Jak byly klementinky vyšlechtěny?

Klementinka (Citrus clementina) byla získána křížením pomeranče a mandarinky. Navzdory skutečnosti, že kultura miluje teplo a roste ve volné přírodě v jižním podnebí, někteří zahradníci se ji mohou pokusit pěstovat ve své letní chatě a dokonce i doma.

Obsah

  1. Co je to?
  2. Popis toho, jak rostlina vypadá
  3. V jakých zemích a klimatických pásmech roste?
  4. ovocná chuť
  5. Běžné typy
  6. Požadavky na umístění a vlastnosti přistání
  7. Pěstování a péče
  8. Jak vypadají a kde rostou
  9. Odrůdy citrusových plodů
  10. Užitečné vlastnosti
  11. Možné poškození při používání
  12. Chuť klementinek
  13. Funkce aplikace
  14. Vaření a pečení
  15. Bezlepkový koláč Clementine Pie
  16. Pasta z červené řepy s klementinkou
  17. Kosmetologie – domácí peeling na pokožku loktů
  18. Jak si vybrat a uložit ovoce
  19. Kde se prodávají a kolik stojí?

Co je to?

Dvě země soupeří o vytvoření hybridu: Francie a Čína. Na začátku minulého století kněz Pierre Clément Rodier zkřížil mandarinku se sevillským pomerančem. Jiní vědci se domnívají, že ke křížení došlo náhodou a Clement byl prostě prvním šlechtitelem citrusových plodů, které později dostaly jeho jméno.

Popis toho, jak rostlina vypadá

Clementine je rostlina z čeledi Rutaceae a rodu Citrus, která v přírodě může dorůst až 6 metrů, ale na plantážích je vrchol speciálně odříznut a pro snadnou sklizeň je ponechána výška až 2 metry.

Hustou korunu rostliny tvoří drobné kopinaté listy se zoubkováním a ostrým koncem na krátkých řapících. Listy mají také malé ostny. Plody klementinky jsou tvarem i vzhledem velmi podobné mandarinkám.

V jakých zemích a klimatických pásmech roste?

V současné době se klementinky pěstují v mnoha zemích:

  • v severní Africe (Maroko, Alžírsko, Egypt);
  • v jižní Evropě (Španělsko, Itálie, Portugalsko, Řecko);
  • v západní Asii (Libanon, Türkiye, Izrael).

ovocná chuť

Plody klementinky mají šťavnatou, sladkou dužinu – sladší než mandarinka. Klementinky se vyznačují vysokým obsahem mnoha vitamínů a biologicky aktivních látek, karotenoidů, makro- a mikroprvků a bioflavonoidů.

Šťavnaté klementinky se dobře uchovávají v chladu. Kandují se, odšťavňují, přidávají do likérů a brandy, používají se na sorbet a míchají se do nejrůznějších nápojů. A v Anglii kuchaři používají tento citrus k výrobě marinády.

Běžné typy

Klementinky můžeme rozdělit na bezsemenné a semenné. První rostou v severní Africe. Potřebují křížové opylení. Odrůda Montreal se může samosprašovat a má semena. Montrealské klementinky jsou větší než bezsemenné odrůdy a sladší.

Existují i ​​krajové odrůdy klementinek.

  • alžírský – originální odrůda Clément Rodier.
  • Fina – Španělská odrůda na podnoži hořkého pomeranče.
  • Clemenules nebo Nules – oblíbená bezsemenná klementinka. Také široce pěstovaná v Kalifornii.
  • Clementine del Golfo di Taranto – bezsemenná italská odrůda.
  • Clementine di Calabria – další italská odrůda.
READ
Jak správně skladovat daikon?

Díky všemožným odrůdám se citrusové plody pěstují ve Spojených státech a v jihoamerických zemích. Nejen, že existuje mnoho odrůd samotných klementinek, ale také nové citrusové plody, které klementinky pomohly vytvořit. Například – Kucle, získaný z klementinky a nagami kumquatu. Fairchild mandarinka je kříženec klementinky a mandarinky Orlanda Tangela.

Požadavky na umístění a vlastnosti přistání

Klementinky nejlépe rostou v podnebí s mírnými zimami. V Rusku můžete zkusit pěstovat klementinky v oblasti Adler, ale výsledek není vždy zaručen. Jedná se o velmi teplomilné ovoce. Ani na krymské Jaltě mu není dost teplo. Milovníkům citrusů z jiných regionů naší země lze doporučit, aby si ozdobný stromek vysadili doma ze semínka nebo sazenice. V prvním případě nebudou zachovány odrůdové vlastnosti. Vyroste krásná rostlina, ale pravděpodobně bez plodů. Potomek vám umožní dosáhnout normální plodnosti. Ale je jednodušší koupit hotovou sazenici. Zastavme se u optimálního, i když pracnějšího způsobu pěstování tohoto citrusu ze semínek.

Pro výsadbu doma vyberte zralé a velké ovoce s mnoha semeny. Jsou ponořeny do teplé vody, aby se odstranila dužina. Po umytí není nutné osivo sušit, ihned se umístí do předem připravené půdy.

Clementine dává přednost výživná, mírně kyselá, humózní, vlhkopropustná půda. Ovoce dobře reaguje na pravidelnou závlahu. Půda by měla být vždy vlhká, ale bez stojaté vody.

Substrát pro citrusové plodiny se prodává ve specializovaném obchodě. Chcete-li jej připravit sami, smíchejte ve stejných částech humus, živnou půdu a říční písek. Písek nedovolí, aby se voda u kořenů dlouho zdržovala. A v hrnci je nejprve uspořádána drenáž nebo jsou vytvořeny otvory pro odtok přebytečné vody.

Je lepší zasadit několik semen najednou, pokud některá z nich nevyklíčí. Proces přistání vypadá takto.

  • Zeminu zalijte a počkejte, až voda vsákne.
  • V zemi je vytvořena prohlubeň ne větší než jeden a půl centimetru.
  • Umístěte tam semínko a zasypte je zeminou.
  • Půda se zavlažuje rozprašovačem.
  • Hrnec je pokryt filmem a udržován v teple až do klíčení.
  • Jednou týdně půdu zavlažujte. Výhonky se objeví za 20-40 dní.
  • Film se odstraní z květináčů.
  • Květináče jsou umístěny na místě s rozptýleným světlem. Přímé paprsky jsou kontraindikovány pro jemné klíčky.
  • Rostliny zalévejte jednou týdně. Zbývající vlhkost by měla odtékat otvory ve dně květináče.

Když rostlina zakoření a vytvoří několik listů, přesadí se do nádoby s větší kapacitou pro kořeny. Půdní směs se vyrábí stejně jako při výsadbě, přidává se draselná hnojiva a jíl. Klíček se zalije a umístí na teplé místo. Mladý strom potřebuje alespoň 6 hodin slunečního světla denně ve světlém stínu.

READ
Jaké druhy studní existují?

Až do věku 5 let se rostlina jednou ročně znovu vysadí, obnoví půdu a změní nádobu na prostornější. Po výměně hrnce se jeho objem zvětší o 150 mililitrů. Poté – v 7. a 9. letech a poté – až po 3 letech.

Klementinky není třeba roubovat, jejich dekorativní vlastnosti se jen zlepší.

Pěstování a péče

Péče o pokojové klementinky není snadná, zemědělská technika vyžaduje průměrnou úroveň pracovní síly. Citrusy budou potřebovat zálivku, správné osvětlení, hnojení, optimální teploty a prořezávání.

  • Klementinky vyžadují stálou vlhkost, nesnášejí však přemokření. Pokud existuje dobře organizovaný drenážní systém, je žádoucí každodenní postřik. Pokud nemáte zvlhčovač, můžete poblíž umístit širokou nádobu s vodou. V zimě je zálivka snížena.
  • Hnojení je kombinováno s vydatnou zálivkou, aby se zabránilo popálení od přípravků, které se dostaly na strom.. Klementinky jsou krmeny sloučeninami pro citrusové rostliny zakoupenými ve specializovaných prodejnách. Hnojiva se aplikují od července do října.
  • Pomocí řezu se vytvoří nejen krásná koruna citrusového stromu. Pokud je hodně hustý, bude se špatně větrat a k plodům se světlo dostane jen částečně. Na jaře a na podzim můžete poškozené větve odstranit. Aby se strom příliš neroztahoval, před začátkem vegetačního období se odštípne vršek. Poté začne klementinka vytvářet boční výhonky.

V určitém okamžiku bude třeba strom získaný ze semene naroubovat. Jsou různé cesty – do rozštěpů, pučení nebo pod kůru. Například roubování do rozštěpu se provádí na strom ne mladší 3 let, pokud si chcete vypěstovat nejen okrasnou rostlinu, ale také se potěšit jedlými plody.

  • Připravte si řízky z jiného stromu, které mají 2 až 4 pupeny.
  • Na kmeni se pečlivě provede šikmý řez do 5 cm.
  • Řez se umístí do rozštěpu tak, aby se vrstvy dotýkaly.
  • Kmen je obalený elektrickou páskou a řez musí být pokryt zahradním lakem. To zvyšuje šance na přežití klementinek.

Pozornost! Roubovací práce se provádějí co nejrychleji, aby byly sekce vystaveny volnému vzduchu po minimální dobu.

strom (224) keř (164) polokeř (13) keř (8) liána rostlina (15) bylina (15) palma (5)

Co je ovoce klementinky (oznámení)

Klementinky jsou plody rodu Citrus. Na počátku XNUMX. století je uměle vyšlechtil francouzský misionář Clement Rodier, od kterého dostaly své jméno, metodou selekce z pomerančovníku královského a mandarinky. Kříženec má tenkou červeno-pomerančovou kůru a šťavnatou sladkou dužinu.

READ
Jak správně zalévat hadicí?

Jak vypadají a kde rostou

Citrusový plod klementinka je velikostí podobný mandarince, ale má sytější načervenalý nádech kůry. Původně vyšlechtěno v Alžírsku (dříve francouzská kolonie). Dnes jsou jeho distribuční oblastí země Středozemního moře a také:

  • Španělsko;
  • Maroko
  • Itálie;
  • Korsika;
  • Austrálie;
  • Severní Alžírsko.

V ostatních regionech prakticky nezakořenuje. Pokusy o získání hybrida amerických genetiků byly neúspěšné.

Korsické klementinky jsou jedinou odrůdou bez nebo s minimem semen. Nejběžnější v severní Africe. K rozmnožování je nutné křížové opylení. Charakteristiky rostliny se blíží odrůdě Montreal. Ten se však může samosprašovat a vyznačuje se jak bohatým kvetením, tak vysokým obsahem cukru v dužnině.

Citrusové plody rostou na stálezelených stromech vysokých až 5 m. Pro usnadnění sklizně se seřezávají ve výšce 2 m. Husté, středně velké listy mají zubaté okraje a ostrý konec.

Jak rostou klementinky?

Odrůdy citrusových plodů

V závislosti na oblasti rozšíření existuje několik odrůd, které se liší chutí, počtem semen a růstovými vlastnostmi rostlin. Kromě původní odrůdy Clément Rodier (alžírská klementinka) jsou známy také:

  • Španělská odrůda Fina, která má jemnou hořkost;
  • jeho mutovaný poddruh Nules je bezsemenný španělský citrusový plod s tenkou a snadno oddělitelnou slupkou;
  • italské klementinky z Tarantského zálivu (del Golfo di Taranto) a Kalábrie (di Calabria);
  • AMOA 8 je jedna z pozdních odrůd, známá od roku 1990, má červenou pigmentaci slupky a dužiny a výraznou chuť po bobulích;
  • Laurentina je mutace odrůdy Marisol, vyvinutá v roce 1992 a široce pěstovaná v Austrálii, vyznačující se větší velikostí plodů;
  • Orogros je spontánní mutace španělské odrůdy Oronules, známá od roku 1996, vyznačující se vysokým výnosem a hojností plodů.

Za příznivých podmínek rostlina dobře zakořeňuje a plodí.

Neustále probíhá tvorba nových odrůd klementinek a pokusy šlechtění plodů s vyšším obsahem šťávy a menším počtem semen.

Dužina alžírské klementinky

Užitečné vlastnosti

Vysoký obsah kyseliny askorbové v klementinkách zajišťuje jejich příznivé účinky na imunitní systém, zvyšuje schopnost organismu odolávat virům. Šťavnaté sladké ovoce má navíc následující účinky a akce:

  • uklidnit nervový systém, zabránit depresím a panice;
  • posílit vidění;
  • zesílit;
  • aktivovat mozkovou aktivitu;
  • zlepšit trávení.

Botanický průvodce Clementines

Energetická hodnota 100 g výrobku je 47 kalorií. V chemickém složení dominují sacharidy (10,3 g). Obsah vitamínů, makro- a mikroprvků je uveden v tabulce.

Živina Obsah ve 100 g
Kyselina askorbová (vitamin C) 48,8 mg
Cholin (vitamin B4) 14 mg
Vitamin PP 0,636 mg
Draslík 177 mg
Měď 43 mg
Vápník 30 mg
Hořčík 10 mg
Sacharóza 5,96 g
READ
Jak odstranit třísky a škrábance na nábytku?

Blahodárné vlastnosti citrusových plodů našly své uplatnění také v kosmetickém průmyslu. Na bázi silice klementinek jsou vyráběny produkty v parfumérském a kosmetickém průmyslu s použitím složky pro aromatické vůně a přírodní produkty s omlazujícím účinkem.

Možné poškození při používání

Jako každý rostlinný produkt, i klementinky mohou způsobit alergickou reakci. Může se projevit ve formě kožní vyrážky, zarudnutí a svědění.

Kromě toho by měl být hybrid používán s opatrností v přítomnosti nemocí, jako jsou:

  • gastritida;
  • žaludeční vřed;
  • kolitida.

Nadměrná konzumace vede k exacerbaci onemocnění ledvin a jater.

Klementinkový esenciální olej je fototoxický. Po nanesení přípravku na pokožku se hodinu nevystavujte přímému slunečnímu záření.

Plody a květiny klementinky

Chuť klementinek

Dužnina citrusových plodů je stejně hustá jako u pomerančů, ale sladkostí a šťavnatostí předčí mandarinku. V závislosti na odrůdě se klementinky skládají z 60–80 % šťávy. Jedná se o ovoce s vysokým obsahem cukru. Je možná jemná příjemná hořkost.

Funkce aplikace

Hlavní oblasti použití klementinek jsou vaření a kosmetologie. V pokrmech se stávají šťavnatou a sladkou přísadou s příjemnou svěží vůní. V kosmetologii – nasycují pokožku užitečnými prvky, zlepšují barvu a stav pokožky, zvlhčují a odstraňují keratinizaci.

Vaření a pečení

Zralé plody jsou vhodné pro:

  • pečení;
  • výroba džemů, zákusků, piškotů, likérů, sladkých alkoholických a nealkoholických nápojů.

Tato přísada dodává většině dezertů jemnou sladkokyselou chuť a lehkost.

Bezlepkový koláč Clementine Pie

Vlhké sušenkové těsto namočené v hustém sladkém sirupu neobsahuje mouku ani máslo. 100 g pečiva obsahuje 271 kalorií.

Pro přípravu potřebujete následující ingredience;

  • Mandle – 250 g
  • Cukr – 1 šálek
  • Vejce – 6 ks.
  • Clementine – 400 g (3-4 kusy)
  • Prášek do pečiva – 1 lžička.
  1. Neoloupané ovoce zalijeme studenou vodou a přivedeme k varu. Snižte teplotu a vařte hodinu.
  2. Mandle umelte na strouhanku.
  3. Uvařené klementinky oloupeme a rozdrtíme v mixéru.
  4. Vejce vyšleháme s cukrem do homogenní pěnové hmoty.
  5. Smícháme s klementinkovým pyré.
  6. Smíchejte mandlovou strouhanku a prášek do pečiva.
  7. Smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte.
  8. Pečte při 180-190 stupních, dokud nejsou hotové.

Aby koláč nebyl nízký, průměr formy by neměl přesáhnout 20 cm.Před vyjmutím z formy by mělo upečené zboží mírně vychladnout.

Bezlepkový koláč Clementine Pie

Pasta z červené řepy s klementinkou

Jemná pasta z červené řepy s kyselostí a oříškovou dochutí obsahuje 153 kalorií na 100 g. Je vhodná na palačinky, chipsy a toasty.

  • Vařená nebo pečená řepa – 500 g.
  • Kešu ořechy – 50 g
  • Citron – ½ kusu
  • Med – ½ lžičky.
  • Česnek – zub 2
  • Clementine – ½ ks.
  • Zelená cibule – 30 g
  • Rostlinný olej – 100 ml
  • Jablečný ocet – 1 lžička.
  • Sůl, koriandr, mletý černý pepř – podle chuti
  1. V nádobě o vhodném objemu smíchejte citronovou a klementinkovou šťávu, rostlinný olej, jablečný ocet a med zahřátý ve vodní lázni.
  2. Směs promícháme, přidáme sůl, pepř a koriandr.
  3. Na suché pánvi zlehka orestujte ořechy.
  4. Česnek a řepu oloupeme.
  5. Nakrájejte zelené cibulky.
  6. Suroviny rozdrťte mixérem na pastu.
READ
Jak navždy odstrašit kočky z vašeho pozemku?

Obsah tuku a hustotu pasty můžete upravit změnou množství rostlinného oleje.

Pasta z červené řepy s klementinkou

Kosmetologie – domácí peeling na pokožku loktů

Jemný peeling na odumřelou kůži na loktech lze připravit ze směsi éterických olejů. Aktivně změkčuje problémovou oblast, čímž je pokožka v této oblasti jemná a zdravá.

Peelingový krém si můžete vyrobit doma z následujících ingrediencí:

  • Olej z pšeničných klíčků – 2 g
  • Esenciální olej Clementine – 10 kapek
  • Kyselina mléčná a jantarová – každá 1 g
  • Hroznový hydrolát – 10 g
  • Aloe vera gel – 3 g
  • Lecinol – 1 g
  • Kyselina hyaluronová – 0,1 g
  • Cetylalkohol – 1 g

Směs promícháme takto:

  1. Pevné složky zahříváme ve vodní lázni, dokud se nezmění jejich stav agregace.
  2. Dobře promíchejte olej a tekuté přísady.
  3. Do vychladlé hmoty přidejte kyselinu hyaluronovou a hroznový hydrolát. Směs.

Hotovou směs vetřete do napařené a suché kůže na ohybech lokte. Nechte působit 15-20 minut, poté zbytky odstraňte ubrouskem.

Jak si vybrat a uložit ovoce

Vizuálně se plody klementinky vybírají na základě posouzení stavu jejich kůry:

  1. Měl by být lesklý, bez známek poškození nebo hniloby a elastický.
  2. Příliš tvrdá a vysušená slupka je známkou prošlého produktu. Taková skořápka bude hůře odstranitelná.

Při pokojové teplotě se plody kvůli rychlým hnilobným procesům dlouho neskladují. Chcete-li ji uchovat, vyberte zeleninovou část lednice, kde může klementinka ležet až měsíc a neztratí ani svou chuť, ani výhody.

Klementinka se známkami hniloby by se neměla skladovat s jiným ovocem, protože tento proces se rychle šíří na sousední ovoce.

Jak vybrat klementinku

Kde se prodávají a kolik stojí?

Teplomilnou ovocnou klementinku lze zakoupit v supermarketech, na trzích a také objednat online. Průměrné náklady na 1 kg produktu jsou asi 120 rublů.

Jméno Cena, rub.
Clementines Maroko 179
Esenciální olej, Botanika, Rusko, 10 ml 93
Esenciální olej, Francie, 5 ml 720
Tělové máslo, Mango a Clementine, Rusko, 220 ml 179
Tónovací tělové mléko, Ginger and Clementine, USA, 236 ml 970

Klementinky jsou citrusové plody z čeledi Rutaceae. Jsou hybridem mandarinky a pomeranče, z nichž si vypůjčili hustou sladkou dužinu, vysoký obsah vitaminu C, tenkou světlou kůru a zaoblený tvar.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: