Kravské kolostrum – předprsní tekutina produkovaná mléčnými žlázami krávy během prvních 2-4 dnů po porodu. Obsahuje imunoglobuliny (imunoglobulin G [IgG], IgA a IgM), polypeptidy a glykoproteiny, laktoferin, cytokiny (včetně interleukinů, interferon-gama a tumor nekrotizující faktor alfa), laktoperoxidázu, lysozym, růstové faktory (včetně inzulínu podobných, vaskulárních endoteliálních , destičkové a fibroblastové růstové faktory), kaseiny, bioaktivní oligosacharidy, vitamíny (rozpustné v tucích (vitamín A, D a E) a ve vodě rozpustné vitamíny B), tuky a minerály včetně vápníku, mědi, železa, zinku, hořčíku, manganu a fosforu. Kromě toho mikrovezikuly obsahují mikroRNA, která může mít imunoregulační aktivitu.
Existují přesvědčivé důkazy, že bovinní kolostrum je důležité pro nutriční a imunologickou podporu, růst a vývoj novorozených telat.
Bylo navrženo, že bovinní kolostrum může hrát roli při léčbě průjmu spojeného s infekcí HIV. Několik klinických studií nalezlo důkazy o účinnosti při posilování imunitního systému, prevenci infekcí horních cest dýchacích, snižování gastrointestinální propustnosti a zvyšování sportovního výkonu, ačkoli důkazy jsou nekonzistentní a založené na malých vzorcích a studiích omezené kvality.
Účinky bovinního kolostra mohou být způsobeny vysokou koncentrací imunoglobulinů, ale přesný mechanismus účinku není zcela objasněn. Jsou zapotřebí větší kontrolované studie.
Obsah
- Indikace
- Kontraindikace
- Těhotenství a kojení
- Použití během těhotenství
- Používejte během kojení
- Dávkování a podávání
- Nežádoucí účinky
- Interakce
- Bezpečnostní opatření
- Více k tématu
- Číslo časopisu Bulletin of Science č. 8 (29) ročník 4
Indikace
Používá se v lidovém léčitelství.
Používá se jako součást řady biologicky aktivních přísad.
Potenciální využití bovinního kolostra ke zlepšení sportovního výkonu souvisí s jeho obsahem růstového faktoru.
- Průjem spojený s imunodeficiencí;
- imunostimulace;
- gastrointestinální účinky spojené s NSAID;
- prevence infekcí horních cest dýchacích;
- gastrointestinální poruchy;
- zlepšení sportovních výkonů.
* Pro zamýšlené indikace neexistují dostatečné vědecké důkazy.
Kontraindikace
Alergické reakce na mléčné výrobky.
Těhotenství a kojení
Použití během těhotenství
Neexistují žádné adekvátní a přísně kontrolované studie o možnosti použití bovinního kolostra u těhotných žen.
Užívání kravského kolostra během těhotenství se nedoporučuje.
Používejte během kojení
Nebyly provedeny žádné speciální studie o možnosti použití kravského kolostra během kojení.
Použití se nedoporučuje.
Dávkování a podávání
Ústně (uvnitř).
Nežádoucí účinky
Zpravidla je dobře snášen. Menší gastrointestinální potíže (např. nevolnost, plynatost, průjem), nepříjemná chuť a kožní vyrážka byly hlášeny zřídka.
Interakce
Neexistují žádné dobře zdokumentované interakce.
Bezpečnostní opatření
Kravské kolostrum obsahuje stopová množství estrogenu, proto by se pacienti s rakovinou citlivou na hormony měli před konzumací poradit se svým lékařem.
Je třeba se vyhnout u pacientů s alergií na mléčné výrobky.
Sdílej tuto stránku
Více k tématu
Zjistěte více o aktivní složce Bovine Colostrum:
Informace o léčivé látce Bovinní kolostrum jsou určeny lékařským a farmaceutickým odborníkům pouze pro informační účely. Pokyny nejsou určeny jako náhrada za odbornou lékařskou pomoc, diagnostiku nebo léčbu. Zde uvedené informace se mohou v průběhu času měnit. Nejpřesnější informace o užívání léků obsahujících účinnou látku Bovinní kolostrum jsou obsaženy v návodu výrobce, který je součástí balení.
Informace na webu Medum.ru jsou orientační. Obsah webu Medum.ru – pokyny, text, grafika, videa, obrázky slouží pouze pro referenční účely. Informace zveřejněné na webu Medum.ru nejsou určeny k tomu, aby nahradily odbornou lékařskou radu, diagnostiku nebo léčbu. Nezapomeňte kontaktovat lékařské specialisty a neodkládejte jejich hledání kvůli tomu, co jste si přečetli na webu Medum.ru. Medum.ru nedoporučuje ani nepodporuje žádné léky, doplňky stravy, homeopatické léky, testy, lékaře, lékařská zařízení, lékárny, recenze, názory, komentáře nebo jiné informace uvedené na webu. Vzhled léků (fotografie a videa) a návody se mohou lišit od zveřejněných a mohou záviset na výrobci, balení, dávkování, lékových formách. Určitě se poraďte s lékařskými odborníky.
Medum.ru je adresář léků. Vše o zdraví, recenze, názory, otázky a odpovědi, ale i další užitečné sekce a služby.
Anotace:
Článek pojednává o fyzikálně-chemických vlastnostech kolostra jako produktu funkční výživy dětí a sportovců. Imunoglobulinové proteiny jsou považovány za hlavní proteiny kolostra. Jsou uvedeny výhody těchto proteinů pro lidské tělo
Klíčová slova:
funkční potraviny, kolostrum, syrovátkové proteiny, imunoglobuliny
Kolostrum je primární mléko vylučované mléčnou žlázou krávy v prvních dnech po otelení. Jde o hodnotný produkt, protože má vyšší nutriční a biologickou hodnotu než zralé mléko. Na mléčných farmách je novorozené tele rychle odebráno matce a málokdy dostává mléko déle než jeden den. Holštýnské krávy totiž produkují hodně mleziva a příliš mnoho může být problémem. Kolostrum obsahuje řadu unikátních složek, které se nenacházejí v žádném jiném potravinářském výrobku, což mu dodává léčivé vlastnosti. V období mleziva získává kravské mléko zcela jiné fyzikální a chemické vlastnosti, spojené především s prudkou změnou jeho chemického složení, a tím se dramaticky mění jeho organoleptické vlastnosti. Colostrum má hnědožlutou barvu díky vysokému obsahu karotenu, slanou chuť, specifickou vůni, hustou viskózní konzistenci díky vysokému obsahu bílkovinných látek. Kolostrum obsahuje bílkoviny, tuky, sacharidy a minerální látky nezbytné pro mladé tělo. Fyzikálně-chemické složení kolostra je uvedeno v tabulce 1. Tabulka 1. Fyzikálně-chemické složení colostra Kolostrum je zdrojem nespecifických proteinů (laktoferin, insulin, insulin-like growth factor, antistafylokokový faktor). Tyto proteiny zajišťují odolnost těla vůči infekčním chorobám a také růstové funkce. Z bílkovin kolostra převládají stravitelné albuminy a globuliny. Makroprvky kolostra jsou zastoupeny vápníkem, fosforem, draslíkem, hořčíkem, sodíkem, chlorem, mikroprvky – zinek, mangan, železo, měď, kobalt. Kolostrum obsahuje enzymy, jako je peroxidáza, reduktáza, kataláza, lipáza, fosfatáza, laktáza a peptidáza. Hlavní funkce kolostra jsou: tvorba vlastního imunitního systému a poskytování tělu všech látek nezbytných pro přežití v prvních dnech života. Kravské mlezivo se doporučuje pro novorozené a zralé lidské tělo, protože v něm převládají imunoglobuliny. Imunoglobuliny jsou hlavními ochrannými proteiny těla, protože mají vlastnosti protilátek – látek, které se tvoří v těle, když jsou do něj zavedeny různé cizí proteiny (antigeny) a neutralizují je. Patří mezi ně aglutininy, bakteriolysiny, sraženiny, antitoxiny atd. Plní ochrannou funkci, jsou nositeli pasivní imunity. Podle mezinárodní nomenklatury přijaté v roce 1964 Zvláštní komisí WHO jsou imunoglobuliny (Ig) rozděleny do čtyř hlavních skupin: IgG, IgA, IgM a IgE. IgG. Hlavní skupiny imunoglobulinů a jejich charakteristiky jsou uvedeny v tabulce 2. Hlavní funkcí IgA je vázat bakterie a viry na povrchu sliznic a bránit patogenům proniknout do vnitřního prostředí těla (imunitní vyloučení). IgG – bojuje proti bakteriím a toxinům v krvi a lymfatickém systému. IgE odstraňuje cizorodé látky z oběhového systému a vyvolává alergické reakce. IgM detekuje a váže se na virová agens v oběhovém systému. Všechny jsou obsaženy v krevním séru zvířat, odkud přecházejí do mléka, s výjimkou sekrečního imunoglobulinu A, který je zabudován v buňkách mléčné žlázy. Kvantitativně převažují imunoglobuliny skupiny G, hlavně IgG1, v menší míře IgG2. Mají molekulovou hmotnost asi 150 000 D (Dalton) a jsou to čtyřřetězcové monomery, IgA je dimer, IgM je pentamer. Imunoglobulin E (IgE) nebyl dosud dostatečně prozkoumán. Je známo, že jeho molekulová hmotnost je asi 190 000 D. Všechny třídy imunoglobulinů se od sebe liší množstvím sacharidové složky. Obsah sacharidů v IgG je 2-4%, v IgA – 8-9, v IgM -10-12%. Ve složení imunoglobulinů byla nalezena manóza, galaktóza, galaktosamin, glukosamin, fukóza a kyselina sialová, běžné mléko obsahuje málo imunoglobulinů (1,9−3,3 % z celkového množství bílkovin). V kolostru tvoří většinu (až 90 %) syrovátkových bílkovin. Mléčné imunoglobuliny mají výrazné aglutinační vlastnosti – slepují mikroorganismy a jiné cizí buňky, stejně jako tukové kuličky. Imunoglobuliny při průchodu do oběhového systému nemění svou strukturu a funkci. Buňky střevního epitelu (enterocyty) novorozenců mají vysokou afinitu ke všem proteinům, se kterými přicházejí do styku. Protože trávicí žlázy v tomto období fungují špatně, jsou imunoglobuliny adsorbovány a transportovány do lymfatických cest a poté do krve v nezměněném (nativním) stavu. Absorpce imunitních proteinů kolostra buňkami tenkého střeva probíhá prostřednictvím pinocytózy. Bylo zjištěno, že pravidelná konzumace kravského mleziva dětmi má pozitivní vliv na tvorbu a činnost střevních lymfatických uzlin, které jsou odpovědné za zajištění imunity dětského střevního traktu. Většina imunoglobulinů a dalších biologicky aktivních látek v bovinním kolostru je zároveň odolná vůči degradaci lidskými proteázami, a proto může být ve svém přirozeném stavu absorbována ze střev do krve. To vede k výraznému zvýšení obsahu imunoglobulinů v krvi, což stimuluje tvorbu vlastních imunoglobulinů. Colostrum obsahuje různé růstové faktory: inzulinu podobné růstové faktory (IGF-1, IGF-2), prolaktin, epiteliální růstový faktor (EGF), transformující růstové faktory (TGF-A a TGFB), fibroblastový růstový faktor, hormon uvolňující gonadotropin, a také růstový hormon uvolňující faktor (GHRF) a růstový hormon (somatotropin). V mladém těle se produkuje maximální počet růstových faktorů. Během procesu stárnutí se jejich obsah snižuje, což je jeden z důvodů fyzického i psychického stárnutí. Zavedením růstových faktorů do těla lze proces stárnutí zpomalit nebo dokonce zvrátit. Růstové faktory podporují hojení ran, růst a regeneraci chrupavek, nervové, kostní a svalové tkáně, vyrovnávají sacharidy v krvi, stimulují lipolýzu a vstřebávání serotoninu. Transformující růstový faktor B (TGF-B) aktivuje a stimuluje produkci imunoglobulinů, především IgG a IgA.
Číslo časopisu Bulletin of Science č. 8 (29) ročník 4
Citační odkaz:
Atyunina Yu.V., Vitushkina M.A. COLOSTRUM PROTEINS // Bulletin of Science č. 8 (29) ročník 4. s. 34 – 39. 2020 ISSN 2712-8849 // Elektronický zdroj: https://www.bulletin-science.rf/article/3556 (datum přístup: 25.10.2023. října XNUMX)
Alternativní odkaz v latince: vestnik-nauki.com/article/3556
Nalezeno hrubá chyba (plagiátorství, zfalšované údaje nebo jiné porušení etiky vědeckého publikování)?
– napsat dopis redaktorovi časopisu: zhurnal@vestnik-nauki.com
