Zázvor jak pěstovat doma, výsadba a nezbytná péče

Zázvor má nejen řadu užitečných vlastností, ale stává se také voňavým kořením v různých pokrmech a nápojích. Pokud si všimnete, že kořen zázvoru vyrašil, pospěšte si s jeho výsadbou. Všechny užitečné informace o pěstování zázvoru najdete v tomto článku.

Za jakých podmínek může oddenek vyklíčit?

Pokud si vezmete jakýkoli oddenek zázvoru, pak na něm najdete “oči”, začátky výhonků . Odtud se prolamují nové klíčky, podobné cibulovým šípkům. Samotná rostlina je nenáročná na životní prostředí, takže i v lednici je malá šance, že se objeví výhonky.

Pohodlné podmínky pro klíčení budou teplo, vysoká vlhkost a dostatek světla. Je důležité, aby samotný kořen nebyl příliš starý. Doporučuje se brát oddenky čerstvé, elastické, s celistvou a hedvábnou pokožkou, neměly by být žádné oblasti s plísní a suchostí. Zdravá barva je světle zlatá.

Pravidla přistání doma

Zasadit zázvor doma může každý. Tento proces nevyžaduje speciální dovednosti. Stále je ale nutné dodržovat určitá pravidla, aby zázvor rychle zakořenil a vyvíjel se. Následně může tato rostlina dosáhnout výšky metru.

Dezinfekce kořenových hlíz

Obvykle se kořeny prodávané v obchodech a na tržnicích ošetřují speciálními chemikáliemi, které zajišťují dobrou přepravní toleranci produktu a zabraňují klíčení. Pro smytí této vrstvy je třeba kořen důkladně opláchnout a je lepší jej nechat jeden den ve vodě.

Osvědčily se také účinné dezinfekční prostředky:

  • manganistan draselný;
  • “Fitosporin”;
  • jedlá soda.

Čajová lžička kteréhokoli z těchto prostředků by měla být zředěna ve sklenici vody a kořen by měl být ošetřen výsledným roztokem.

Instalace půdy, květináče a drenáže

Pokud je plánována další transplantace do otevřeného terénu, je lepší využít pozemek hned, protože zázvor pěstovaný na mechu se v jiné půdě špatně zakořenuje. Jako půdu je lepší vzít směsi specializované na zeleninu. Substrát (1:1:1) můžete připravit i ze zahradní zeminy, listového humusu, písku.

Hrnec musí být zvolen široký a nízký. To je nutné, protože kořeny zázvoru nerostou hluboko, ale podél. Pokud chcete zázvor pěstovat jako okrasnou pokojovou rostlinu, můžete použít kompaktní květináče, pak bude veškeré své úsilí směřovat k rozvoji přízemních částí, nikoli oddenků.

Ujistěte se, že máte na dně hrnce drenážní otvory. Samotná drenáž se nalije nejprve na dno hrnce.

Drenáž je nutná, protože zázvor nemá rád stojatou vodu a přemokření, které může způsobit hnilobu kořenů. Jako materiál pro drenáž lze použít expandovanou hlínu nebo drcenou pěnu.

Výsadba oddenku

Výsadba oddenků zázvoru s pupeny zahrnuje následující kroky:

  1. Příprava půdy . Do hrnce se nalije drenáž, poté půda v objemu 2/3 hrnce. Není nutné ho dusit. Vše je potřeba navlhčit, ale ne zatopit. Nejjednodušší je použít lahvičku s rozprašovačem.
  2. Přistání. Kořen je umístěn na povrchu půdy. Důležité je, aby ledviny „koukaly“ nahoru. Kořen je lepší nesázet těsně ke stěnám.
  3. Zásobování . Nahoru se nalije malá vrstva půdy (ne více než 5 cm). A můžete zase hydratovat.

střílet

První výhonky lze obvykle vidět do měsíce. Ale doba výstupu se může lišit od dvou týdnů do několika měsíců.

Vlastnosti pěstování, péče

Pro dobrý růst potřebuje zázvor, jako každá kultura, správnou a pravidelnou péči. Níže najdete všechny tipy pro péči o tuto rostlinu.

READ
Složení z čerstvých květin

Osvětlení a teplota

Zázvor je tropická plodina, takže pro něj bude přirozené mít hodně světla, ale ne spalující sluneční světlo. Ultrafialové světlo může způsobit popáleniny na listech rostliny. Proto by pro zázvor byl nejlepším místem západní nebo východní parapet v místnosti.

Pokud přesto bude hrnec stát na jižním okně, doporučuje se zavěsit tylový závěs nebo gázu. Dobře se bude cítit i na balkóně, ale jen v teplých měsících.

Teplota musí být mírná. +25 je nejlepší. +30°С. +18 v zimě stačí. +20°С. Pokud teplota náhle klesne pod + 15 ° C, rostlina bude hibernovat. V tomto stavu by měl být zázvor zastaven zalévání a udržován při teplotě ne nižší než + 12 ° C.

Vlhkost

Zázvor pocházel z tropických pralesů, proto je potřeba dosáhnout vysoké vlhkosti vzduchu, aby se v něm cítil příjemně. To je zvláště nutné v chladných obdobích, kdy jsou ohřívače zapnuté, mají schopnost “vysušit” vzduch. V tomto případě je nutné pravidelné postřikování rostliny. Můžete to udělat každý den, s výjimkou období, kdy listy rostliny začnou žloutnout.

Zalévání, vrchní oblékání, uvolňování

Zázvor vždy vyžaduje vlhkou půdu, ale netoleruje stagnující vlhkost, protože kořeny mohou kvůli tomu začít hnít. Množství přitékající vody je proto nutné mít pod kontrolou. Suchá půda by také neměla zůstat, zejména v raných fázích výsadby oddenků.

Scvrklé nebo spadané listí může naznačovat nedostatečné zalévání. Žluté listy mohou naznačovat naopak přemokření. Lehké uvolnění lze provést po každém zalévání. Silně není možné rozvířit půdu, protože kořenový systém rostliny je mělký. Optimální hloubka je 1 cm.

První vrchní oblékání lze zahájit, když se objeví klíčky. Interval mezi nimi by měl být asi 12 dní.

Pro hnojení můžete použít hnojiva, jako jsou:

  • roztok divizny s vodou (1:10);
  • minerální komplexy;
  • organické směsi.

Pro pěstování produktu šetrného k životnímu prostředí by se měly používat pouze organické směsi. Top dressing lze provádět ve všech ročních obdobích, kromě zimy a pozdního podzimu.

Řezání

Pro mnohé, kdo si zázvor zasadili, vyvstává otázka, zda je nutné větve řezat. Vše závisí na účelu, pro který se pěstuje. . Pokud je cílem vykopat oddenky pro vaření nebo léčebné účely, je lepší větve odříznout. Pak rostlina využije svou sílu k vybudování hmoty kořenů, nikoli zemních částí. Pokud zázvor roste do krásy, pak není potřeba nic zastřihávat.

Sklizeň

Jako signál ke sběru poslouží zažloutlé listy a rozkládající se klíčky. Koná se v září nebo říjnu. V Thajsku probíhá sklizeň zázvoru po celou zimu. Ve středním pásu se zázvor musí vykopat dříve, protože vlivem chladu přestává růst. Celý proces zrání obvykle trvá 9 měsíců. Postupně by mělo být zalévání sníženo na úplnou absenci. Poté jsou kořeny vykopány a očištěny od země.

Dalším krokem je sušení. Dá se to dělat venku i uvnitř. Sušený zázvor je připraven k jídlu. Pokud si přejete, můžete získat kořeny dříve. I po 5 měsících. Chuťově budou totožné, ale takové kořeny budou objemově mnohem menší.

Jak pěstovat zázvor doma na okenním parapetu pro kvetení

Mnoho lidí pěstuje zázvor ne pro jeho oddenek, ale pro jeho listy a květy. Jsou poměrně velké a mají různé odstíny – žluté, růžové, fialové a bílé. Pokud jste ji zasadili pro dekorativní účely, nemusíte po 9 měsících vykopávat oddenek. Zažloutlé listy a výhonky je třeba řezat. Rostlina příští rok na jaře znovu vyraší a poté znovu vykvete. Kvetení začíná na jaře a obvykle trvá celé léto.

READ
Choroby a škůdci astry, fotografie, popis a jak se s nimi vypořádat

Hrnec pro stimulaci pozemních výhonků

U okrasného zázvoru je nezbytná stimulace přízemních výhonků, aby se listy a květy vyvíjely rychleji. Hrnec se v tomto případě bude lišit od toho, co se bere pro pěstování a získávání oddenků. Potřebujete úzký a hluboký květináč. Zabrání nadměrnému rozvoji kořenů, které donutí rostlinu vydat veškerou svou sílu rozvoji přízemních částí.

Jaké podmínky vytvořit během hibernace

Na podzim přízemní části rostliny signalizují, že plodina je připravena ke sklizni. Stonky se rozlétají do stran, žloutnou a listy opadávají. Začíná období hibernace.

V tomto období musíte změnit péči o zázvor, aby přes zimu nabral na síle a příští jaro znovu vyrostl klíčky:

  1. zalévání . Když rostlina upadne do zimního spánku, nepotřebuje zalévat. Lze je snížit na minimum, ale země by neměla úplně vyschnout, stačí ji mírně navlhčit.
  2. Světlo . Totéž platí s hnojivem a slunečním zářením. V tomto období by se neměla používat hnojiva. Hrnec můžete přemístit do mírně osvětlené místnosti, kde teplota neklesne pod + 12 ° C a nepřesáhne + 50 ° C.

Přesazování a pěstování na zahradě

Navzdory skutečnosti, že podmínky deštivých a horkých tropů budou pro zázvor přirozené, úspěšně se pěstuje v některých oblastech Ruska a Ukrajiny. Vytvoření příznivých podmínek pro tento teplomilný kořen může být nákladné a časově náročné, ale níže uvedené tipy pomohou každému zahradníkovi zvládnout.

Venkovní terén

Pro výsadbu v otevřeném terénu je lepší vzít nevyklíčený oddenek. . Pokud ji den před výsadbou namočíte do teplé vody nebo manganistanu draselného, ​​usnadníte si plivání nových výhonků.

Dále je třeba vybrat místo pro budoucí postele.

Musí být splněno několik podmínek:

  • místo musí být chráněno před průvanem;
  • neměly by to být prohlubně a nížiny v krajině, jinak bude voda po deštích stagnovat a to zase povede k uhnívání kořenů;
  • místo by mělo být dostatečně osvětleno a zároveň chráněno před přímými spalujícími paprsky;
  • potřebují úrodnou lehkou půdu s neutrální úrovní kyselosti (pH 5–7). Před výsadbou můžete vykopat zem přidáním minerálních hnojiv.

Samotný proces přistání vypadá takto:

  1. V připravené půdě se vykopou malé otvory do hloubky 20 cm.
  2. Jsou vyplněny vrstvou drenáže ve formě malých kamínků nebo jiných materiálů.
  3. Dále se naplní úrodná půda.
  4. Oddenek se umístí ledvinami nahoru do takové hloubky, aby nad ním byly asi 2 cm zeminy.

Nejlepší čas pro zahájení výsadby do půdy je pozdní jaro. Při správné péči se klíčky objeví za půl měsíce. V rané fázi se rostlina rychle vyvíjí, takže potřebuje časté zalévání, země by nikdy neměla zůstat suchá. Zvažte instalaci automatického zavlažovacího systému. Horní oblékání se provádí jednou za dva týdny. Plevel se odstraňuje, jak roste.

Není potřeba časté kypření, půdu můžete pravidelně obracet, ale pouze na povrchu. V teplých oblastech bude celý proces zrání trvat od 6 měsíců. Ve středním pruhu je lhůta obvykle 9 měsíců nebo více. Pro již vyklíčený oddenek nebudou podmínky otevřené půdy vhodné. Je třeba ji přesadit do skleníku.

READ
Hortenzie v krajinném designu: fotografie různých druhů rostlin

Skleník

V Rusku a na Ukrajině se zázvor prakticky nepěstuje na otevřeném prostranství. Na jedné straně je tomu tak proto, že se u nás tato rostlina zatím příliš nerozšířila, na straně druhé proto, že povětrnostní podmínky jsou na teplomilnou rostlinu často příliš drsné.

Proto bude přítomnost skleníku vynikajícím východiskem pro zahradníka, který se rozhodne pěstovat zázvor. Nyní je na trhu trvale žádaný a pravidelná objemová sklizeň se může vyplatit přebytkem. Skleník může znovu vytvořit přirozené prostředí pro tropickou rostlinu. Péče ve skleníku se nebude lišit od péče o zázvor na otevřeném poli.

  • P’P ° R¶RЅS
  • při větrání skleníku by neměl docházet k průvanu, proto je lepší používat okenní průduchy, nedoporučuje se větrat dveřmi;
  • pokud oblast není dostatečně teplá, pak by bylo dobrým řešením umělé vytápění skleníku;
  • výsadba se provádí v dubnu a na podzim se rostliny vykopávají a oddenky se posílají k sušení a skladování.

Jak chránit zázvor před chorobami a škůdci

Zázvor je vysoce odolný vůči běžným chorobám a škůdcům. Pronikavý zápach odpuzuje většinu škůdců. Nejčastěji je však postižen hmyzem – sviluškou. Suché počasí provokuje jeho vzhled. Tento škůdce se přichytí na listy rostliny a vysává z nich šťávu. Jasným znakem porážky budou bledé a slabé listy, žluté rostoucí tečky. Klíště za sebou zanechává nitky, takže je snadno odhalíte, pokud stonky postříkáte rozprašovačem.

Nejúčinnějším způsobem, jak se s tímto škůdcem vypořádat, je použití chemikálií. . Postřik se provádí jednou týdně. Je třeba poznamenat, že klacky zapíchnuté do země nepomohou proti roztočům. Včasná detekce škůdce pomůže zachránit rostlinu, ale pokud je jich příliš mnoho, může zemřít celá kultura.

Pokud je rostlina pěstována pro další využití jejích oddenků k jídlu, pak se bez chemie obejdete například s mýdlovým alkalickým roztokem. Prevencí chorob bude udržování dostatečné vzdálenosti mezi rostlinami během výsadby, stejně jako časté kypření a dezinfekce půdy.

Nyní, když najdete naklíčený kořen zázvoru, budete přesně vědět, co s ním dělat, a také jestli chcete tuto rostlinu cíleně pěstovat na zahradě, ve skleníku nebo na parapetu. Plody této rostliny vás potěší pikantním čajem nebo můžete obdivovat její bujné květy.

: Jak pěstovat zázvor v zemi

Pokud v lednici vždy najdete zázvor a rádi ho přidáváte do masa i do čaje, zamyslete se: možná byste měli přestat kupovat tento kořen a pěstovat si ho sami? Navíc je to docela snadné.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 32 týdnů

Pěstování zázvoru bude samozřejmě pro vás a vaše sousedy zpočátku novinkou, ale po první sezóně si uvědomíte, že je to jednoduché, výnosné a nezabere to mnoho času. A zázvor se skladuje po dlouhou dobu, takže budete mít dostatek úrody na celé „chladné“ období.

výsadba zázvoru

Nikdy není pozdě zasadit svůj první experimentální zázvor, protože jej lze pěstovat doma. Navíc ve druhém roce zázvor velmi krásně kvete, což znamená, že se může stát pokojovou exotikou. Ale pokud se rozhodnete pěstovat ji ne kvůli kráse, ale kvůli jídlu, musíte dodržovat určitá pravidla.

Jak si vybrat kořen zázvoru pro výsadbu

Kořen zázvoru

Ať se vám to líbí nebo ne, ale abyste si zázvor z kořene vypěstovali doma, budete potřebovat úplně první kořen. Koupíte ho v běžném obchodě s potravinami, kde je vždy čerstvá zelenina a bylinky. Před nákupem se ujistěte, že kořen zázvoru je vhodný pro klíčení, tj.

  • má růstové pupeny (oči jako na bramborách);
  • pokrytý lesklou, hladkou kůží;
  • nevypadá suchý;
  • v místech řezů není pokryta hlenem;
  • nepáchne jako plíseň nebo plíseň.

Čím lepší je oddenek dělohy, tím snazší bude pěstování zázvoru v otevřené půdě. Před výsadbou musíte kořen zázvoru ponořit do teplé vody nebo růžového roztoku manganistanu draselného na 2-3 hodiny, abyste stimulovali růst.

Jakou půdu zázvor potřebuje

Výsadba půdy

V Asii, ve své historické domovině, roste zázvor volně ve volné přírodě. Tam si vybírá volné, dobře odvodněné půdy, sestávající hlavně z listového humusu a písku. Hlavním úkolem zahradníka je poskytnout mu takovou půdu při výsadbě v našich realitách.

Zázvor navíc miluje slunce a nemá rád stojaté vody, stejně jako průvan. Místo pro výsadbu si tedy musíte pečlivě vybrat, protože jinak nezískáte velkou úrodu.

Zázvor má světlé a velké stonky a listy podobné bambusu, takže ho můžete vysadit ne na zahradu, ale na záhon před domem. Tam se stane vynikajícím zázemím pro kvetoucí letničky nebo se promění v neobvykle vysokou hranici.

Půda pro zázvor se připravuje ze dvou dílů listového humusu, jednoho dílu říčního písku a jednoho dílu drnové půdy. Tato směs je dosti sypká a při vyschnutí neškvaří, tzn. kořeny budou v pohodlných podmínkách.

Kdy zasadit zázvor do květináče a do země

výsadba zázvoru

Od okamžiku zasazení zázvoru do země po sklizeň by mělo uplynout 8–9 měsíců. V našich zeměpisných šířkách samozřejmě takové léto není a tato rostlina nebude moci zimovat. Proto by se měl zpočátku v polovině ledna vysadit do květináče.

Pokud se chystáte zasadit jen pár kořenů, není vůbec nutné je přesazovat do volné půdy. Přidělte jim velký květináč, který s nástupem tepla vyneste ven a na podzim vraťte domů. V tomto případě lze data přistání libovolně posunout.

Pokud se přesto rozhodnete pěstovat zázvor na zahrádce, můžete jej z květináče přesadit do země koncem května, až se půda dostatečně prohřeje a pomine hrozba návratových mrazů. Rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotě vzduchu 25 °C.

Jak zasadit zázvor

klíček zázvoru

Předem namočený kořen zázvoru prohlédneme, v případě potřeby (je-li více než 10 cm) rozdělíme na části tak, aby na každé zůstaly růstové pupeny. Místa řezů se posypou drceným uhlím nebo popelem, aby nedocházelo k hnilobě.

Do mělkého (15–25 cm) širokého hrnce se nalije trochu půdy, poté se vrstva písku, expandovaného jílu nebo jiného drenážního materiálu, kořeny položí nahoře a zakryjí se zeminou. Zázvor roste do šířky, ne nahoru, takže ho není třeba prohlubovat, stačí, aby byl v jámě 5-7 cm hluboké.Po vysazení zázvor vydatně zalijte (a opakujte každé 2 dny, dokud se neobjeví klíčky), a poté postavte květináč na teplé slunné místo.

Péče o zázvor

klíček zázvoru

Poté, co se v květináči objeví první výhonky, snižte množství zálivky, ale ujistěte se, že půda v květináči nevysychá. Jednou týdně uvolněte horní vrstvu země do hloubky 1 cm, ale nepřehánějte to, protože kořeny jsou umístěny blízko povrchu a klíčí náhodně.

Koncem května nebo začátkem června můžete zázvor poslat do otevřeného terénu, když jej přejdete do hřebene s podobně připravenými drážkami pro výsadbu. Poté se do závlahy přidá ranní nebo večerní postřik ve zvláště horkém počasí.

Náročný zázvor a vrchní dresink. V první polovině léta dává přednost organické hmotě – dobrou volbou by byl 10% roztok divizny nebo kuřecího hnoje, zelené bylinné hnojivo, kopřivový nálev. Aplikují se každých 10-14 dní v dávce 0,5 litru na vysazený kořen. Ale v srpnu, blíže ke kvetení, se člověk neobejde bez aplikace fosforovo-draselných hnojiv. Vhodný je například monofosforečnan draselný v dávce 30-40 g na lineární metr výsadby. Minerální hnojiva pro zázvor se aplikují jednou měsíčně až do poloviny září.

Pokud jste v zimě zasadili zázvor do květináče, pak s nástupem podzimu můžete začít sklízet. Pokud se však s výsadbou opozdí, je nutné jej vrátit do květináče a domu, protože i mrazy, které jsou pro nás do 10 °C nepostřehnutelné, mohou zpomalit vývoj kořenů a je téměř nemožné je obnovit.

Nemoci a škůdci zázvoru

Spider roztoč

Hlavní výhodou zázvoru je, že nepodléhá doslova žádným chorobám, a to ani při pěstování v domě, ani na volném prostranství. Ano, a škůdci nezasahují do tohoto silného zámořského kořene, až na vzácné výjimky.

Jediné, co se zázvoru může stát, je žloutnutí nebo usychání listů. Bývá spojena s nevhodnou zálivkou nebo nedostatkem živin v půdě a k vyřešení problému stačí upravit agrotechniku.

Ale se škůdci je všechno trochu složitější – doma roztoč pavouk pravidelně zasahuje do vyklíčeného zázvoru. Je snadné to odhalit – na listech se objevují suchá místa pokrytá tenkou pavučinou, rostlina slábne, zpomaluje růst. S sviluškami je nutné se vypořádat komplexně, na všech rostlinách v domě najednou.

Pokud na zázvoru objevíte kolonii svilušek, ošetřete rostliny a půdu pod nimi akaricidem 3-4krát s intervalem 5-7 dnů. Účinné jsou takové léky jako Iskra Bio, Kleschevit, Thiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova.

Největší problémy nám někdy dělají nejmenší škůdci. Sviluška na zahradě a na zahradě je nebezpečná pro všechny plodiny.

Sklizeň a skladování zázvoru

rostlina zázvoru

Zázvor můžete sklízet začátkem podzimu a tento postup je vcelku jednoduchý. Několik dní před sklizní výsadby přestanou zalévat, poté se vyjmou ze země lopatou nebo vidlemi. Kořeny zázvoru se zbaví mleté ​​části, rozdělí se na samostatné kousky, umyjí a vysuší.

Skladují se v lednici nebo ve sklepě, jako každá okopanina. Nejlepší ze všeho je, že zázvor leží při teplotě ne vyšší než 3-5 ° C a vlhkosti nad 80%. Častěji vysychá, než hnije, proto je dobré skladovat zázvor v krabici s vlhkým pískem nebo pilinami.

Pokud chcete, aby zázvor vydržel celou zimu, nakrájejte ho a osušte nebo zmrazte. Neztratí své aroma a základní léčivé vlastnosti, ale o bezpečnost se bát nemusíte.

Jak vidíte, zázvor není nejrozmarnější kulturou. Stojí za to dát tomu trochu času a koutku na vašem webu a můžete získat všechny výhody této rostliny bez pravidelných výletů do obchodů pro čerstvý kořen.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: