V zimě se kapr, stejně jako mnoho členů jeho rodiny, stává letargickým a neaktivním. To se vysvětluje skutečností, že v jakémkoli vodním útvaru se teplota vody snižuje a je zde méně jídla. Do vodního prostředí se navíc dostává velmi málo kyslíku. To vše nutí ryby vyhledávat speciální místa pro přezimování.
Obsah
- Co se děje s kapry v zimě
- Kde hledat kapry v zimě
- Oblíbená stanoviště kaprů v zimě
- Co potřebujete vědět o lovu kaprů v zimě
Co se děje s kapry v zimě
Mnoho rybářů dlouho naivně věřilo, že kapři hibernují stejným způsobem jako karas, zahrabávají se do bahna nebo upadají do ospalého stavu (což mu umožňuje pouze nehybně stát u dna) a probouzí se až s nástupem jara, kdy se voda ohřeje na 8-10 °C. Nicméně není. Kapr se totiž dál krmí a dokonce se pohybuje na krátké vzdálenosti, ačkoli žije především v tzv. zimovištích. Zároveň s rybou dochází k určitým metamorfózám, které jí umožňují přizpůsobit se obtížným podmínkám.
- Tělo kapra je v zimě pokryto slen. Jedná se o hustý hlen, který se používá jako ochranná vrstva. Jeho úkolem je pomáhat zvládat náročné podmínky pobytu ve studené vodě a chránit před některými parazity.
- Kapr zcela neupadá do pozastaveného stavu. V zimě však jeho tělesná teplota klesá a metabolismus se zpomaluje. Trávicí soustava pracuje minimálně. K udržení síly a hmotnosti potřebuje jen trochu potravy.
Jak je patrné ze všeho výše řečeného, kapři v zimě nezimují. Ano, snaží se méně pohybovat po nádrži, zdržuje se v blízkosti míst, která si na zimu vybral. K její aktivitě a chuti k jídlu však přispívá mírné tání nebo vysoká koncentrace kyslíku ve vodě.
Kde hledat kapry v zimě
Dlouho předtím, než se začne tvořit led, si kapr začíná vybírat místa, kde může přezimovat. Obvykle se již koncem podzimu tato ryba stahuje do revírů s hloubkou 5 až 10 m (angličtí kapraři jim říkají „hot spots“). Přirozeně, pokud to vodní plocha dovolí. I v malém a nepříliš hlubokém jezírku však kapr na zimování vždy vyhledává místa, kde je vzdálenost od hladiny ke dnu alespoň 2 m. Potkat jej v mělké vodě je proto při této téměř nemožné. ročním období, protože je tam zima a málo kyslíku.
Zimování kaprů probíhá především v hlubokých a zároveň teplých oblastech nádrže, kde je teplota vody minimálně 4-6 °C. Obecně platí, že čím je v kterékoli části nádrže tepleji, tím více těchto ryb v zimě bude. Kapři také milují různé úkryty, kde se mohou cítit bezpečně a kde je neruší podvodní proud. Proto se snaží zůstat v takových hlubokomořských místech, která obsahují:
- naplavené dříví;
- stromy spadlé do vody;
- dno s hustou vegetací;
- rákos nebo rákosové houštiny;
- díra nebo okraj s řasami;
- tekoucí teplé prameny nebo potok;
- strmé břehy nebo svahy;
- oblasti s bahnitým dnem atd. atd.
Kapři v zimě téměř nikdy nechodí do mělkých vod. Snad v obdobích silného tání nebo na posledním ledu, aby se trochu zahřálo. Kdežto uprostřed zimy se mělkým oblastem nádrže vyhýbají i nejmenší kapři. Je to dáno nejen nízkou teplotou prostředí, ale také špatným provzdušňováním.
Pokud je v 1 litru vody méně než 3 cm³ kyslíku, může kapr dokonce uhynout.
Oblíbená stanoviště kaprů v zimě
Pamatujte, že pokud nádrž v zimě nezamrzne, můžete zde chytat kapry po celý rok. Chování ryb se přeci jen málo mění. Žije ve stejných oblíbených jamách a pohybuje se po stejných stezkách jako v létě. Kapr je samozřejmě vzhledem k nízké teplotě vody (8-10°C) neaktivní a potravě nepříliš nakloněný. Ale při správném přístupu můžete bezpečně doufat v úlovek.
Kapr zůstává „mobilnější“ v zimě a v nádržích, kde nejsou velké hloubky (do 4-5 m), díry, výsypky a jiné úkryty a tloušťka bahna na dně nepřesahuje 5 cm. ryby prostě nemohou najít místo k přezimování. Je nucena se neustále pohybovat při hledání potravy a více provzdušněných prostor.
Existuje falešný názor, že kapři se v zimních měsících vždy zdržují v hluboké vodě. A to v největší hloubce. Zkušenosti většiny rybářů však svědčí o opaku. Značné množství této ryby bylo uloveno tam, kde hloubka začíná od 2 m a končí na 5-7 m. Podle všeho se kapr v zimě stále vyhýbá nejhlubším revírům. Málokdy si tedy pro přezimování vybírá místa, ve kterých je vzdálenost ode dna k ledové vrstvě větší než 8 m. Proč? Zřejmě opět kvůli minimálnímu obsahu kyslíku a nízkým teplotám.
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se však kapři v zimě nenacházejí vždy úplně dole. Přeci jen je tam často chladněji než ve středních vrstvách. Například v mrazivých dnech, kdy se teplota vzduchu dlouhodobě drží na -25°C nebo nižších. Pak se posune o něco výš – asi metr ode dna. To vše opět potvrzuje fakt, že v zimě se kapři snaží zdržovat v nejteplejších oblastech a místech.
V zimě proto tato ryba často žije v blízkosti potoků nebo pramenů vtékajících do rybníka, stejně jako tam, kde ze dna vytékají podzemní prameny nebo se do nich dostává voda z vodní elektrárny. Teplota je zde totiž o několik stupňů vyšší než v celé nádrži.
Pro rybáře jsou to velmi perspektivní místa pro chytání kaprů. Najít je není těžké – jen si dejte pozor na tloušťku a barvu ledu, který zde bývá tenčí a téměř průhledný.
Někteří rybáři podotýkají, že v zimě se kapři snaží žít i v jižnější části nádrže nebo stojí na závětrné straně rybníka. Líbí se mu i tam, kde před příchodem zimy bylo vše obklopeno řasami a lekníny. Ryby se často zdržují konkrétně na místech, která ji v létě přitahovala. Ostatně, když v extrémních vedrech a vedru našli kapři úkryt právě v takových oblastech, tak proč se zde neschovat i v zimě.
Míst, kde kapři zimují, je mnoho. Ryby však k jejich výběru přistupují důkladně. Jde jí hlavně o to, aby tam bylo tepleji a bezpečněji než v jiných částech nádrže a aby voda obsahovala dostatečné množství kyslíku. V tomto případě hraje přítomnost potravy v blízkosti vedlejší roli. Kapři totiž v zimě konzumují málo potravy a v případě potřeby chodí na krmná místa.
Co potřebujete vědět o lovu kaprů v zimě
Lov kaprů v zimě není příliš populární. Důvodů je několik:
- Někteří rybáři se například domnívají, že kapři se v zimě chovají jako karas a zavrtávají se do bahna a přestávají se krmit. Přirozeně to není vůbec pravda. Je to tak, že pokud v létě tato ryba sní kilogramy jídla doslova za den, pak v zimě stačí pár gramů denně.
- Jiní lov kaprů na ledu ignorují právě pro jeho nízkou aktivitu a špatnou chuť k jídlu. Málokterý rybář má totiž trpělivost čekat celý den na jedno slabé sousto, které je třeba ještě zkusit realizovat.
Pokud však víte, kde kapři zimují a jaká místa v zimě obzvlášť milují, můžete dosáhnout úspěchu. Pravda, nesmíme zapomínat na další důležité body. Například počet návnad a objem návnady pro chytání kaprů v zimě by měl být minimální. V opačném případě se ryb rychle nabaží a výlov skončí marně.
Nejlepšími návnadami jsou krvavci, chrostíci, červi a boilies. Zimní kapr se dá někdy dobře chytit na zelený hrášek a kukuřici. Zjevně světlé barvy ho navíc přitahují. Návnada pro zimní lov kaprů by měla obsahovat hodně bílkovin a bílkovin a doporučuje se, aby všechny její složky byly jemně mleté. To opět neumožní rybám rychle získat dostatek velkých částic návnady.
Zimní lov kaprů bude mimo jiné vyžadovat obrovskou dávku trpělivosti. Ostatně ve srovnání s rybařením na jaře a v létě je těžké tuto rybu nalákat na kvalitní nástrahu nebo překvapit chutnou nástrahou.
Zimování ryb na západní Sibiři je velmi dlouhý a složitý proces chovu ryb. Při nízkých teplotách vody, pod 4 0 C, kapři přestávají krmit. S přechodem na endogenní výživu dochází v těle ryb k restrukturalizaci metabolismu. V období nuceného hladovění zkonzumují kapři až 76 % tuku a až 29 % bílkovin. Ztráta ichtyomasy je přitom 13–15 %; a úmrtnost ryb dosahuje 30 % nebo více. V současné době jsou kromě tradičního způsobu zimování ryb v rybnících dostatečně vyvinuty technologie pro zimní přezimování ryb v zimovnách nebo v uzavřených příkopových rybnících. Chov nedospělých kaprů v takových zimovištích s přirozeným teplotním režimem usnadňuje chovatelům pracovní podmínky, ale neeliminuje ztrátu normálního fyziologického stavu ani ryb samotných.
V posledních letech začali vyvíjet technologii pro zimování ryb v klecích a bazénech s využitím odpadních vod z tepelných elektráren. Tato technologie ještě není dostatečně vyvinuta a vyžaduje podrobné studium.
Cílem tohoto výzkumu je nalézt nové efektivní způsoby zimování nedospělých kaprů v sibiřských podmínkách. Výzkum byl proveden na rybniční farmě OJSC Kusto v okrese Krapivinsky a na rybí farmě Belovsky v okrese Belovsky v regionu Kemerovo v období 2008-2009.
Materiálem pro výzkum byly mláďata kapra přezimující v rybnících a klecích s využitím odpadní vody z tepelné elektrárny. Výsledky výzkumu jsou uvedeny v tabulce. 1.
Výsledkem studií bylo zjištěno, že při zimování ryb s téměř stejnou průměrnou hmotností byla míra přežití kaprů v klecích na teplé odpadní vodě o 8,7 % lepší než při zimování ryb v rybnících. Při zimování v rybnících ryby ztratily až 12,9 %, při zimování ryb v teplé vodě se jejich hmotnost zvýšila o 32,6 %.
Tabulka 1. Rybo-biologické ukazatele juvenilního kapra během zimování v různých podmínkách prostředí
Způsob zimování ryb
Počet ryb, tisíc exemplářů
Průměrná hmotnost, g.
V období zimování nedospělých kaprů v rybnících se spotřebuje poměrně velké množství bílkovin, 30,8 % a až 60,0 % tuku. Přitom při přezimování ryb v klecích v teplé vodě nedocházelo ke ztrátám živin a přísun energetických látek se zvýšil dokonce o 5 %. Ke stejným změnám dochází i ve stavu ryb. Pokud při zimování ryb v rybnících klesne koeficient tučnosti o 12,2, pak při zimování nedospělých ryb v klecích zůstává tento ukazatel oproti podzimnímu stavu nezměněn.
Navzdory skutečnosti, že spotřeba bílkovin v těle zimujících mláďat kapra v teplé odpadní vodě nebyla zaznamenána, studie odhalily určité změny ve struktuře složení aminokyselin v bílkovinách (tab. 2).
Celkové množství aminokyselin mírně klesá – na 17 %.
Dochází k poklesu některých aminokyselin (threonin, alanin, isoleucin, fenylalanin, histidin, arginin) o 10,7 – 25,5 %. Významně se snížil obsah serinu, prolinu a methioninu (o 39,4 – 73,8 %). Na druhé straně došlo ke zvýšení množství aminokyselin, jako je kyselina asparagová, kyselina glutamová, glycin, valin, isoleucin a lysin (o 2,5 – 17,6 %).
Důležitá je také problematika spotřeby krmiva pro udržovací stravu mláďat kaprů zimujících v klecích na teplé odpadní vodě. Při ručním krmení byla průměrná denní dávka 2,4-3,7 %, při automatickém podávání krmiva – 1 %.
Pro krmení ryb v zimě jsme analyzovali denní náklady na krmivo od října do dubna. Spotřeba krmiva v říjnu při teplotě vody 16,5°C se pohybovala od 5,6 do 11,4 % ichtyomasy zimujících kulíšků za den a při teplotě vody od listopadu do dubna od 14 do 12°C se denní dávka pohybovala v rozmezí 1,0 až 0,7 % ichtyomasy nedospělého kapra.
Analýzou výše uvedeného lze tvrdit, že způsob zimování rybničního nedospělého kapra v klecích na odpadní vodě z tepelných elektráren je efektivnější než v zimovištích rybníků, zimoven nebo uzavřených příkopových jezírek na vodě s přirozeným teplotním pozadím.
Tabulka 2. Dynamika hlavních aminokyselin u mláďat kaprů zimujících v teplé vodě, g/kg bílkovin
