Vlastnosti pěstování cukrové kukuřice

Kukuřice cukrová je jednoletá plodina, která je mezi zemědělskými producenty velmi oblíbená. Je to dáno jeho používáním především při vaření. Používá se také v lékařství k výrobě léků a tinktur. Výška rostlin dosahuje 1,5-3 m. Kukuřičná zrna obsahují bohatý komplex vitamínů a minerálů, jako je měď, fosfor, hořčík, jód, biotin, cholin a další. Má vysokou nutriční hodnotu. Produkce cukrové kukuřice je považována za poměrně výnosnou oblast, protože poptávka po ní je vždy bez ohledu na roční období. Ačkoli tuto kulturu nelze nazvat nenáročnou rostlinou. Znalost technologie pěstování cukrové kukuřice na klasu předpokládá dodržení řady podmínek pro zvýšení efektivity produkce.

Kříženci sladké kukuřice

V současné době šlechtitelé vyšlechtili mnoho hybridů sladké kukuřice. Každý z nich má své vlastní vlastnosti z hlediska agrotechnických vlastností a chuti. V závislosti na potřebách výrobce v konečném výsledku může vybrat hybrid, který je optimální pro pěstování v konkrétních podmínkách. Mezi oblíbené druhy sladké kukuřice patří:

1. Turbo F1 – podle typu zrání patří hybrid mezi středně rané hybridy. Rostliny dorůstají délky až 2 m. Průměrná velikost klasů je 20 cm.Zrna jasně žluté barvy mají příjemnou sladkou chuť. Rostlina se dobře přizpůsobuje klimatickým podmínkám.
2. Trophy F1 je vysoce výnosný brzy dozrávající hybrid, který je vysoce odolný vůči většině chorob. Délka rostlin dosahuje 2 m, uši jsou 20 cm a jejich hmotnost je 200-230 cm.K pěstování lze použít výsev do otevřené půdy nebo sazenic. Je zaznamenán dobrý výnos tohoto hybridu.
3. Cumberland F1 je super sladký hybrid v polovině sezóny. Délka klasů dosahuje 23 cm.Tento hybrid kukuřice je dvoubarevný (střídají se bílá a žlutá zrna). Může být konzumován čerstvý.
4. Raquel je raný supersladký, hybrid s plody, které dosahují velikosti 20-22 cm a mají dvoubarevnou barvu (bíložlutá zrna). Liší se vysokou chutností.
5. Boston F1 je mezisezónní hybrid, jehož klasy jsou dlouhé 20-21 cm a váží až 200 g. Tento hybrid se vyznačuje dobrými výnosy. Aktivně se používá v potravinářském průmyslu.

Hybridy cukrové kukuřice se zpravidla snadno přizpůsobí přírodním a klimatickým vlastnostem konkrétní zóny, což je třeba vzít v úvahu při výběru semen FAO pro pěstování.

Environmentální faktory ovlivňující kvalitu kukuřice cukrové

Příznivé podmínky mají přímý vliv na růst a vývoj rostlin. Kvalita a objem úrody závisí na přírodním a klimatickém prostředí. Chcete-li pěstovat sladkou kukuřici a získat maximální výnos, zvažte:

Charakteristika půdy. Pro plodiny jsou vhodné černozemě, půdy říčních niv, tmavě šedé hlíny. Nedoporučuje se pěstovat plodiny ve vysoce kyselých a slaných oblastech. Písčitá a písčitá půda může přinést dobrou úrodu, pokud je včas hnojena a zlepšuje se kvalitativní složení. Vláknitý kořenový systém charakteristický pro kukuřici potřebuje dobrý vzduchový režim, díky kterému dochází k obecné výměně plynů, což je nedílný proces v životě rostlin. Zvláštní pozornost by měla být věnována kontaminaci půdy. Pokud je náchylný k výskytu velkého množství plevelů, může to vést k nedostatku živin pro plodinu během jejího růstu.

Teplotní režim. Podle studií je rodištěm kukuřice Mexiko. To vysvětluje její vřelost. Optimální teplota pro výsev semen je minimálně +10 °C. Při nižších hodnotách je možné nízké procento klíčivosti nebo nevyvinuté výhony. Přestože se šlechtitelé rostlin snaží zlepšit schopnost rostlin přizpůsobit se klimatickým podmínkám, mnohé z nich jsou citlivé na mráz. To je třeba vzít v úvahu při určování načasování setí a sklizně. Dospělé rostliny tedy zpravidla umírají již při teplotě -3 ° C.

Vlhkost. Výnos kukuřice závisí na vláhové kapacitě půdy a množství srážek ve všech fázích vývoje rostliny od setí až po zrání. Ve srovnání s jinými obilovinami, jako je jarní pšenice, potřebuje kukuřice 2krát méně vody. Je lépe přizpůsoben suchým podmínkám. Dostatečná vlhkost půdy však příznivě ovlivňuje výnos.

Zásobování světlem. Kukuřice je fotofilní rostlina. Dobré osvětlení přispívá k rozvoji silného povrchu listů. Oblast, kde se plodina pěstuje, musí být otevřená přirozenému světlu a nesmí mít zastíněné plochy. Nedostatek světla vede ke zhoršení kvality rostlin a úrody jako celku.

Příprava půdy k setí

Předseťové zpracování půdy je při pěstování cukrové kukuřice nezbytnou etapou, která umožňuje zvýšit kvalitu a objem produkce. Výběr metod zpracování závisí na několika faktorech střídání plodin:

1. Typ předchůdce na vybrané půdě. S přihlédnutím k vlastnostem předchozích plodin na pozemku se rozhodnou, zda je vhodné loupat půdu. Pokud se vyznačuje velkým množstvím plevelů, pak se provádí. Pokud je místo čisté, lze tuto techniku ​​opustit. Poté proveďte podzimní orbu, jejíž hloubka závisí na stavu půdy. Optimální je střední hloubka orby.
2. Trvalost kukuřice na několik let. Opakované umístění plodin kukuřice na stejnou plochu vede k pomalému rozkladu kořenového systému rostlin. To komplikuje proces bránění a kultivace půdy. Proto jeho zpracování spočívá v nízkém řezu stonků při sklizni, diskování polí, orbě do hloubky minimálně 30 cm, v některých případech se používá metoda frézování půdy. Území, která jsou vystavena větrné erozi, provádějí hluboké kypření.

Moderní technologie, která se při zpracování půdy používá, umožňuje připravit ji na budoucí výsadbu a zlepšit její fyzikální vlastnosti a zvýšit úrodnost.

Půdní oplodnění

Kukuřice cukrová se vyznačuje dlouhým vegetačním obdobím, během kterého nastává sada zelené hmoty a tvorba obilné plodiny (klasy). Pro vývoj ve všech fázích růstu musí být rostlina vybavena kompletním komplexem minerálních a organických látek. Jejich přirozený obsah v půdě nestačí. Existují tři období hnojení půdy:

1. základní hnojivo na jaře nebo na podzim pro orbu/pěstování;
2. při setí semen do řádků;
3. ve fázi růstu pro krmení.

Objem hnojiv se vypočítá s ohledem na předpokládaný výnos a ukazatele kvalitativního složení půdy. Hlavními látkami, které jsou nutné pro zvýšení výnosu kukuřice cukrové, jsou fosfor, dusík, oxid draselný, vápník, hořčík, síra, zinek. Odborníci rozlišují dva pojmy: potřeba rostliny (množství hnojiva potřebné k dosažení předpokládaného výnosu) a spotřeba (množství živin absorbovaných rostlinou).

Zásady setí semen kukuřice

Odpověď na otázku „jak pěstovat kukuřici cukrovou“ závisí na výběru hybridu pro setí, přírodních a klimatických podmínkách, předpokládané úrodě, analýze pracnosti a výrobních nákladů. Se setím kukuřice by se mělo začít po předchozím vyhodnocení meteorologických podmínek pro další období. Současně by hloubka zahřívání půdy měla dosáhnout + 10 ° С. Termíny setí závisí na místních klimatických podmínkách. Je nutné dodržet optimální hloubku setí, která závisí na agrotechnických vlastnostech hybridu kukuřice, mechanickém složení a vlhkosti půdy a teplotním režimu. Analýza těchto faktorů vám umožňuje zvolit hloubku umístění, se kterou můžete získat maximální počet vysoce kvalitních sazenic.

Existují různá schémata pro pěstování cukrové kukuřice. Hustota rostlin závisí na biologických vlastnostech pěstovaného hybridu, klimatických a půdních podmínkách. Mechanizovaný způsob setí je regulace přísunu osiva v závislosti na předem zvolené vzdálenosti. Výsevek je určen vlastnostmi hybridu a hmotností semen. Zpravidla se používají přistávací formy, jako je 70 x 30 cm nebo 50 x 90 cm.

Zřídka používejte metodu sadby. Umožňuje vám získat dřívější sklizeň, ale vyžaduje předběžnou přípravu. Častěji se takové pěstování cukrové kukuřice provádí ve skleníku. Semena se vysévají předem do speciálních kazet s buňkami, jako zemina se používají půdní směsi obohacené živinami. Přistání na otevřeném terénu se provádí nejpozději ve fázi 3. listu za předpokladu, že nehrozí mráz. V opačném případě může dojít ke zhoršení dalšího vývoje rostliny. Proveditelnost použití této metody setí cukrové kukuřice v průmyslovém měřítku by měla být stanovena individuálně.

Hlavní pravidla pro péči o kukuřici

Vysokého výnosu je dosaženo dodržováním pravidel péče o rostliny ve všech fázích růstu a zrání. Moderní technologie umožňují mechanizovat hlavní procesy zpracování plodin.

5.–6. den se plodiny zavlačují. To je nezbytné k odstranění plevele, který je ve fázi sazenic. Brány by se neměly odkládat, protože plevel zesílí a odebere z půdy velké množství živin. Pokud se výskyt plevele opakuje, provede se znovu bránění. Pomáhá také kypřít půdu a zlepšuje výměnu vzduchu. Typ brány závisí na hustotě vrstvy půdy. Mohou být lehké, střední a těžké.

Při výskytu 3-4 listů se na výhonech provádí meziřádkové pěstování, jehož úkolem je kypřít půdu a redukovat výhonky plevele. Vzdálenost od kultivátoru ke kukuřici by měla být taková, aby nebyla pokryta zeminou.

Chemická kontrola plevele je účinný způsob, jak odstranit plevel z kukuřičného pole. Výběr herbicidů závisí na několika faktorech:

• typ plevele;
• zaplevelení pole;
• dostupné zpracovatelské zařízení;
• tolerance účinné látky ke konkrétnímu hybridomu.

Vzhledem k těmto ukazatelům se provádí další výpočet dávek léku a načasování léčby. Nejlepší období pro postřik je fáze 5-6 listů. Aby byla účinná, je nutné dodržet požadavky na povětrnostní podmínky. Postřik se provádí za jasného večerního počasí bez srážek při teplotě +13° +15°C.

Zvláštní význam má zavedení organických a minerálních hnojiv. Obvykle se provádí během vegetačního období 6-8 listů ve formě kořenových obkladů.

Proces růstu a vývoje kukuřice cukrové je dán dostatečnou vlhkostí půdy. Jeho přirozená zásoba závisí především na meteorologických podmínkách, konkrétně na množství srážek, což je neovlivnitelný faktor. V případě potřeby se uchýlit k dalším způsobům zavlažování:

Kropení. Provádí se pomocí postřikovačů, které vrhají vodu pod tlakem na rostliny. Mohou být stacionární nebo mobilní. Nevýhodou tohoto způsobu je plýtvání vodou, nadměrné utužení půdy a poškození listů s následkem rizika onemocnění.

Kapkové zavlažování. Jde o kořenovou zálivku. Vyznačuje se měřenou dodávkou vody, což přispívá k jejímu hospodárnému využívání. Kapková závlaha navíc zabraňuje erozi půdy a snižuje náchylnost rostlin k chorobám. S jeho pomocí je udržována optimální vodní bilance půdy. Mezi nevýhody patří pouze složitost tohoto typu zavlažování.

Onemocnění kukuřice

Kukuřice cukrová je postižena velkým množstvím chorob a škůdců. Kontrola jejich šíření a rozvoj preventivních opatření je jedním z nejdůležitějších úkolů zemědělských výrobců. Abyste si vybrali správné léky k zastavení vývoje konkrétní nemoci, musíte znát hlavní typy, ke kterým je tato kultura náchylná.

• Zaprášená hlava. Touto nemocí trpí kukuřičné klasy. Změknou a rozvíjí se proces rozkladu. Ošetření plodin je zaměřeno na boj s plísní, která bere vitalitu rostlin.
• Antraknóza. Plísňové onemocnění, které se rychle šíří a zachycuje velké plochy pod plodinami. Jeho prevence dodržováním pravidel střídání plodin, zaoráváním rostlin zbylých po sklizni, snižuje riziko výskytu.
• Červená hniloba. Toto onemocnění je charakterizováno změnou barvy zrn. Zbarví se do červena, což určuje název nemoci. Další konzumace postižených plodů je nemožná. K léčbě rostlin se používají antimykotika.
• Hniloba kořenů a stonků. Onemocnění vede k tvorbě hnilobného plaku, poléhání a odumírání rostlin. Příznaky onemocnění se zpravidla objevují tři týdny před dozráváním klasů.
• Fusarium. Při této nemoci se na klasech tvoří pavučinový povlak, zrna se stávají bledě růžovými. V pokročilém stádiu je postižen i stonek rostliny.
• Rez. Příznaky tohoto onemocnění jsou žlutohnědé skvrny umístěné na listech. Míru poškození lze posoudit podle jejich počtu.

Organizace opatření pro prevenci nemocí a jejich léčbu spočívá v kombinaci chemických, technických a biologických metod kontroly.

Škůdci

Po celou dobu života kukuřice ovlivňují škůdci proces růstu a zrání. Některé z nich mají hmatatelné škody, které ovlivňují kvalitu a objem úrody. Včasná detekce škodlivých vlivů a boj proti nim umožňuje napravit situaci a zabránit ničení plodin. Pro kukuřici jsou nebezpečné následující druhy hmyzu:

• drátovec;
• mšice;
• můra luční;
• nosatec šedý;
• lopatka;
• kukuřičný brouk.

Poškozují plodiny kukuřice a některá malá polní zvířata: myši a sysle. Larvy různých housenek často žijí na listech a plodech kukuřice. K ochraně plodin se používá šetrná kultivace pole, meziřádkové kypření a působení antimykotik.

Sklizeň

Sklizeň cukrové kukuřice začíná ve fázi voskové a plné zralosti zrn. Dodržování načasování sklizně může snížit ztráty. Často se sběr klasů provádí za jejich současného mlácení. Před zahájením práce vypracujte schéma čištění. Je třeba vzít v úvahu povětrnostní podmínky: vyčistit v suchém počasí a dokončit před nástupem mrazu. Organizace speciálních sklizňových týmů umožňuje zvýšit průměrný denní výkon a dokončit proces sklizně kukuřice v krátkém čase. Přeprava musí být provedena pomocí krycích listů nebo kartonových krabic. Včas sklizená kukuřice si zachovává svou prezentaci, chuť a nutriční hodnotu.

Zpracování kukuřice

Moderní metody zpracování umožňují zachovat všechny nutriční vlastnosti kukuřičných zrn. Hlavní využití cukrové kukuřice je v potravinářském průmyslu. Jeho zpracování má určitou sekvenci:

1. Dodávka surovin na místo zpracování.
2. Čištění obilí od přebytečných prvků.
3. Namáčení pro změkčení zrn.
4. Drcení a mytí pro extrakci choroboplodných zárodků.
5. Oddělení škrobu od lepku.

Kromě toho je kukuřice zdrojem vedlejších produktů, jako jsou polyoly (potravinářské přísady), lepek, škrob, suché potraviny a další.

Analýza rentability produkce kukuřice, dostupnosti poptávky a cenové politiky po této plodině ji činí mezi zemědělskými producenty poptávkou po mnoho let. Zavedení inovací v pěstování cukrové kukuřice na klasu umožňuje zlepšit tento proces a získat větší zisk při minimálních nákladech. Pěstování kukuřice cukrové jako podnikání je jednou z nejefektivnějších činností mezi zemědělskými producenty.

U cukrové kukuřice, obilovin a luštěnin se za dobré předchůdce považují melouny, pohanka, brambory, rajčata a cibule. Špatnými předchůdci jsou slunečnice a cukrová řepa. Na jednom místě po dobu 2-4 let se kukuřice pěstuje pouze se systematickým zaváděním organických a celé řady minerálních hnojiv. Zároveň hrozí hromadění patogenů a škůdců v půdě, zejména zavíječe lučního.

Pěstování půdy

Nejlepší půda pro cukrovou kukuřici je hlinitopísčitá nebo lehká hlinitá podzolizovaná černozem s pH 6.6-7.0. Povolené jsou půdy s pH 5.5-7.5. Vzhledem k tomu, že sladká kukuřice je plodina milující vlhkost, měla by být umístěna v oblastech s nízkým reliéfem a ještě lépe – na zavlažovaných pozemcích. Po sklizni předchůdce se pole diskuje do hloubky 6-8 cm, orba do hloubky 27-30 cm.Po orbě se půda na podzim urovná (kultivuje). Při podzimní orbě se aplikují komplexní hnojiva (ammofos, diammofoska atd.) v množství 100-300 kg na 1 ha, podle stavu půdy.

Brzy na jaře se provádí bránění, aby se uzavřela vlhkost v půdě. Po vzejití plevelů se provádí kultivace do hloubky 10-12 cm Před setím se provádí předseťová kultivace do hloubky setí. Aplikují se také dusíkatá hnojiva (dusičnan amonný, karbamid aj.) v množství 100-150 kg na 1 ha. 21-30 dní před výsevem při výskytu rhizomatózních plevelů (oměj bodlák, pcháč aj.) je nutné aplikovat herbicidy skupiny glyfosátů (roundup, tornádo, glyfor aj.).

Sejení

Semena by měla být zasévána do otevřené půdy až po ustálení stabilního teplého počasí, když pomine hrozba mrazu a teplota půdy dosáhne 12-14 stupňů. Pokud je teplota půdy nižší než +10 C, pak semena z větší části nevyklíčí nebo bude trvat déle než 3 týdny, než se objeví semenáčky. Při teplotě +25 C semena vyklíčí za 4-5 dní. Hloubka výsevu semen sladké kukuřice by neměla přesáhnout 2-4 cm! To je důležité, protože jinak bude klíčení semen velmi obtížné.

Rovnoměrnost hloubky setí má větší vliv na kvalitu produktu než počet rostlin na 1 ha! Pro získání přátelských sazenic by odchylka od stanovené hloubky setí neměla přesáhnout 1 cm.

Optimální teplota vzduchu pro klíčení semen cukrové kukuřice je od +16 do +30 C. Ve fázi květu teploty nad +30 C negativně ovlivňují opylení. Při vysoké teplotě vzduchu a nízké relativní vlhkosti se biologická aktivita pylu snižuje, což vede k výskytu zrn na klasech. Během kritického období růstu a vývoje rostlin, počínaje 10 dny před vyhozením lat a trvajícím 30 dnů, je optimální teplota 23-25 ​​°C

Porosty cukrové kukuřice by neměly být umístěny v blízkosti krmných plodin (ne blíže než 800-1000 m), protože existuje riziko křížového opylení a ztráty kvality zrna na klasu. Doporučená hustota rostlin na 1 ha je 40-50 tisíc bez závlahy, 50-60 tisíc se závlahou. Vzor přistání se může lišit. Nejběžnější je 70×30 cm, 70×25 cm, 50×90 cm Důležité je neusilovat o hustší výsadby, protože. rostlinám bude chybět sluneční světlo a výživa, což ovlivní kvalitu a množství úrody. Po zasetí je pole „válcováno“, aby se zlepšil kontakt zrna s půdou.

Mulčování

Tato technika optimalizuje vlhkost a teplotu půdy a omezuje počet plevelů. Ale co je nejdůležitější, dává rostlině více slunečního světla, což vám umožňuje vytvořit dřívější a vyšší výnos. /

Péče o rostliny

Stepchildren

Většina hybridů sladké kukuřice se vyznačuje tvorbou nevlastních dětí. Tyto větve nesnižují výnosy a rychlost dozrávání klasů! Kromě toho hlavní rostlina v procesu zrání využívá vlhkost a živiny dostupné u nevlastních dětí. Odstranění nevlastních dětí může vést ke snížení výnosu a zhoršení jeho kvality a také zvyšuje riziko infekce sněti. Praktické pěstitelské zkušenosti ukázaly, že pouze u velmi raných hybridů sladké kukuřice umožňuje odstranění nevlastních dětí urychlit zrání o 2-3 dny.

Zavlažování

Kukuřice cukrová je vlhkomilná rostlina. Nedostatek vlhkosti je zvláště akutní při tvorbě klasů, počínaje týden před vytvořením laty a trvá měsíc. Při velkém suchu nemusí rostlina vůbec produkovat úrodu. Po dobu 10 dnů před vyhozením laty a 10-15 dnů po ní by rostlina měla spotřebovat 40-50 % požadované vláhy pro sezónu.

Léčba herbicidy

Ve fázi 3-6 pravých listů se provádí ošetření systémovými herbicidy, které mají půdní účinek (Elumis, Titus aj.). Po zasetí je možné aplikovat i preemergentní půdní herbicid (Dual Gold apod.).

Ochrana před chorobami a škůdci

Největší škody na cukrové kukuřici způsobují drátovci, švédská muška, bavlníkové a zimní naběračky a mšice.
Preventivní ošetření osiva spočívá v použití insekticidních a fungicidních dezinfekčních prostředků (Kruiser 8 l/t, Taboo 6 l/t atd.). Proti lopatkám a molům působí přípravky Koragen (0,15-0,3 l / ha), Prokleim (0,4 l / ha). V praxi se také používá insekticid Voliam Flexi (0,6-0,8 l/ha) proti sviluškám na kukuřici cukrové.
Je možné použít kombinovaná schémata ošetření: např. Cumulus (2-3 kg/ha) večer a po 2 hodinách Coragen 0,3 l/ha + Prokleim 0,4 kg/ha.

Pamatujte, že je důležité ošetřit odměrku v raném věku (1-2 fáze)! Nejnebezpečnějšími chorobami kukuřice jsou puchýře a sněť, fusarium, helmintosporium, hniloba kořenů a stonků, nigrosporóza. V případě onemocnění fungují kontaktními přípravky (např. na bázi mědi), případně lze aplikovat fungicid Abacus (1,5-1,75 l/ha) ve fázi 8 listů.

Čištění

Kukuřice cukrová se sklízí ve fázi mléčně-voskové zralosti. Čištění se přednostně provádí při teplotě vzduchu ne vyšší než + 22-25 C (večer po 18.00:7.00 nebo od rána do XNUMX:XNUMX). Při zvýšených teplotách se cukry mění na škrob a kukuřice ztrácí své zvláštní chuťové vlastnosti. Sklizenou kukuřici je lepší přepravovat v „košili“ (krycích listech) v kartonových krabicích s otvory pro výměnu plynu. Chladivá kukuřice si zachová svou chuť a prezentaci po několik dní.