Vodní máta: fotografie, vlastnosti a popis

Máta vodní je jednou z nejrozšířenějších rostlin ve středním Rusku. Používá se jak pro kulinářské, tak pro léčebné účely. Mnoho lidí sbírá divoce rostoucí vodní mátu, ale můžete si ji bez problémů vypěstovat sami na svém dvorku.

Popis vodní máty s fotografií

Máta klasnatá patří do čeledi Lamiaceae. Podrobněji jsou vlastnosti této rostliny popsány v tabulce:

Oddenek velkého množství tenkých, dobře vyvinutých kořenů s malým lalokem se nachází v malé hloubce.

Vzpřímený, tvrdý, až 1 m vysoký, za normálních podmínek 30-40 cm, čtvercového průřezu, pokrytý mnoha krátkými světlými chlupy. Mladá rostlina je zelená, protože tmavne a získává načervenalý odstín.

Oválně podlouhlé, špičaté, s pilovitým okrajem a krátkými řapíky. Listová deska je mírně prohnutá do lodičky, žilnatina je tmavá, dobře rozlišitelná. Barva mladých listů je zelená, s věkem se objevuje načervenalý odstín.

Malé, lila, shromážděné v malých zaoblených květenstvích.

Listy vodní máty obsahují velké množství esenciálních olejů. Díky nim je tato rostlina hojně využívána při vaření jako koření.

Látky obsažené v mátě mají i určité léčivé vlastnosti, proto se využívá v lékařství a farmakologii.

Kde roste

Oblast distribuce vodní máty je velmi široká. Vyskytuje se v mnoha evropských zemích, včetně střední části Ruska, lze jej vidět v asijských zemích a dokonce i v severní Africe. Nejčastěji roste v blízkosti přírodních nádrží, preferuje místa s vysokou vlhkostí: břehy potoků, řek a jezer, vodní louky, nížiny.

Chemické složení

Obsah éterických olejů v listech vodní máty je poměrně vysoký – asi 1%. Kromě nich složení rostliny zahrnuje následující látky.

1. Kyselina linolová, linolová, palmitová.
2. Taniny.
3. Stopové prvky (draslík, vápník, fosfor, sodík, železo, zinek).
4. Vitamíny A, skupiny B, C, PP, D.

Důležité! Listy vodní máty neobsahují mentol, který se nachází v mnoha jiných odrůdách této rostliny.

Vlastnosti pěstování vodní máty

Máta vodní se obvykle sbírá v místech jejího přirozeného růstu. Dá se však docela úspěšně pěstovat uměle. Chcete-li zasadit vodní mátu na osobním pozemku, můžete použít metodu semenného i vegetativního rozmnožování a je také přípustné jednoduše přesadit rostlinu odebranou z volné přírody na pozemek.

semenná metoda

Vodní mátu lze zasadit ze semen. Takto se tato rostlina rozmnožuje ve volné přírodě. Semena máty jsou však velmi malá a lehká a jakmile jsou zralá, jsou rozptýlena větrem, takže je velmi obtížné je sbírat. Pokud se vám to podaří nebo si semena koupíte v nějakém obchodě, pak je nejlepší je zasadit do speciální nádoby na sazenice naplněné živnou půdou. Před tím se semena smíchají se sušenou kávovou sedlinou nebo pískem a rovnoměrně se rozprostřou po povrchu půdy. Poté je třeba na semena posypat zeminou nebo vermikulitem, posypat vodou z rozprašovače a zakrýt fólií nebo sklem.

Nádoba se zasazenými semeny vodní máty musí být odstraněna na teplém místě. Tam by měla být při teplotě asi + 20 ° C od 2 do 3 týdnů, dokud se neobjeví první výhonky. Během této doby musí být půda pravidelně navlhčena a větrána. Po objevení prvních klíčků musí být film odstraněn z nádoby. Po objevení se páru listů se vypěstované klíčky ponoří do jednotlivých nádob: sazenic, rašelinových nebo plastových květináčů. Rostliny je lepší udržovat na parapetu, ale je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření. Pro kalení se sazenice vodní máty pravidelně vytahují na ulici a postupně se prodlužuje doba zdržení.

Poté, co země rozmrzne a průměrná denní teplota stoupne na + 8 ° C, je máta přesazena do záhonů. Nejlepší je vybavit je ve slunných oblastech s vlhkou, dobře odvodněnou půdou. Je lepší vykopat budoucí místo pro výsadbu máty na podzim a zároveň zavést shnilý hnůj nebo humus. Jamky se připravují bezprostředně před výsadbou, jejich velikost závisí na objemu nádoby nebo šálku, ve kterém se sazenice nachází. V tomto případě by vzdálenost mezi sousedními rostlinami měla být asi 30 cm. Sazenice z nádob se přenesou do připravených otvorů, dutiny se zakryjí zeminou a poté se hojně zalévají.

Vegetativní způsob

Z vegetativních způsobů množení pro vodní mátu jsou vhodné řízky a dělení keře. Řízky lze odebírat z dospělých keřů, přičemž stonky rostliny rozdělíme na části dlouhé 12–15 cm. Poté se umístí do nádoby s vodou, kterou je třeba pravidelně přidávat, aby spodní část sazenic nevyschla. ven. Po vytvoření plnohodnotného kořenového systému se přesazují do otevřené půdy, do lůžek.

Rozdělení keře je ještě jednodušší způsob množení vodní máty v okolí. To bude vyžadovat zralé rostliny s několika kořenovými výhonky. Takový keř musí být zcela vykopán ze země a poté pečlivě rozdělen tak, aby každý výhon měl svůj vlastní kořenový systém s růstovými pupeny. Poté se oddělené části rostliny vysadí stejným způsobem jako běžné sazenice vodní máty.

Kontrola proti škůdcům

Škůdci se na výsadbách vodní máty objevují poměrně často, a to i přes specifickou chuť jejích listů. Boj proti nim je komplikován skutečností, že k ošetření rostlin nelze použít různé chemikálie, protože to může nepříznivě ovlivnit chuť listů. Ze škůdců na vodní mátě lze nejčastěji nalézt tento hmyz:

1. Slimáci. Jedná se o bezobratlé plže, kteří připomínají hlemýždě bez ulity. Slimáci mohou jíst vrcholky výhonků vodní máty, což způsobuje velké škody na výsadbách.
2. Mšice. Jedná se o malý savý hmyz, nebezpečný především svým počtem. Ve velkém množství se mšice doslova lepí kolem výhonu, vysávají z něj veškerou šťávu, což způsobuje jeho chřadnutí a další odumírání.
3. Pomocí roztoku mýdla na praní můžete bojovat i s dalším hmyzem, který se často vyskytuje na vodní mátě a jiných rostlinách, svilušce. Jeho vzhled poznáme podle tenké pavučiny, kterou škůdce obalí vrcholy výhonů.

Na vodní mátě se mohou objevit i další hmyzí škůdci: nosatci, blecha mátová, svilušky, cikády, různé housenky. Sklízí se ručně nebo se sázejí s nálevem z česneku, vlaštovičníku, tansy a dalších vonných bylin.

Důležité! Jako prevenci výskytu škůdců se doporučuje neustále odstraňovat plevel, vykopávat půdu a také pravidelně měnit místo, kde se pěstuje máta.

Kdy sklízet vodní mátu

Optimální dobou pro sběr vodní máty pro budoucí použití je období, kdy koncentrace aromatických látek a silic v ní dosáhne maximální hodnoty. Kalendářní období v každé oblasti se bude lišit kvůli svým klimatickým vlastnostem, takže je nutné se orientovat podle vegetativních charakteristik, konkrétně podle vzhledu prvních květů na rostlině.

Sklizeň a skladování

Standardní metoda sklizně vodní máty pro budoucí použití zahrnuje odříznutí horní třetiny výhonku spolu s listy. Následně se listy odřezávají nebo suší spolu se stonkem, záleží na tom, jak budou sklizené suroviny využity, pro kulinářské účely nebo pro lékařské účely. Sklizeň vodní máty se provádí za suchého počasí, přičemž je nutné počkat, až slunce oschne rosu na rostlinách. Výhonky odřízněte nožem nebo zahradnickými nůžkami.

Jak vysušit

Připravené suroviny se suší na suchém, dobře větraném místě, chráněném před srážkami a přímým slunečním zářením, například na verandě, pod baldachýnem, v podkroví. Pro sušení se máta položí v tenké vrstvě na listy čistého papíru nebo na překližku.

Suroviny je třeba pravidelně promíchávat, aby se nespekly. Sušení pokračuje, dokud se listy nezačnou volně odlamovat od stonku. Poté se máta odebere ke skladování.

Bylinky můžete skladovat tak, že stonky svážete do svazků a zavěsíte je ke stropu v suché, chladné místnosti bez zápachu. Mátu lze také rozdrtit a skladovat ve skleněné nebo keramické nádobě s těsným víčkem.

Jak uchovávat v lednici

Vodní máta může být nějakou dobu čerstvá. Za tímto účelem se svazek čerstvé, čerstvě posečené trávy pevně zabalí do potravinářské fólie nebo čistého plastového sáčku a vloží se do chladničky v přihrádce na zeleninu. Tam, při teplotě + 4 ° C, může být vodní máta skladována bez ztráty vlastností po dobu až 1 měsíce.

Užitečné vlastnosti koňské máty

Vodní máta má mnoho užitečných vlastností, a proto je široce používána v tradiční medicíně. Infuze a odvary z této rostliny se používají jako sedativum, analgetikum, antipyretikum a činidlo pro hojení ran. Máta peprná snižuje krevní tlak, zmírňuje bolesti hlavy a žaludku, uvolňuje křeče. Můžete ho použít jako diuretikum, pomáhá i při urolitiáze. Pleťové vody z odvaru máty zmírní svědění a bolest při bodnutí hmyzem, odstraní otoky a zarudnutí z výronů a modřin.

Důležité! Odvary z vodní máty jsou široce používány v kosmetologii k čištění pokožky, léčbě vyrážek a posílení vlasů.

Možné kontraindikace vodní máty

Vodní máta není dobrá pro každého. Existuje řada onemocnění, u kterých je nutné omezit, ne-li zcela vyloučit užívání jakýchkoli přípravků obsahujících tuto rostlinu nebo výtažky z ní.

Rozhodně by se od něj mělo upustit u lidí s nízkým krevním tlakem a doprovodnými chorobami. Máta snižuje tonus žil, proto se nedoporučuje na křečové žíly. Měl by být používán s opatrností při gastritidě a žaludečních vředech.

Jak máta působí na muže

Máta má sedativní účinek a snižuje celkovou vzrušivost. Proto se odvary nebo nálevy z této rostliny nedoporučují pro muže, kteří mají problémy s potencí. Nedoporučuje se pít čaj s mátou a těm, jejichž práce je spojena se zvýšenou pozorností: řidiči, strojníci, obsluha směn.

Závěr

Máta vodní je nenáročná na pěstování a nenáročná na údržbu. Je však třeba si uvědomit, že v zahradě se tato rostlina může stát skutečným agresorem, protože neustále se šířící oddenky zachytí stále více nových území a ve skutečnosti se promění v plevel. Při výsadbě vodní máty se proto vyplatí okamžitě omezit její šíření vysazením na izolovaný záhon, ze všech stran oplocený prkny, břidlicí nebo jiným materiálem, který zabrání šíření kořenů.

Máta vodní je rostlina známá všem, stejně jako její prospěšné vlastnosti. Listy kultury vyzařují jemnou příjemnou vůni a květenství přitahují motýly a včely.

Nejčastěji lze mátu nalézt v dobře navlhčených půdách v blízkosti řek a stojatých vod. Tato kultura se však dobře zakořenuje v letních chatách, což usnadňuje její pěstování.

Biologický popis s fotografií a místy růstu máty vodní

Máta vodní (Mentha aquatica) patří do čeledi Lamiaceae. Jedná se o bahenní nebo pobřežní bylinnou trvalku, dosahující 90 cm na výšku. Jeho stonky jsou hranaté, téměř čtvercového průřezu a pokryté klky.

Oválné, mírně pubescentní listy kultury dosahují šířky 1-4 cm a jejich délka je 2-6 cm. Zpravidla jsou natřeny tmavě zelenou barvou a u některých odrůd je také patrný načervenalý odstín.

V červenci se na keřích objevují drobné květy, namalované ve světlém fialovém odstínu. Sbírají se v načechraných květenstvích, která přetrvávají až do začátku podzimu. Poté se vytvoří plody obsahující semena.

V přírodě je máta vodní běžná v evropské části kontinentu, v jihozápadní Asii, středním Rusku a severozápadní Africe. Preferuje růst ve vlhkých půdách.

Využití vodní máty v lékařství

Máta vodní našla uplatnění ve stejných oblastech jako máta peprná, a to v lékařství a vaření.

Tato rostlina obsahuje:

• éterické oleje;
• mastné kyseliny;
• flavonoidy;
• alkoholy;
• alifatické uhlovodíky;
• triterpenoidy;
• seskviterpenoidy;
• fenylpropanoidy.

Takto bohaté chemické složení umožňuje vodní mátě mít protizánětlivé, antimikrobiální, antioxidační, antiemetické a neuroprotektivní účinky na lidský organismus.

Tyto vlastnosti vodní máty umožňují její použití k léčbě následujících stavů:

• bolest hlavy a zubů;
• poruchy chuti k jídlu;
• zánětlivé procesy horních cest dýchacích;
• nadýmání;
• angina pectoris;
• rýma;
• migrény;
• nevolnost;
• pálení žáhy;
• nervové a vzrušené stavy;
• křeče v koronárních cévách.

Vodní máta se aktivně používá v medicíně ve formě odvarů a infuzí.

Pozornost! K výrobě léčivých lektvarů z máty se používají pouze listy a někdy stonky sbírané během období květu kultury.

Způsoby pěstování, péče a rozmnožování máty vodní

Nejlepším místem pro pěstování máty je mělká voda umělé nádrže nebo mokrý, bažinatý břeh. Na chemickém složení půdy nezáleží, rostlina zakoření téměř za jakýchkoliv podmínek.

Vhodné odrůdy pro pěstování jsou “Crispa” s pokroucenými, jasně zelenými listy a stonky dosahujícími výšky 40 cm. «Rubra“, jejíž větve mají fialový odstín a listy jsou načervenalé.

Mátu je lepší zasadit v dubnu nebo květnu a můžete to udělat i v srpnu tak, že sadební materiál umístíte do nádob se zeminou a vystavíte je vzduchu. Toto je nejlepší možnost, protože kultura rychle roste a tímto způsobem ji bude možné poněkud omezit. Semena by měla být pohřbena ne více než 10 cm.

Máta vodní dobře snáší chlad a mráz a nepotřebuje zvláštní úkryt. Na zimu ji proto lze nechat na místě, kde v létě „bydlela“.

Mátu vodní lze pěstovat doma.

Mátu lze množit semeny odebranými po vyblednutí kultury. Běžný je i způsob dělení keře, kdy je oddenek rozdělen na více částí. Je důležité zajistit, aby každý z nich měl životaschopné ledviny.

Použití vodní máty pro dekorativní účely

Vodní máta se používá nejen k léčebným, ale i dekorativním účelům. Takové výsadby mohou zdobit umělý rybník, kultura si zachová atraktivní vzhled po celou teplou sezónu a neztratí svou atraktivitu na konci kvetení.

Kromě toho můžete keře umístit poblíž záhonů se zelím nebo jinou zeleninou. Vůně máty odpuzuje hmyzí škůdce a také chrání místo před invazemi myší a krys.

Ve videu odborník ukazuje vodní mátu a podrobně hovoří o jejích léčivých vlastnostech.