubna, pro pozdní odrůdy a hybridy – v polovině května. Dýňová semínka klíčí při teplotách nad 14 °C, optimální rozmezí teplot je 25-28 °C. Sazenice a mladé rostlinky jsou citlivé i na mírné mrazíky.
Z dýně se připravuje mnoho jídel: kaše, palačinky, džem, kandované ovoce. Konzumuje se syrové, smažené, pečené, dušené. Rostlinný olej se získává ze semen. Díky optimální kombinaci sacharidů, bílkovin, minerálních solí a enzymů je dýňová dužina tělem snadno vstřebána. Dýně je přeborníkem mezi zeleninou z hlediska obsahu železa a její ovoce a koláč jsou vynikajícím krmivem pro hospodářská zvířata a drůbež. Kromě toho je dýně dobrá medonosná rostlina v suchých oblastech.
Základní příprava půdy pro dýně
Nejlepšími předchůdci dýně jsou luštěniny, brambory, mrkev, zelí, cibule a vytrvalé bylinky. Dýně by se měla vrátit na své původní místo nejdříve po 4 letech. Dýně preferuje volné půdy, bohaté na humus. Optimální hodnota pH se pohybuje v rozmezí 6,5–7,4.
V oblastech pěstování melounů bývá podzim teplý, dlouhý, s častými dešti.
V tomto období je velmi důležité provést základní přípravu půdy. Po sklizni hlavní plodiny začíná loupání diskovými pluchy. Pokud je nutné nasekat rostlinné zbytky předchůdce (luskoviny, vytrvalé trávy, zelí), použijte těžký talířový podmítač ve dvou směrech. Po 2-3 týdnech se přidá hnůj, půda se zaorá skimmery do hloubky 27-30 cm.Nejlepším hnojivem je hnůj. Do půdy se zapracovává na podzim v dávce 80-100 t/ha. Humus se aplikuje v množství 30-40 t/ha. Hnůj mineralizuje pomalu, proto se aplikují další minerální hnojiva (tabulka 2). Pěstování dýně v otevřeném terénu vyžaduje určité teploty půdy a vzduchu.
setí dýní
Výsevní schéma (tab. 3) závisí na odrůdě: dlouhoplodé odrůdy se pěstují podle následujících vzorů: 1,5 x 1; 1,1 x 2; 2 x 2 m.
Keřová dýně se vysévá metodou čtvercového shluku: 1,7 x 1,2; 0,7 x 0,7 nebo 0,8 x 0,8 m.
Dobu sklizně lze zkrátit pěstováním sazenic ve sklenících. 10-10 semena vyséváme do květináčů nebo kazet 2 x 3 cm do hloubky 2-3 cm.Semena klíčí při teplotě 20 °C. Následně je teplota přes den 18 °C, v noci 14 °C. Po 20 dnech vytvoří sazenice dva listy a jsou připraveny k výsadbě.
Sazenice se vysazují do země, když pomine hrozba nočních mrazů, v Kubanu – po 10. Výsadba dýňových sazenic vám umožní získat sklizeň o 17-20 dní dříve.
Sazenice vysazené ve volné půdě umírají i při mírných jarních mrazících.
Příprava půdy
Brzy na jaře začíná předseťová příprava půdy: bránění zakryje vláhu, poté se provádí kultivace se současnou aplikací dusíkatých hnojiv (N – 70 kg/ha). Pokud vydatné srážky zhutnily půdu, budete muset použít pluh, následně dlátový kypřič a v případě potřeby srovnávač.
Péče o dýňové výsadby
Péče se skládá z pletí, kypření, hnojení a zálivky. Dýně pochází z tropických zemí, má tedy prodlouženou vegetační dobu (až 140 dní od vyklíčení). Pro urychlení tvorby samičích květů je vhodné zaštípnout hlavní stonek nad 4.–5. listem.
Meziřádkové pěstování vegetativních rostlin do vzniku révy se provádí kultivátorem vybaveným dláty. Když se začnou tvořit palice, spustí se kultivátor s plecími hroty. Dále se používají plošné frézy se širokým řezem. To umožňuje kultivaci půdy pod révou (bez pokládání) po celé vegetační období. Současně s pěstováním se provádí 2-4 hnojení suchými minerálními hnojivy (tab. 4).
Rostliny reagují na přidání organické hmoty – čerstvého hnoje, kompostu nebo humusu.
Bez kapkové závlahy lze hnojivo aplikovat mezi řádky. V tomto případě jsou rostliny krmeny v intervalech 3-4 týdnů, poprvé – 3 týdny po výsadbě sazenic v zemi.
Pokud je možné použít kapkovou závlahu, lze aplikovat minerální hnojiva s hnojením (tab. 5).
Ochrana, sklizeň a skladování sklizně dýní
Dýně je třeba chránit před padlí (pozdní podzimní porážka) a přenašeči virových onemocnění.
Virové choroby způsobují značné poškození rostlin. Proto je v první řadě nutné bojovat s jejich přenašeči – všemi druhy mšic, třásněnky a klíšťata. Velmi časté onemocnění dýně – peronosporóza. K boji s ním se používají Gold, Acrobat, Abiga-Peak, Quadris, Topaz, Kurzat atd.
Dýně se musí sklízet před příchodem mrazů. Znakem zralosti plodů je zasychání a suberizace stonku, zřetelná kresba kůry a její tvrdnutí.
Optimální teplota v prvních 2 týdnech skladování je 24-30 °C. V této době dochází k dozrávání ovocné dužiny. Poté se skladovací teplota sníží na 10-13 °C. Plody dýně se spotřebují do 9 měsíců.
Tatiana Děvjateriková, kandidát zemědělských věd, agronom
